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  • 1_专题二十五 发酵工程 拓展.pdf

    1_专题二十五 发酵工程 拓展.pdfVIP

    拓展一专题二十五发酵工程泡菜发酵的阶段在泡菜发酵期间,由于乳酸菌的发酵作用,发酵产物———乳酸会不断累积,因此可以根据微生物的活动...

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