第一篇：标准化养猪场

标准化养猪场

（一）选址与建场

1.选址。养殖场应选择在地势平坦干燥，背风向阳，且在公共场所的下风向，距公共场所、交通干线、养殖场、屠宰场、污水处理厂、水源地、风景区等有一定距离。一般情况下距公共场所、交通干线和其他养殖场500米，距屠宰场、污水处理厂、水源地、风景区3＆#8197;000米以上。

2.建场。三区分开即管理区、生产区、污物无害化处理区，以围墙或篱笆分开，污物无害化处理区与生产区距离50米以上。

场内净道污道分开，雨水污水分开，粪便干湿分开。

具有必要的设施设备。包括养殖场门口(是否需要？)、生产区门口要设消毒池、消毒间并配备消毒设施（是否采用紫外线消毒？）。一是在养殖场的大门口设消毒池，其长、宽、高分别为大车车轮周长一周半即4米、与大门同宽、橡胶轮胎的高度即0.3米。消毒剂以醛类和碘制剂为宜。每周更换1次消毒液（我们的点观点不需要：使场内与产外严格分开，物品进出有专门的通道）。二是消毒更衣室内的消毒服及胶鞋不低于10套。三是消毒通道采用多喷头通道及紫外线灯。四是年出栏1000头以下的猪场配消毒器2台。年出栏1000头以上的猪场配消毒机。五是每栋圈舍门口应放置消毒盆。应配有无害化处理设施；猪舍内应配有良好的饮水、通风换气、夏季防暑降温和冬季防寒保温设施设备。

（二）引种

引进的种猪应来源于非疫区，并在取得《种畜禽生产经营许可证》的种猪场引种。引种时应向该种猪场索取发票、系谱、种畜禽合格证、动物检疫合格证，并与其签订质量和服务合同。种猪，养殖场坚持自繁自养的原则。引进的种畜要隔离饲养30日，确认健康后方可合群饲养。

（三）饲养管理

一是养殖场应实行小单元式饲养，实施“全进全出制”饲养工艺。二是合理控制猪的饲养密度。三是夏天应防暑降温、冬天防寒保温，保持猪生长所需的温度和湿度。四是采取机械通风等措施，保持舍内空气新鲜，使猪舍空气环境质量符合NY/T388（畜禽养殖场环境质量标准）标准。五是猪饮用水水质符合NY5027（畜禽饮用水水质）标准,保持饮水清洁、卫生。六是不喂发霉、变质的饲料。七是经常清洗消毒饮水、料槽和工具。

（四）疫病控制

一是养殖场要结合本地疫病流行情况和生产实际，制定适合本场的免疫程序，抓好猪免疫接种。二是严格养殖场环境、畜舍和出入车辆、人员的消毒，控制病原的传入和传出。三是制定疫病监测计划，定期或不定期进行疫情监测，猪监测猪瘟、口蹄疫、蓝耳病。四是当发现疫情时，应立即向当地县以上动物防疫监督机构报告，及时进行隔离、诊断和治疗或扑杀。五是病死猪、疫苗废弃瓶等废弃物按GB16548（畜禽病害肉尸无害化处理规范）的规定进行无害化处理。严禁随意丢弃或出售，更不能作为饲料再利用。六是定期灭鼠、灭蚊、灭蝇。七是养殖场只能饲养一种畜或禽。

（五）饲料、兽药等投入品的使用

1.饲料使用。一是养殖场使用的配合饲料、浓缩料应来源于具有《饲料生产企业审查合格证》企业生产的产品，预混料和饲料添加剂应具有省级饲料管理部门颁发的产品批准文号。二是使用的饲料和饲料添加剂要符合GB13078（饲料卫生标准）的要求。饲料添加剂应是农业部规定的“允许使用的饲料添加剂品种”。三是不在饲料中使用制药工业副产品如各种药渣和其他动物源性副产品如肉粉、血粉、骨粉、动物内脏等。

猪：禁止在饲料中添加β-兴奋剂（克伦特罗、沙丁胺醇、西马特罗）、镇静剂（安定、氯丙嗪）、激素类（性激素、肾上腺皮质激素）和砷制剂。不给育肥猪使用高铜、高锌日粮。

2.兽药使用。一是养殖场要加强饲养管理，坚持预防为主，尽量减少化学药物和抗生素的使用。二是所用兽药应有产品批准文号，其质量符合《兽药典》或农业部有关兽药质量标准。三是严格按照国家有关规定和标签说明合理保管和使用兽药，不任意加大剂量。四是严禁使用未经农业部批准的或国家明令禁止的兽药和其他化合物，不使用原料药和人用药。五是使用兽药和饲料药物添加剂，出栏前应严格执行休药期规定，没有规定休药期的，休药期不应少于28天。

（六）粪便污物的无害化处理

1.储粪场建设。所有养殖场都应建储粪场，其外观为矩形，三面有墙，一面开口。长×宽×高为3～4米×2.5～3米×1.2～1.5米，数量不少于3个。实际数量为养殖场30天的产粪量除以标准储粪池体积的所得数。其结构为水泥砖混，内外粉刷，地面硬化不渗漏。使用方法为，装满粪后，上用塑料薄膜覆盖每个池，储粪发酵时间不少于20天。可杀死寄生虫虫卵、病毒、除含芽孢以外的细菌。

2.污水沉淀池建设。每栋畜舍污水排出口要设一个小型的窖井，经过初级沉淀后，进入沉淀池。沉淀池为连环式组合，每个沉淀池的污水都采用低进高出的方法入出，每个沉淀池要大于20立方米，其结构为水泥砖混结构，防止渗透。沉淀池要定期清淤，至少需3级沉淀。

3.沼气工程。每个养殖场需建50立方米以上的沼气池。

（七）病死畜禽及疫苗等废弃物的处置

按照GB16548要求，病死畜禽的无害化处理方法有3种，即销毁、化制和高温处理。但在生产实践中对养殖场来说，切实可行的方法有2种：即焚烧炉焚烧法和安全填埋井填埋法。在养殖场的粪便及污物的无害化处理区内，填埋井原则上深度不低于3米，下部要求4平方米。其形状为瓮形，混凝土结构，防止渗透，井口加盖密封。进行填埋时，每次投入病死尸体后，覆盖一层厚度大于10厘米的熟石灰，井填满后用粘土填埋压实并封口。

（八）产品销售

1.畜禽销售。出栏畜禽应按照克B16549（畜禽产地检疫规范）检疫合格，方可出售。需要注意的是在休药期内的畜禽不应作为食用畜禽销售。禁止销售病、死畜禽。

运输畜禽车辆应在使用前后彻底消毒。运输途中，不应在疫区、城镇和集市停留、饮水和饲喂。在县境内应凭当地动物卫生监督机构出具的有效期内《动物产地检疫合格证》、出县境应凭《动物检疫合格证》和《出县境动物及其产品运载工具消毒证》运输。

2.禽蛋销售。蛋箱或蛋托应在集蛋前进行消毒，集蛋人员在集蛋前应洗手消毒。集蛋时将破蛋、砂皮蛋、软蛋单独存放，不应作为鲜蛋销售。收集的禽蛋应立即消毒，消毒后送蛋库保存、销售。从禽蛋产出到蛋库保存不应超过2小时。销售的鲜禽蛋质量应符合无公害食品所规定的各种禽蛋要求。用药治疗期间和休药期内所产禽蛋不得供人食用。运输鲜禽蛋的车辆应使用封闭货车或集装箱，不得让禽蛋直接暴露在空气中。运输前应对车辆彻底清洗和消毒。

（九）管理与要求

1．人员要求。一是养殖场应有与生产规模相适应且具有专业资格证书的畜牧兽医技术人员。二是生产人员应经培训合格且取得《健康证》后方可上岗工作。三是养殖场兽医不得对外诊疗动物疾病、配种人员不得对外开展畜禽的配种工作。

2．养殖档案管理。养殖档案是养殖场规范养殖的集中体现，是养殖场所有养殖信息的汇总。建立养殖档案是落实畜禽产品质量责任追究制度、保障畜禽产品质量的重要基础，是加强畜禽养殖场管理、建立和完善动物标识及疫病可追溯体系的基本手段。一是养殖场必须建立养殖档案，认真做好引种、繁殖、疫病监测和诊断、免疫、饲料采购和使用、兽药采购和使用、消毒、污物的无害化处理情况、销售等日常生产记录。二是每项生产记录要准确、完整，具有可追溯性。三是养殖档案应至少保存2年。四是种畜禽档案长久保存。

第二篇：标准化养猪场建设方案

标准化养猪场建设方案

内容提要: 我国养猪业还是以中小型养猪场为主，相对于大型养猪场而言，小型养猪场具有易管理、投资小、劳动强度小的特点，投资小型养猪场的人比较多，为了方便养猪人建场，提高生猪标准化规模生产水平，设计以下养猪场建设标准方案。

养猪场选址条件

1、养猪业是长期产业，必须进行长远规划。

2、水、电、交通条件：一个万头猪场日耗水量150～250吨，水质要符合饮用标准，用电量除饲料加工外，自装机容量80～100千瓦，物料运输量大，选择交通方便的场地。

3、卫生防疫条件：综合考虑地形，地势，地点、水源、土壤、气候条件等因素，要远离居民区、养殖场、屠宰场、交通干线。

4、粪污处理及环保条件：要运用生态环保方案，尽量同菜地、鱼塘、果园、农田相结合，使污水无害化和减量化。

养猪场规模分类:

1、大型养猪场：自繁自养型基础母猪>3000头、商品猪>50000头/年，仔猪育肥型础母猪=0头、商品猪>50000头/年，繁育仔猪型基础母猪<3000头、仔猪<50000头/年。

2、中型养猪场：自繁自养型基础母猪<1000头、商品猪<10000头/年，仔猪育肥型础母猪=0头、商品猪<10000头/年，繁育仔猪型基础母猪<1000头、仔猪<10000头/年。

3、小型养猪场：自繁自养型基础母猪<100头、商品猪<1600头/年，仔猪育肥型础母猪=0头、商品猪<1600头/年，繁育仔猪型基础母猪<100头、仔猪<1600头/年。养猪场建设原则

1、人畜分离：在总体布局上做到生产区与生活区分开，净道污道分开，正常猪与病猪分开，种猪与商品猪分开。猪舍建设必须将人的住房与猪舍分开，以免人畜共患病的发生，同时，配套进行沼气池建设，使养殖产生的粪污能及时得到处理，确保环境卫生。

2、严格防疫：在建设中着力发展适度规模养殖户或联户建设养殖小区，并严格按照防疫要求进行修建。

3、科学规划：建设前由专业技术人员进行规划，并在专业技术人员指导下开展猪舍的建设工作。

4、量力而行：圈舍规模由农户根据自身条件（经济条件、身体条件以及自身养殖基础）进行选择，特别是修建猪舍投资大，不能因为发展项目使农户承担过重的经济压力。

养猪场建设标准

1、猪场选址：猪场应远离住宅区，便于防疫，同时避免周围用户受粪便气味影响。

2、猪场规划：生产、生活区一定要分开，便于猪场防疫及管理。生产区应建在主风向的上风口，不受生活区的影响。

3、生产区：各幢舍最好要有走廊连接，便于猪场猪群周转，同时生产人员可以同外界隔开，达到真正意义的全封闭生产。

4、猪场结构：分为上、中、下三层结构，上层为水电通道，中层行走及转群，下层是主粪沟。

5、清粪：每个猪舍的粪便都冲入到主粪沟，然后流到化粪池中。这种设计的缺陷是粪便会沉淀在粪沟中，过一段时间后需要清理粪沟，否则猪舍的空气环境会受很大的影响，不利于猪只的生活。如果有劳动力，可以让饲养员把猪舍中的半干粪铲出圈外，而不把它冲入粪沟内，这样对猪舍的环境比较有利。

养猪场猪舍建设

1、公猪栏：公猪多以单圈饲养。公猪栏面积为6～7平方米，正面高1.05米，配有1门，高1米，宽0.8米。

2、母猪栏：妊娠母猪一般采用小栏单体限位饲养，这种饲养方式具有占地少，便于观察母猪发情和及时配种，单栏限位宽0.6米，长2.1米，高1米。

3、分娩栏：分娩栏是一种单体栏，分娩栏宽为2～2.2米，其中母猪限位架宽0.6米，长2.1～2.2米，宽1.1米，仔猪围栏高0.6米，两边放置仔猪保温箱。

4、保育栏：多采用高床保育，可保持高床上清洁干燥，仔猪不被粪尿污染，保育栏的面积一般为3米×2米或1.5米×1.5米。

5、育成栏：育肥猪所占面积可视总体布局而定，一般每头占圈面积0.8～1平方米。

养猪场猪舍构造

1、屋顶：要求保湿、隔热通风。

2、地面：猪床部分要求温暖、干燥、表面粗糙，送料通道不宜光滑，不要求暖性地面。漏缝地板可分为全漏缝和部分漏缝两类，缝隙以5毫米为限，以便实行干清粪或进行全无冲洗法饲养育肥猪。

3、猪栏：分为配种猪栏、妊娠猪栏、分娩猪栏、保育猪栏、生长猪栏、育肥猪栏、种公猪栏。都有成套设备可以购买。以钢管制猪栏和钢筋混凝土预制件较好，便于通风，占地少。

4、墙身：华北、西北地区可采用一砖半厚墙身，东北地区采用二砖厚，其它地区一砖厚。

5、舍门：双列式舍门宽度不少于1.5米，高度2米左右。单列式舍门要求宽度不少于1米，高度1.8-2米。圈栏门宽0.8米，高1米左右。不管各种门，一律向外开。

6、水道与排污道：水道与排污道应严格区分开来，各行其道，排污道全程覆盖。排水道最后排入全场低洼处的积水池，以缓解水源不足或搞人工湿地。

7、植物绿化：绿化对改善环境有重要作用，可使冬季风速降低75-80%，在夏季气温降低10-20%，使场区空气有害气体减少25-80%。猪场绿化可在场区冬季上风向值5-10米宽的防风林，其它方向及各场区间植3-5米宽的隔离林，道路两旁植行道树，其它空地植树种草。

养猪场设备选型

1、圈舍设施：圆形产仔栏、分娩报警器等。

2、饲料加工设备。

3、饲喂设备：自分理处饮水器、自动食器、自动送料系统等。

4、猪舍通风系统：负压通风是最简单、最廉价的一种通风方式。

5、猪粪加工处理设备：猪粪加工成饲料喂刍兽、喂鱼，并部分添加到猪饲料中是节约养猪的重要措施。由于推广干清粪技术，使粪尿处理大大简化。

6、装猪台：装猪台不仅减轻工人劳动程度，又可保证猪体健康和产品质量。装猪台的平台部分的高度要求与汽车车箱或拖拉机车斗基部等高，装猪台的倾斜度不超过10%。

养猪场注意事项

1、养猪温度：温度过低过高都影响猪的饲料的消耗和增重。猪的饲养适宜温度范围，取决于猪的品种、年龄、生理阶段、饲养条件等多种因素。育肥猪最适宜温度，可根据公式：T=-0.06W+26来计算(T表示温度，W表示猪体重公斤数)，如体重100公斤的猪，最大增重速度的适宜温度为20℃。

2、空气湿度：湿度大，猪的抗病力减弱，有利于病源微生物的繁殖生长，猪只易患疥癣、湿疹和呼吸道疾病。当相对湿度由45%增高到95%时，猪的日增重下降6%～8%。在气温11℃～23℃，相对湿度50%～80%时，对猪的育肥效果最好。

3、气流速度：热天，气流有利于蒸发散热，猪舍要多通风换气。冷天，气流增强猪的散热，加剧冷的程度。当气温4℃～19℃时，不受气流影响的猪同经常受气流影响的猪相比，采食量小25%、增重快6%。冬天猪场的气流速度每秒0.1～0.2米为宜，最高不要超过0.25米。

4、知采光度：光照的强弱对猪的代谢有明显的影响。适当减弱肥猪的光照强度，可使饲料利用率提高3%、增重提高4%。

5、圈养密度：提高饲养密度，可以充分利用有效空间，降低养猪成本。而降低密度，保证猪生长发育所需要的空间，可以减少饲料的摄取量，并可减少因空间狭小而引发的恶癖，如随处排粪尿、咬尾等问题。因此要合理控制饲养密度。

6、地面坡度：猪只吃、睡、拉三角定位，便于栏舍清洗消毒又不积水。栏舍地面从吃、睡的地方要向拉屎撒尿之处有一定的坡度。

7、栏舍宽度：猪栏的长宽比例要合理。若猪栏长度大宽度小，不利于猪的活动生长.猪舍建设形状越接近正方形越符合猪的行为需要。

第三篇：标准化养猪场员工素质与培训

第六节 标准化猪场员工素质与培训

一、养猪场生产场长、技术场长

一般在基础母猪400头以下的养猪场聘请一名技术场长足可以解决生产需要。技术场长（生产场长）必须具备以下基本条件：

1、技术场长必须具备中专以上学历和相应的专业技术知识，并且有3年以上养猪场工作经验。

2、技术场长必须了解养猪场的生产流程及各个关键环

节的技术要求、注意事项，能够发现生产工人在具体操作过程中存在的不足，并且能够及时提出解决问题的办法并及时加以落实。

3、技术场长必须具有能够负责全面管理与技术工作的能力。具有及时向主管领导提交前阶段工作情况和下阶段经营管理计划的能力。

4、技术场长是各项生产程序和各项技术要求落实情况的第一责任人，不要指望生产工人能够严格落实你的技术措施。工人、车间技术员负责的防疫、配种、卫生、饲养等各项日常工作和各项登记表格、记载资料，仅仅反映他们已经做了这些工作，是否严格按照程序和技术规范开展工作，是否达到预想的标准，技术场长必须随时进行检查、补缺。通过这些工作，现场提出改进意见，落实各项制度，有效协调各部门之间的关系，团结全场上下一心，达到圆满完成生产计划和利润指标的目标。

5、标准化养猪场的技术场长应该是能够负责除饲料采购、财务管理以外的其他工作的全方面人才，不仅能够组织全体员工完成各项

日常工作，而且必须全面完善标准化养猪场的各项档案的登记、管理，从各项资料中分析出该养猪场存在的问题。

6、技术场长负责监督落实经技术总监或顾问审定的免疫程序、消毒方案、配种计划、负责落实各项工作制度。

在规模较小的养猪场，技术场长（生产场长）同时承担配种员、防疫员、预防兽医等技术工作。

二、技术总监（总工程师）

集团化企业一般均设置技术总监（总工程师）岗位，规模较小的养猪场可以通过聘请顾问完成技术总监岗位的工作。技术总监（总工程师）应该具备以下资格：

1、技术总监（总工程师）必须具备全面养殖专业技术知识和丰富养猪场管理经验，具有统揽全局的能力。

2、技术总监（总工程师）必须了解养猪场的生产流程及各个关键环节的技术规程（规范），能够通过各种统计资料分析出生产环节存在的问题，并提出改进意见。

3、技术总监（总工程师）依据猪场的实际情况，在疫病检测的基础上制定免疫程序、疫病综合防控措施并检测各项措施的效果。通过猪群的健康状况和生长水平审查饲料供应，提出饲料及使用建议。

4、技术总监（总工程师）监督技术场长对各项生产程序和各项技术要求的落实情况。审查各项日常工作和各项登记表格、记载资料的完整性，必要时检查技术场长对各项规程的落实情况，提出改进意见。

5、技术总监（总工程师）提出每年的疫病检测和抗体水平监测计划，检查制定的免疫程序、疫病防控措施的科学性。

6、技术总监（总工程师）负责对员工进行各项规程的讲解培训，提出对技术场长的培训计划建议。

三、车间技术员

大型养殖场一般均采用严格的分段式饲养模式，不同饲养阶段分设不同的区域，有不同的车间技术员负责某个车间的技术工作。在我们日常所见采取分段管理的养殖场的技术员也可称为车间技术员。车间技术员必须具备以下基本条件：

1、车间技术员必须具备相应的专业技术知识和丰富的养猪场工作经验。必须对自己负责阶段的技术要求、免疫计划、疫病防控措施、饲养技术全面了解，同时具备应该落实各项措施的能力。

2、车间技术员是本车间各项生产程序和技术要求落实情况的第一责任人，负责的防疫、配种、卫生、饲养等各项日常工作和各项登记表格、记载资料，负责指导生产工人严格落实你的技术措施。发现生产中存在问题及时反馈，对技术场长或技术总监提出的解决办法及时加以落实。

四、养殖技术工人

疫病风险是威胁养殖场安全的第一要素，不是所有愿意到养殖场工作的人员都可以成为养殖工人，一个缺乏疫病防控风险意识的人，不论他有多么强的工作能力，都不适合养殖场工作。停留在传统养殖业层面的人认为，养殖业是谁都可以干的工作，事实上标准化养

殖场的工人必须具有一定专业技能，养殖场的工作已经成为一个技术工作，因此，养殖技术工人必须具备以下条件：

1、养殖技术工人必须有高度的疫病防控意识，严格遵守消毒和疫病防控制度，这是养殖技术工人应该具备的最基本条件。如果你的一个员工不经严格消毒随意进出养猪场，迟早他会给你的养殖场带来灭顶之灾。

2、养殖技术工人必须具备耐得寂寞、不怕脏、不怕苦、不怕累的精神，能够严格按照养猪场的生产流程、技术要求、注意事项完成工作。

3、养殖技术工人在生产中不是机械地完成工作程序就算完成了工作任务，同时必须了解养猪场的生产流程中各个关键环节的技术要求、注意事项。

4、养殖技术工人是各项生产活动的第一责任人，只有他们能够最早发现任何异常，因此，对养殖场技术工人进行必要的培训，提高他们的专业技能对养殖场的发展十分必要。在我国集团化养殖场的技术工人一般均为职中以上专业人员，要想成为技术员、技术场长都必须从技术工人开始干起才能全面了解养猪场的生产流程及各个关键环节的技术要求。

第四篇：养猪场设计方案

目 录

第一章 生猪养殖企业（小区）建设标准化管理 1 第二章 生猪养殖企业（小区）安全生产标准化管理 6 第三章 生猪养殖企业（小区）技术标准化管理 7 第四章 生猪养殖企业（小区）疫病防控标准化管理 14 第五章 生猪养殖企业（小区）财务标准化管理 19

第一章 生猪养殖企业（小区）建设标准化管理

随着养猪生产向工厂化、规模化的发展，猪场日常管理的要求不断提高，其重要性也更加突出，科学管理受到普遍的重视。因此，为了在现有条件下实行最大规模的生产，取得最高的生产率，以最经济的饲料消耗生产高质量的胴体，就必须建立健全的规章制度，加强对猪场的管理，保证各种技术措施落到实处，提高工作效率，以获取最大的利润。

一、猪场建设场址的选择 1.地形地势

猪场一般要求地形整齐开阔，地势较高、干燥、平坦或有缓坡，背风向阳。2.交通便利

猪场必须选在交通便利的地方。但因猪场的防疫需要和对周围环境的污染，又不可太靠近主要交通干道，最好离主要干道400米以上，同时，要距离居民点500米以上。如果有围墙、河流、林带等屏障，则距离可适当缩短些。禁止在旅游区及工业污染严重的地区建场。3.水源水质

猪场水源要求水量充足，水质良好，便于取用和进行卫生防护。水源水量必须能满足场内生活用水、猪只饮用及饲养管理用水(如清洗调制饲料、冲洗猪舍、清洗机具、用具等)的要求。4.场地面积

猪场占地面积依据猪场生产的任务、性质、规模和场地的总体情况而定。生产区面积一般可按每头繁殖母猪40～50平方米或每头上市商品猪3～4平方米计划。

二、猪场的规划与布局

猪场一般可分为4个功能区，即生产区、饲养管理区、隔离区、生活区。1.生产区

生产区包括各类猪舍和生产设施，这是猪场中的主要建筑区，一般建筑面积约占全场总建筑面积的70％～80％。种猪舍要求与其他猪舍隔开，形成种猪区。种猪区应设在人流较少和猪场的上风向，种公猪在种猪区的上风向，防止母猪的气味对公猪形成不良刺激，同时可利用公猪的气味刺激母猪发情。分娩舍既要靠近妊娠舍，又要接近培育猪舍。育肥猪舍应设在下风向，且离出猪台较近。在设计时，使猪舍方向与当地夏季主导风向成30～60度角，使每排猪舍在夏季得到最佳的通风条件。总之，应根据当地的自然条件,充分利用有利因素，从而在布局上做到对生产最为有利。在生产区的入口处，应设专门的消毒间或消毒池，以便进入生产区的人员和车辆进行严格的消毒。.兽医室应设在生产区内，只对区内开门，为便于病猪处理，通常设在下风方向。2.饲养管理区

饲养管理区包括猪场生产管理必需的附属建筑物，如饲料加工车间、饲料仓库、修理车间；变电所、锅炉房、水泵房等。它们和日常的饲养工作有密切的关系，所以这个区应该与生产区毗邻建立。

3.病猪隔离间及粪便堆存处

病猪隔离间及粪便堆存处这些建筑物应远离生产区，设在下风向、地势较低的地方，以免影响生产猪群。4.生活区

生活区包括办公室、接待室、财务室、食堂、宿舍等，这是管理人员和家属日常生活的地方，应单独设立。一般设在生产区的上风向，或与风向平行的一侧。此外猪场周围应建围墙或设防疫沟，以防兽害和避免闲杂人员进入场区。5.道路

道路对生产活动正常进行，对卫生防疫及提高工作效率起着重要的作用。场内道路应净、污分道，互不交叉，出入口分开。净道的功能是人行和饲料、产品的运输，污道为运输粪便、病猪和废弃设备的专用道。6.水塔

水塔自设水塔是清洁饮水正常供应的保证，位置选择要与水源条件相适应，且应安排在猪场最高处。7.沼气池

（1）猪场沼气池容积以现存栏“一头大猪一立方”，来确定猪场规模和沼气池容积的问题。（2）猪场沼气池可采用“连体多级发酵隧道式”，只有这样才能采用沼液冲圈。（3）猪场沼气池可采用“水压间气室一体技术”，只有这样才能减少投资成本。（4）沼气池一定要采用“多级连体结构技术”，只有这样才能做到“单一小气室”连体大容积。

8.弃尸井

弃尸井要严格密封、消毒，建在远离生产生活区域。7.绿化

绿化不仅美化环境，净化空气，也可以防暑、防寒，改善猪场的小气候,同时还可以减弱噪声，促进安全生产，从而提高经济效益。因此在进行猪场总体布局时，一定要考虑和安排好绿化。.三、猪舍的建筑设计

猪舍是猪场的核心部分，为猪群的繁殖、生长发育提供良好的环境，是获得高利润的前提。猪舍的设计和建筑，首先要符合猪的生物学特性，其次考虑当地的实际情况和气候地理条件，以便于实行科学的饲养管理。1.猪舍的形式(1)按屋顶形式

猪舍有单坡式、双坡式等。单坡式一般跨度小，结构简单，造价低，光照和通风好，适合小规模猪场。双坡式一般跨度大，双列猪舍和多列猪舍常用该形式，其保温效果好，但投资较多。

(2)按墙的结构和有无窗户

猪舍有开放式、半开放式和封闭式。开放式是三面有墙一面无墙，通风透光好，不保温，造价低。半开放式是三面有墙一面半截墙，保温稍优于开放式。封闭式是四面有墙，又可分为窗和无窗两种。(3)按猪栏排列

猪舍有单列式、双列式和多列式。2.猪舍的基本结构

猪舍主要由墙壁、屋顶、地面、门、窗、粪尿沟、隔栏等部分构成。（1）墙壁 要求坚固、耐用，保温性好。比较理想的墙壁为砖砌墙，要求水泥勾缝，离地0.8～1．0米水泥抹面.（2）屋顶

比较理想的屋顶为水泥预制板平板式，并加15～20厘米厚的土以利保温、防暑。目前，采用空气仓缓冲技术，房顶单顶，由约10cm泡沫板组成，起到夏天隔热，冬天预热的作用。（3）地板

地板的要求坚固、耐用，渗水良好。比较理想的地板是水泥勾缝平砖式(属新技术)。其次为夯实的三合土地板，三合土要混合均匀，湿度适中，切实夯实。水泡粪技术地面为金属网地面。

（4）粪尿沟

开放式猪舍要求设在前墙外面；全封闭、半封闭(冬天扣塑棚)猪舍可设在距南墙40厘米处，并加盖漏缝地板。粪尿沟的宽度应根据舍内面积设计，至少有30厘米宽。漏缝地板的缝隙宽度要求不得大于1．5厘米。目前提倡标准化猪场采用水泡粪技术，舍内金属网地面下约1.5m深，底倾斜，在低的一端设有排污管道。（5）门窗

开放式猪舍运动场前墙应设有门，高0．8～1．0米，宽0．6米，要求特别结实，尤其是种猪舍；半封闭猪舍则与运动场的隔墙上开门，高0．8米，宽0．6米；全封闭猪舍仅在饲喂通道侧设门，门高0．8～1．0米，宽0．6米。通道的门高1．8米，宽1．0米。无论哪种猪舍都应设后窗。开放式、半封闭式猪舍的后窗长与高皆为40厘米，上框距墙顶40厘米；半封闭式中隔墙窗户及全封闭猪舍的前窗要尽量大，下框距地应为1．1米；全封闭猪舍的后墙窗户可大小，若条件允许，可装双层玻璃。（6）猪栏

除通栏猪舍外，在一般密闭猪舍内均需建隔栏。隔栏材料基本上是两种，砖砌墙水泥抹面及钢栅栏。纵隔栏应为固定栅栏，横隔栏可为活动栅栏，以便进行舍内面积的调节。3.猪场设计（1）公猪舍

公猪舍多采用带运动场的单列式，每栋猪舍设计50个栏位，猪舍长30m，跨度13m。公猪栏、、配种栏这两种类型的猪栏一般都位于同一栋舍内，面积一般相同，栏高一般为1.2~1.4m，每个栏位面积为7~9m2。（2）空怀母猪舍、妊娠舍 空怀母猪栏、妊娠猪栏有两种：一种是单体栏；另一种是小群栏。单体栏栏长2m，栏宽0.65m，栏高1m。小群栏栏高一般为1~1.2m，每个栏位面积为7~15m2。空怀、妊娠母猪最常用的一种饲养方式是分组大栏群饲，一般每栏饲养空怀母猪4～5头、妊娠母猪2～4头。圈栏的结构有实体式、栏栅式、综合式三种，猪圈布置多为单走道双列式，地面坡降不要大于1／45，地表不要太光滑，以防母猪跌倒。（3）分娩舍

分娩舍采用双列式，每栋设计24个栏位，猪舍长24m，跨度8m。分娩栏长度一般为2~2.2m，宽1.7~2.0m；母猪限位栏的宽度为0.65m，高1.0m。仔猪活动围栏宽度一般为0.6~0.7m，高0.5m左右。

（4）仔猪保育舍

保育舍每栋设计10个栏位，可容纳200头仔猪，猪舍长17~18m，跨度4m，平均0.35m2/头。多采用网上保育栏，用自动落料食槽，自由采食。栏舍一般由金属编织网漏缝地板、围栏和自动食槽组成。相邻两窝共用一个食槽，每栏设一个自动饮水器。栏高一般为0.6m，栏栅间距5~8cm，面积因饲养头数不同而不同。（5）生长育肥舍

每栋设计20个栏位，20头/栏，每栋长80m，跨度6m，平均1m2/头。（6）饮水、饲喂设备

猪用自动饮水器有鸭嘴式、杯式、乳头式等，目前普遍采用鸭嘴式自动饮水器。饲槽有方形和圆形自动落料饲槽。

第二章 生猪养殖企业（小区）安全生产标准化管理 第一节 养殖场有关要求

一、养殖场生产环境

养殖场应建在水源保护区、交通要道、城镇居民区、学校、医院等禁养区域以外。生产和建筑布局应符合相关工艺要求，有防疫隔离设施，生产区、生活区、缓冲区。空气质量和水质量应符合养殖业环境质量要求。即符合GB/T 18407.2-2001《农产品安全质量 无公害畜禽产地环境评价要求》、农业部NY/T 388-1999《畜禽场环境质量标准》和NY 5027-2001《无公害食品 畜禽饮用水水质》等标准的规定。

二、养殖场生产工艺和养殖规模

养殖场应具有合理的生产工艺、先进的养殖技术，符合养殖品种的规模化、专业化生产流程，按照全进全出等合理的饲养工艺进行生产；应养殖符合市场需求、生产性能优良的品种；自留种苗要符合良种繁育体系建设规划要求。记录和技术资料齐全。符合农业部NY/T 5033-2001《无公害食品 生猪饲养管理准则》标准的规定。

三、养殖场规章制度

养殖场应遵守国家的有关法律、法规。同时，应建立、建全相应的生产、管理规章制度，并张榜明示，各项生产指标与岗位责任制明确。整个生产过程应严格遵守养殖技术规范。所有记录档案保存完整，并应尽可能长期保存，最少应在清群后仍保存2年。

四、投入品使用规范

（一）饲料及原料：饲料及原料应符合营养指标和卫生指标要求。执行标准GB 13078-2001《饲料卫生标准》、NY 5032-2001《无公害食品 生猪饲养饲料使用准则》。所使用的饲料添加剂产品必须是农业部公布的《允许使用的饲料添加剂品种目录》中所规定的品种和取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种，并由取得饲料添加剂生产许可证的企业生产的具有产品批准文号的产品。药物饲料添加剂的使用应符合农业部发布的《饲料药物饲料添加剂使用规范》（中华人民共和国农业部农牧发[2001]20号通知”）和无公害养殖对药物使用的要求。按国家要求增加或减少药物饲料添加剂使用品种，严格执行休药期制度。饲料中直接添加兽药用于疫病治疗和防治,要严格遵循兽药使用规范；不得添加国家严禁使用的盐酸克伦特罗等违禁药物。

（二）药物的使用：对动物疾病进行预防、治疗、诊断所用兽药必须符合《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、《兽药质量标准》、《进口兽药质量标准》和《饲料药物饲料添加剂使用规范》的相关规定。所用兽药必须来自具有兽药生产许可证和产品批准文号的生产企业，或者具有进口兽药许可证的供应商，所用兽药的标签应符合《兽药管理条例》的规定。购进的兽药必须来自具有兽药经营许可证的企业。药物的使用严格遵循NY 5030-2001《无公害食品 生猪饲养兽药使用准则》规定的药品名录、制剂、用法与用量、休药期，禁止使用未经批准或已经淘汰的兽药和违禁药品。

五、饲养管理规范

饲养过程中应按GB 8474《猪的饲养标准》和NY/T 5033-2001《无公害食品 生猪饲养管理准则》等标准进行管理。饲养人员应定期应进行健康检查，并依法取得健康证明后方可上岗工作，传染病患者不得从事饲养工作。技术人员应有专业学历证明或经过职业培训，并取得绿色证书后方可上岗。饲喂应按养殖技术规范进行，每次饲料添加量要适当，防止饲料污染。根据饲养工艺进行转群，做好生产计划安排，创造适宜养殖的生产环境，认真做好日常生产记录。

六、防疫检疫规范

养殖场应建立健全严格的防疫管理制度。定期做好养殖场所、环境和生产用具的消毒工作；实施动物免疫登记证制度，对国家和北京市兽医管理部门确定的必须免疫的动物疫病严格按免疫程序实施免疫；积极配合动物疫病检测机构对疫病进行检测和监督。确保全年无一、二类传染病发生。

七、产品质量

产品质量应符合DB11/ 154《猪肉安全卫生要求》的规定。并通过生产环境、疫病、药残全过程的检测和监测，取得绿色或安全食用农产品认证。第二节 生猪无公害饲料的标准化要求

无公害饲料是指以提供畜禽营养为目的，能促进动物生长、增强免疫力，无农药残留，无抗生素残留，有毒有害物质含量控制在安全允许范围内，无治病微生物，霉菌毒素不超过标准，不污染环境，不影响人体健康，其技术指标符合有关质量标准，并经有关部门认定的一类饲料。

各种饲料感官要求应具有一定的新鲜度，具有该品种应有的色香味和组织形态特征，无发霉、变质、结块及异味。饲料原料中有害物质及微生物允许量应符合GB 13078的要求。第三章 生猪养殖企业（小区）技术标准化管理 第一节 猪的饲养管理要点

一、满足猪只营养需要

二、控制种猪膘情

三、提供良好的猪舍环境

四、减少应激

五、做好日常观察

第二节 种公猪饲养管理技术

一、合理配种

根据公猪生殖器官的生长发育规律，本地公猪6-7月龄，外来公猪7-8月龄时开始训练配种。初配到一周岁，每周配种1-2次。1-2岁或4岁以上，每天配种一次，每周不超过五次。2-4岁的公猪，每天配种不超过2次。正常的配种可利用4-5年。

二、适度运动 运动能促进公猪食欲，使猪的四肢和全身肌肉得到锻炼，增强体质，提高性欲和精液品质。运动的方法最好在运动场周围进行驱赶。夏季运动可按排在早、晚凉爽时进行。冬季在中午进行。自然交配的公猪赶去配种也相当于运动。同时做好公猪舍防暑降温，经常供给清洁饮水，绿化环境等。

三、营养需要

根据公猪的生理特点，日粮宜采用高能量，富含蛋白质饲料。每公斤饲料中含消化能12.55-12.97兆焦、粗蛋白质16%、粗纤维4%的营养水平，能使公猪维持性欲和产生精子，且体重增减不大。配种旺季可适当增加动物性饲料、矿物质。同时要满足维生素尤其是A、D、E等和微量元素的需要。公猪日粮中钙、磷比例以1.5:1为宜。种公猪的饲料配方举例(%)玉米 四号粉 麸皮 豆粕 鱼粉 骨粉 石粉 食盐 后备公猪 40 35 10 10 3 1.2 0.5 0.3 配种公猪 57.4 18 8 12 3 1.0 0.3 0.3 非配种公猪 58.4 20 10 10-1.0 0.3 0.3 注：(1)在100公斤饲料中加：硫酸锰5g、硫酸亚铁10g、硫酸锌10g、硫酸铜2g、无青绿饲料需加多维素。

(2)中等体重的(160kg)公猪，每头每天应加维生素A7600国际单位，维生素D380国际单位，维生素E42国际单位。

四、饲喂方法

定时定量，要求饲料新鲜适口，日粮精料喂量根据年龄、营养状况、配种频率、气温高低随时进行调整。本地公猪1.5-2.0公斤/天，外来品种2-3公斤/天。日喂三餐，夏季早晚多喂一点，中餐少喂。

第三节 母猪的饲养管理技术

一、母猪的配种

在正常情况下，母猪每隔18-23天就发情一次，平均为21天，发情持续期2-5天。初配月龄地方良种在生后6-8月龄，体重50-60公斤；培育品种和杂交种母猪在生后8-9月龄，体重达到80-110公斤时配种较为合适。母猪最适宜的配种时间，在允许公猪爬跨后半天到一天配种最好，正好处于用手按其背站立不动之时。一般掌握在发情开始后1-2天(24-48小时)，即在外阴户开始收缩，外阴肿胀，由红变为紫红时，配种最适宜。发情期配种两次的，间隔12小时配一次。母猪的妊娠期平均为114天，变动范围106-121天。

二、空怀母猪饲养管理

空怀母猪有两种情况，一种是青年后备母猪，二是哺乳断奶以后的经产母猪，通过精心饲养都能正常发情，顺利配种，使它具有不肥不瘦的膘情和体况。饲料营养水平可消化能11.7-12.13兆焦/公斤，粗蛋白质的含量12%-13%，钙0.7%、磷0.5%。饲料多样化，尤其是维生素A、E等，多喂优质新鲜清洁的青绿多汁饲料。一般采用湿拌料(料水比为1：1-1.5)，定时定量，日喂2-3次，按不同体重投放精料，90-120公斤、120-150公斤、150公斤以上分别日喂精料1.5-1.7公斤、1.7-1.9公斤、2-2.5公斤。较瘦弱的空怀母猪，在定量基础上增加10%-15%。在管理上可3-4头一个栏，适当运动，及时供水，防暑降温，清洁卫生。当哺乳母猪在断奶后10-15天内不发情，可采用孕马血清、促排3号催情、促排法。

三、妊娠母猪饲养管理

已配种母猪，一旦妊娠，精神表现安定，食欲增强，采食增加，被毛逐渐光滑而有光泽。在妊娠期，不论是母猪本身的增重，还是胎儿生长、发育的速度，或胎儿体组织的变化，都有前期慢后期快的特点。因此，在妊娠前的饲料营养水平每千克饲料应含可消化能11.7兆焦、粗蛋白质为12%、钙0.67%、磷0.60%。妊娠后期的饲料应含，可消化能12.13兆焦、粗蛋白质14-15%、钙0.78%、磷0.69%。采取“前粗后精”、“前低后高”的饲养方式，有利于胎儿的生长发育。将母猪妊娠期分为前期和后期，妊娠后的前80天称为前期，80天后称为后期，妊娠期间除喂精料外，还要增加优质青粗饲料。母猪妊娠前期(1-80天)饲料配方例举：玉米42.9%、四号粉20%、麸皮15%、米糠10%、豆粕6.6%、菜籽粕4%、骨粉1.0%、石粉0.5%；妊娠后期(81天-出生)，玉米42.3%、四号粉20%、麸皮10%、米糠10%、豆粕8.8%、鱼粉3%、菜籽粕4%、骨粉1.1%、石粉0.8%。另外添加适量微量元素，若无青绿饲料需添加多维素。在管理上供给充足饮水，严禁喂发霉、腐烂、有毒的饲料，防止猪与猪挤、打、咬、跌等现象，以免发生流产。妊娠前期分群饲养；后期单栏饲养，同时要防暑降温，降低胚胎死亡率。做好特定疾病预防，如猪乙型脑炎病，首次配种母猪在3月底4月初注射猪乙型脑炎疫苗一次；猪细小病毒病，配种前一个月给母猪肌肉注射猪细小病毒灭活苗一次；预防产后仔猪黄痢，在产前14-21天皮下注射K88-K99二价或K88-K99-98TP三价基因工程苗一次。

四、哺乳母猪饲养管理

目的是提高母猪的泌乳量，提高仔猪成活率、仔猪断奶窝重以及断奶后母猪能正常发情、排卵，延长育龄年限，保持适度体况。

母猪在其哺乳期大约平均泌乳达330公斤，平均每天泌乳5.5-6.5公斤，仅泌乳每天需要37.66-41.84兆焦可消化能，再加上母猪本身维持的需要，总共每天需54.4-62.7兆焦可消化能，大约折合4-5公斤饲料。每天需采食760-800克蛋白质才能维持泌乳蛋白质的需要。每公斤饲料中需含钙0.9%-1%、磷0.7-0.8%。根据以上对哺乳母猪营养需要，必须使母猪的日粮含可消化能12.96-13.8兆焦/公斤、粗蛋白质16%-18%。配方举例：玉米48%、大麦15%、四号粉10%、麸皮9%、豆粕10%、菜粕3%、鱼粉3%、骨粉1.5%、食盐0.5%。另添适量微量元素、青绿多汁饲料，若无青饲料应加多种维生素，如另加维生素A、D3、E粉50克。分娩当天可停喂，分娩后6-8小时，给喂益母草煎汤加红糖，以后再喂0.5公斤麸皮加5公斤水的麸皮汤或稀粥料，产后3天加至原量，适当喂青料。母猪每100公斤体重喂量1.1公斤，每带仔猪一头加喂0.25公斤，如带10头仔猪需喂饲料3.6公斤/日。产后30天，母猪泌乳量下降，仔猪能吃料后，逐渐减少饲料喂量。日喂4次，对带仔数多或泌乳高峰期的母猪在夜间应加喂1-2次。合理用料，保持繁殖膘情，哺乳期减重控制在15%-20%为宜。给予充足清洁的饮水。在管理上多运动，冬天猪舍要保温，栏内垫草要求干燥、柔软、暖和，夏天防暑降温，防、灭蚊蝇。猪栏保持清洁卫生，搞好仔猪调教，保持猪舍安静，母猪哺乳时，禁止扫栏、大声喊叫和鞭打，保证母猪正常泌乳。第四节 哺乳仔猪的饲养管理

以提高仔猪的成活率、生长发育速度、个体均匀度、健康活泼和断奶窝重为最终目的。

一、仔猪的护理

首先要搞好室温控制。初生仔猪调温中枢尚未发育完全，加上被毛稀少，皮下无脂肪层，体表相对面积大，环境温度高低对仔猪影响很大，尤其天冷更应加强护理，仔猪生活最适宜温度为：初生时32-34℃，1周龄时28-32℃，3周龄时28℃，4周龄时26℃，以后为20℃。可采用仔猪保温箱，远红外线灯作为热源，灯泡要距仔猪40-50厘米，严禁与水滴接触，否则易引起爆炸伤害仔猪。其二及时吃到初乳。母猪产后初乳中含有丰富的抗体，即?-球蛋白，仔猪及早吃到初乳，就能提高仔猪的抗病力。其三做好防病工作。主要是彻底消毒，勤换垫草，保持床面清洁卫生，清除粪尿，严防地面潮湿，并提早补料，不可对猪舍内忽冷忽热，防止母猪料的突然改换。

二、仔猪的饲养

关键是“抓三食、过三关”，即抓乳食，过好初生关；抓开食，过好补料关；抓旺食，过好断奶关。根据母猪泌乳规律和仔猪生理特点，仔猪应在10日龄左右(冬季7-10日龄，夏季5-7日龄)开始引料，以促使仔猪早期进料，为30日龄旺食打下基础。方法是将补料栏打扫干净，每只乳猪放50-100克乳猪全价料(如：上海大江551)，同时撒上切碎的鲜嫩青饲料，然后把全部仔猪赶入补料栏内，每天3-4次，经3天训练，一般在10-15日龄即会吃食。仔猪30日龄后，消化机能逐渐完善。35日龄后采食量明显增加，应采取定时不定量，少喂勤添，吃饱饮足，每次饲喂以吃净为原则，进入旺食期，所需营养70-80%来自饲料。饲料新鲜适口性好，易消化，每餐加一点切碎青饲料，加一点酵母粉，以帮助消化。全天投料6-7次，其中晚上21：00及凌晨2：00左右各补饲一次不可少。

三、仔猪的管理

首先，调教仔猪三角定位，做到在指定地点吃、睡、拉，这样做有利于清洁卫生，使仔猪健康生长。其二，仔猪产下后，当天每头腹腔注射葡萄糖10毫升，或灌服葡萄糖、白糖水15毫升。其三，产后第三天给仔猪肌注右旋糖酣(补血灵)注射液2毫升(每毫升含铁50毫克)。补硒方法：仔猪出生后第三天肌注0.1%亚硒酸钠维生素E注射液1.0毫升，隔10天再注射一次。其四，为了预防猪瘟，在仔猪20日龄时，仔猪肌注猪瘟弱毒疫苗一次。第五节 育肥猪的饲养管理技术

一、育肥猪的饲养技术

根据小猪长骨、中猪长肉、大猪长膘的生长规律和猪体对蛋白质的需要前高后低，脂肪沉积前低后高的规律，把猪的生长发育划分为三个阶段，小猪阶段20－35公斤，中猪阶段35－60公斤、大猪阶段60－90公斤，这三个阶段又可划分为两期，60公斤以前为前期，90公斤为后期。前期日粮蛋白质要高些，一般要求占日粮的14－18%，后期占日粮的12－14%，但能量供给要相应增加。直线育肥猪5－6个月体重达90公斤以上，瘦肉率达50%以上，料肉比3.3－3.7：1，使猪快速生长，节约饲料增加瘦肉、提早出栏。

目前饲养方法很多，大致可分“吊架子”育肥法和直线育肥法。这两种方法的区别是：

1、饲养上：直线育肥没有明显的阶段性，而吊架子育肥是先吊架子后催肥，有明显的阶段性。

2、在饲料上：直线育肥以精饲料为主，整个育肥期饲料变化不大，始终保持合理的营养水平，而吊架子育肥在吊架子期以青、精饲料为主，适当搭配精饲料，营养水平低，采用稀汤灌大肚的饲喂方法。

3、在育肥方法上：直线育肥采用的前期催肥方法，如仔猪断奶后到60公斤前喂以富有蛋白质的能量饲料，这个阶段催肥催而不肥，反而促进猪的躯体迅速发育，肌肉丰满，多产瘦肉。吊架子育肥是采用后期育肥法，当猪架子长成后，大量的喂给富含碳水化合物的谷物饲料，结果越催越肥，不利于瘦肉型猪生产。

两种方法各有优缺点，直线育肥增重快、育肥期短，饲料利用率高，一年可养两茬猪，但需精饲料较多。“吊架子”育肥增重慢，育肥期长，一年一茬猪，但充分利用大量的青、精饲料，节约精饲料。生产实践证明，在经济效益上直线育肥好于或高于吊架子育肥。所以，用先进的直线育肥代替传统的吊架子育肥是今后提高出栏率、商品率，促进养猪生产发展的必然趋势。

二、育肥猪的管理要点 1.进猪前做好准备工作。2.按大小强弱再次分群。

3.进猪后1天-3天限料饲喂，只吃八成饱，以防拉稀。

4.定位：进猪后3天内严格调教，防止咬架，做到吃住便三定位。

5.通风换气：既要舍内空气新鲜，又要温度适宜，以18℃-21℃最适宜。6.控制饲养密度为1.08平方米/头。

7.搞好防寒保暖、防暑降温、定期消毒工作。8.抓好卫生，注意观察猪群，水、料要充足。9.及时隔离与治疗病猪，及时挑出弱猪。10.出栏最佳体重85公斤左右

第六节 生猪企业标准化饲养管理技术

一、全进全出的猪群周转制度

二、多点生产技术

多点生产是把一条龙式的工艺分成三或四点饲养，各区相距一定的距离，相对独立、互不交叉，并且实施早期断奶，各阶段猪群严格全进全出，配以彻底的清洗消毒，有效的切断病原的传染。

三、分阶段饲养

母猪阶段可分为妊娠前期、妊娠后期和哺乳期3个阶段。断奶仔猪可分为断奶过渡期、保育前期和保育后期。育肥期分为生长期、育肥前期和育肥后期。

四、分胎次饲养技术（SPP）分胎次饲养技术（SPP）是将不同胎次的母猪分开饲养，根据不同胎次母猪的需求来分配员工、设备和饲料，可有效地提高母猪的生产水平和猪场的经济效益。

五、早期断奶技术

六、建立健全的兽医卫生体系和饲料生产体系。第四章 生猪养殖企业（小区）疫病防控标准化管理 第一节 养猪场疫病控制制度

一、引进猪管理

引进种猪以前，对所引猪场进行疫情调查，必要时进行血清生物学检查，必须来自健康猪群。

运输工具要严格消毒以后方可使用。

种猪进场先转入隔离舍饲养2-3个月，由兽医主管亲自临床检查，隔离期间按本场的免疫程序进行疫苗接种，免疫合格后，方可转入生产区种猪舍。

二、出场猪管理

出场猪首先查阅生产记录、日龄、生长发育情况。

对猪只的免疫情况、疫病发生情况进行临床检查，无任何传染病、寄生虫病症状和伤残情况；运输工具及装载器具经消毒处理，符合动物卫生要求，严格禁止带病猪出场。

检查、审阅允许使用的药物饲料添加剂的休药期，并将情况填表登记。

装运时本场财务人员和育肥生产区兽医主管必须亲自到场，仔细检查、过磅收款。

经当地动物检验、检疫部门检验合格、开据相关证明后，方可出场。

三、疫病控制

1、根据平顶山市重大疫病控制目标，猪场应制定相应的控制疫病的实施方案和措施。

2、日常健康检查

（1）对于群饲和舍饲猪，饲养员和兽医每天必须对所有的猪只进行检查。所有疑似发病或受伤猪必须立即接受诊断、治疗。

（2）对疑似发失传染病的猪只，必须立即隔离，通知动物防疫机构，并将疫病确诊所需样品送往指定实验室进行诊断。

3、日常清洗和消毒

房舍、圈舍、设备和器皿必须易于清洗和消毒，以防交叉感染和病原微生物的积聚。粪、尿和饲料残渣必须经常清除，以防异味以及苍蝇和啮齿动物革生。

4、制定猪常见寄生虫的驱虫方案和驱虫程序，应选用高效、安全、广谱、低残留的抗寄生虫药定期对不同猪群实施驱虫灭虫。

5、严禁出售、加工染疫病死和检疫不合格的猪只及产品。

四、免疫

1、根据本市疫病的发生的种类和特点及市、区（县）动物防疫部门制订的免疫程序，结合本场实际情况，确定免疫接种内容、方法和合理的免疫程序。免疫猪群应作详细记录和标记，并仔细观察免疫反应情况。

2、根据国家和本市的有关规定，对重点疫病实施强制兔疫，并需接受有关动物防疫监督机构进行的免疫监测、疫病监测和监督检查。

3、养猪场应坚持预防为主、综合防治的原则，通过免疫接种结合其他措施控制传染病的发生。

4、免疫用具在免疫前后应彻底清洗和消毒，疫苗应现用现配，剩余或废弃的疫苗以及使用过的疫苗瓶要作无害化处理。

五、疫病监测

1、由畜牧兽医主管部门根据农业部颁布的《动物疫病监测方案》及每年动物疫病的流行状况制订疫病监测方案，养猪场必须配合进行疫病监测用样品的采集工作。

2、养猪场常规监测疾病的种类至少应该包括：口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、猪伪狂犬病、猪繁殖与呼吸道综合症和布鲁氏杆菌病。

对于上述疾病的检测、应定期进行，怀疑发病时，应尽快报告当地畜牧兽医主管部门和动物防疫监督机构，并将病料送达指定的兽医疾病诊断中心确诊。

3、引进的猪只必须来自非疫区，隔离观察45天以上，并根据当地的疫病流行情况选择所需监测的疫病项目，证实无病后才可混群饲养。第二节 猪场的消毒制度

一、日常消毒

1、脚踏消毒槽至少深 15 cm，内置 2-3%的碱水，消毒液深度大于3 cm。药液3-4日更换一次，换液时必先将槽池洗净再换装消毒液，雨天或热天时可酌情增加浓度或提早一天换液。进入猪场者脚踏时间至少 15 秒。

2、车辆入口消毒池池长至少为轮胎周围长的1.5倍，池宽与猪场入口相同，池内药液高度不小于15cm，同时，配置低压消毒器械，对进场车辆喷雾消毒。消毒池内放置3%烧碱或1：300菌毒灭。车身、车轮可使用1：800消毒威喷雾。有重大传染疫情时，严禁车辆进入，不可避免要进入的，可用0.5-1%碱水对车辆全面喷雾。

3、工作人员进入生产区前，必须在消毒间经紫外灯消毒15分钟，或更换工作衣帽。有条件的猪场可以先淋浴、更衣后进入生产区。外来参观者也同样必须按这个程序进行，并提前确定参观路线，参观时绝不随意更改线路。

4、进入场区的所有物品，要根据物品特点选择使用消毒形式进行消毒处理。如紫外灯照射30-60分钟，消毒药液喷雾、浸泡或擦拭等。

5、猪舍

（1）空栏时，猪舍清洗干净后以 2-3%碱水浸渍 2 小时以上，先用硬刷刷洗，再用水清冲洗。放干数日后，关闭猪舍门窗，用速灭5号或过氧乙酸熏蒸12小时。最好再用1：300菌毒灭或1：800消毒威喷洒消毒一次。雨季，放干后建议用火焰消毒。

（2）猪在圈时，清洗后用0.1％过氧乙酸、0.5％强力消毒灵溶液、0.015％百毒杀溶液喷雾或1：1200消毒威药液对猪圈、地面、墙体、门窗以及猪体表喷雾，一般每平方米用配置好的消毒液300-500ml，每周一到两次。

（3）对产房，先将地面和设施用水冲洗干净，干燥后用速灭5号或福尔马林薰蒸2小时，再用1：300菌毒灭或1：1200消毒威溶液消毒一次，事毕用干净水冲去残药，最后用10%石灰水刷地面和墙壁。

6、对母猪体表消毒，可以用1：500强效碘或1：1500的速灭5号消毒。进入进入产房前先把猪全身洗刷干净，再用1：500菌敌消毒全身，下腹、会阴部、乳房可用0.1%的高锰酸钾溶液抹拭。

二、疫病发生时紧急消毒

1、猪舍

空圈后先用3%碱水充分消毒后，放干，再用次氯酸钠 100 倍复式消毒，注意地面、天花板、柱梁、墙窗、沟道均要消毒。对器械、衣物、废弃物，可焚烧的尽可能烧毁，也可用3%碱水浸泡24小时后丢弃。对还能使用的器材，可用湿热灭菌(煮沸或高压蒸气灭菌)消毒，也可浸于1：200次氯酸钠倍或0.5-1%碱水至少一夜。

2、运动场、放牧场

每批猪出圈后，每平方地面洒生石灰1kg，一周后洗刷、清理，等疫情稳定后再进猪。

3、堆肥尿沟、尿池

可以洒生石灰或2-3％碱水。粪便可用发酵池法或堆积法进行消毒，或用5％氨水喷洒；污水可用含有效氯25％的漂白粉消毒。

4、死猪

最好焚烧，否则用深埋。深埋时穴深 1米以上，尸体先浸消毒水(如 3%碱水)，掩埋时要厚洒生石灰。运尸器材最好焚烧，如还要使用，则可用次氯酸钠 200 倍液浸泡至少12小时。运尸车辆用 0.5-1%碱水喷雾。第三节 猪场的免疫程序

一、后备猪免疫

后备猪在配种前1个月、经产母猪断奶后要接种如下疫苗。

（1）猪瘟疫苗，每头4头份。

（2）猪丹毒、猪肺疫二联苗，每头1头份。

（3）猪乙型脑炎疫苗，每头1头份。

（4）猪细小病毒疫苗，每头1头份（灭活苗可接种两次，间隔15天）。

（5）猪伪狂犬病疫苗，按说明书使用。

二、临产猪免疫

临产母猪在产前15～40天要接种以下疫苗。

（1）仔猪大肠杆菌四联苗（K88、K99、987P、F41）。

（2）猪萎缩性鼻炎疫苗，产前35天、15天每头各2毫升。

（3）猪链球菌疫苗，产前30天、15天每头各1头份。

（4）猪伪狂犬病疫苗，产前40天每头2毫升。

（5）猪传染性胃肠炎、流行性腹泻二联苗（可在每年9月开始接种，翌年3月底结束，也可全年接种）按说明书使用。

三、哺乳猪免疫

（1）猪瘟疫苗，乳前免疫，每头2头份，1小时后吃奶；倍量免疫，20日龄每头4头份。（2）猪丹毒、猪肺疫二联苗，断奶前2～3天每头1头份。（3）仔猪副伤寒疫苗，断奶前2～3天每头1头份。（4）猪伪狂犬病疫苗，28日龄每头2毫升。

（5）猪萎缩性鼻炎疫苗，5～7日龄、30～35日龄各1次，每头2毫升。

（6）猪传染性胃肠炎、流行性腹泻二联苗，断奶前5～10天肌注，每头2毫升。

四、育成猪免疫

育成猪（60～70日龄）可视实际情况接种如下各种疫苗。

（1）猪瘟疫苗，每头4头份。

（2）猪丹毒、猪肺疫二联苗，每头1头份（3）仔猪副伤寒疫苗，每头1头份。（4）猪链球菌疫苗，每头1头份。（5）猪伪狂犬病疫苗，每头2毫升。

第五章 生猪养殖企业（小区）财务标准化管理

一、财务管理的基础工作

为了搞好财务管理工作，企业应重点抓好财务管理的各项基础工作，否则将造成核算数据不真实，资金利用效率低，账面失真，提供错误信息，导致决策失误，造成经济损失。

（1）建立财务管理制度。财务管理制度是财务收支活动的依据，是处理各种财务关系的准则和管理生产经营活动的规范。这些制度一般包括固定资金、流动资金、专用资金、成本和利润管理方面的财务管理制度，以及财务计划、预决算、原始记录，物质出入库手续、计量与验收、财务收支标准与审批、财务检查与分析等。

（2）建立健全必要的原始记录项目。原始记录是按照一定的要求和表格形式，连续记载生产经营活动各环节真实情况的最初书面文件，是反映猪场生产经营全面情况的第一手资料，是其他一切检查、核算、分析判断的基本依据。没有真实完善的原始记录，猪场的财务管理将是混乱和无效的。

猪群存栏占用绝大部分流动资金，由于生产的动态变化，不同阶段的猪群存栏数及总存栏量的变化也是经常的，由此而带来的流动资金占用量的变化是经常的，有时数额是很大的；由于猪群存栏的变化而带来的各项物资，尤其是饲料消耗的变化也是很大的。如果没有全面的原始记录，就不能定量检查，就不能进行必要的统计核算和经济核算，这对于一个企业是不可想象的。所以养猪场应根据其自身生产工艺的设计与管理特点，建立一套既能够全面、真实反映生产经营过程，又简单实用的原始记录表，分发到相应的岗位并按要求及时认真准确地填写。对这些原始记录要定期回收，集中进行检查与核算，发现问题及时纠正。

具体表格应分为三大类。①实物管理表。例如饲料原料出入