“不忘初心、牢记使命”筑牢食品安全之基

学区开展食品安全活动纪实

食品安全关系到学生的健康，针对我校寄宿制特点，桃园学区始终把食品安全放在学校安全首位，把食品安全落实到学校工作的每一个环节，在全校营造食品安全氛围，树立食品安全思想意识，养成食品卫生习惯，具体开展了以下活动：

一、召开供餐企业约谈会，把牢食品入口关。对四家为食堂供餐的企业进行约谈，查验证照、资质，提出供餐质量要求，签订供货协议，从源头上把好入口关。

二、组织开展食品安全主题班会、手抄报，食品安全知识落实到每一个孩子。召开班主任会议，要求以班级为单位召开以食品安全为主题的班会，有教案、有视频。积极宣讲食品方面的知识，坚决杜绝有害食品的食用。每班针对相关食品知识做手抄报、出黑板报。做到人人知晓食品知识，远离有害食品。

三、召开食堂工作人员会议，严把质量关。对食堂从业人员进行培训，在择、洗、烹等过程中严把质量，做好相关记载、记录。索证索票，登录追溯平台，做好留样、配餐等。

四、校领导积极主动，落实陪餐制度。每天营养餐、午餐校领导与学生同餐共餐，对食堂存在的问题当面纠正。在改进中提高了食堂的质量。

五、坚决按照市场监管部门要求，做好明厨亮灶，文明餐桌工作。在食堂硬件上更新改造，各操作间分工合理，物品摆放规范、监控全覆盖，处处有文明用餐用语，养成文明用餐、节约用餐的浓厚氛围。