广东省运动营养食品生产许可审查方案（试行）一、适用范围本方案中所称运动营养食品指为满足运动人群（指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30min及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群）的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。运动营养食品的申证类别为特殊膳食食品，运动营养食品生产许可类别、类别编号、类别名称、品种明细及执行标准等见表1。表1运动营养食品生产许可类别目录列表申证类别类别编号类别名称品种明细执行标准a备注特殊膳食食品3003其他特殊膳食食品运动营养食品〔补充能量类（具体产品名称）、控制能量类（具体产品名称）、补充蛋白质类（具体产品名称）、速度力量类（具体产品名称）、耐力类（具体产品名称）、运动《食品安全国家标准运动营养食品通则》（GB24154）1.申请材料及食品生产许可证附页中的产品名称后应注明生产加工工艺相同或相近的类别名称。2.不包括以胶囊、口服液、丸剂等名称、形态生产的产品。申证类别类别编号类别名称品种明细执行标准a备注后恢复类（具体产品名称）〕a企业可制定严于食品安全国家标准的企业标准，在本企业使用，并报卫生行政部门备案。本方案仅适用于广东省运动营养食品生产许可审查工作，并应与《食品生产许可审查通则》结合使用。不得以分装方式生产运动营养食品，生产运动营养食品大包装产品且不生产最终销售包装产品的不予生产许可；仅有包装场地、工序、设备，没有完整的生产条件，不予生产许可。本方案中引用的文件、标准通过引用成为本方案的内容。凡是引用文件、标准，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本方案。二、生产许可条件审查企业对提交的申报材料的真实性、一致性负责。（一）管理制度1.进货查验记录制度（1）所用原料不得使用世界反兴奋剂机构禁用物质，使用既是食品又是药品的物品、新食品原料的要对供应商的原料、生产环境和生产工艺可能带入的风险进行评估与控制。运动营养食品生产所需的原辅料及包材须符合相应的国家法律法规、标准及相关部门公告的要求，主要原辅料及包材的标准见附件1和附件2。（2）制定主要原料供应商的管理制度和审核制度。对乳清蛋白、大豆蛋白、低聚糖、果糖、肽类等主要原料及食品营养强化剂供应商的审核内容至少包括：供应商的资质证明文件、质量安全标准、检验报告；供应商是生产企业的还应审核其原辅料采购控制能力、生产过程控制能力、设备设施条件、检验能力、不合格品管控能力，对主要原...
