第一篇：二十四节气知识问答题

二十四节气知识问答题

1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.32.33.34.35.36.37.二十四节气起源于哪个地方？（黄河流域）

“种瓜点豆”是在哪个节气前后？（谷雨前后，种瓜点豆）

哪一个节气有吃春饼和春卷的习俗？（立春，这个习俗也叫“咬春”）农历新年通常是在哪个节气前后？（立春）哪个节气到了，迎春花开？（立春）

鱼儿在池塘里度过一整个冬天，要被憋坏了，它在哪个节气时，感觉到春天的召唤，开始向上游，像要把冰面顶破一样？（立春）

哪个节气开始，天气回暖，无法形成雪花，下雨天气逐渐增多？（雨水）人们常说“春捂秋冻”，“春捂”指的的哪个节气后的事情？（雨水，因为雨水后天气回暖，但是冷暖变化较大，容易引发身体不适，所以古人提倡“春捂秋冻”）“好雨知时节，当春乃发生”说的是哪个节气的事情？（雨水）哪个节气柳树开始发芽？（雨水）哪个节气杏花开放？（雨水）

冰化了，鱼儿终于可以跃出水面了，这是哪个节气的事情？（雨水）农历的元宵节与哪个节气相近？（雨水）哪一个节气里，开始打雷？（惊蛰）

古人在哪一个节气祭拜“雷公”？（惊蛰）哪一个节气桃花开？（惊蛰）

冬眠的动物醒来，爬出洞外活动，这是在哪个节气？（惊蛰）哪一个节气里会有二月二，龙抬头？（惊蛰）

“春日农家闲不住，赶马牵牛耕作忙”描写的是哪一个节气？（惊蛰，早春耙地，保证春播的顺利进行）

哪个季节表明春季已经过了一半？（春分）

“吃了春分饭，一天长一线”是什么意思？（春分这一天，白天和夜晚的时间一样长，过了这一天，白天会越来越长，夜晚会越来越短，所以会有这种说法）到，海棠花开得热热闹闹。（春分）

哪个节气不仅是节气，也是祭祀祖先的传统节日？（清明）

哪个季节过后，雨水渐渐增多，雨滴变大，太阳光照在上面，形成七色彩虹。（清明）踏青是哪个节气的习俗？（清明）寒食节过后一两天是什么节气？

播种的最佳时机是哪个节气？（谷雨）

哪个节气，水开始变暖，鱼虾开始在暖海区活动，渔民们开始下海捕鱼？（谷雨）春季里有一个节气，气候温暖，多雨潮湿，雨水大大有利于农作物生长？（谷雨）前后，种瓜点豆。（谷雨）

牡丹一般在哪个节气开花？（谷雨，牡丹也被称为谷雨花）

池塘里的浮萍在哪个时节茂盛生长？（谷雨，一叶经宿即生数叶）

哪四个节气标志着季节的开始？（立春、立夏、立秋、立冬，合称“四立”）立夏之后，有一种动物捕捉大量繁殖的小飞虫，是“农田卫士”，这个动物是什么？ 芍药被称为“五月花神”，芍药在哪个节气前后开放？（立夏）“立夏挂蛋”是什么意思？

谷物颗粒已经开始饱满，但是还没有成熟，这指的是哪一个节气？（小满）38.“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”，蜻蜓翩翩起舞，这是哪个节气的现象？（小满）39.苦菜是一种常见的野菜，苦菜花在哪个节气前后开放？（小满）

40.哪个节气时农民一年中最忙的节气（芒种，因为小麦成熟了，而谷黍类要播种了，忙收又忙种）41.芒种时节，气温升高，炎热的夏天开始了。南方即将进入连绵阴雨的季节？（梅雨，“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”）42.合欢树开花是在哪个节气？（芒种）

43.螳螂会捕猎各种昆虫，对人类有益。螳螂破壳出生是在哪个节气？（芒种）44.端午节一般在哪个节气前后？（芒种）45.“麦收如救火，麦收如战场”，说的是哪个节气？（芒种）46.白天时间最长，夜晚时间最短是哪个节气？（夏至）47.夏至的时候，北斗七星的斗柄指向哪个方向？（正南）48.杏子在哪个节气成熟？

49.鹿角有着非凡的再生能力，每年都会经历生长、死亡、脱落、再生的过程，夏至前后，是鹿角的时候。（脱落）

50.夏至这天，很多地方吃什么食物？（面，也叫“过水面”）51.小暑和大暑有什么区别？（小和大的区别，指热的程度）

52.小暑时节，三伏天就要开始了，很多地方有头伏吃的习惯？（饺子）53.地里的西瓜在哪个节气成熟？（小暑）54.荷花在哪个节气开始开放？（小暑）

55.一年中气温最高的时候是哪个节气？（大暑）56.有一首诗名字为《大暑》，是哪个朝代的诗人做的?(宋，曾几。赤日几时过，清风无处寻，经书聊枕籍，瓜李漫浮沉„„)57.萤火虫飞舞是哪个节气的现象？（大暑，萤火虫在草丛中飞来飞去，预示着凉爽的秋天不远了）

58.天气热得喘不过气，但是农民伯伯还是要想办法把稻子收回去，这是哪个节气的现象？（大暑）

59.进入秋天后，早晚开始变得凉爽，但是白天依然炎热，这是哪个节气的现象？（立秋）60.“秋老虎”是什么意思？（立秋之后，天气不会立即凉爽，会有短期的回热现象）61.“贴秋膘”是什么意思？（经过炎热的夏季，人们没有胃口，饭食清淡简单，体重大都要减少一些，秋季到了，希望多吃点补偿夏季的损失，进补各种各种的肉食，也叫“贴秋膘”）

62.乞巧节也叫七夕节，是牛郎织女相会的日子，这个节日还哪个节气相近？（立秋）63.处暑的“处”是什么意思？（躲藏，终止）64.桂花飘香是在哪一个时节？（白露）

65.“白露秋分夜，一夜凉一夜”是什么意思？

66.秋分以后，雷电逐渐减少，夜晚北斗七星的斗柄指向哪个方向？（西方）67.有两个节气的白天和黑夜的时间一样长，是哪两个节气？（春分、秋分）68.动物开始准备冬眠，建造自己的住所，这是哪个节气？（秋分）69.中秋节是在哪个节气？（秋分）70.重阳节在哪个节气时期（寒露）71.木芙蓉在什么时候开花？（霜降）

72.“霜降”杀百草什么意思？（一场霜降，不耐寒的植物停止了生长，霜降一过百草枯）73.“立冬晴，一冬凌；立冬阴，一冬温”是什么意思？（立冬那天如果是晴天，那么整个74.75.76.77.78.79.80.81.82.83.84.二十四节气是我国古代历法的重要组成部分。古人根据太阳一年内的位置变化以及所引起的地面气候的演变次序，把一年三百六十五又四分之一的天数分成二十四段，分列在十二个月中，以反映四季、气温、物候等情况，这就是二十四节气。每月分为两段，月首叫“节气”，[1]月中叫“中气”。二十四节气歌，是为便于记忆我国古时历法中二十四节气而编成的小诗歌，流传至今有多种版本，体现着我国古代劳动人民的劳动智慧。冬天寒冷；如果是阴天，冬天会比较温暖）“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”，这里的被指的是什么？（大雪）“小雪”和“大雪”的区别？

黑夜最长，白天最短的一天是哪个节气？（冬至）冬至这一天，北斗七星斗柄指向哪个方向？（北方）

九九歌：从冬至当天开始数，每九天为一个九，数完一九数二九，一直到九九。数完九九，天气就变暖了。

家家户户吃水饺，这个习俗是在哪个节气？（冬至）小寒和大寒的区别？

反映气温变化的节气？（小暑、大暑、处暑、小寒、大寒）哪四个节气标志着四个季节的开始？

（立春、立夏、立秋、立冬，合称“四立”）

说出两个和昼夜长短有关的节气？（春分、秋分、夏至、冬至）

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

立春花开 雨水来淋 惊蛰春雷 蛙叫春分 清明[犁田] 谷雨春茶 立夏耕田 小满灌水 芒种看果 夏至看禾 小暑谷熟 大暑忙收 立秋之前 种完[番豆] 处暑[拭田] 白露[匀田] 秋分看禾 寒露前结 霜降一冷 立冬[打禾] 小大雪闲 等过冬年 小寒一年 大寒团圆 释：

【节气印象】

在活动中，需要设计展板介绍二十四节气，请你仿照示例，完成对“清明”节气的描述。示例： 惊蛰

含义：春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。

二十四节气中既是节气又是节日的是（）。

第二篇：二十四节气知识问答题

二十四节气知识问答题

1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.32.33.34.35.36.37.二十四节气起源于哪个地方？（黄河流域）

“种瓜点豆”是在哪个节气前后？（谷雨前后，种瓜点豆）

哪一个节气有吃春饼和春卷的习俗？（立春，这个习俗也叫“咬春”）农历新年通常是在哪个节气前后？（立春）哪个节气到了，迎春花开？（立春）

鱼儿在池塘里度过一整个冬天，要被憋坏了，它在哪个节气时，感觉到春天的召唤，开始向上游，像要把冰面顶破一样？（立春）

哪个节气开始，天气回暖，无法形成雪花，下雨天气逐渐增多？（雨水）人们常说“春捂秋冻”，“春捂”指的的哪个节气后的事情？（雨水，因为雨水后天气回暖，但是冷暖变化较大，容易引发身体不适，所以古人提倡“春捂秋冻”）“好雨知时节，当春乃发生”说的是哪个节气的事情？（雨水）哪个节气柳树开始发芽？（雨水）哪个节气杏花开放？（雨水）

冰化了，鱼儿终于可以跃出水面了，这是哪个节气的事情？（雨水）农历的元宵节与哪个节气相近？（雨水）哪一个节气里，开始打雷？（惊蛰）

古人在哪一个节气祭拜“雷公”？（惊蛰）哪一个节气桃花开？（惊蛰）

冬眠的动物醒来，爬出洞外活动，这是在哪个节气？（惊蛰）哪一个节气里会有二月二，龙抬头？（惊蛰）

“春日农家闲不住，赶马牵牛耕作忙”描写的是哪一个节气？（惊蛰，早春耙地，保证春播的顺利进行）

哪个季节表明春季已经过了一半？（春分）

“吃了春分饭，一天长一线”是什么意思？（春分这一天，白天和夜晚的时间一样长，过了这一天，白天会越来越长，夜晚会越来越短，所以会有这种说法）到，海棠花开得热热闹闹。（春分）

哪个节气不仅是节气，也是祭祀祖先的传统节日？（清明）

哪个季节过后，雨水渐渐增多，雨滴变大，太阳光照在上面，形成七色彩虹。（清明）踏青是哪个节气的习俗？（清明）寒食节过后一两天是什么节气？

播种的最佳时机是哪个节气？（谷雨）

哪个节气，水开始变暖，鱼虾开始在暖海区活动，渔民们开始下海捕鱼？（谷雨）春季里有一个节气，气候温暖，多雨潮湿，雨水大大有利于农作物生长？（谷雨）前后，种瓜点豆。（谷雨）

牡丹一般在哪个节气开花？（谷雨，牡丹也被称为谷雨花）

池塘里的浮萍在哪个时节茂盛生长？（谷雨，一叶经宿即生数叶）

哪四个节气标志着季节的开始？（立春、立夏、立秋、立冬，合称“四立”）立夏之后，有一种动物捕捉大量繁殖的小飞虫，是“农田卫士”，这个动物是什么？ 芍药被称为“五月花神”，芍药在哪个节气前后开放？（立夏）“立夏挂蛋”是什么意思？

谷物颗粒已经开始饱满，但是还没有成熟，这指的是哪一个节气？（小满）38.“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”，蜻蜓翩翩起舞，这是哪个节气的现象？（小满）39.苦菜是一种常见的野菜，苦菜花在哪个节气前后开放？（小满）

40.哪个节气时农民一年中最忙的节气（芒种，因为小麦成熟了，而谷黍类要播种了，忙收又忙种）41.芒种时节，气温升高，炎热的夏天开始了。南方即将进入连绵阴雨的季节？（梅雨，“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”）42.合欢树开花是在哪个节气？（芒种）

43.螳螂会捕猎各种昆虫，对人类有益。螳螂破壳出生是在哪个节气？（芒种）44.端午节一般在哪个节气前后？（芒种）45.“麦收如救火，麦收如战场”，说的是哪个节气？（芒种）46.白天时间最长，夜晚时间最短是哪个节气？（夏至）47.夏至的时候，北斗七星的斗柄指向哪个方向？（正南）48.杏子在哪个节气成熟？

49.鹿角有着非凡的再生能力，每年都会经历生长、死亡、脱落、再生的过程，夏至前后，是鹿角的时候。（脱落）

50.夏至这天，很多地方吃什么食物？（面，也叫“过水面”）51.小暑和大暑有什么区别？（小和大的区别，指热的程度）

52.小暑时节，三伏天就要开始了，很多地方有头伏吃的习惯？（饺子）53.地里的西瓜在哪个节气成熟？（小暑）54.荷花在哪个节气开始开放？（小暑）

55.一年中气温最高的时候是哪个节气？（大暑）56.有一首诗名字为《大暑》，是哪个朝代的诗人做的?(宋，曾几。赤日几时过，清风无处寻，经书聊枕籍，瓜李漫浮沉„„)57.萤火虫飞舞是哪个节气的现象？（大暑，萤火虫在草丛中飞来飞去，预示着凉爽的秋天不远了）

58.天气热得喘不过气，但是农民伯伯还是要想办法把稻子收回去，这是哪个节气的现象？（大暑）

59.进入秋天后，早晚开始变得凉爽，但是白天依然炎热，这是哪个节气的现象？（立秋）60.“秋老虎”是什么意思？（立秋之后，天气不会立即凉爽，会有短期的回热现象）61.“贴秋膘”是什么意思？（经过炎热的夏季，人们没有胃口，饭食清淡简单，体重大都要减少一些，秋季到了，希望多吃点补偿夏季的损失，进补各种各种的肉食，也叫“贴秋膘”）

62.乞巧节也叫七夕节，是牛郎织女相会的日子，这个节日还哪个节气相近？（立秋）63.处暑的“处”是什么意思？（躲藏，终止）64.桂花飘香是在哪一个时节？（白露）

65.“白露秋分夜，一夜凉一夜”是什么意思？

66.秋分以后，雷电逐渐减少，夜晚北斗七星的斗柄指向哪个方向？（西方）67.有两个节气的白天和黑夜的时间一样长，是哪两个节气？（春分、秋分）68.动物开始准备冬眠，建造自己的住所，这是哪个节气？（秋分）69.中秋节是在哪个节气？（秋分）70.重阳节在哪个节气时期（寒露）71.木芙蓉在什么时候开花？（霜降）

72.“霜降”杀百草什么意思？（一场霜降，不耐寒的植物停止了生长，霜降一过百草枯）73.“立冬晴，一冬凌；立冬阴，一冬温”是什么意思？（立冬那天如果是晴天，那么整个74.75.76.77.78.79.80.81.82.83.84.冬天寒冷；如果是阴天，冬天会比较温暖）“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”，这里的被指的是什么？（大雪）“小雪”和“大雪”的区别？

黑夜最长，白天最短的一天是哪个节气？（冬至）冬至这一天，北斗七星斗柄指向哪个方向？（北方）

九九歌：从冬至当天开始数，每九天为一个九，数完一九数二九，一直到九九。数完九九，天气就变暖了。

家家户户吃水饺，这个习俗是在哪个节气？（冬至）小寒和大寒的区别？

反映气温变化的节气？（小暑、大暑、处暑、小寒、大寒）哪四个节气标志着四个季节的开始？

（立春、立夏、立秋、立冬，合称“四立”）

说出两个和昼夜长短有关的节气？（春分、秋分、夏至、冬至）

第三篇：“二十四节气”知识摘录

“二十四节气”知识摘录

节气歌：

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

依次为立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大署、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、大寒、小寒 二十四节气是按公历推算。每个季节是从立春、立夏、立秋、立冬开始。春分秋分，昼夜平分”表示春分、秋分这天的白天和黑夜一样长。

立春：立是开始的意思,立春就是春季的开始。“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知”，形象地反映出立春时节的自然特色。雨水：降雨开始，雨量渐增。

惊蛰：蛰是藏的意思。表示各种躲藏起来过冬(冬眠)的动物开始被惊醒。春分：分是平分的意思。春分表示昼夜平分。

清明：天气晴朗，草木繁茂。人们到郊外踏青，祭扫坟墓。谷雨：雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。

立夏：夏季的开始。民间有这样一个习俗：在这天，大人会煮鸡蛋给小孩吃，意思是说这天吃了煮鸡蛋不会退夏（退瘦）。

小满：夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟。芒种：小麦等有芒作物成熟。

夏至：至是到来的意思。指炎热的夏天来临。小暑：天气已经很热，但不到最热的时候。大暑：一年中最热的时候。立秋：秋季的开始。

处暑：处是终止、躲藏的意思。夏季火热已经到头了，暑气就要散了。白露：气温开始下降,天气转凉,早晨草木上有了露水。秋分：昼夜平分。

寒露：气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。

霜降：天气渐冷，开始有霜。人们到了那个节气喜欢赏枫叶、摘红柿子吃，并开始播种麦子等农作物。

立冬：冬季的开始。

小雪：虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。大雪：降雪量增多，地面可能积雪。

冬至：寒冷的冬天来临。民间有些人家喜欢熏制腊肉、火腿并祭祀祖先。小寒：气候开始寒冷。

大寒：一年中最冷的时候。

小暑、大暑、处暑、小寒、大寒等五个节气反映气温的变化，用来表示一年中不同时期寒热程度；雨水、谷雨、小雪、大雪四个节气反映了降水现象，表明降雨、降雪的时间和强度；白露、寒露、霜降三个节气表面上反映的是水汽凝结、凝华现象，但实质上反映出了气温逐渐下降的过程和程度：气温下降到一定程度，水汽出现凝露现象；气温继续下降，不仅凝露增多，而且越来越凉；当温度降至摄氏零度以下，水汽凝华为霜。

小满、芒种则反映有关作物的成熟和收成情况；惊蛰、清明反映的是自然物候现象，尤其是惊蛰，它用天上初雷和地下蛰虫的复苏，来预示春天的回归。

第四篇：二十四节气知识整理

一、二十四节气

1、“二十四节气”是中国人通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践。

2、中国古人将太阳周年运动轨迹划分为24等份，每一等份为一个“节气”，统称“二十四节气”。具体包括：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大 暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

3、“二十四节气”形成于中国黄河流域，以观察该区域的天象、气温、降水和物候的时序变化为基准，作为农耕社会的生产生活的时间指南逐步为全国各地所采用，并为多民族所共享。

4、“二十四节气”对于农事的指导功能逐渐减弱，在 当代中国人的生活世界中依然具有多方面的文化意义和社会功能，鲜明地体现了中国人尊重自然、顺应自然规律和适应可持续发展的理念，彰显出中国人对宇宙和自然界认知的独特性及其实践活动的丰富性，与自然和谐相处的智慧和创造力，也是人类文化多样性的生动见证。

5、非物质文化遗产主要体现为以下五大领域：（1）口头传统和表现形式，包括作为非物质文化遗产媒介的语言；（2）表演艺术；（3）社会实践、仪式、节庆活动；（4）有关自然界和宇宙的知识和实践；（5）传统手工艺。“二十四节气”的申报从整体上归为第四类遗产领域。

6、反映四季变化：立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至。其中立春、立夏、立秋、立冬齐称“四立”，表示四季开始的意思。

反映温度变化：小暑、大暑、处暑、小寒、大寒。反映天气现象：雨水、谷雨、白露、寒露、霜降、小雪、大雪。

反映物候现象：惊蛰、清明、小满、芒种。

7、二十四节气歌

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

8、中国古代实行阴阳历，阴历的依据是地球与月亮的位置关系，阳历的依据则是地球与太阳的位置关系。二十四节气就是阳历的一部分，从地球上看，太阳运行的轨道是一个圆形，古人将之称作‘黄道’，并把黄道分为24份，每15度就是一个节气”。

9、是继京剧、珠算等第三十一个被列入该名录的项目。

10、春分、秋风，太阳直射赤道；夏至，太阳直射北回

归线；冬至，太阳直射南回归线。

11、“立”表示一年四季中每一个季节的开始，春夏秋冬四个“立”，就表示了四个节气的开始。

“至”是极、最的意思。夏至、冬至合称为“二至”，表示夏天和冬天的到来。夏至日、冬至日一般在每年公历的6月21日和12月22日。夏至，北半球白昼最长；冬至，北半球白昼最短。

“分”在这里表示平分的意思，春分、秋分合称为“二分”，表示昼夜长短相等。这两个节气一般在每年公历的3月20日和9月23日左右。

12、考试问题题

1.二十四节气起源于哪个地方？（黄河流域）2.“种瓜点豆”是在哪个节气前后？（谷雨前后，种瓜点豆）

3.哪一个节气有吃春饼和春卷的习俗？（立春，这个习俗也叫“咬春”）

4.农历新年通常是在哪个节气前后？（立春）5.哪个节气到了，迎春花开？（立春）

6.鱼儿在池塘里度过一整个冬天，要被憋坏了，它在哪个节气时，感觉到春天的召唤，开始向上游，像要把冰面顶破一样？（立春）

7.哪个节气开始，天气回暖，无法形成雪花，下雨天气

逐渐增多？（雨水）

8.人们常说“春捂秋冻”，“春捂”指的的哪个节气后的事情？（雨水，因为雨水后天气回暖，但是冷暖变化较大，容易引发身体不适，所以古人提倡“春捂秋冻”）

9.“好雨知时节，当春乃发生”说的是哪个节气的事情？（雨水）

10.哪个节气柳树开始发芽？（雨水）11.哪个节气杏花开放？（雨水）

12.冰化了，鱼儿终于可以跃出水面了，这是哪个节气的事情？（雨水）

13.农历的元宵节与哪个节气相近？（雨水）14.哪一个节气里，开始打雷？（惊蛰）15.古人在哪一个节气祭拜“雷公”？（惊蛰）16.哪一个节气桃花开？（惊蛰）

17.冬眠的动物醒来，爬出洞外活动，这是在哪个节气？（惊蛰）

18.哪一个节气里会有二月二，龙抬头？（惊蛰）19.“春日农家闲不住，赶马牵牛耕作忙”描写的是哪一个节气？（惊蛰，早春耙地，保证春播的顺利进行）

20.哪个季节表明春季已经过了一半？（春分）21.“吃了春分饭，一天长一线”是什么意思？（春分这一天，白天和夜晚的时间一样长，过了这一天，白天会越

来越长，夜晚会越来越短，所以会有这种说法）

22.到，海棠花开得热热闹闹。（春分）

23.哪个节气不仅是节气，也是祭祀祖先的传统节日？（清明）

24.哪个季节过后，雨水渐渐增多，雨滴变大，太阳光照在上面，形成七色彩虹。（清明）

25.踏青是哪个节气的习俗？（清明）26.播种的最佳时机是哪个节气？（谷雨）

27.哪个节气，水开始变暖，鱼虾开始在暖海区活动，渔民们开始下海捕鱼？（谷雨）

28.春季里有一个节气，气候温暖，多雨潮湿，雨水大大有利于农作物生长？（谷雨）

29.前后，种瓜点豆。（谷雨）

30.牡丹一般在哪个节气开花？（谷雨，牡丹也被称为谷雨花）

31.池塘里的浮萍在哪个时节茂盛生长？（谷雨，一叶经宿即生数叶）

32.哪四个节气标志着季节的开始？（立春、立夏、立秋、立冬，合称“四立”）

33.立夏之后，有一种动物捕捉大量繁殖的小飞虫，是“农田卫士”，这个动物是什么？

34.芍药被称为“五月花神”，芍药在哪个节气前后开放？（立夏）

35.“立夏挂蛋”是什么意思？

36.谷物颗粒已经开始饱满，但是还没有成熟，这指的是哪一个节气？（小满）

37.“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”，蜻蜓翩翩起舞，这是哪个节气的现象？（小满）

38.苦菜是一种常见的野菜，苦菜花在哪个节气前后开放？（小满）

40.哪个节气时农民一年中最忙的节气（芒种，因为小麦成熟了，而谷黍类要播种了，忙收又忙种）

41.芒种时节，气温升高，炎热的夏天开始了。南方即将进入连绵阴雨的季节？（梅雨，“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”）

42.合欢树开花是在哪个节气？（芒种）

43.螳螂会捕猎各种昆虫，对人类有益。螳螂破壳出生是在哪个节气？（芒种）44.端午节一般在哪个节气前后？（芒种）

45.“麦收如救火，麦收如战场”，说的是哪个节气？（芒种）

46.白天时间最长，夜晚时间最短是哪个节气？（夏至）

47.夏至的时候，北斗七星的斗柄指向哪个方向？（正南）

48.杏子在哪个节气成熟？

49.鹿角有着非凡的再生能力，每年都会经历生长、死亡、脱落、再生的过程，夏至前后，是鹿角的时候。（脱落）

50.夏至这天，很多地方吃什么食物？（面，也叫“过水面”）

51.小暑和大暑有什么区别？（小和大的区别，指热的程度）

52.小暑时节，三伏天就要开始了，很多地方有头伏吃的习惯？（饺子）

53.地里的西瓜在哪个节气成熟？（小暑）54.荷花在哪个节气开始开放？（小暑）13、1.与“二十四节气”有关的古诗词

立春

春牛春杖，无限春风来海上。便与春工，染得桃红似肉红。春幡春胜，一阵春风吹酒醒。不似天涯，卷起杨花似雪花。——苏轼《减字木兰花·立春》

雨水

好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。野径云俱黑，江船火独明。晓看红湿处，花重锦官城。——杜甫《春夜喜雨》

惊蛰

儿童莫笑是陈人，湖海春回发兴新。雷动风行惊蛰户，天开地辟转鸿钧。鳞鳞江色涨石黛，嫋嫋柳丝摇麴尘。欲上兰亭却回棹，笑谈终觉愧清真。——陆游《春晴泛舟》

春分

仲春初四日，春色正中分。绿野徘徊月，晴天断续云。燕飞犹个个，花落已纷纷。思妇高楼晚，歌声不可闻。——徐铉《春分日》

清明

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。—— 杜牧《清明》

谷雨

惆怅阶前红牡丹，晚来唯有两枝残。明朝风起应吹尽，夜惜衰红把火看。——白居易《惜牡丹花》

立夏

四月清和雨乍晴，南山当户转分明。更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾。——司马光《客中初夏》

小满

夜莺啼绿柳，皓月醒长空。最爱垄头麦，迎风笑落红。——欧阳修《五绝·小满》

芒种

时雨及芒种，四野皆插秧。

家家麦饭美，处处菱歌长。——陆游《时雨》

夏至

杨柳青青江水平，闻郎江上唱歌声。东边日出西边雨，道是无晴还有晴。——刘禹锡《竹枝词》

小暑

小暑不足畏，深居如退藏。青奴被荐枕，黄奶亦升堂。鸟语竹阴密，雨声荷叶香。晚凉无一事，步屧到西厢。——庞铸《喜夏》

大暑

毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。——杨万里《晓出净慈寺送林子方》

立秋

万事销身外，生涯在镜中。唯将满鬓雪，明日对秋风。——李益《立秋前一日览镜》

处暑

离离暑云散，袅袅凉风起。池上秋又来，荷花半成子。——白居易《早秋曲江感怀》

白露

戍鼓断人行，边秋一雁声。露从今夜白，月是故乡明。有弟皆分散，无家问死生。寄书长不达，况乃未休兵。——杜甫《月夜忆舍弟》

秋分

自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上，便引诗情到碧宵。——刘禹锡《秋词二首·其一》

寒露

萧疏桐叶上，月白露初团。滴沥清光满，荧煌素彩寒。风摇愁玉坠，枝动惜珠干。气冷疑秋晚，声微觉夜阑。——戴察《月夜梧桐叶上见寒露》

霜降

霜草苍苍虫切切，村南村北行人绝。独出前门望野田，月明荞麦花如雪。——白居易《村夜》

立冬

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。——李白《立冬》

小雪

花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。

——戴叔伦《小雪》

大雪

大雪江南见未曾，今年方始是严凝。巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。——陆游《大雪》

冬至

邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。——白居易《冬至夜思家》

小寒

小寒连大吕，欢鹊垒新巢。拾食寻河曲，衔紫绕树梢。霜鹰近北首，雊雉隐聚茅。莫怪严凝切，春冬正月交。

——元稹《咏廿四气诗·小寒十二月节》

大寒

蜡树银山炫皎光，朔风独啸静三江。老农犹喜高天雪，况有来年麦果香。——左河水《大寒》 14、1、12月21日是我国的二十四节气中的冬至，我市恰逢入冬以来第一次寒潮来袭，小凡发现家中窗户玻璃的内表面上结了一层“冰花”，这一现象发生的物态变化是（）

A.升华 B.凝华 C.汽化 D.液化

解析：冰花是空气中的水蒸气遇冷直接凝华形成的小冰粒，属于凝华现象。故选B。

2、“千里冰封、万里雪飘”这种景象所对应的主要物态变化是（）。

A．汽化和液化 B．汽化和升华 C．凝固和凝华 D．凝固和熔化

解析：河水“冰封”中的冰是由液态的水变为固态的,是凝固现象;“雪飘”中的雪是由气态的水蒸气变为固态的,是凝华现象.故选C.1、一年中二十四节气的划分依据是（）。

A．地球绕太阳公转 B．地球自转 C．月球绕地球运动 D．太阳活动的强弱

解析：地球绕太阳公转产生的地理现象是四季的形成，因此一年二十四节气的划分依据是地球的公转。故选A。

15、二十四节气的具体日期（哪一天）

第五篇：健康知识问答题

健康知识问答题（全套）北京市实美职业学校

第一部分 一般卫生常识

一﹑选择题（以下为单选题）

1﹑位于人体腹腔内的器官是（）

A﹑胃和肺 B﹑肝和胃 C﹑心和肝 2﹑肾脏位于人体的什么部位？（）

A﹑胃的两侧 B﹑膀胱两侧 C﹑腰部脊椎两侧 3﹑肝的功能为（）

A﹑代谢解毒 B﹑分泌胆汁 C﹑消耗养分 4﹑肺的功能为()A﹑进行气体交换 B﹑排出氧气 C﹑排出二氧化碳 5﹑位于人体胸腔内的器官是()A﹑胃和心脏 B﹑肺脏和肝脏 C﹑心脏和肺脏 6﹑每次看电视不超过()A﹑2小时 B﹑4小时 C﹑6小时 7﹑绿化对环境的作用有()A﹑吸收二氧化碳﹑二氧化硫，放出氧气 B﹑吸附和阻留灰尘，调节气候

C﹑降低噪音，美化环境，使人消除紧张 8﹑居室装修最主要的污染物是（）

A﹑甲醛 B﹑氡 C﹑二氧化碳 9﹑甲醛是一种潜在的：（）

A﹑致过敏源 B﹑致癌物 C﹑氧化剂 10﹑保持家庭居室空气清新的最好办法是（）

A﹑开窗通风 B﹑经常使用消毒剂拖地 C﹑冬季使用加湿器 11﹑保持口腔卫生每天必须刷（）次牙。

A﹑1次 B﹑5次 C﹑2次

12﹑我国由卫生部，国家教委等九个部委联合发起的“全国爱牙日”是（）A﹑3月12日 B﹑6月6日 C﹑ 9月12日

13﹑世界卫生组织把三种疾病列为在世界范围内应重点防治的慢性病，这三种病是（）A﹑心血管病，癌症，龋齿 B﹑高血压，糖尿病，牙周疾病 C﹑癌症，冠心病，贫血

14﹑氟化物有防治龋齿的作用，这是因为（）

A﹑氟能增强牙齿的结构 B﹑ 氟能控制口腔里的酸碱度 C﹑ 氟能清除口腔里的细菌

15﹑吃甜食最佳的时间是（）

A﹑两餐之间 B﹑和正餐同时 C﹑晚上睡觉前 16﹑乳牙未脱落，恒牙在乳牙的内侧或外侧开始萌出，应（）

A﹑急时拔除未脱落的乳牙 B﹑待乳牙自行脱落 C﹑拔除错位的恒牙 17﹑牙周疾病的主要发病因素是（）

A﹑缺乏维生素C B﹑牙菌斑 C﹑牙齿排列不齐 18﹑ 能进行自我观察的牙周疾病的早期症状是（）

A﹑咬食物时牙痛 B﹑咬食物时牙无力 C﹑咬食物时或刷牙时牙龈出血 19﹑预防牙周疾病最有效的方法是（）

A﹑一生中不断的，有效的清除牙菌斑 B﹑合理的饮食，补充维生素C C﹑合理的饮食，治疗慢性病

20﹑能有效清除牙菌斑的方法是（）

A﹑使用漱口液含漱 B﹑刷牙 C﹑嚼口香糖 21﹑牙刷使用多长时间更换1次（）

A﹑3个月 B﹑半年 C﹑不能用的时候 22﹑为维持口腔环境，牙膏最好长期使用一种，对吗？（）A﹑对 B﹑ 不对 以下为多选题：

23﹑预防近视眼应注意（）

A﹑用眼卫生，作眼保健操，劳逸结合，睡眠充足 B﹑合理营养，加强锻炼增强体质 C﹑定期检查视力，减退时及时矫正

24﹑人体最合理的休息方式就是（）

A﹑保证睡眠充足 B﹑增加体育锻炼 C﹑加强营养 25﹑居室卫生要求（）

A﹑适宜的温度，湿度 B﹑光线充足，通风良好 C﹑安静，整洁，生活方便 二﹑问答题

1﹑饮茶对人体健康有哪些好处（说出三条为满分）：

答：助消化；振作精神；防癌；为人体提供维生素等营养素。

2﹑饮茶方法不当也会有副作用，说出饮茶时应注意什么？（说出三条为满分）

答：空腹不饮茶；临睡前不喝浓茶；不喝隔夜茶；沏茶水水温以89℃为宜。3﹑绿色植物对环境保护有什么作用？（说出三条为满分）

答：绿化美化环境；产生氧气；有的植物可以吸收环境中的污染物；吸收噪音；调节气候。4﹑睡觉时资势不外乎有俯卧、仰卧和侧卧三种，采取怎样的资势最好？为什么？

答：侧卧最好。向右侧卧比向左侧卧更好，因为心脏是在左边的位置，胃肠道的开口都在右侧，肝脏也处于右侧的低位上，右侧卧的姿势，可使心脏所受压力小。5﹑你能列举出几种防治苍蝇的非药物器具吗？

答：蝇拍﹑防蝇帘﹑捕蝇龙﹑粘蝇纸﹑电子灭蚊器﹑防蝇罩等。6﹑在局室内养花越多越好吗？为什么？

答：局室羊花不宜多。这是因为白天绿色植物利用阳光进行光合作用，它们吸收的是二氧化碳，释放出的是氧气：而到夜间，由于没有了阳光，光合作用自然停止，这时植物的呼吸和人一样，吸收氧气，呼出二氧化碳，这就形成了与人争氧气的局面，特别是在夜间，门窗大多关闭，通风换气差。所以，局室养花过多，不但对健康不利，而且有害。7，滥用药物有哪些危害？

答：用错了药不仅不能治病，反而危害健康；药效不准会影响疗效；成瘾性的药长期服用有害健康。

8，患哪些疾病不宜结婚？

答：未经治愈的麻风病人；近亲结婚；严重的遗传性疾病和先天畸形患者不宜结婚；遗传性精神病，如精神分裂症、躁狂抑郁性精神病、癫痫等未治愈者，不宜结婚；遗传性或先天性畸形，如无法矫治的生殖器官畸形，不宜结婚；严重的智力低下者，如各种原因的严重呆傻，不宜结婚；患有梅毒、淋病等性病未彻底治愈者，不宜结婚。9，家庭自己用药应注意哪些问题？ 答：明确诊断，对症处理；正确掌握用法和用量；注意药品的有效期；注意药品的毒副作用和禁忌症；不明白的不要吃，要去请教医生，在医生指导下服用。10，旅途晕车如何预防？

答：有些人因为内耳前庭和半规管过分敏感，或平时缺乏运动锻炼，或由于身体较虚弱，经不起长途颠簸，加上春运期间旅客多、车厢拥挤、精神紧张和疲劳，更容易造成晕车、晕机、晕船情况。其主要表现为：患者自觉头晕目眩、心悸肢冷、面色苍白、出冷汗、恶心呕吐。重者甚至可以出现血压下降、虚脱或者休克。预防方法：

（1）旅行前应保证足够的睡眠，避免过度紧张和疲劳；（2）启程前夕不要进食太多甜食，防止过饥或过饱；

（3）乘车、乘机、乘船前半个小时，按医嘱服抗晕灵1片、或苯海拉明25毫克、或安定25毫克、或扑尔敏4毫克都有较好的抗晕作用，如加服维生素B6效果更佳；（4）用伤湿止痛膏贴脐部、内关、足三里；（5）途中不定时咀嚼干姜、话梅，或口含人丹；

（6）尽量坐车前或近窗口处，闭目养神，少看窗外移动物体。

三、选择题答案

1.B 2.C 3.A 4.A 5.C 6.A 7.A 8.A 9.B 10.A 11.C 12.C 13.A 14.C 15.B 16.A 17.B 18.C 19.A 20.B 21.A 22.B 23.ABC 24.ABC 25.ABC 第二部分 膳食与营养

一﹑选择题（以下为单选题）

1、对发育中的学生来说一日三餐中最重要的是（）

A、吃好早餐 B、吃好中餐 C、吃好晚餐

2、随着婴儿的生长发育，光吃母乳就不够孩子的营养需要了，所以应该及时添加辅食，开始年龄是（）

A、两个月 B、四个月 C、半岁

3、婴儿增加的辅食最好是（）

A、蛋黄、肝泥、菜泥等 B、粥、麦面、饼干等 C、奶制品、糕点等

4、世界卫生组织提倡每人每天吃盐量应低于（）

A、6克 B、8克 C、10克

5、一日三餐中对人体健康和全天精力影响最大的是（）

A、早餐 B、中餐 C、晚餐

6、吃动物脂肪过多最大的危害是（）

A、容易导致动脉血管硬化 B、容易发胖影响体形美观 C、容易出汗，体力受影响

7、小儿吃母乳应吃到多大？（）

A、半岁 B、一岁 C、两岁

8、牛奶能提供人体所需的()A、镁 B、钾 C、钙

9、酒对人体器官损害最严重的是()A、心、脾 B、肝、胃 C、肾、膀胱

10、豆制品主要有什么营养物质?()A、脂肪 B、碳水化合物 C、蛋白质

11、富含蛋白质的食物有()A、薯类、谷物、水果 B、豆类、奶类、鱼 C,蔬菜、鸡蛋

12、维生素B族主要来源于什么?()A、肉类 B、水果、蔬菜 C、豆类、谷类

13、蔬菜向人体主要提供()A、脂肪 B 蛋白质 C 维生素

14、提供人体热量的营养素是()A、维生素、水、矿物质 B矿物质、脂肪、糖类 C、糖类、脂肪、蛋白质

15、每年为中国学生营养日()A、5月20日 B、9月20日 C、12月1日

16、造成儿童贫血的主要原因()A、运动量过大 B、挑食、偏食 C、学习太紧张

17、蔬菜中含有的()能促进胃肠蠕动,防止便秘.A、维生素 B、纤维素 C、糖

18、肉类含脂肪最低的是（）

A、猪肉 B、牛、羊肉 C、鸡肉

19、牙龈经常出血的人可能与缺乏哪种营养物质有关？（）

A、维生素A B、维生素B C、维生素C 20、儿童贫血可能与摄入哪种营养物质不足有关？（）

A、钙 B、铁 C、镁

21、下列补钙最佳的是食品是（）

A、牛奶 B、猪肉 C、水果 以下为多选题：

22、合理饮食应注意（多选题）（）

A、吃好早餐 B、合理分配一日三餐 C、每日吃新鲜蔬菜、水果

D、每天吃含蛋白质丰富的奶类、豆制品及瘦肉 E、少吃盐 F、注意饮食卫生等

23、请你列出不合理的饮食习惯（多选题）（）

A、偏食 B、挑食 C、暴饮暴食 D、爱吃的多吃，不爱吃的不吃

E、过咸饮食 F、吃动物脂肪太多

24、过量饮酒会导致那些危害？（）

A、酒精中毒 B、损伤肝脏 C、胃炎 D、胰腺炎 E、孕妇饮酒，影响胎儿发育 F、发生意外事故等

25、缺碘的危害有（）

A、甲状腺肿 B、儿童智力低下 C、手脚抽筋

二、问答题

1、食物中的营养素主要包括哪几种？

答：6种，有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、膳食纤维和水。

2、什么是平衡膳食？

答：平衡膳食是指人体每天摄入食物中的营养素的量满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需，而且各种营养素的比例合理。

3、目前我市死亡原因居前三位的疾病是？

答：脑血管病、心脏病、恶性肿瘤。

4、营养学家认为世界哪个国家的食物结构逐于合理，有何特点？

答：日本，以植物性食物为主，动物性食物占一定的比例。

5、动物性油脂摄入过多容易导致哪些疾病？

答：动脉粥样硬化性心脏病、脑血管病等。

6、目前我市居民每日盐和酱油的摄入量是多少，世界卫生组织建议每日盐摄入量为多少？

答：我市居民每日盐和酱油的摄入量是40克，世界卫生组织建议每日盐摄入量在6克以下。

7、我市居民膳食纤维素的摄入量不足的原因是什么？

答：膳食过精、过于成品化、食物品种单调。

8、膳食中的肉类应该如何搭配营养才合理？为什么？

答：应多选食牛肉、羊肉和鸡肉，少食猪肉；因为牛肉、羊肉和鸡肉含蛋白质高于猪肉，而脂肪含量明显低于猪肉。

9、维生素分为几大类，各类都含哪几种维生素，主要来自哪些食物？

答：维生素分脂溶性和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素如维生素A、D、E，主要来自奶类、蛋类、动物内脏。水溶性维生素如维生素B1、B2、C，主要来自粮食、蔬菜、水果、动物内脏。

10、动物油脂和植物油脂有何不同？

答：动物油脂主要含饱和脂肪酸，植物油脂主要成分是不饱和和脂肪酸，不饱和脂肪酸易于消化，并有软化血管作用。

11、在动物性食物中，为什么提倡多吃鱼类？

答：鱼类蛋白质含量高约15-20%，消化率高达87-98%，脂肪含量为1-3%，多数是不饱和脂肪酸，无机盐含量丰富。

12、菌藻类是天然保健品，请说出5种食品：

答：香菇、木耳、海带、紫菜、银耳等。

13、酸味食品是否是酸性食品？草莓、柑橘等是否为酸性食品？

答：酸性食品是指食物分解后，在体内产生阴离子的食品，不是口味酸的食品。草莓、柑橘不是酸性食品，而是碱性食品。

14、请举出5种酸性食品，5种碱性食品：

答：酸性食品：蛋黄、鸡肉、猪肉、鲤鱼、面粉。碱性食品：海带、菠菜、萝卜、扁豆、苹果、藕。

15、酸性食品过多的表现？

答：血液偏酸性，颜色加深，黏度增加，严重时会引起酸中毒。

16、如何具体衡量膳食是否达到供给量标准？

答：不同年龄，不同人群供给量标准不同；5-7天内的平均值能达到供给量标准即可；能达到每日供给量标准的±10%即可。

17、如何洗蔬菜可较好地保护水溶性维生素？

答：先洗后切；用流动水洗，不放在水中浸泡；炒前切菜，避免刀口处暴露时间长，维生素C氧化破坏。

18、焯菜时应注意哪三个问题，方可减少营养素的损失？

答：水沸腾时方可放入蔬菜；减少菜在水中的时间；不得过多挤出菜中的水分。

19、煮骨头汤或鱼汤时，加少许醋有何作用？

答：促进钙的溶解，有利于钙的吸收。

20、为减少营养素的破坏和损失，炒菜时应掌握的3个原则？

答：急火快炒；炒菜时少加水，减少水溶性维生素和无机盐的丢失；用淀粉勾芡，使菜汤与菜粘在一起可保护营养素。

21、更年期体内内分泌系统变化易引起植物神经系统紊乱，这一时期膳食应注意什么？

答：应及时补充富含B族微生素的食物，如：小米、玉米面、豌豆、绿豆、香菇、木耳、海带等。

22、脑力劳动者对膳食终的碳水化合物有何特殊的要求？

答：脑力劳动者对缺氧敏感，应及时提供糖，既膳食中的碳水化合物。应考虑多选用单糖类丰富的食物，如：小米、玉米、蜂蜜、桂圆等。

23、国家提倡吃加碘食盐，请问碘对人体健康有什么好处？ 答：预防甲状腺肿大（大脖子病）；促进大脑发育

24、用什么方法可以使身体得到足够的碘？ 答：吃碘盐；多吃含碘丰富的海带等海产品。

25、请问烧焦的鱼或肉能吃吗？

答：不能。因为食物烧焦后，表面水分大量蒸发，形成硬变及焦化，产生致癌物质。

26、你能说出几种不良的饮食习惯吗？

答：零食、偏食、暴食、烫食、咸食、快食。

27、做菜有多种方法如：炸、煎、炒、煮、蒸，你知道在这些方法中，哪种对维生素破坏少，哪种对维生素破坏最多？ 答：蒸最少，炸最多。

28、人体需要六大营养素，请填空：

①蛋白质；②脂肪；③糖类；④无机盐；⑤维生素；⑥水。

29、为什么发芽土豆食用后会使人中毒？

答：土豆里含有一种有毒物质，叫龙葵素。因含量极微，不致使人中毒。当土豆发芽、皮肉变绿时，龙葵素含量就会急剧增多，并主要集中在土豆发芽和表皮绿色部分，能溶解红血球。30、食用发芽土豆后有哪些中毒症状？

答：可产生口唇麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重时可出现抽搐，呼吸困难，最后因呼吸中枢麻痹而死亡。

31、怎样预防食用发芽土豆中毒？

答：龙葵素遇酸和高温时可部破坏，加醋烧熟食用，可以防止食物中毒。

32、为什么豆肉不能吃？怎样识别“豆肉”？ 答：“豆肉”里的每一个“豆粒”，就是一个绦虫的幼虫，如果绦虫的幼虫被人吃下去，幼虫在人肠子里开始生长发育，经过2-3个月的时间，就会长到五、六尺，甚至一丈多长的绦虫。猪肉绦虫的头上有吸盘或钩、吸或钩在肠壁上，吸取人的营养造成营养不良。买猪肉或牛肉时要注意瘦肉部分有无黄豆或绿豆大小的、中间有白心状物，遇有可以“豆肉”时要经工商所或防疫部门检查鉴定后再食用。

33、购买罐头食品时注意哪些问题？

答：变质的罐头常有帐气、漏汁、漏气现象，外观有凸起，敲击有鼓音。水果、蔬菜类罐头变质后汁液常混浊，颜色改变。轻工部规定铁皮罐头保持期为一年，玻璃和软罐头为半年。买罐头食品时应了解其生产日期，保鲜期和保质期，同时外包装上应有确定的生产厂家。

34、什么是“绿色食品”？

答：“绿色食品”是指在产、运、销过程中没有受到污染的食品。

35、农业部制定的“绿色食品”标准有那些/ 答：产品的原料产地具有良好的生态环境；原料作物的生长过程及水、肥、土条件必须符合一定的无公害控制标准，并接受农业部农垦司保护检测中心的监督，产品的生产、加工及包装、储运过程应符合中华人民共和国食品卫生法的要求，最终产品须由中华人民共和国食品卫生标准检测合格才准予出售。

36、为什么不主张油炸食品，尤其是接街头摊点的油炸食品？

答：油脂经过反复高温，会产生一些对人体有害的物质，其中反复高温而形成的油脂酸聚合物被国内外研究部门公认为致癌物质。

37、怎么防止剩米饭引起的食物中毒？

答：剩米饭受空气或外环境中微生物的污染，在适宜的温度下会因细菌大量繁殖产生毒素而造成食物中毒。预防的方法：将为吃完的米饭剩米饭及时加热灭菌，然后放在通风阴凉处，食用前（短时间存取）再次加热；如果米饭剩的不多可晾放入冰箱保存。

38、为防止食物中毒，家庭烹调时食品必须分开，你能正确回答生热分开，你能正确回答生热分开包括那些含义？

答：生热食品不能放在同一容器内；加工生热食品所用的工（用）具，容器必须分开（只有一套设备的在加工生食品后须彻低洗净消毒后才能用于热食品）；加工人员的手接触生食品后，必须彻低洗净消毒后才能接触热食品。

39、食盐摄入量过多容易患那些疾病？ 答：高血压、心血管病、肾病等。

40、炒菜用铝锅好还是用铁锅好呢？为什么？

答：铁锅好。因为铝锅容易受到到酸、碱、盐等用品的腐蚀，造成铝金属慢性中毒，对人的大脑有危害，长期使用容易使老年人痴呆和少年儿童智力低下。

41、动物油与植物油哪个好？为什么？

答：植物油好。因为植物油含有较多的人体所必须的不饱和脂肪酸，可降低血中胆固醇，减少发生动脉硬化症的危险。而动物油则相反，含有较多的饱和脂肪和胆固醇，如果食用过多，容易使血管硬化，引起高血压、冠心病等疾病。

42、营养学会推荐的膳食指南有哪些？

答:食物要多样、粗细要搭配、饱和要适度；三餐要合理、限油腻、少吃盐、少吃甜、少饮酒。

43、冰箱冷藏保鲜食品，可使食品长期不变质，这种看法对吗？为什么？

答：不对。冰箱冷藏食品，只能仰制延长食品中微生物的生长繁殖的速度而不能杀灭微生物，所用食品长期在冰箱中冷藏仍可变质。

44、为保证食品质量，你在商店购买食物时，应作那些检查？

答：检查食品标签是否有“QS”标志、厂名、厂址、品名、生产日期、保存期、规格、成分等标志是否齐全；包装密封是否严密，有无滴漏、裂隙、锈蚀现象；感官检查食品的色、香、味型是否有异味、异色和杂质。

45、在蔬菜的加工的过程中，还是先切后洗？为什么？

答：应先洗后切。因为蔬菜中水容性维生素，先切后洗，使蔬菜接触水的面积增大，会增加维生素的损失，所以要先洗后切。

46、当你发现食品生产经营单位有违反“食品卫生法”行为时，知道应该到哪个执法部门投诉吗？ 答：北京市及区县卫生监督所或咨询北京市“12320”公共卫生公益电话。

47、适当吃些含膳食纤维较多的食品，对人体健康有什么好处？

答：促进排便，预防便秘；促进有毒物质排出；减少胆固醇吸收。

48、为什么强调每天要吃新鲜蔬菜和水果？

答：蔬菜和水果可以为人体提供丰富的维生素和无机盐等营养素，与其可为人体提供大量的维生素C。维生素C不能在体内储存，只有每天吃新鲜的蔬菜或水果，才能满足人体对Vc和其他营养素的需要。

49、食品中最容易受到的污染物质是什么，请连线：

（1）烤羊肉串 A、黄曲霉素

（2）粮食、花生 B、多环芳烃（3，4苯并芘）

（3）蔬菜 C、农药 50、咸菜、酸菜等腌制食品为什么不能多吃? 答：腌制蔬菜，经较长时间的发酵酿制，食品中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，因此，长期吃腌制食品对身体健康不利。

三、选择题大案

1.A 2.B 3.A 4.A 5.A 6.A 7.B 8.C 9.B 10.C 11.B 12.C 13.C 14.C 15.A 16.B 17.B 18.C 19.C 20.B 21.A 22.ABCDEF 23.ABCDEF 24.ABCDEF 25.ABC

第三部分 吸烟与健康

一、选择题（以下为单选题）：

1、《北京市公共场所禁止吸烟的规定》是何时实施的（）

A、1994年12月21日 B、1996年5月15日 C、1996年5月31日

2、违反《北京市公共场所禁止吸烟的规定》的个人可处以多少元罚款（）A、10元 B、20元 C、50元

3、“世界无烟日”是每年的：（）

A、7月31日 B、9月31日 C、5月31日

4、我国烟草的产量，销售占世界（）

A、第1位 B、第2位 C、第3位

5、香烟中使人成瘾的物质是()A、一氧化碳 B、烟焦油 C、尼古丁

6、烟草烟雾中导致心血管疾病的有毒化合物是（）

A、烟焦油和一氧化碳 B、尼古丁和一氧化碳

7、经常在充满香烟的烟雾中不吸烟者吸人烟雾称（）

A、主动吸烟 B、偶然吸烟 C、被动吸烟

8、在我国死亡率最高的前三位疾病均与吸烟要关，这三种疾病是（）

A、心脑血管疾病、癌症、传染病 B、呼吸系统病、癌症、心脑血管病 C、癌症、心脑血管疾病、地方病

9、目前在世界上正在开展无烟民国家的国家是（）

A、美国 B、英国 C、新加坡

10、吸食低焦油含量的香烟是否安全（）

A、安全 B、较安全 C、不安全 D、不知道

11、怀孕期间吸烟会增加以下哪种情况的危险性（）

A、胎儿自动死亡 B、自然流产 C、胎儿体重增加

12、烟草产品中是否有安全的（）

A、有 B、没有 C、不知道

13、吸烟与以下癌症有关系的是（）

A、肺癌 B、口腔癌 C、喉癌 D、胃癌 E、以上都不对

14、世界卫生组织《烟草框架公约》生效的时间是（）

A、2005年2月28日 B、2005年12月1日 C、2005年1月1日

15、我国开始履行《烟草框架公约》的时间是（）

A、2005年5月 B、2006年2月 C、2006年8月 以下为多选题：

16、《北京市公共场所禁止吸烟的规定》确定禁止吸烟的场所是（）

A、会议室 B、商店 C、体育馆 D、影剧院 E、中、小学校

17、烟草中含有的主要有害成分是（多选题）（）

A、尼古丁 B、烟焦油 C、一氧化碳 D、至癌物质等

18、吸烟会导致多种疾病，请选择认为有害的疾病（多选题）（）A、肺癌 B、气管炎 C、肺气肿 D、高血压 E、冠心病 F、胃溃疡 G、脑溢血 H、流产 I、大脑炎 J、肺结核

19、吸烟不仅危害健康，还有其他的害处，你能列举几条吗? A、容易引起火灾 B、浪费钱财 C、吸收有时还会影响家庭和睦

20、尼古丁对人身体的影响？（）

A、增加心脏负荷 B、上瘾作用 C、收缩血管 D、影响脑部功能 E、牙痛发作

二、问答题

1、清说出三种以上香烟中的有害物质？ 答：尼古丁、烟焦油、苯并芘、一氧化碳等。

2、为什么青少年不能吸烟？

答：因为①香烟中含有许多有害物质，长期吸烟可以导致气管炎、肺癌、口腔癌、冠心病等；②青少年正处在身体发育的高峰阶段，身体发育还未成熟，应激性抵抗力比较差，对各种有害物质比较敏感，吸烟对身体健康非常有害。、过节的时候，热情的朋友递给你一根香烟，劝你尝一下，你该怎么做？为什么？

答：婉言拒绝，并说明道理（注意拒绝技巧）。如“谢谢，我不会抽”；“我还小，爸爸妈妈不让我抽”；“抽烟对身体健康不好，我不想抽，你也别抽了”

4、有人说“长期吸烟的人戒烟后会诱发某些疾病”你认为这种说法对不对? 答：不对。科学观察证明，戒烟后患病的机会就会减少。戒烟五年后，得病的机会就会恢复到与不吸烟的正常人一样。

5、为什么说烟酒并用危害更大？

答:烟酒促进烟中有害物质的吸收，使有害物质更快进入人体，所以危害更大。

三、选择题答案

1.B 2.A 3.C 4.A 5.C 6.A 7.C 8.B 9.C 10.C 11.B 12.B 13.E 14.A 15.C 16.ABCDE 17.ABCD 18.ABCDEFGH 19.ABC 20.ABCD 第四部分 传染病预防

一、选择题（以下为单选题）：

1、肠道传染病的传播途径是（）：

A、空气传播 B、接触传播 C、病从口入

2、你仍为狂犬病是（）：

A、可治 B、可治可防 C、可防不可治

3、伤寒是通过什么途径传播的（）：

A、空气 B、握手 C、粪-口途径

4、接种卡介苗们预防什么病?（）

A、小儿麻痹症 B、肝炎 C、结核病

5、下列哪组疾病属肠道传染病?（）

A、麻疹、白喉、破伤风 B、霍乱、肝炎、伤寒、痢疾 C、流感、疟疾、乙脑

6、下列哪组疾病是蚊子传播的?（）A、端螺旋体病、流行性出血热

B疾、丝虫病、乙脑 C、结核、伤寒、乙肝

7、要预防艾滋病必须做到：（）

A、不合病人共进餐 B、不合病人拥抱、握手 C、洁身自好，不进行婚外性接触、不共用注射器

8、患有哪些疾病的饮食从业者应调离岗位？（）

A、疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病 B、糖尿病、肺结核、沙眼 C、痢疾、肝炎、肺炎

9、甲肝的传染源是（）

A、甲肝病人和甲肝病毒携带者 B、猴 C、家畜

10、目前最常见的疾病有（）

A、淋病和梅毒 B、艾滋病 C、肾炎

11、甲肝通过（）传染

A、空气 B、粪-口 C、动物

12、狂犬是狂犬病的主要传染源，此外还有感染上狂犬病的（）A、猫和猪 B、牛和羊 C、鼠

13、苍蝇能传播（）

A、霍乱，伤寒 B、痢疾，肝炎 C、肺结核

14、世界艾滋病日是每年的（）

A、10月1日 B、11月1日 C、12月1日

15、乙型肝炎的传播途径与下列最相似的病是（）A、乙型脑炎 B、伤寒 C、艾滋病

16、能传播乙肝者（传染源）是（）

A、患丙肝的人 B、身体内有乙肝病毒的人 C、乙肝表面抗体阳性的人

17、非典型肺炎的传播途径主要是（）

A、通过血液传播 B、通过粪-口途径 C、通过空气飞沫传播

18、根据血清流行病学调查，我国携带乙肝病毒的人约占总人口的（）A、5% B、10% C、20

19、肺结核主要发生在（）

A、婴幼儿、青年和老年人 B、婴幼儿、中年和老年人 C、婴幼儿、妇女和老年人 20、肺结核的主要传播途径是（）

A、过消化道传染 B、通过血液传染 C、通过空气传染

21、艾滋病的学术全称为（）

A、先天性免疫综合症 B、感染性免疫缺陷综合症 C、获得性免疫缺陷综合症

22、艾滋病是由下列哪些病毒引起的（）

A、型人类嗜淋巴细胞病毒 B、乳头状瘤病毒 C、人类免疫缺陷病毒

23、下列哪项行为能感染艾滋病病毒？（）

A、与艾滋病病毒感染者握手 B、与艾滋病病毒感染者性交 C、与艾滋病病毒感染者共餐

24、我国首次发现艾滋病病例是哪一年（）

A、1985年 B、1986年 C、1987年

25、到目前为止，我国有多少省、自治区、直辖市发现了艾滋病病毒感染者和艾滋病病人（）A、12个 B、22个 C、34个（包括23个省、4个直辖市、5个自治区和2个特别行政