一、基本情况

我区现有屠宰企业（场）6家，分别是青原区肉联厂、富滩生猪定点屠宰场、值夏生猪定点屠宰场、新圩生猪定点屠宰场、富田生猪定点屠宰场及东固生猪定点屠宰场，其中值夏生猪定点屠宰场2017年由于富水河河堤改造，已拆迁，目前临时在富滩镇与值夏镇交界处一关停猪场内屠宰，富田生猪定点屠宰场已于2014年停产，文陂一直未设立生猪定点屠宰场。青原区肉联厂为A证，供应河东、天玉，其他4家为B证，猪肉主要供应当地，文陂、富田当地屠夫自行宰杀。据统计，2018年全区全年屠宰生猪4.9567万头，其中青原区肉联厂3.9553万头，富滩生猪定点屠宰场0.1494万头，值夏生猪定点屠宰场0.4042万头，新圩生猪定点屠宰场0.2303万头，东固生猪定点屠宰场0.2175万头。目前，全区屠宰场配备官方兽医19人，协检员3人，其中青原区肉联厂驻场官方兽医7人；富滩生猪定点屠宰场驻场官方兽医4人，值夏生猪定点屠宰场驻场官方兽医3人，协检员1人；新圩生猪定点屠宰场驻场官方兽医3人，协检员1人；东固生猪定点屠宰场驻场官方兽医2人，协检员1人。

二、存在的问题

一是由于退企还城，青原区肉联厂面临搬迁，能否在河东、天玉选地；二是值夏生猪定点屠宰场已拆迁，临时在关停猪场屠宰，设施设备不到位；三是富田、文陂未实行定点屠宰，屠户各自屠宰，不利于开展检疫，难以监管到位；四是生猪定点屠宰场屠宰量小，设施设备投入不足，环保难以达标排放；五是东固畲族乡距离城区80余公里，配送难度大，且为三县交界处，监管难度大。

三、下一步打算

一是协助做好青原区肉联厂的搬迁新建；二是加快推进值夏生猪定点屠宰场建设，建设高标准，辐射能力强，年屠宰量15万头的现代化屠宰场，将辐射到富滩、文陂、新圩、富田等乡镇；三是督促区内屠宰企业尽快落实“两项制度”建设所需设备，配套检测人员。