第一篇：大学生知识问答题

1．巴金的“爱情三部曲”是什么？矛盾的“农村三部曲”是什么？ 答：《雾》、《雨》、《电》、《春蚕》、《秋收》、《残冬》。）

2．后人提古代文章常说到“建安风骨”，因为这时期人才辈出，有三曹和建安七子、竹林七贤等，三曹指的是，建安七子的概念最早由谁提出。答：（曹操，曹丕、曹植；曹丕在《典论·论文》）

3．、“冬天到了，春天还会远吗？”出自英国诗人雪莱的（B）A、《致云雀》 B、《西风颂》 C、《自由颂》 D、《自由树》

4．、“三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。”这首诗的作者是（C）A、苏轼 B、柳公权 C、颜真卿 D、怀素

5．曾使洛阳纸贵的是（C）A、司马相如的《子虚赋》 B、曹植的《洛神赋》 C、左思的《三都赋》 D、张衡的《归田赋》 6．元杂剧的四大悲剧正确的一组是（C）

Ａ、关汉卿的《窦娥冤》 马志远的《汉宫秋》 白朴的《墙头马上》 郑光祖的《倩女离魂》

Ｂ、关汉卿的《窦娥冤》 王实甫的《西厢记》 纪君祥的《赵氏孤儿》 白朴的《梧桐雨》

Ｃ、关汉卿的《窦娥冤》 马志远的《汉宫秋》 白朴的《梧桐雨》 纪君祥的《赵氏孤儿》

Ｄ、关汉卿的《窦娥冤》 王实甫的《西厢记》 白朴的《墙头马上》纪君祥的《赵氏孤儿》

7．获诺贝尔文学奖的第一位东方作家是（B）

A、川端康成 B、泰戈尔 C、阿格农 D、大江健三郎 8．某些年龄在我国古代有特定称呼，请依例填空：

20岁（及冠）30岁（而立）40岁（不惑）50岁（知天命）60岁（花甲）70岁（古稀）

9．古代科举考试分四级考试，分别是（院试/ 童试）→（乡试）→（会试）→（殿试），某书生“金榜题名”，说明他原先已通过（会试）考试，被称为（贡士）；现在是通过（殿试），人们应该称他为（进士）。10.说出世界著名的六大宫殿名称。

答：北京故宫、法国凡尔赛宫、俄国克里姆林宫、美国白宫、英国白金汉宫、文莱王宫

11.1995年,联合国科教文组织把每年的(A)定为“世界图书和版权日”,简称为“世界读书日”。A.4月23日 B.4月22日 C.4月24日 D.4月21日 12.“名不正则言不顺”是(A)的思想。A.儒家 B.道家 C.法家 D.墨家 13.古汉语中,关于“阴”、“阳”的说法正确的是(A)。A.山南为阳,水北为阳 B.山南为阴,水北为阳 C.山南为阳,水北为阴 D.山南为阴,水北为阴

14.我国古代有丰富的天文历法知识。许多古书中的文句都涉及天文历法,所以,要培养阅读古书的能力,就要懂得基本的天文历法知识。“七月流火”指天气(A)。A.转凉 B.转暖 C.太热 D.太冷

15.李清照是我国历史上有名的女词人,她的《漱玉词》在中国诗词史上享有盛誉,事实上,在宋代,还有另一位有名的女诗人,曾经写下“竹摇清影罩幽窗”这样的优美诗句,这位作者是(D)。A.蔡文姬 B.柳如是 C.梁红玉 D.朱淑贞 16.据《不列颠百科全书》所载,迄今为止世界上最大的百科全书是(A)。A.《永乐大典》 B.《四库全书》 C.《古今图书集成》 D.《中华大典》 17.世界上第一部用纸写的史书是：(D)A、《史记》 B、《汉书》C、《资治通鉴》D、《旧唐书》

18.原来姹紫嫣红开遍，似这般都付与断井颓垣。良辰美景奈何天，赏心乐事谁家院。”——请问，上述经典戏文出自哪部古典名剧？请说出该剧的作者。（“《牡丹亭》，汤显祖”。）

19.“风声雨声读书声，声声入耳；家事国事天下事，事事关心。”是什么书院门前的题联（C）A、岳麓书院 B、关中书院 C、东林书院 D、白鹿书院 20.清金圣叹所称的六才子书”指。

《庄子》、《离骚》、《史记》、杜甫《 律诗》、《水浒传》《西厢记》

21.下列四个剧本中，以描写“人与命运的冲突”而著称于民的古希腊悲剧作品是（B）A.《哈姆莱特》B.《俄狄浦斯王》C.《浮士德》D.《玩偶之家》 22.海明威通过侨居巴黎的一群美国青年的生活，透视了一代人精神世界的深刻变化，从而揭示了战争给人们生理上、心理上造成巨大创伤的小说是（B）A.《在我们的时代里》 B.《太阳照样升起》 C.《永别了，武器》 D.《丧钟为谁而鸣》

23.“二十四史”从哪本史书开始、到哪部史书结束？从《史记》到《明史》，二十四史有很多但是大家注意其中不包括“清史”

24.一个月里的有些日子在古代是有特定的名称的，以下哪种说法是正确的？（C）

A.每月的第一天叫做晦，月中那一天叫望，最后一天叫做朔 B.每月的第一天叫做望，月中那一天叫朔，最后一天叫做晦 C.每月的第一天叫做朔，月中那一天叫望，最后一天叫做晦 D.每月的第一天叫做望，月中那一天叫晦，最后一天叫做朔 25.台儿庄战役时的中国军队指挥者是谁？(C)A 白崇禧 B蒋介石 C李宗仁D陈诚

26.达芬奇画作「最后的晚餐」驰名世界，在图画中一共有几人（A）A 1人B 10人 C 12人D 13人 是在哪一个朝代写成?(C）

A北宋（B）南宋（C）明朝（D）唐朝

27.请说出我国的佛教四大名山？ 答案 五台山、九华山、峨眉山、普陀山 28.下列作者与作品配对不正确的是哪一项？（D）

A、契诃夫——《套中人》 B、卡夫卡——《变形记》C、海明威——《乞力马扎罗的雪》 D、莫泊桑——《死亡与罗盘》《死亡与罗盘》即《死亡与指南针》作者：[阿根廷]博尔赫斯

29.阳关大道”原是指通往那里的道路？（B）A东海 B西域 C南国 D中原 30.1942年初，中国远征军进入缅甸作战，第五军第二〇〇师与敌血战，师长（A）光荣殉国。A.戴安澜 B.孙立人 C.佟麟阁 D.沈钧儒

地理

1.世界上含沙量最大的河流(C)A.尼罗河 B.幼发拉底河 C.黄河 D.底格里斯河 3.贵阳属于(A)气候

A.亚热带季风气候 B.亚热带季风性湿润气候C.温带季风气候 D.温带海洋性气候

4.世界上海拔最高的高原是(A)A.青藏高原 B.巴西高原 C.印度德干高原 D.云贵高原

5.下列港口与所临海域相符合的是B A.马赛—太平洋 B.鹿特丹—北海C.汉堡—地中海 D.符拉迪沃斯托克-北冰洋 6.世界上最大的区域性贸易组织是B A.世界贸易组织 B.欧洲联盟C.石油输出国组织 D.北美自由贸易区

7.地跨两大洲，首度在西半球的是（D）A.俄罗斯 B.土耳其C.埃及 D.美国 8.全球第一部国家级的<<21世纪议程>>诞生于（B）A.美国 B.中国 C.巴西 D.日本

9.钓鱼岛何时开始明确为我国的领土（D）A.唐朝 B.宋朝 C.元朝 D.明朝 10.当长江发生特大洪水时，下列城市受威胁最大的是 A.重庆 B.郑州 C.武汉 D.杭州

11.中东哪一城市是三大宗教的圣地（C）

A.伊斯坦布尔 B.大马士革 C.耶路撒冷 D.拿撒勒

历史

12.中国古代最长的王朝是（D）A.汉朝 B.唐朝 C.明朝 D.清朝 14.辛亥革命发生在哪一年（C）A.1909 B.1910 C.1911 D.1912 15.解放战争中著名的三大战役中规模最大的是哪一次战(B)A.辽沈战役 B.淮海战役 C.平津战役 D.渡江战役

16.我国古代四大发明对人类的文明与进步产生了重大的影响。其中，在促进不同地区的文化交流中最先发挥作用的是（A）A.造纸术 B.指南针 C.火药 D.印刷术

17.秦统一全国后，为维护皇权，巩固统治，加强了对官员的检查管理。其中，中央分管监察百官的是(D)A.博士 B.丞相 C.太尉 D.御史大夫 18.为了建设社会主义新农村，中国共产党领导人民积极探索农村发展路，为农民致富和实现农村现代化开辟的新路是(D)A.土地改革 B.农业合作化 C.人民公社化 D.家庭联产承包责任制

19.有人说，17世纪末以来，英国国王就被套上了“紧箍咒”。这里的紧箍咒是指（B）A.人权宣言 B.权利法案 C.拿破仑法典 D.独立宣言

20.在解放战争中，最后一个解放的城市是(C)A.云南 B.海南 C.西藏 D.新疆

第二篇：健康知识问答题

健康知识问答题（全套）北京市实美职业学校

第一部分 一般卫生常识

一﹑选择题（以下为单选题）

1﹑位于人体腹腔内的器官是（）

A﹑胃和肺 B﹑肝和胃 C﹑心和肝 2﹑肾脏位于人体的什么部位？（）

A﹑胃的两侧 B﹑膀胱两侧 C﹑腰部脊椎两侧 3﹑肝的功能为（）

A﹑代谢解毒 B﹑分泌胆汁 C﹑消耗养分 4﹑肺的功能为()A﹑进行气体交换 B﹑排出氧气 C﹑排出二氧化碳 5﹑位于人体胸腔内的器官是()A﹑胃和心脏 B﹑肺脏和肝脏 C﹑心脏和肺脏 6﹑每次看电视不超过()A﹑2小时 B﹑4小时 C﹑6小时 7﹑绿化对环境的作用有()A﹑吸收二氧化碳﹑二氧化硫，放出氧气 B﹑吸附和阻留灰尘，调节气候

C﹑降低噪音，美化环境，使人消除紧张 8﹑居室装修最主要的污染物是（）

A﹑甲醛 B﹑氡 C﹑二氧化碳 9﹑甲醛是一种潜在的：（）

A﹑致过敏源 B﹑致癌物 C﹑氧化剂 10﹑保持家庭居室空气清新的最好办法是（）

A﹑开窗通风 B﹑经常使用消毒剂拖地 C﹑冬季使用加湿器 11﹑保持口腔卫生每天必须刷（）次牙。

A﹑1次 B﹑5次 C﹑2次

12﹑我国由卫生部，国家教委等九个部委联合发起的“全国爱牙日”是（）A﹑3月12日 B﹑6月6日 C﹑ 9月12日

13﹑世界卫生组织把三种疾病列为在世界范围内应重点防治的慢性病，这三种病是（）A﹑心血管病，癌症，龋齿 B﹑高血压，糖尿病，牙周疾病 C﹑癌症，冠心病，贫血

14﹑氟化物有防治龋齿的作用，这是因为（）

A﹑氟能增强牙齿的结构 B﹑ 氟能控制口腔里的酸碱度 C﹑ 氟能清除口腔里的细菌

15﹑吃甜食最佳的时间是（）

A﹑两餐之间 B﹑和正餐同时 C﹑晚上睡觉前 16﹑乳牙未脱落，恒牙在乳牙的内侧或外侧开始萌出，应（）

A﹑急时拔除未脱落的乳牙 B﹑待乳牙自行脱落 C﹑拔除错位的恒牙 17﹑牙周疾病的主要发病因素是（）

A﹑缺乏维生素C B﹑牙菌斑 C﹑牙齿排列不齐 18﹑ 能进行自我观察的牙周疾病的早期症状是（）

A﹑咬食物时牙痛 B﹑咬食物时牙无力 C﹑咬食物时或刷牙时牙龈出血 19﹑预防牙周疾病最有效的方法是（）

A﹑一生中不断的，有效的清除牙菌斑 B﹑合理的饮食，补充维生素C C﹑合理的饮食，治疗慢性病

20﹑能有效清除牙菌斑的方法是（）

A﹑使用漱口液含漱 B﹑刷牙 C﹑嚼口香糖 21﹑牙刷使用多长时间更换1次（）

A﹑3个月 B﹑半年 C﹑不能用的时候 22﹑为维持口腔环境，牙膏最好长期使用一种，对吗？（）A﹑对 B﹑ 不对 以下为多选题：

23﹑预防近视眼应注意（）

A﹑用眼卫生，作眼保健操，劳逸结合，睡眠充足 B﹑合理营养，加强锻炼增强体质 C﹑定期检查视力，减退时及时矫正

24﹑人体最合理的休息方式就是（）

A﹑保证睡眠充足 B﹑增加体育锻炼 C﹑加强营养 25﹑居室卫生要求（）

A﹑适宜的温度，湿度 B﹑光线充足，通风良好 C﹑安静，整洁，生活方便 二﹑问答题

1﹑饮茶对人体健康有哪些好处（说出三条为满分）：

答：助消化；振作精神；防癌；为人体提供维生素等营养素。

2﹑饮茶方法不当也会有副作用，说出饮茶时应注意什么？（说出三条为满分）

答：空腹不饮茶；临睡前不喝浓茶；不喝隔夜茶；沏茶水水温以89℃为宜。3﹑绿色植物对环境保护有什么作用？（说出三条为满分）

答：绿化美化环境；产生氧气；有的植物可以吸收环境中的污染物；吸收噪音；调节气候。4﹑睡觉时资势不外乎有俯卧、仰卧和侧卧三种，采取怎样的资势最好？为什么？

答：侧卧最好。向右侧卧比向左侧卧更好，因为心脏是在左边的位置，胃肠道的开口都在右侧，肝脏也处于右侧的低位上，右侧卧的姿势，可使心脏所受压力小。5﹑你能列举出几种防治苍蝇的非药物器具吗？

答：蝇拍﹑防蝇帘﹑捕蝇龙﹑粘蝇纸﹑电子灭蚊器﹑防蝇罩等。6﹑在局室内养花越多越好吗？为什么？

答：局室羊花不宜多。这是因为白天绿色植物利用阳光进行光合作用，它们吸收的是二氧化碳，释放出的是氧气：而到夜间，由于没有了阳光，光合作用自然停止，这时植物的呼吸和人一样，吸收氧气，呼出二氧化碳，这就形成了与人争氧气的局面，特别是在夜间，门窗大多关闭，通风换气差。所以，局室养花过多，不但对健康不利，而且有害。7，滥用药物有哪些危害？

答：用错了药不仅不能治病，反而危害健康；药效不准会影响疗效；成瘾性的药长期服用有害健康。

8，患哪些疾病不宜结婚？

答：未经治愈的麻风病人；近亲结婚；严重的遗传性疾病和先天畸形患者不宜结婚；遗传性精神病，如精神分裂症、躁狂抑郁性精神病、癫痫等未治愈者，不宜结婚；遗传性或先天性畸形，如无法矫治的生殖器官畸形，不宜结婚；严重的智力低下者，如各种原因的严重呆傻，不宜结婚；患有梅毒、淋病等性病未彻底治愈者，不宜结婚。9，家庭自己用药应注意哪些问题？ 答：明确诊断，对症处理；正确掌握用法和用量；注意药品的有效期；注意药品的毒副作用和禁忌症；不明白的不要吃，要去请教医生，在医生指导下服用。10，旅途晕车如何预防？

答：有些人因为内耳前庭和半规管过分敏感，或平时缺乏运动锻炼，或由于身体较虚弱，经不起长途颠簸，加上春运期间旅客多、车厢拥挤、精神紧张和疲劳，更容易造成晕车、晕机、晕船情况。其主要表现为：患者自觉头晕目眩、心悸肢冷、面色苍白、出冷汗、恶心呕吐。重者甚至可以出现血压下降、虚脱或者休克。预防方法：

（1）旅行前应保证足够的睡眠，避免过度紧张和疲劳；（2）启程前夕不要进食太多甜食，防止过饥或过饱；

（3）乘车、乘机、乘船前半个小时，按医嘱服抗晕灵1片、或苯海拉明25毫克、或安定25毫克、或扑尔敏4毫克都有较好的抗晕作用，如加服维生素B6效果更佳；（4）用伤湿止痛膏贴脐部、内关、足三里；（5）途中不定时咀嚼干姜、话梅，或口含人丹；

（6）尽量坐车前或近窗口处，闭目养神，少看窗外移动物体。

三、选择题答案

1.B 2.C 3.A 4.A 5.C 6.A 7.A 8.A 9.B 10.A 11.C 12.C 13.A 14.C 15.B 16.A 17.B 18.C 19.A 20.B 21.A 22.B 23.ABC 24.ABC 25.ABC 第二部分 膳食与营养

一﹑选择题（以下为单选题）

1、对发育中的学生来说一日三餐中最重要的是（）

A、吃好早餐 B、吃好中餐 C、吃好晚餐

2、随着婴儿的生长发育，光吃母乳就不够孩子的营养需要了，所以应该及时添加辅食，开始年龄是（）

A、两个月 B、四个月 C、半岁

3、婴儿增加的辅食最好是（）

A、蛋黄、肝泥、菜泥等 B、粥、麦面、饼干等 C、奶制品、糕点等

4、世界卫生组织提倡每人每天吃盐量应低于（）

A、6克 B、8克 C、10克

5、一日三餐中对人体健康和全天精力影响最大的是（）

A、早餐 B、中餐 C、晚餐

6、吃动物脂肪过多最大的危害是（）

A、容易导致动脉血管硬化 B、容易发胖影响体形美观 C、容易出汗，体力受影响

7、小儿吃母乳应吃到多大？（）

A、半岁 B、一岁 C、两岁

8、牛奶能提供人体所需的()A、镁 B、钾 C、钙

9、酒对人体器官损害最严重的是()A、心、脾 B、肝、胃 C、肾、膀胱

10、豆制品主要有什么营养物质?()A、脂肪 B、碳水化合物 C、蛋白质

11、富含蛋白质的食物有()A、薯类、谷物、水果 B、豆类、奶类、鱼 C,蔬菜、鸡蛋

12、维生素B族主要来源于什么?()A、肉类 B、水果、蔬菜 C、豆类、谷类

13、蔬菜向人体主要提供()A、脂肪 B 蛋白质 C 维生素

14、提供人体热量的营养素是()A、维生素、水、矿物质 B矿物质、脂肪、糖类 C、糖类、脂肪、蛋白质

15、每年为中国学生营养日()A、5月20日 B、9月20日 C、12月1日

16、造成儿童贫血的主要原因()A、运动量过大 B、挑食、偏食 C、学习太紧张

17、蔬菜中含有的()能促进胃肠蠕动,防止便秘.A、维生素 B、纤维素 C、糖

18、肉类含脂肪最低的是（）

A、猪肉 B、牛、羊肉 C、鸡肉

19、牙龈经常出血的人可能与缺乏哪种营养物质有关？（）

A、维生素A B、维生素B C、维生素C 20、儿童贫血可能与摄入哪种营养物质不足有关？（）

A、钙 B、铁 C、镁

21、下列补钙最佳的是食品是（）

A、牛奶 B、猪肉 C、水果 以下为多选题：

22、合理饮食应注意（多选题）（）

A、吃好早餐 B、合理分配一日三餐 C、每日吃新鲜蔬菜、水果

D、每天吃含蛋白质丰富的奶类、豆制品及瘦肉 E、少吃盐 F、注意饮食卫生等

23、请你列出不合理的饮食习惯（多选题）（）

A、偏食 B、挑食 C、暴饮暴食 D、爱吃的多吃，不爱吃的不吃

E、过咸饮食 F、吃动物脂肪太多

24、过量饮酒会导致那些危害？（）

A、酒精中毒 B、损伤肝脏 C、胃炎 D、胰腺炎 E、孕妇饮酒，影响胎儿发育 F、发生意外事故等

25、缺碘的危害有（）

A、甲状腺肿 B、儿童智力低下 C、手脚抽筋

二、问答题

1、食物中的营养素主要包括哪几种？

答：6种，有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、膳食纤维和水。

2、什么是平衡膳食？

答：平衡膳食是指人体每天摄入食物中的营养素的量满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需，而且各种营养素的比例合理。

3、目前我市死亡原因居前三位的疾病是？

答：脑血管病、心脏病、恶性肿瘤。

4、营养学家认为世界哪个国家的食物结构逐于合理，有何特点？

答：日本，以植物性食物为主，动物性食物占一定的比例。

5、动物性油脂摄入过多容易导致哪些疾病？

答：动脉粥样硬化性心脏病、脑血管病等。

6、目前我市居民每日盐和酱油的摄入量是多少，世界卫生组织建议每日盐摄入量为多少？

答：我市居民每日盐和酱油的摄入量是40克，世界卫生组织建议每日盐摄入量在6克以下。

7、我市居民膳食纤维素的摄入量不足的原因是什么？

答：膳食过精、过于成品化、食物品种单调。

8、膳食中的肉类应该如何搭配营养才合理？为什么？

答：应多选食牛肉、羊肉和鸡肉，少食猪肉；因为牛肉、羊肉和鸡肉含蛋白质高于猪肉，而脂肪含量明显低于猪肉。

9、维生素分为几大类，各类都含哪几种维生素，主要来自哪些食物？

答：维生素分脂溶性和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素如维生素A、D、E，主要来自奶类、蛋类、动物内脏。水溶性维生素如维生素B1、B2、C，主要来自粮食、蔬菜、水果、动物内脏。

10、动物油脂和植物油脂有何不同？

答：动物油脂主要含饱和脂肪酸，植物油脂主要成分是不饱和和脂肪酸，不饱和脂肪酸易于消化，并有软化血管作用。

11、在动物性食物中，为什么提倡多吃鱼类？

答：鱼类蛋白质含量高约15-20%，消化率高达87-98%，脂肪含量为1-3%，多数是不饱和脂肪酸，无机盐含量丰富。

12、菌藻类是天然保健品，请说出5种食品：

答：香菇、木耳、海带、紫菜、银耳等。

13、酸味食品是否是酸性食品？草莓、柑橘等是否为酸性食品？

答：酸性食品是指食物分解后，在体内产生阴离子的食品，不是口味酸的食品。草莓、柑橘不是酸性食品，而是碱性食品。

14、请举出5种酸性食品，5种碱性食品：

答：酸性食品：蛋黄、鸡肉、猪肉、鲤鱼、面粉。碱性食品：海带、菠菜、萝卜、扁豆、苹果、藕。

15、酸性食品过多的表现？

答：血液偏酸性，颜色加深，黏度增加，严重时会引起酸中毒。

16、如何具体衡量膳食是否达到供给量标准？

答：不同年龄，不同人群供给量标准不同；5-7天内的平均值能达到供给量标准即可；能达到每日供给量标准的±10%即可。

17、如何洗蔬菜可较好地保护水溶性维生素？

答：先洗后切；用流动水洗，不放在水中浸泡；炒前切菜，避免刀口处暴露时间长，维生素C氧化破坏。

18、焯菜时应注意哪三个问题，方可减少营养素的损失？

答：水沸腾时方可放入蔬菜；减少菜在水中的时间；不得过多挤出菜中的水分。

19、煮骨头汤或鱼汤时，加少许醋有何作用？

答：促进钙的溶解，有利于钙的吸收。

20、为减少营养素的破坏和损失，炒菜时应掌握的3个原则？

答：急火快炒；炒菜时少加水，减少水溶性维生素和无机盐的丢失；用淀粉勾芡，使菜汤与菜粘在一起可保护营养素。

21、更年期体内内分泌系统变化易引起植物神经系统紊乱，这一时期膳食应注意什么？

答：应及时补充富含B族微生素的食物，如：小米、玉米面、豌豆、绿豆、香菇、木耳、海带等。

22、脑力劳动者对膳食终的碳水化合物有何特殊的要求？

答：脑力劳动者对缺氧敏感，应及时提供糖，既膳食中的碳水化合物。应考虑多选用单糖类丰富的食物，如：小米、玉米、蜂蜜、桂圆等。

23、国家提倡吃加碘食盐，请问碘对人体健康有什么好处？ 答：预防甲状腺肿大（大脖子病）；促进大脑发育

24、用什么方法可以使身体得到足够的碘？ 答：吃碘盐；多吃含碘丰富的海带等海产品。

25、请问烧焦的鱼或肉能吃吗？

答：不能。因为食物烧焦后，表面水分大量蒸发，形成硬变及焦化，产生致癌物质。

26、你能说出几种不良的饮食习惯吗？

答：零食、偏食、暴食、烫食、咸食、快食。

27、做菜有多种方法如：炸、煎、炒、煮、蒸，你知道在这些方法中，哪种对维生素破坏少，哪种对维生素破坏最多？ 答：蒸最少，炸最多。

28、人体需要六大营养素，请填空：

①蛋白质；②脂肪；③糖类；④无机盐；⑤维生素；⑥水。

29、为什么发芽土豆食用后会使人中毒？

答：土豆里含有一种有毒物质，叫龙葵素。因含量极微，不致使人中毒。当土豆发芽、皮肉变绿时，龙葵素含量就会急剧增多，并主要集中在土豆发芽和表皮绿色部分，能溶解红血球。30、食用发芽土豆后有哪些中毒症状？

答：可产生口唇麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重时可出现抽搐，呼吸困难，最后因呼吸中枢麻痹而死亡。

31、怎样预防食用发芽土豆中毒？

答：龙葵素遇酸和高温时可部破坏，加醋烧熟食用，可以防止食物中毒。

32、为什么豆肉不能吃？怎样识别“豆肉”？ 答：“豆肉”里的每一个“豆粒”，就是一个绦虫的幼虫，如果绦虫的幼虫被人吃下去，幼虫在人肠子里开始生长发育，经过2-3个月的时间，就会长到五、六尺，甚至一丈多长的绦虫。猪肉绦虫的头上有吸盘或钩、吸或钩在肠壁上，吸取人的营养造成营养不良。买猪肉或牛肉时要注意瘦肉部分有无黄豆或绿豆大小的、中间有白心状物，遇有可以“豆肉”时要经工商所或防疫部门检查鉴定后再食用。

33、购买罐头食品时注意哪些问题？

答：变质的罐头常有帐气、漏汁、漏气现象，外观有凸起，敲击有鼓音。水果、蔬菜类罐头变质后汁液常混浊，颜色改变。轻工部规定铁皮罐头保持期为一年，玻璃和软罐头为半年。买罐头食品时应了解其生产日期，保鲜期和保质期，同时外包装上应有确定的生产厂家。

34、什么是“绿色食品”？

答：“绿色食品”是指在产、运、销过程中没有受到污染的食品。

35、农业部制定的“绿色食品”标准有那些/ 答：产品的原料产地具有良好的生态环境；原料作物的生长过程及水、肥、土条件必须符合一定的无公害控制标准，并接受农业部农垦司保护检测中心的监督，产品的生产、加工及包装、储运过程应符合中华人民共和国食品卫生法的要求，最终产品须由中华人民共和国食品卫生标准检测合格才准予出售。

36、为什么不主张油炸食品，尤其是接街头摊点的油炸食品？

答：油脂经过反复高温，会产生一些对人体有害的物质，其中反复高温而形成的油脂酸聚合物被国内外研究部门公认为致癌物质。

37、怎么防止剩米饭引起的食物中毒？

答：剩米饭受空气或外环境中微生物的污染，在适宜的温度下会因细菌大量繁殖产生毒素而造成食物中毒。预防的方法：将为吃完的米饭剩米饭及时加热灭菌，然后放在通风阴凉处，食用前（短时间存取）再次加热；如果米饭剩的不多可晾放入冰箱保存。

38、为防止食物中毒，家庭烹调时食品必须分开，你能正确回答生热分开，你能正确回答生热分开包括那些含义？

答：生热食品不能放在同一容器内；加工生热食品所用的工（用）具，容器必须分开（只有一套设备的在加工生食品后须彻低洗净消毒后才能用于热食品）；加工人员的手接触生食品后，必须彻低洗净消毒后才能接触热食品。

39、食盐摄入量过多容易患那些疾病？ 答：高血压、心血管病、肾病等。

40、炒菜用铝锅好还是用铁锅好呢？为什么？

答：铁锅好。因为铝锅容易受到到酸、碱、盐等用品的腐蚀，造成铝金属慢性中毒，对人的大脑有危害，长期使用容易使老年人痴呆和少年儿童智力低下。

41、动物油与植物油哪个好？为什么？

答：植物油好。因为植物油含有较多的人体所必须的不饱和脂肪酸，可降低血中胆固醇，减少发生动脉硬化症的危险。而动物油则相反，含有较多的饱和脂肪和胆固醇，如果食用过多，容易使血管硬化，引起高血压、冠心病等疾病。

42、营养学会推荐的膳食指南有哪些？

答:食物要多样、粗细要搭配、饱和要适度；三餐要合理、限油腻、少吃盐、少吃甜、少饮酒。

43、冰箱冷藏保鲜食品，可使食品长期不变质，这种看法对吗？为什么？

答：不对。冰箱冷藏食品，只能仰制延长食品中微生物的生长繁殖的速度而不能杀灭微生物，所用食品长期在冰箱中冷藏仍可变质。

44、为保证食品质量，你在商店购买食物时，应作那些检查？

答：检查食品标签是否有“QS”标志、厂名、厂址、品名、生产日期、保存期、规格、成分等标志是否齐全；包装密封是否严密，有无滴漏、裂隙、锈蚀现象；感官检查食品的色、香、味型是否有异味、异色和杂质。

45、在蔬菜的加工的过程中，还是先切后洗？为什么？

答：应先洗后切。因为蔬菜中水容性维生素，先切后洗，使蔬菜接触水的面积增大，会增加维生素的损失，所以要先洗后切。

46、当你发现食品生产经营单位有违反“食品卫生法”行为时，知道应该到哪个执法部门投诉吗？ 答：北京市及区县卫生监督所或咨询北京市“12320”公共卫生公益电话。

47、适当吃些含膳食纤维较多的食品，对人体健康有什么好处？

答：促进排便，预防便秘；促进有毒物质排出；减少胆固醇吸收。

48、为什么强调每天要吃新鲜蔬菜和水果？

答：蔬菜和水果可以为人体提供丰富的维生素和无机盐等营养素，与其可为人体提供大量的维生素C。维生素C不能在体内储存，只有每天吃新鲜的蔬菜或水果，才能满足人体对Vc和其他营养素的需要。

49、食品中最容易受到的污染物质是什么，请连线：

（1）烤羊肉串 A、黄曲霉素

（2）粮食、花生 B、多环芳烃（3，4苯并芘）

（3）蔬菜 C、农药 50、咸菜、酸菜等腌制食品为什么不能多吃? 答：腌制蔬菜，经较长时间的发酵酿制，食品中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，因此，长期吃腌制食品对身体健康不利。

三、选择题大案

1.A 2.B 3.A 4.A 5.A 6.A 7.B 8.C 9.B 10.C 11.B 12.C 13.C 14.C 15.A 16.B 17.B 18.C 19.C 20.B 21.A 22.ABCDEF 23.ABCDEF 24.ABCDEF 25.ABC

第三部分 吸烟与健康

一、选择题（以下为单选题）：

1、《北京市公共场所禁止吸烟的规定》是何时实施的（）

A、1994年12月21日 B、1996年5月15日 C、1996年5月31日

2、违反《北京市公共场所禁止吸烟的规定》的个人可处以多少元罚款（）A、10元 B、20元 C、50元

3、“世界无烟日”是每年的：（）

A、7月31日 B、9月31日 C、5月31日

4、我国烟草的产量，销售占世界（）

A、第1位 B、第2位 C、第3位

5、香烟中使人成瘾的物质是()A、一氧化碳 B、烟焦油 C、尼古丁

6、烟草烟雾中导致心血管疾病的有毒化合物是（）

A、烟焦油和一氧化碳 B、尼古丁和一氧化碳

7、经常在充满香烟的烟雾中不吸烟者吸人烟雾称（）

A、主动吸烟 B、偶然吸烟 C、被动吸烟

8、在我国死亡率最高的前三位疾病均与吸烟要关，这三种疾病是（）

A、心脑血管疾病、癌症、传染病 B、呼吸系统病、癌症、心脑血管病 C、癌症、心脑血管疾病、地方病

9、目前在世界上正在开展无烟民国家的国家是（）

A、美国 B、英国 C、新加坡

10、吸食低焦油含量的香烟是否安全（）

A、安全 B、较安全 C、不安全 D、不知道

11、怀孕期间吸烟会增加以下哪种情况的危险性（）

A、胎儿自动死亡 B、自然流产 C、胎儿体重增加

12、烟草产品中是否有安全的（）

A、有 B、没有 C、不知道

13、吸烟与以下癌症有关系的是（）

A、肺癌 B、口腔癌 C、喉癌 D、胃癌 E、以上都不对

14、世界卫生组织《烟草框架公约》生效的时间是（）

A、2005年2月28日 B、2005年12月1日 C、2005年1月1日

15、我国开始履行《烟草框架公约》的时间是（）

A、2005年5月 B、2006年2月 C、2006年8月 以下为多选题：

16、《北京市公共场所禁止吸烟的规定》确定禁止吸烟的场所是（）

A、会议室 B、商店 C、体育馆 D、影剧院 E、中、小学校

17、烟草中含有的主要有害成分是（多选题）（）

A、尼古丁 B、烟焦油 C、一氧化碳 D、至癌物质等

18、吸烟会导致多种疾病，请选择认为有害的疾病（多选题）（）A、肺癌 B、气管炎 C、肺气肿 D、高血压 E、冠心病 F、胃溃疡 G、脑溢血 H、流产 I、大脑炎 J、肺结核

19、吸烟不仅危害健康，还有其他的害处，你能列举几条吗? A、容易引起火灾 B、浪费钱财 C、吸收有时还会影响家庭和睦

20、尼古丁对人身体的影响？（）

A、增加心脏负荷 B、上瘾作用 C、收缩血管 D、影响脑部功能 E、牙痛发作

二、问答题

1、清说出三种以上香烟中的有害物质？ 答：尼古丁、烟焦油、苯并芘、一氧化碳等。

2、为什么青少年不能吸烟？

答：因为①香烟中含有许多有害物质，长期吸烟可以导致气管炎、肺癌、口腔癌、冠心病等；②青少年正处在身体发育的高峰阶段，身体发育还未成熟，应激性抵抗力比较差，对各种有害物质比较敏感，吸烟对身体健康非常有害。、过节的时候，热情的朋友递给你一根香烟，劝你尝一下，你该怎么做？为什么？

答：婉言拒绝，并说明道理（注意拒绝技巧）。如“谢谢，我不会抽”；“我还小，爸爸妈妈不让我抽”；“抽烟对身体健康不好，我不想抽，你也别抽了”

4、有人说“长期吸烟的人戒烟后会诱发某些疾病”你认为这种说法对不对? 答：不对。科学观察证明，戒烟后患病的机会就会减少。戒烟五年后，得病的机会就会恢复到与不吸烟的正常人一样。

5、为什么说烟酒并用危害更大？

答:烟酒促进烟中有害物质的吸收，使有害物质更快进入人体，所以危害更大。

三、选择题答案

1.B 2.A 3.C 4.A 5.C 6.A 7.C 8.B 9.C 10.C 11.B 12.B 13.E 14.A 15.C 16.ABCDE 17.ABCD 18.ABCDEFGH 19.ABC 20.ABCD 第四部分 传染病预防

一、选择题（以下为单选题）：

1、肠道传染病的传播途径是（）：

A、空气传播 B、接触传播 C、病从口入

2、你仍为狂犬病是（）：

A、可治 B、可治可防 C、可防不可治

3、伤寒是通过什么途径传播的（）：

A、空气 B、握手 C、粪-口途径

4、接种卡介苗们预防什么病?（）

A、小儿麻痹症 B、肝炎 C、结核病

5、下列哪组疾病属肠道传染病?（）

A、麻疹、白喉、破伤风 B、霍乱、肝炎、伤寒、痢疾 C、流感、疟疾、乙脑

6、下列哪组疾病是蚊子传播的?（）A、端螺旋体病、流行性出血热

B疾、丝虫病、乙脑 C、结核、伤寒、乙肝

7、要预防艾滋病必须做到：（）

A、不合病人共进餐 B、不合病人拥抱、握手 C、洁身自好，不进行婚外性接触、不共用注射器

8、患有哪些疾病的饮食从业者应调离岗位？（）

A、疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病 B、糖尿病、肺结核、沙眼 C、痢疾、肝炎、肺炎

9、甲肝的传染源是（）

A、甲肝病人和甲肝病毒携带者 B、猴 C、家畜

10、目前最常见的疾病有（）

A、淋病和梅毒 B、艾滋病 C、肾炎

11、甲肝通过（）传染

A、空气 B、粪-口 C、动物

12、狂犬是狂犬病的主要传染源，此外还有感染上狂犬病的（）A、猫和猪 B、牛和羊 C、鼠

13、苍蝇能传播（）

A、霍乱，伤寒 B、痢疾，肝炎 C、肺结核

14、世界艾滋病日是每年的（）

A、10月1日 B、11月1日 C、12月1日

15、乙型肝炎的传播途径与下列最相似的病是（）A、乙型脑炎 B、伤寒 C、艾滋病

16、能传播乙肝者（传染源）是（）

A、患丙肝的人 B、身体内有乙肝病毒的人 C、乙肝表面抗体阳性的人

17、非典型肺炎的传播途径主要是（）

A、通过血液传播 B、通过粪-口途径 C、通过空气飞沫传播

18、根据血清流行病学调查，我国携带乙肝病毒的人约占总人口的（）A、5% B、10% C、20

19、肺结核主要发生在（）

A、婴幼儿、青年和老年人 B、婴幼儿、中年和老年人 C、婴幼儿、妇女和老年人 20、肺结核的主要传播途径是（）

A、过消化道传染 B、通过血液传染 C、通过空气传染

21、艾滋病的学术全称为（）

A、先天性免疫综合症 B、感染性免疫缺陷综合症 C、获得性免疫缺陷综合症

22、艾滋病是由下列哪些病毒引起的（）

A、型人类嗜淋巴细胞病毒 B、乳头状瘤病毒 C、人类免疫缺陷病毒

23、下列哪项行为能感染艾滋病病毒？（）

A、与艾滋病病毒感染者握手 B、与艾滋病病毒感染者性交 C、与艾滋病病毒感染者共餐

24、我国首次发现艾滋病病例是哪一年（）

A、1985年 B、1986年 C、1987年

25、到目前为止，我国有多少省、自治区、直辖市发现了艾滋病病毒感染者和艾滋病病人（）A、12个 B、22个 C、34个（包括23个省、4个直辖市、5个自治区和2个特别行政区）

26、目前，下列哪项可作为我国预防艾滋病的基本措施（）

A、教育公众、洁身自好、自我保护;B、全面接种艾滋病疫苗。C、出所有艾滋病病毒感染者并隔离他们;

27、下列哪种行为可能传染艾滋病病毒（）

A、与艾滋病病人共用卫生间 B、与艾滋病病人一般接触 C、患艾滋病的母亲哺乳婴儿 28、2005年我国政府公布的全国HIV病毒感染者有（）A、50万 B、65万 C、84万

29、艾滋病的三种传播途径是（）

A、血液传播，性传播和母婴传播 B、性传播，消化道和血液传播 C、母婴传播，血液传播和呼吸道传播

30、在你急需了解有关艾滋病的正确知识时，最方便可靠的方法是（）A、向旁人询问 B、从报刊上找答案 C、打艾滋病热线电话

31、下列哪种行为有传染艾滋病的危险（）A、共用剃须刀 B、共用化妆品 C、共用餐具

32、发现自己可能染上性病时应该怎么办（）

A、按照街头的招贴去找游医 B、去药店买药自己治疗 C、到正规的医院（门诊部）求治

33、性病患者彻底治愈的标准是（）

A、自觉症状完全消失 B、外生殖器的病变消失 C、病原体完全消失

34、我国预防性病的方针（）

A、预防为主，预治结合，综合治理 B、大搞爱国卫生，消除传染源 C、中西医结合，积极治疗病人

35、新生儿用1%硝酸银点眼的制度是为了预防新生儿的什么病？（）A、淋菌性结膜炎 B、红眼病 C、沙眼

36、性病病人因为生殖器皮肤粘膜有破损而容易染上下列哪种疾病（）A、甲肝病毒 B、艾滋病病毒 C、乙脑病毒

37、尖锐湿疣和生殖器疱疹除了容易复发外，还可以引起那种疾病（）A、不孕不育症 B、生殖系统癌症 C、性欲减退

38、淋病和非淋病性尿道炎可以损害男女生殖器，引起（）A、不孕不育症 B、生殖系统癌症 C、性欲减退

39、目前打预防针主要是为了预防哪类疾病？（）A、传染病 B、慢性病 C、传染病、慢病都可以 40、艾滋病的传播途径有（多选题）（）

A、性接触传播 B、血液传播 C、母婴传播

二、问答题

1、打针后要做到“两个不”都指什么？ 答：打针后要注意不抓、不挠。

2、计划免疫日是哪一天？ 答：4月25日

3、儿童口服糖丸是为了预防哪种疾病? 答：小儿麻痹症（脊髓灰质炎）。

4、得了腮腺炎后，如果症状不重，应坚持上学，对吗？

答：不对。腮腺炎是一种呼吸道传染病，如果得了腮腺炎仍坚持上学，就可能会传染给其他同学。

5、甲肝的传播途径是什么？ 答：通过饮食，粪-口途径传播。

6、预防甲肝最主要的方法是注意饮食卫生，对吗？ 答：对。

7、甲肝病人的用具是否用漂白粉消毒？ 答：是。

8、乙型肝炎的传播途径有哪些？

答：通过血液、精液、阴道分泌物、唾液传播、医源性传播、母婴传播。

9、乙型肝炎带毒者是否也可以献血？ 答：否。

10、预防乙肝的最有效的方法是什么？ 答：注射乙肝疫苗。

11、家里没有人患乙肝，新生儿就可以不注射乙肝疫苗，对吗？ 答：不对每一个新生儿都应该注射。

12、许多动物，如狗、猫、狼、蝙蝠都可以传染狂犬病？ 答：是

13、被狗咬伤以后伤口应如何处理？

答：应立即用20%肥皂水或1%新洁尔灭冲洗，后用碘酒酒精消毒伤口，并注射狂犬疫苗。伤口不可缝合，也不宜包扎。

14流行性出血热的传染源是什么？

答：鼠类是出血热的主要传染源，家猫也可传播此病。

15、出血热的传播途径？

答：与鼠类及其排泄物接触传播（经伤口感染、经呼吸道传染、经消化道感染）、螨虫叮咬、垂直传播。

16、如何预防流行性出血热？

答：灭鼠防鼠、注射疫苗、经常野外作业的人群加强防护措施、检螨灭螨。

17、艾滋病是一种可以遗传的疾病，对吗? 答：不对，艾滋病是一种获得性免疫缺陷性疾病，是通过不洁性生活、吸毒等不良的生活方式以及母婴垂直传播感染引起的。

18、艾滋病主要通过哪三种主要途径传播？ 答：通过不洁性行为、血液、母婴途径传播。

19、青少年因为年龄小，不可能得艾滋病，对吗？

答：不对，青少年也可以通过污染的血液、吸毒等方式感染艾滋病病毒，所以，青少年从小要加强防范意识，预防艾滋病的发生。

20、正常人与艾滋病患者或艾滋病病毒感染着握手可以被感染成艾滋病，对吗？

答：不对，艾滋病主要是通过精液、血液、乳汁等体液传播的，握手不能传播艾滋病。

21、“世界艾滋病日”是哪一天？ 答：每年的12月1日。

22、与携带艾滋病病毒的人发生性关系可被传染艾滋病，对吗？ 答：对。

23、与艾滋病病毒感染者共用修脚、纹身、剃须刀等工具也有感染艾滋病病毒的危险性，对吗？

答：对，有一定危险性。

24、感染艾滋病病毒的孕妇生下的孩子100%都带艾滋病病毒，对吗？ 答：不对，约30%的孩子携带艾滋病病毒。

25、家中出现了感染性腹泻的病人应该如何处理？

答：尽可能让病人住院格里，待症状消失后大便培养连续两次阴性方可出院，病人住院前污染的生活用品要做彻底消毒。与病人生活密切接触的家属最好做便检，检查阴性者口服预防药物。

26、被猫、狗咬伤或抓伤后，为防止狂犬病的发生你知道应该怎样做紧急处理吗？

答：充分冲洗伤口，尽快去医院或卫生防疫站24小时内注射抗狂犬病毒血清和狂犬疫苗。

27、红眼病也叫急性眼结膜炎，请你说出在流行区内如何预防红眼病的发生？

答:病人接触过的毛巾、脸盆、用具都是传染媒介，所以在流行季节不要到公共游泳池、浴池游泳和洗澡，在家里做到一人一巾，一人一盆。不动病人用过的东西，不用脏手揉眼睛。

28、以空气为媒体，通过呼吸传播的疾病很多，如流行性感冒。你能说出其他3种吗？ 答：肺结核、非典、禽流感、麻疹、百日咳、流行性腮腺炎、猩红热、水痘、白喉、流行性脑脊髓膜炎等。

29、计划免疫的“五庙防七病”，请说出五苗是什么？

答：卡介苗、麻疹疫苗、白百破三联疫苗、小儿麻痹疫苗和乙型肝炎疫苗。30、计划免疫的五苗能防哪几种疾病？

答：结核病、麻疹、白喉、百日咳、破伤风、脊髓灰质炎和乙型肝炎。

三、选择题答案：

1.C 2.C 3.C 4.C 5.B 6.B 7.C 8.A 9.A 10.A 11.B 12.A 13.A 14.C 15.C 16.B 17.C 18.B 19.A 20.C 21.C 22.C 23.B 24.A 25.C 26.A 27.C 28.B 29.A 30.C 31.A 32.C 33.C 34.A 35.A 36.B 37.A 38.A 39.A 40.ABC

第五部分 慢性病预防

一、选择题（以下为单选题）：

1、当前影响我市居民健康和死亡的主要是哪类疾病？（）A、急型转染病 B、慢性非传染性疾病 C、AB都是

2、慢性非传染性疾病主要的病因之一是（）

A、没有及时打预防针 B、没有经常吃保健品 C、不良生活方式

3、健康的四大基石（）

A、非富营养，多量运动，限烟限酒，心理平衡 B、合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡 C、营养适量，合理运动，戒烟戒酒，心理平衡

4、遵照健康的“四大基石”科学生活，能使高血压减少（）A、55% B、33% C、85%

5、据调查，我国亚健康人数占全国人口的（）A、30% B、50% C、70%

6、冠心病最主要的危险因素是（）

A、高血压、高脂血症、吸烟 B、肥胖、缺少体力活动、喝酒 C、缺少体力活动、生活节奏快、喝酒 7、1993年世界卫生组织规定成年人正常血压是（）A、收缩压<140毫米汞主，舒张压<90毫米汞柱 B、收缩压<130毫米汞柱，舒张压<80毫米汞柱 C、收缩压<160毫米汞柱，舒张压<95毫米汞柱

8、高血压患者的服药法方法是（）

A、血压高时服，降正常后停服 B、情绪波动时服 C、终生服用

9、中风最主要的危险因素是（）

A、脑力劳动多 B、胆固醇高 C、高血压

10、高血压治疗依据（）

A、症状轻重 B、血压水平C、年龄大小

11、高血压最严重的并发症（）

A、膀胱癌、乳腺癌 B、脑中风、冠心病 C、痛风、肺心病

12、典型糖尿病的主要症状是（）

A、多饮、多尿、多食、消瘦 B、多尿、多饮、烧蚀、消瘦 C、多食、多饮、多尿、肥胖

13、全国高血压宣传日是哪天？（）

A、10月8日 B、12月1日 C、9月10 日

14、青少年肥胖的主要原因是（）

A、膳食中热量摄入过多 B、缺乏运动 C、学习紧张

15、我国成日高血压的诊断标准是多少？（）

A、120/80毫米汞柱以上 B、110/70毫米汞柱以上 C、140/90毫米汞柱以上

16、长期摄入下列哪种食品过多容易导致高血压？（）A、盐 B、糖 C、醋

17、判断体重正常与否食用什么指标最科学？（）A、体总 B、身高体重指数（BMI）C、腰围

18、肥胖者为了控制体重应该不吃早点，对吗？ A、对 B、不对 C、不知道

19、哪型糖尿病与长期不健康的生活习惯有关？（）A、Ⅰ B、Ⅱ C、不知道 20、根据某成年男子的身高、体重计算出的BMI值为29.1，该男子体重属于（）A、正常 B、超重 C、肥胖

二、问答题

1、高血压、糖尿病、心脑血管病及恶性肿瘤等慢性非传染性疾病与哪些营养因素密切关注？ 答：与膳食中高盐、高脂及低膳食纤维的摄入有关。

2、高血压与生活方式密切相关，你能说出哪几种人易还高血压病吗？

答：肥胖者、经常饮食过咸的人、饮酒过多的人、精神长期紧张、吸烟的人。

3、慢性非传染性疾病与人们的哪些生活习惯和行为有关，请说出主要4种？ 答：超重与肥胖；高钠盐食用；饮酒；紧张刺激；吸烟；缺少锻炼；遗传。

4、什么是高血压的主要危险因素？

答：超重与肥胖；高钠盐饮食；饮酒；紧张刺激；吸烟；缺少锻炼；遗传

5、问什么是BMI，如何计算？

答：BMI是身高体重指数，BMI＝体重（kg）/身高2（m2）

6、我国成人体重的诊断标准是什么？

答：我国建议成人BMI适宜范围为18.5－23.9；超重范围为24.0－27.9；肥胖标准为≥28。

7、导致肥胖的主要因素是什么？

答：主要有三个：①遗传因素（父母一方肥胖，子女肥胖的几率40％；父母双方肥胖，子女肥胖的几率80％）;②膳食种热量摄入过多；③运动消耗热量过少。

8、肥胖有哪些危害？ 答：儿童肥胖可影响正常的盛装发育；肥胖者向东不便易引发意外伤害；肥胖影响心理健康；此外，肥胖是造成多种生活方式疾病（高血压、高血脂、心脑血管疾病、糖尿病和部分肿瘤）的危害因素。

9、控制肥胖的主要科学措施是什么？

答：首先是控制饮食，达到平衡膳食的标准，其中特别注意脂肪的摄入和降低热量使其达到标准，其次是配以使两的有计划的运动，最好在医生的指点下，掌握每日热量的摄入和支出，调节平衡。

10、一般情况下，肥胖症通过饮食控制和增加运动的方式就可取得良好的控制效果，在什么条件下需要采取药物治疗？

答：①食欲旺盛、餐前饥饿难忍者；②肥胖合并高血糖、高血压和高血脂者；③因肥胖负担重关节疼痛者；④因呼吸困难或阻塞睡眠呼吸暂停综合症者；⑤经3－6个月的单纯饮食与运动严格控制仍不能使体重减少或有上升趋势者。

三、选择题答案

1.B 2.C 3.B 4.A 5.C 6.A 7.A 8.C 9.C 10.B 11.B 12.A 13.A 14.B 15.C 16.A 17.C 18.B 19.B 20.C 36页

37页

7、指挥棒信号有直行信号、（）和停车信号。

A、右转弯信号 B、左转弯信号 C、超车信号

8、交通指挥人员持立正姿势，体侧迎向来车，左（或右）臂向左（或右）平伸，手掌向前，五指并拢，这是（）

A、手势指挥放行信号 B、手势指挥加速信号 C、手势指挥停止信号

9、意外事故中，发现受伤人员左右瞳孔大小不等，可能的情况是（）A、伤者已经死亡 B、脑部受伤 C、肺部受伤

10、时间就是生命，抢救迅速是关键。一般从触电后（）分钟内抢救效果最好。A、6分钟 B、7分钟 C、8分钟

11、高压锅使用中，（）触电高压锅的压力阀，（）在压力阀上加放抹布等物品。A、要不时；可以 B、不要，应该 C、不要；更不要

12、触电急救胸外按压法操作时，抢救者位于触电者一侧或骑跨在触电者腰部，两手交叠，手掌根部放在（）处，两乳头间略低、胸骨下1/3处。A、心口窝稍高 B、心口窝 C、心口窝稍低

13、触电急救中，1分钟开始抢救者90%有良好效果；从触电后6分钟开始抢救者10%有良好效果；从触电后（）分钟再开始抢救活的可能性很小。A、10 B、12 C、15

14、发生腹泻时一种简单的急救是（）。

A、停止进食，进水 B、不停的喝水 C、要坚持合理进食、进水

15、每日早晚用（）在房内各薰蒸1至2次，每次不少于15分钟，可预防感冒或缓感冒。

A、食醋 B、碳酸饮料 C、酱油

16、在火灾初起阶段，要做到的几个要点是：其一，正确判断；其二，逃生避难；其三，（）A、忍痛自救，不可盲目地去救他人 B、无论如何，一定救助他人 C、跳窗以迅速撤离

17、异物进入呼吸道时用环抱压腹急救法：站在患者的背后，两手握抱患者的腹部，即肚脐（）的地方。向里、向上挤压数次，直到把异物挤压出来为止。A、上两寸 B、上一寸 C、下一寸

18、着火逃生时，火焰夹着浓烟。辨别逃离方向时，一定要注意朝（）迅速撤离。A、有事故照明或明亮处 B、室内 C、电梯内

19、盛夏时节天气闷热，容易发生腹泻，凉拌菜不妨加点（）和蒜。A、酒 B、香油 C、醋

20、假如你因工作需要不得不长时间坐着，首先要保持正确的坐姿，但是不要一次连续坐（）个小时以上，每隔2小时应进行一次约10分钟的活动。A、4 B、2 C、5

21、交通标志、标线是（）设立的，任何交通参与者都不准“触犯”，否则将受处罚。A、依法 B、视情况而 C、随机

22、夜间不可用（）查看摩托车油箱内是否有存油。A、打火机 B、手电筒 C、摇晃听声音

23、车辆行驶中，将（）伸出车外是不对的。A、身体的任何部分 B、头 C、手

24、做油炸食品时，要预备锅盖及大块湿毛巾，一旦起火，（）锅盖盖严灭火；（）油锅泼水。

A、可以用；不要向 B 可以用；要向 C 不可以用；要向

25、发生电器火灾时，不可取的扑救方法（）。

A、二氧化碳灭火器 B、干粉灭火器 C、用水扑救

26、发生火灾时，所有安全通道均被切断可暂时退到（）。A、卫生间 B、卧室 C、厨房

27、在高速路上发生交通事故时，需在来车方向（）设置警告标志。A、50米以外 B、100米以外 C.、150米以外

28、成人发生呼吸道异物时：可将自己的（）对着椅背或台边，然后猛向上一压，重复此动作，直到异物排出。

A、胸部 B、腹部 C、肚脐

29、如果自驾车游，准备好备用轮胎，车程最好控制在（）以内否则容易造成疲劳。A、3小时 B、6小时 C、9小时 30、在上下滚梯时一定要注意站在（），抓牢扶手，尤其要注意脚下，不要踏空，以防摔伤。

A、左侧 B、右侧 C、中间

31、绿灯亮时车辆（）

A、允许左转弯、调头、直行或右转弯 B、禁止通行 C、只允许右转弯

32、下列有关汽车滑行时的注意事项哪项正确？（）

A、车辆的技术状况必须完好 B、超速行驶 C、脱档滑行

33、驾驶时，在车内可以（）。

A、打手提电话 B、听收音机 C、看报纸

34、“狂犬病”的传播途径（）。

A、只在人群中传染 B、只在牲畜中传染 C、人和牲畜均能传染

35、当发生化学品进入眼睛时，应该做何处理？（）

A、立即闭眼 B、迅速用冷水冲洗眼睛 C、尽快用纱布包好送医院

36、火灾使人致命的最重要原因是？（）A、被人践踏 B、窒息 C、烧伤

37、以下防止烟气中毒的不正确的方法是（）。A、用湿毛巾后捂住口鼻 B、匍匐前进逃离火场 C、直起身子往外跑

38、发生火灾时,应()A、乘电梯逃离 B、按安全指示灯指示方向逃离 C、听天由命

39、CO或煤气中毒后，应立即如何处理？（）

A、凉水湿敷 B、搬到通风处 C、多喝水

二、问答题

1、触电的急救原则是什么? 答:切断电源,心肺复苏

2、有人煤气中毒怎么办? 答:迅速打开门窗使空气流通;把病人搬出房外,离开有毒现场;保持病人呼吸道通畅,清除口腔呕吐物,假牙等物;如果呼吸微弱或昏迷,立即做口对口人工呼吸或心肺复苏术;与医院联系,尽快送到有条件的医院抢救。

3、假如你身边的人突然发生心脏病,应如何抢救? 答(1)让病人躺下；(2)找出病人身上可能带有的急救药品；(3)尽快给急救中心打电话,迅速送医院抢救.4、假如有人外伤骨折,应如何抢救? 答:不乱搬动病人,保持骨折肢体原位;就近尽快找木板或纸板把骨折肢体固定,急救送医院抢救.5日常小面积烫(烧)伤时,如何紧急处理? 答: 烫(烧)伤面积不大时,可将受伤部位浸泡在冷开水或自来水中,可止痛,减轻和防止起泡.学生在实验室做实验时,一旦被酸性或碱性物质烧伤,要立即用干布拭干后,再用自来水冲洗。

6、当出现或发现交通事故时,应打哪个电话报警?如果有人员伤亡,应同时拨打哪个电话? 答: 发生交通事故拨打“122 ”报警, 如有人伤亡, 拨打 “120或999 ”请求救护。

三、选择题答案

1,A 2,B 3,B 4,B 5,B 6,B 7,B 8,A 9,B 10,A 11,C 12,C 13,B 14,C 15,A 16,A 17,B 18,A 19,C 20,B 21,A 22,A 23,A 24,A 25,C 26,A 27,B 28,B 29,B 30,B 31,A 32,A 33,B 34,C 35,B 36,B 37,C 38,B 39,B

第七部分 健康的生活方式

一、选择题 以下为单选题：

1、长期大量饮酒容易患心脑血管疾病，一般认为喝酒（）

A、越少越好 B、每天不超过150克（3两）C、每天不超过200克（4两）

2、根据最新研究结果，下列粮食具有明显保健作用的是（）A、玉米 B、小麦 C、燕麦

3、能增强心血管系统功能的运动是（）A、无氧运动 B、有氧运动 C、静力运动

4、心脑血管患者最安全的运动方式是（）A、跑步 B、慢骑车 C、步行

5、最好的保健是（）

A、依靠医生 B、自我保健 C、多依靠亲属

6、如果心里有苦闷和烦恼的事，最好的解决办法是：（）A、憋在心里 B、大发脾气 C、与亲友交谈

7、有益的生活方式包括（）

A、少吸烟、少饮酒、勤锻炼、合理膳食 B、少吸烟、多饮酒、勤锻炼、合理膳食

C、不吸烟、少饮酒、勤锻炼、合理膳食

8、目前健康是指（）

A、心理健康 B、身体健康 C、身心健康

9、青少年预防吸烟最有效的措施是什么？（）A、戒烟 B、拒绝第一支烟

10、下列哪种运动不属于有氧运动？（）A、100米冲刺跑 B、慢跑 C、健步走

二、问答题

1、体育锻炼对身体有什么好处？ 答：（1）增加身体抵抗力；（2）促进新陈代谢；（3）促进生长发育和益寿延年

2、中年人应如何注意保健？

答：中年人身体开始老化，也容易发生心脏病、脑血管病、恶性肿瘤等疾病，定期体检可及早发现异常，及早医治。

4、老年人应该注意保持哪些卫生习惯？

答：不吸烟；饮酒不过量；多喝水；积极适量的体育锻炼；自我调节是精神愉快。

5、什么是健康？

答：健康不仅是没有疾病和虚弱状态，而是生理上、心理上和社会适应能力上完好状态。

6、请你说出怎样才算是健康科学文明的生活方式。答：（1）不吸烟；（2）不喝酒；（3）经常锻炼身体；（4）合理饮食；（5）不迷信；（6）邻里和睦；（7）不赌博；（8）遵守交通规则等。

7﹑第一次卫生革命和第二次卫生革命的内容是什么？

答：第一次卫生革命的主要内容是对付传染病和寄生虫病，主要对策是抗菌素，疫苗和消，杀，灭手段。第二次卫生革命的主要内容是对付慢性非传染性疾病，主要对策是自我保健，开展全民健康教育。

8﹑有人认为自己身体很好不需要锻炼，对吗？

答：不对，身体好也要锻炼，因为身体素质不是一成不变的，不锻炼体质就会下降，进而容易得病。

9﹑有人认为自己整天从事体力劳动不必锻炼了，对吗？

答：不对，体力劳动往往只是局部肌肉活动，体育锻炼往往是全身锻炼，两者不可替代。10﹑世界卫生组织提倡的最好锻炼方式是什么？ 答：走路。老幼皆宜，不需要道具，容易坚持。11﹑不良生活方式对健康有哪些影响？

答：﹙1﹚降低身体素质；﹙2﹚容易得慢性病；﹙3﹚减寿。12﹑何谓少量引酒？

答：指一天饮的酒量不超过1两，葡萄酒，啤酒可增加一些。13﹑一点酒不喝好不好？

答：好。虽然具资料显示酒对心脏保健有一定好处，但同时也损害别的器官如肝脏，所以最好是不喝。

14﹑有益的生活方式应包括哪些？

答：不吸烟；合理膳食；少饮酒；勤锻炼。15﹑有氧运动有什么好处？ 答：增加身体各部分的血液流量﹑增加肺活量﹑改善心脏功能﹑增加骨密度﹑减少体内脂肪﹑改善心理状态。

16、达到有效的有氧运动的最低时间要求是多少？

答：有氧运动时间最低要求是： 每天运动不少于30分钟，每周至少三次。

17、怎么计算最大心率和运动时的适宜心率？ 答：最大心率 = 220 – 年龄。在医生指导下，根据个人情况制定运动项目、频度和时间。一般运动时的心率为最大心率的60%—70%之间较为适宜。

18、安全、有效的有氧运动必须包括哪几部分？ 答：①运动前5—10分钟的准备时间；②有氧运动阶段，要保证“度”（运动时应达到的心率）和“量”（每周3次，每次60分钟）；③运动后3—5分钟的放松阶段，锻炼一下腰腹部等运动中未得到充分锻炼的部位。

三、选择题答案

1．B 2．B 3．B 4．C 5．B 6．C 7．C 8．C 9．B 10．A

第八部分 健康促进学校相关知识

一、选择题 以下为单选题：