第一篇：油茶种植技术规程

山茶油,是我国特有的传统食用植物油。历史上,山茶油曾经是“皇封御膳”用油。2007年9月13日,国家质量监督检验检疫总局第145号公告:连南山茶油为中国地理标志产品保护,保护范围为广东省清远市连南瑶族自治县现辖行政区域。

唐代诗人刘禹锡曾描述山茶油

广东省清远市连南瑶族自治县山茶油的种植栽培历史悠久。早在隋唐时期,连南瑶族的先民从湖南洞庭湖一带迁徙至连南百里瑶山定居以后,刀耕火种,在高山大岭开拓瑶寨,种植山禾、玉米、大豆、油茶等粮油作物,维持生计。由油茶籽压榨的山茶油成了瑶家主要食用油。

有一首古老的瑶歌:立秋处暑瓜谷熟,采摘瑶棉收山苍,芝麻满仓粟米黄,粳谷累累茶油多。反映了瑶家耕山自立自慰的情感。唐代诗人刘禹锡被贬到连州任刺史时,广东省清远市连南瑶族自治县瑶区属连州管辖。刘公出巡瑶区时,曾写下《莫徭歌》和《连州腊日观莫徭猎西山》等诗篇,描述了连南瑶族人民在山上自力更生、艰苦奋斗开辟瑶山农业生产的史实。山茶油便以瑶家的特产之一列入史册。

广东省清远市连南瑶族自治县山茶油的原料山毛油茶,曾被官方极力推崇为名优物种,推广瑶区至百里瑶山繁衍发展。据《连阳八排风土记》记载,清朝康熙年间,广大瑶区归属连山管辖。当时的知县李来章为鼓励耕农,在全县公告《劝谕瑶人栽种茶树一则》千字行文,号召瑶家大力发展山毛油茶生产。公告之后,广大瑶民积极响应,纷纷种植油茶,迅速发展到3万多亩。至今,连南瑶山还有不少四、五百年的老山

毛油茶树,依然挂果,表明连南的地理条件非常适宜油茶的生长,并成为连南瑶山沧桑的历史见证。

2007年荣获“中国

油茶之乡”称号

解放后,国家成立了广东省清远市连南瑶族自治县,瑶族区域归连南瑶族自治县管辖。为发展民族特色产品,连南瑶族自治县政府加大对油茶种植的引导和扶持,油茶产业出现两次大飞跃。一是上个世纪70年代,连南瑶族自治县政府带领全县人民掀起“万亩油茶”的大规模生产,种植面积达到5万亩。二是改革开放以后,特别是连南瑶族自治县获得“1992年中国世界瑶族盘王节·耍歌堂观光年”举办权之后。当年,来自全国各地的游客,特别是旅居美国、法国、东南亚和加拿大的瑶族同胞,在吃了连南山茶油煮的菜肴后,盛赞连南茶油油脂不浓、浓厚绵缠、除腥去臊,清香浓郁,纷纷指定购买连南山茶油作为手信带回去送给亲朋好友。

美籍华裔、医学博士董盛秉先生是广东省清远市连南瑶族自治县籍人,他向游客、外籍华人和媒体记者赞誉了连南山茶油独特的品质,“连南山茶油不仅色味清色甘甜,无苦涩味,还具有消炎、祛毒、除斑积、解惊风、治疗高血脂等医药价值,咱瑶家经常用连南山茶油为小孩医治破伤风、无名痛毒、初发皮肤病等等效果胜佳。”因此,各地游客纷纷购买,一时间连南山茶油成了紧俏货,被抢购一空。此后,连南瑶族自治县开拓了“排瑶民族风情旅游”的新生产业,随着旅游业的蓬勃发展,连南山茶油也和它的色泽一样闪光夺目为世人认识。连南山茶油的盛誉

日益高涨,给予连南瑶族自治县政府和全县人民极大鼓舞,连南瑶族自治县政府把油茶产业列入“八个五”工程建设,加快了油茶产业发展速度,全县油茶种植规模达到10.5万亩。

广东省清远市连南瑶族自治县种植的山毛油茶是从传统的普通油茶培育而来的,现有林面积10.5万亩,占全县森林面积120万亩的8.75%,主要集中分布在该县东部石灰岩地区乡镇,全县人均油茶林面积0.84亩,其中三排镇2.4052万亩约占全县油茶面积的23%,2006年该镇被列入广东省农业标准化示范区,2007年连南瑶族自治县荣获“中国油茶之乡”称号。

广东省清远市连南瑶族自治县山茶油以其无任何污染的原生态环境培植生长,品质优,食用和医用价值高等特点深受广大消费者的喜爱,而且产量有限,尽管市场上每千克连南山茶油的价格比其他茶油要高上8~10元,但是每年到连南的游客都争相购买连南山茶油,成为亲朋好友之间的赠品,已成为外来游客争相采购的特色佳品,产品供不应求。

油澄清、透明,呈浅黄色

广东省清远市连南瑶族自治县山茶油由山毛油茶籽压榨精炼而成。油茶籽的质量状况直接影响茶油品质。由于连南瑶族自治县优越的地理条件、适宜的气候和无污染的纯天然生长等因素,形成了山毛油茶独特的品质,果实较大,果皮薄、脱壳后茶籽肉质幼细,鲜出籽率42-48%,出油率48-52%。

广东省清远市连南瑶族自治县山茶油的特色有:连南山

茶油澄清、透明,呈浅黄色。连南山茶油原油在加热试验(280℃)中“油色不变,无析出物”,优于GB11765《油茶籽油》一级成品油的“无析出物,罗维朋比色:黄色值不变,红色值增加小于0.4”的标准。用罗维朋比色槽(25.4mm)检验,连南山茶油色泽为“黄35红0.6”,比GB11765《油茶籽油》一级成品油的“黄2.0”严格了3倍多。连南山茶油气味纯正、清香,带有甘甜风味,无异味、苦涩味。

森林覆盖率高,环境好,虫害少

广东省清远市连南瑶族自治县山茶油的品质特色是与其原料—山毛油茶的生产地域自然因素分不开的。连南山毛油茶喜光,喜温暖,要求充足的阳光,降水量在700mm以上,最适宜雨量在1200～1800mm之间,pH值在5～6的红壤、黄壤最适宜油茶生长。而连南瑶族自治县森林覆盖率达83%,空气环境好,虫害少,山毛油茶保持原生态生长,肥料以施农家肥为主,不施用农药、化肥,其所需的温度、光照、肥水等都是天然的气候条件,而这些气候条件是连南瑶族自治县独特的地理位置决定的。

据悉,广东省清远市连南瑶族自治县年平均气温19.5°C,无霜期长,达299天。昼夜温差大,终年昼夜温差达8~12℃,白天气温高有利于光合作用,可以合成更多的营养物质,夜间气温较低,植物呼吸作用较弱,能量消耗少,有利于内含物质的积累和转化,形成了连南山茶油带有甘甜的独特风味。

另外,广东省清远市连南瑶族自治县全年太阳辐射量101.5千卡/平方厘米,热量丰富,主要集中在6~9月,特别是8、9月份平

均气温达30°C左右,十分适合油茶籽“7月长果、8月长油”的习性,为油茶果生长膨大油脂的转化提供了充足的热量,使得油茶籽坐果率高、果实迅速增大和油脂转化率高,含水量、淀粉含量逐渐下降,因此连南山毛油茶籽结实饱满、含油量高。

还有的是,广东省清远市连南瑶族自治县土壤是由花岗岩发育形成的黄壤、红壤。土壤呈微酸性反应,pH值在5.5-6.5之间,土壤团粒结构好,自然肥力强。肥料以农家肥为主,不使用农药、化肥,并在林中合理间作有固氮作用的花生、黄豆等豆科农作物,改良林地土壤,培肥地力。因此,连南山茶油不含磷脂和有机物杂质,品质纯正。

山茶油的作用

山茶油是我国特有的木本油脂,其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似,有“东方橄榄油”之美称,茶油中含有多种功能性成分,长期食用,具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效,和防癌抗癌的特殊功效。

改善血液循环:现代医学证明:山茶油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

促进消化系统功能:山茶油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能,预防胆结石,并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外山茶油还有一定的通便作用。大量研究已证实:山茶油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。

增强内分泌系统功能:山茶油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明,健康人食用山茶油后,体内的葡萄糖含量

可降低12%。所以目前山茶油已成 为预防和控制糖尿病的最好食

油。

强化骨骼系统功能:山茶油能促进骨骼生长,促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面也起重要作用。

预防癌症:由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌变(乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌)。

防辐射:山茶油在被发现有增强防辐射的功能后,就被用来制作宇航员的食品。

优秀的婴儿食品。根据其成分和可消化性,山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。抗衰老:实验表明,山茶油含有的抗氧化剂维E,能防止脑衰老,并能延年益寿。

保护皮肤:山茶油含有维生素E和抗氧化成分,因此它能保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽。山茶油是最典型的单一不饱和油脂。它是一种保持山茶口味、香气、维生素等性质的天然汁液。是唯一从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。山茶油主要成分为油酸,其含量高达75%左右,此外还含有丰富的维生素E、胡萝卜素和其它抗氧化剂。每克山茶油含9卡路里热量。

第二篇：油茶丰产林技术规程

油茶丰产林技术规程

本文来自搜农网油茶频道，供您参考

1．选好植地。油茶对种植地要求不高，凡生长有映山红、杉木、马尾松等植物的丘陵或山地，都可作为油茶种植地。为了油茶种植高产、稳产和优质，以选择土层深厚、肥沃、疏松、排水良好、微酸性的沙壤土或轻黏壤土为宜。

2．精心备耕。在种植前一年的秋冬季节进行炼山、除杂备耕，带面开穴，带宽2米，植穴规格以40厘米×40厘米×40厘米为宜。按2米×4米或2米×3米的规格挖穴

油茶栽培技术

2009年06月01日 湖南省林业科学院 陈永忠

一、油茶生物学特性

油茶属于山茶科山茶属树种，为常绿大灌木或小乔木，树高一般为2～8m，树龄可达100年以上。蒴果球形、桔形、卵形、橄榄形等；果实颜色有青色、红色、青黄色、红黄色等。油茶幼龄期一般经历3～5年时间，7～8年逐渐进入丰产期，油茶生长到7O～8O年后，逐渐进入衰老期。

油茶从新梢萌发开始生长，根据萌发季节的不同，可分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢。通常油茶以百夏梢为主，冬梢常见于生长旺盛的幼龄植株，春梢在3月上旬或中旬开始萌发，5月上中旬基本结束。夏梢通常在5月中下旬开始萌发，7月下旬终止。二次夏梢始于7月中旬，8月下旬终止。秋梢一般在9月上旬萌发，1O月中旬终止。

油茶花多着生于生长良好的当年生春梢上，少量发育健壮的夏梢也能分化花芽。花芽分化开始形成于新梢停止生长之后，一般在5月中下旬，到6月下旬基本成型。油茶花大多于1O月下旬开放，最盛时期为11月，少量春花物种2—4月开放。油茶为虫媒两性花，当花朵授粉受精以后，到3月中旬子房逐渐膨大，形成幼果。3月下旬到8月下旬，果实以体积增长为主，至1O月上旬或下旬，油茶果实成熟。此时正直花蕾大量开放，形成了花果并举的奇特现象，俗称“抱子怀胎”。

二、油茶丰产栽培技术

油茶丰产栽培必须严格执行《中华人民共和国种子法》、《油茶丰产林》，国家林业局《林木种子质量管理办法》、《油茶种苗质量管理规定》。以及一些地方标准和法规，提高林木良种意识，杜绝非良种苗木用于油茶产业基地建设，坚持油茶生产的良种化、标准化、科学化。

1、造林地的选择

油茶林地应选择红壤、黄壤、红黄壤地，土层深度60cm以上，土质疏松、肥沃、湿润、排水良好的酸性土壤，地下水位在1m以下，pH值4.5～6.5。海拔高度10O～5O0m的低山丘陵地区，应选择阳光充足的阳坡和半阳坡，坡向以南向、东向或东南向为好，所选林地要开阔，无寒风，坡度25度以下的中下坡为宜。

2、林地规划

营造油茶林之前，对山林面积要进行全面的规划设计。要尽量集中连片，根据地形、地势和地貌，划分林班和小班，规划好公路、林道和作业区等。有条件的地方，还要考虑灌溉和蓄水、抗旱的设施。

3、整地施肥

整地应在造林前一年或半年进行，最好是在头一年的夏、秋季开荒、翻地。整地前期，必须清楚林地上的杂草、灌木和树蔸。可以采用人工清理、机械处理或化学除草剂处理等方式。整地方式有全垦、带垦和穴垦。要根据林地立地条件、地形、坡度和经营方式的要求，以及资金和劳力等情况，因地制宜选择进行。

每穴施农家肥10～20kg或饼肥l kg或复合肥O.3～0.5kg，然后回填表土。覆土要高出地表10～15 cm，将穴填满，使之呈馒头形。

5、良种壮苗

良种是丰产的基础，是高产、优质、高效的前提。造林苗木要求为通过国家和省级以上的林木良种审定委员会审(认)定的油茶良种，苗木规格达I I级苗以上。按《油茶良种选育与苗木质量分级》(LYl730.3—2008)，一年生嫁接容器杯苗苗高7cm、地径0.20cm以上；二年生嫁接苗苗高30cm、地径0.30cm以上；一年生家系苗苗高15cm、地径0.20cm以上。

6、适时栽植

油茶栽植后能否成活，与栽植季节关系密切。应当根据当地的气候条件，选择苗木地上部分停止生长或雨季的时期栽植。一般在12月至3月造林。

7、密度控制

油茶优良品系单株产量高，有了足够合理的株数，才能有效地形成群体产量。栽植密度以株距2～2.5m，株距2.5～3.5m，每亩90～120株为宜。一般低山丘陵为每亩11O株为宜，株行距为2m×3m。造林时因地制宜选择造林密度。

8、科学抚育管理

(1)幼林管理

①及时补植及培蔸 发现缺株和病株，要以同龄壮苗补植，并加强管理，使补植苗与林地幼苗生长基本保持一致。同时对未栽正的或根系裸露的苗木要及时扶正及培土。

②抚育时间与次数

一般要连续抚育三年，每年抚育两次，主要是除草、松土、培蔸、培土和扩穴。第一次在5～6月份，第二次在8～9月份。新造油茶林地，可在林内间种作物，以耕代抚。

④适当施肥

定植当年可以不施肥，有条件的地方可在6—7月份树苗恢复生长后，适当浇些稀薄的人粪尿，或每株施25～50克的尿素或专用肥。从第二年起，每年3月份新稍萌动钱半个月左右，每株施速效氮肥50～100g；11月上旬，则施以土杂肥或有机肥作为越冬肥，每株5～10kg。随着树龄的增大，施肥量应从小到多，逐年提高。

⑤间作套种

适宜在油茶幼林内间种的作物很多，但要选择合理。要选择地上植株矮小、枝叶稀疏，地下部分根盘范围小，生长不过旺，吸肥力较小；适应性强，耐酸、耐瘠、耐旱，与油茶无共同病虫害的作物，忌用藤蔓作物。如春季作物有马铃薯，夏季作物有黄豆和花生，冬季作物有油菜、豌豆和蚕豆等。间作物应距油茶植株60cm左右。

⑥定干整形

在油茶长到1m左右，应在幼树距地面0.5～O.8m处短截主干，待其萌发新枝，从中选留不同方位、上下间距1O～15cm的健壮枝条4～5个，作为骨干枝。幼林修剪整形，以轻度修建为主，控制徒长枝，促进主侧枝生长，培育形成自然圆头形和开心形树冠。

当主枝间距过大时，宜选留有培养前途的分枝作为副主枝，主枝、副主枝间距宜保持6O～70cm，使其所分生的侧枝均可受到充分的阳光。主枝基部或主干上所萌发的无用枝与过密枝，要早行除萌，或及时剪去。

⑦病虫害防治

油茶炭疽病

病害特征：油茶炭疽病主要危害叶、枝梢、花蕾和果等部位，常引起落叶、枯梢、落蕾和落果。发病初期果皮上出现褐色小斑，后扩大成褐色圆形病斑，有时数个联合成不规则形，无明显边缘，病果早落；叶部病斑多发生在叶尖或叶缘，为棕色至褐色，圆形、半圆形或不规则形；枝干上病斑多呈长椭圆形或棱形，患部下陷，木质部变黑，边缘波状或不规则。大树嫁接换冠时也可在树干上见到溃疡病斑。

发病时间：通常发生时间是5—8月高温高湿季节，7—8月是发病高峰期，成林在8—9月会大量落果落叶。

防治方法：①综合防治：配合营林措施减少病源，清除病叶、病枝、病果及历史病株；②化学防治：在苗期时春夏季节定期喷施1％的波尔多液(硫酸桐：生石灰：水=1:1:100)预防，发病早期可用50％的多菌灵等内吸性杀菌剂防治。

油茶软腐病

病害特征：油茶软腐病又称落叶病，主要在果实、叶、芽和梢上发生，造成大量落叶落果，芽梢枯死。叶片感病后出现棕黄色或黄褐色水渍状斑，病叶在2—3天内脱落；芽梢受害后呈淡黄褐色，并很快枯死；果实感病后出现水溃状淡黄色斑点，病斑中心有隆起的小褐点，常在2—3周内脱落。

发病时间：通常于3—6月和10—12月为发病高峰期，在南方对于油茶苗期，则全年都有可能发生，造成苗木落叶后成片死亡。

防治方法：①综合防治：主要采用营林管理措施，清除树上或地面的病叶、病果，消灭越冬病菌；②化学防治：1％波尔多液预防效果较好，其次为多菌灵和托布津。

油茶根腐病

病害特征：根腐病主要为害油茶一年生苗木，病菌最先侵染地面附近苗木根颈部，起初患部组织褐色，上生白色绵毛状物，并迅速向上及土壤表面扩展。受害苗木根部腐烂，叶片凋萎脱落，最后枯死。

发病时间：4—5月和9—10月份为发病高峰期，7—8月是重病株死亡期。

防治方法：①综合防治：从圃地选择开始，注意土壤质地、排水情况等；②化学防治：发病后清除重病株，以熟石灰拌土覆盖，或5O％退茵特、5O％多菌灵等浇灌根茎处。

主要虫害及其防治措施

能造成经济损失的油茶害虫主要有以油茶尺蠖和茶毒蛾为代表的食叶害虫，包括刺蛾类、蓑蛾类、金龟子类和叶甲类；以茶梢尖蛾和油茶绵蚧为代表的枝梢害虫，包括油茶蛀梗虫和蚧虫类；以蓝翅天牛为代表的蛀干害虫；以及种实害虫茶籽象甲等。

油茶虫害的防治：①综合防治：加强营林管理，修剪清除病虫枝和过弱枝，消灭越冬害虫；②生物防治：保护天敌；③化学防治：鳞翅目和鞘翅目食叶害虫可在2—3龄时以9O％敌百虫、50％辛硫磷乳油等防治，蚜虫和介壳虫等刺吸式害虫可用40％乐果乳油或氧化乐果乳油防治，茶梢蛾和茶蛀梗虫等钻蛀性害虫应在成虫盛发期、卵初孵化或幼虫转移蛀梢盛期以40％氧化乐果乳油等强渗透内吸作用化学农药喷洒。

(2)成林管理

①土壤改良

垦复有全垦、带垦、穴垦和阶梯式垦以及壕沟施肥抚育等多种。其中阶梯式垦复简便易行，增产效果显著。阶梯式垦复是在全面深挖垦复，砍除灌木和杂草的基础上，修成外高内低、外筑埂、内开沟的等高梯地。梯地的宽度随坡度而定，坡度15度左右可修成3—4m宽的梯地，超过15度可修成1～2m的梯地。梯地两边要挖排水沟和蓄水沉沙池。垦复包括冬垦和夏垦。冬垦深度一般为2O～25cm，并将土块翻过来，草根朝天。夏垦深度一般为1O～15cm，要求浅铲。三年一深挖，一年一浅锄。

②合理施肥

春季施速效肥，每株O.5～1.Okg；冬季施土杂肥或农家肥等有机肥20—30kg，酌情喷施速效肥或叶面肥。施肥方法在树冠投影边缘挖圆形或长方形沟，沟的宽和深均为30-40cm，肥料施入后用土盖好。油茶施肥以结合冬季挖山、夏季中耕进行为最好。大年要多施氮磷肥，以促进保果、长油和抽梢；小年应多施磷钾肥，以保果和促进花芽分化。

③水分管理

干旱较严重的年份，尤其是保水能力较差的土壤以及造林后的第一、第二年，要在6～8月份进行1～2次人工抗旱，以在早晨或傍晚浇水为好。

④科学修剪

修剪时间在收果后至春梢萌发前(11月一翌年2月间)。修枝对象为枯枝、病虫枝、徒长枝和交叉枝等。修剪原则是幼树轻剪，老树重剪；大年重剪，小年轻剪。方法要因树制宜，先剪下部，后剪中上部；先剪冠内，后剪冠外。做到修剪均匀，上下不过分重叠，左右不拥挤，留桩不能过高。切口要求平滑，稍倾斜，要用接蜡或黄泥封闭切口。避免用砍刀砍枝，尤其是大枝，要用锯锯枝，以免损伤树干树皮，引起病虫害。

三、油茶低产林综合改造技术

(一)低产林的定义

油茶低产林是与高产林相比较而存在的，各地划分标准不一。低产林主要是指生产能力没有发挥或没有充分发挥的林分。

(二)低产林的现状和改造意义

目前我国的油茶低产林分面积是十分巨大的，全国良种面积比率不足10%。低产林核心问题主要是大面积油茶单产低，残次林比例大，生产效益差，也就是油茶存在“劣、疏、密、老、病、荒”的普遍现状。其主要原因是经营过于粗放，林地荒芜严重，长时间的自然演替导致品种混杂和品质低劣，林分处于野生或半野生状态，基本上是只采果，不投入。通过油茶良种的应用和工程的实施，低产林的改造取得了很好的效益，如联合国援助项目“2696工程”和国家低产林改造工程的滚动实施，使油茶生产更上了一个台阶，在永兴、常宁和耒阳三县共改造9万亩，改造前的1983—1985三年平均亩产油3.36kg，而改造后的1986～1989年平均亩产油12.44kg；衡东县的4000亩低改林从改造前的4.2kg提高到1988～1989年平均23.2 kg。攸县新市油茶场进行的油茶优良无性系换冠中试林，改造后第四年年产油达到4O.5kg／亩，现在基本稳定在30—50kg的水平，基收益扣除当年投资，平均每亩纯收入近500元。

(三)低产林的分类

根据立地条件、产量水平等可以将油茶低产林分为四类。一类林为立地条件好、林相整齐、经营水平较高，年亩产油5 kg以上的林分；二类林为立地条件较好、经营水平一般，林相不整齐，年亩产油3—5kg的林分；三类为立地条件一般，林分老化衰败、长期荒芜，年亩产油2--3kg的林分；四类林为立地条件差或长期与其他树种混生，处于自然生长状态，年亩产油2kg以下的林分。

对一、二类林主要采取深挖垦复、开竹节沟、修枝亮脚、合理施肥等措施，加以改造，提高单产。对三类林选择立地条件较好，具有开发潜力的林地实施良种更新；对四类林可考虑按分类经营的要求转化为生态林或其他林种。

(四)具体技术措施

存在针对以上原因，提出10条具体技术措施，根据不同立地条件和林分情况有选择地使用。

1、林地清理

油茶林内灌木、杂草、寄主植物和其他混生的用材林、经济果木林树种进行彻底的伐除。对于有杂灌的林地，要先一次性全面彻底的清除，有利于后续作业。在清理林地时，不但要清除杂灌，对油茶的老、残、病株也要一并砍掉。

2、土壤改良

低产林大多是处于野生状态，粗放经营管理，长期呈荒芜或半荒芜状态。林地荒芜严重，杂灌丛生、土壤板结、产量下降。通过深挖垦复，挖除一切杂灌树蔸，抑制杂草的生长，减少或清除与油茶争夺养分的对象。垦复要全面，垦复深度在20cm以上，只有深挖才能真正见效，深度不够达不到改土的目的。垦复方法同新造林。

3、保水保肥

水平竹节沟能使整个坡面的径流形成分段截留的格局，既防止了地表径流，增加了地下径流，又可蓄水延长地下径流时间，提高土壤含水量和稳定性，同时，可阻滞部分表肥土和林地凋落物，防止养分的损失。竹节沟要组织专业队，逐山统一放线，确保水平竹节沟的规整和合理设置。沿环山水平线开挖竹节沟，沟底宽50cm，深40cm，节长因地势而定，可长可短，以最小投工为原则费定，但不宜太短，一般要求在1.5m以上，太短不成其沟而变为洞。沟距依林坡度大小而定，坡度大于15度的上下沟距8m，15度以下的沟距10m。最上一条竹节沟应设置在山顶往下7～8m处，最下一条竹节沟的定线应是山脚油茶林边缘以上的4～5m处。

4、密度调控

油茶由于在长期的生长发育过程中，由于自然萌发更新、人为破坏或病虫害等原因，导致林分多代同堂，良莠不齐，林相杂乱。林分密度过大，枝叶交错，相互挤压，不但 造成相互间的机械损伤，更严重的是相互间为争夺空间而引起垂直向上而生长过旺，生殖生长衰弱，影响产量和茶油品质。要砍掉树体结构不合理、不太结果或不结果的树，砍棹林下受压的小树。通过疏伐，将郁闭度调整在0.7～0.8之间，使林分内保持合理的透光度。

对于林中空地或密度太稀的地方，要进行补植，充分利用地力空间，提高单位面积产量。补植要用2年生以上的油茶良种苗木，切记就地就近挖取幼树小苗补植。每年在垦复、复铲、施肥的同时，对补植幼树要进行特别管理，促进其快速生长。

5、整形修剪

由于长期荒芜和疏于管理，林冠郁闭紊乱，枝头密生，交叉重叠，徒长枝、萌发枝、病虫枝、重叠枝、内膛细弱枝、下脚枝、下垂枝等较多。这些枝条影响垦复、施肥、开沟等作业；消耗营养不结果或少结果；有的影响林内通风通光性，形成病原载体。因此很有必要进行修剪。修剪方法同油茶新造林的成林修剪。

6、合理施肥

油茶长期荒芜，粗放经营，生长发育不良，产量偏低，与土壤严重缺肥有很大关系。

因此，综合垦复，增施一定的肥料，是大幅度提高油茶产量的关键技术措施。施肥时可遵循以下几条原则：大年以P、K肥为主，小年以N肥为主；秋冬以有机肥为主，春夏以速效肥为主；大树多施，小树少施；丰产树多施，不结果或结果甚少的树少施或者不施；生长势强的树少施N、多施P、K肥、生长势弱的树要多施N肥；立地条件好的、生长势强的林分多施P、K肥，立地条件较差，生长势弱的树多施N肥。施肥量以尿素20～3Okg／亩，磷肥40～60kg／亩，钾肥10～20kg／亩，有机肥每亩500kg以上。施肥方法同油茶新造林。

7、更换劣株

凡是品种类型很差，树势衰老，生产能力很低的林分。劣株大体可分为两种类型：一种是因老、弱、病、残而结果少，生长不良、衰败，树体结构不合理。另一种类型是因遗传基础较差，生长势也好，营养生长较旺，树体结构也合理，就是不结果或结果甚少。对于前一种类型的劣株，应在清理林地时一并清除掉，进行良种大苗大穴补植更换，对于后一种类型，可采取大树嫁接换冠的形式进行更换。

8、防治病虫

防治病虫害，要贯彻“防重于治”的原则，以营林技术措施为基础，生物措施和药物防治相结合，进行综合防治。严格掌握密林疏伐、整枝修剪、林地清理等技术标准。疏代要合理，老、弱、病、残株要全部剪掉，彻底清除病原。施氮肥要适度。尤其是立地条件较好，生长势旺的林分，要少施氮肥，防止营养生长过旺，有利于病虫害的发生。

9、引蜂授粉

油茶是虫媒异花授粉植物。能给油茶花传粉的昆虫，有蜂、蝇、蚁等5O多种，其中授粉效果最好是土蜂．为了充分保护土蜂，lO月份至11月下旬，土蜂陆续羽化出土，不要在林内熏烟、烧火土灰，不要喷洒农药。人工饲养的蜜蜂，虽有传粉作用，但油茶花蜜浓度大、皂素多，对蜜蜂有毒害，不宜在油茶林内放养蜜蜂。

10、适时采收

严格采收时间。寒露籽应在寒露节前后采收，霜降类型应在霜降节前后采收，一般在节气的“前三后七”为宜。各地应订立乡规民约，统一采收时间，防止茶果采收的混乱秩序和提早采收。

(五)高接换优

对第三类林或者第一、二类林分中的植株进行改造可采用高接换优方法。该法适用于大树换冠，是一种先嫁接活再断砧的技术，易于操作和恢复树势，广泛应用

第三篇：油茶种植毕业论文

油茶生长影响因素综述

摘要.........................................................................Ⅳ

英文摘要..................................................................Ⅳ

1.引言...........................................................1 1.1 选题的目的与意义.........................................2 1.2 油茶的概述...............................................2 1．2．1油茶的生物及生态学特性 1．2．2油茶地理分布

2.正文..........................................................3 2.1 油茶选种与种植地区的关系.................................2 2.1.1优良树种生物学特征及指标 2.1.2 优良树种抗寒性

2.2 油茶病虫害防治...........................................2 2.3 修剪施肥对油茶的生长状况的影响...........................3 3.结论.........................................................7 参考文献....................................................10 致谢........................................................10

摘要：本文通过查阅文献对大别山地区种植油茶选种进行了分析，分析发现在皖西大别上地区种植皖潜11号比较合适。油茶病虫害防治应该采取多种方法进行防治，不同病害同时也要针对防治。同时也阐明了油茶种植如何施肥修剪问题，为大别山地区油茶种植提供了可靠依据，提高油茶种植水平。

关键词：油茶，防治，施肥，修剪

引言

1.1选题的目的与意义

近年来，油茶生产出现了前所未有的飞速发展局面，但与之不相称的是良种苗木供不应求、苗木本身比较瘦弱和栽植技术落后等问题的存在，导致油茶栽植成活率低下，制约油茶大面积造林和优质高产。据安徽、江西和作者多地调查发现：近几年油 茶栽植成活率一般在 50%～70%之间，有的仅 10%～20%左右、甚至全军覆没。每年新植苗木生长状况不佳，一方面给林农造成巨大的经济损失（损失包含苗木费、栽植用工 费和土地租赁或利用费等），延缓了油茶生产及其整个产业的发展速度。因此，研究和改善油茶生长状况是我国油茶生产中亟待解决的重大生产问题。然而，导致油茶生长状况良莠不齐原因是多方面的，包括不同地区油茶品种的选择，病虫害对油茶的侵蚀，修剪施肥不当，造成油茶活率大幅度下降的主要原因。

本文通过查阅文献对大别山地区种植油茶选种进行了分析，及油茶病虫害防治进行了总结，同时也阐明了油茶种植如何施肥修剪问题，为大别山地区油茶种植提供了可靠依据，提高油茶种植水平。

1.2 油茶概述

1．2．1油茶的生物及生态学特性

油茶是我国特有经济树种，别名：茶子树(湖南)、茶油树(广西)、白花茶(广东)，学名：Camellia oleifera Abel,科名：茶科(Theaceae)。油茶是常绿小乔木，高达3～6m，矮的2～3m，胸径24—30cm树皮灰褐色光滑。单叶互生、革质、光滑、柄短，卵装椭圆形，先端尖，边缘有锯齿，侧脉不明显。花两性白色，无柄，10月中、下旬开花，开花以后直到次年10月间果实方能成熟。果实为蒴果，椭圆形、圆形或心脏形。果皮有细毛。种子黄褐色或乌褐色，具有光泽，三角状卵形【1】。油茶喜温暖湿润的气候【2】，要求年平均温度14~2l℃，最低月平均温度最好不低于O℃，最高月平均温度为3l℃，相对湿度住74~85％之间，年平均降雨量在1000mm以上，且四季分配均匀，日照1800~2200h。但甘肃、河南、陕西等省南部新发展油茶地区，年降雨量不到1000mm，且寒冷、干燥，亦能正常生长。油茶是喜光性树种，油茶好温暖不喜严寒霜冻，一般要求平均温度：21℃，最低平均温度不得低于O℃，短时间的绝对最低一10℃尚能过冬，最热月平均温度为3l℃。油茶对土壤要求不高不严，pH4．5一PH6．5为适宜，pH5—6的酸性黄壤或红壤为最适宜【1,3】。油茶对地势和坡向有很大的反应，南坡、东南坡同阳光充足，有利于油茶光合作用，一向产量较高。最好是15。左右的缓坡地，不宜超过30。（3）一般在南坡海拔800m和北坡海拔500m以下地势开阔地区，油茶生长结实良好。油茶是萌芽力很强的深根性树种，主跟可伸入入2～3m以上，一般肢培的油茶树，浅的仅50—70cm，深的可达100~150以上【3】。

1.2.2油茶地理分布

油茶适生于丘陵地带，在世界上分布不广，我国是其自然分布中心地区。我国油茶品种资源丰富，我国现有一定栽培面积和栽培历史的油茶物种有：普通油茶、小果油茶、越南油茶、攸县油茶、浙江红花油茶、广宁红花油茶、腾冲红花油茶、宛田红花油茶等 13 个种。其中以普通油茶分布面积最广。我国油茶自然地理水平分布的北界位于北纬 18ｏ21´～34ｏ34´,南至北回归线附近； 东界为东南海岸和台湾岛； 西界位于云南的怒江流域和青藏高原的东缘。其地理分布区域包括湖南、江西、浙江、福建、贵州和重庆等省、市的全境，四川、湖南等大部分地区，安徽、江苏、河南、陕西等省的南部，云南、广西、广东和台湾等省、自治区的北部。油茶地理分布东部地区的垂直分布，下限为海拔 60～100m，上限为海拔600～800m；在中部南岭山地的垂直分布，下限为海拔 300～500m 上限为海拔900～1400m；在西部的垂直分布，下限为海拔 1400m，上限可达海拔 2000m。油茶垂直分布幅度，大多数在 400～800m 之间【5】。

安徽省是全国油茶的重点产区之一，也是油茶的北缘产区。全省油茶主要分布于大别山地区、皖南山区和江淮丘陵部分地区。油茶类型主要为普通油茶中的寒露籽和霜降籽【6-8】。正文

2.1油茶选种与种植地区的关系

抗寒性和早花性应作为皖西大别山油茶选种的一个重要指标，皖西大别山地区在秋冬季出现的低温、寒潮不仅会导致油茶花期受冻，同时也严重影响了油茶幼果的安全越冬，因此大部分地区出现油茶产量极低和出油率低的现象，虽然目前对油茶林分的丰产技术可以提高该地区的油茶产量，但是仍然无法与皖南山区、湖南和江西等南方产区的油茶产量相比。因此在选优过程中，如果完全按照南方油茶的选优标准很难筛选出果实产量、出籽率、亩产油量等各项指标都符合的优树。皖西大别山由于经历长年不良气候的自然选择，因而具有花期早，和抗寒性强的特点，舒城油茶 10 月初即进入初花期、潜山地区 10 月中下旬进入初花期，而皖南山区、湖南等地最早也要到 11 月中旬才进入初花期，因此，即使南方油茶良种具有高产稳产的特点，在皖西大别山推广是有一定风险的。因此，在皖西大别山进行的油茶选优标准中可以引入相应的花期指标和抗寒性指标，通过观察所选优树进入花期的早晚和低温时期植物器官（花、果实）的冻伤情况，以及通过内业的抗寒性测定来筛选出早花抗寒的优良品种。

2.1.1 优良树种生物学特征及指标

通过查阅文献，皖潜 11 位于海拔 675m 的西坡林分中，是本次选优过程中海拔分布最高的优树，可以做为高海拔油茶品种在皖西大别山地区推广。该树具有早花特性，潜山地区油茶进入末花期的时间在 11 月下旬，皖潜 11 的末花期连续两年均在 11 月中上旬进入末花期，因此能够避开 2009 年 11 月份降雪将温过早的不良影响。皖潜11 具有丰产稳产的特征，冠形为自然圆头形，冠幅 24m2，冠高 3m，枝条分布均匀，平均每枝条花芽数 7.0 个，叶茂密，叶色浓绿且有光泽，窄长型叶片，叶脉清晰，青皮小果，大小均匀，经 4 年观察测试，该单株年均株产鲜果44.3kg(40.0kg—50.0kg)，亩产鲜果 925kg，亩产鲜籽净重 379.3kg，亩产干仁重146.4kg，亩产茶油 60.0kg。

皖潜 23 位于海拔 268m 的东南坡林分中，花期较早，11 月中下旬即进入末花期；丰产稳产特征明显，冠形为自然圆头形，冠高 2.0m，冠幅 21.6m2，叶茂密，叶色较浓绿，叶形窄长，叶脉清晰，平均每枝条花芽数 8.0 个，红皮大果，大小均匀，经经 4 年观察测试，年均株产鲜果 48.3kg(45kg-50kg)，每 m2 产量2.24kg，折合亩产鲜果 1120kg，亩产鲜籽净重 479.4kg，亩产干仁重 191.5kg，亩产茶油 78.3kg。

2.1.2 优良树种抗寒性

有文献显示，优树的抗寒性指标显示，在-8℃的低温条件下，对照组的相对电导率值在30%至 40%之间，皖潜 11 和皖潜 23 的相对电导率值分别为 22.9%和 30.2%，表明皖潜11 和皖潜23 在-8℃左右的低温环境中，细胞膜受伤寒的程度要相对较低；束缚水/自由水的测定结果显示，对照组的束缚水/自由水在 0.2～0.3 之间，而皖潜 11 和皖潜 23 的束缚水/自由水分别达到达到 0.35 和 0.294，该结果表明皖潜11 和皖潜 23 的叶片中束缚水含量高，可以有效的避免低温导致细胞液结冰的可能性；可溶性糖含量的测定结果显示，对照组的可溶性糖含量为 11.8，而皖潜11 和皖潜 23 的可溶性糖含量分别达到了 16.3 和 13.2，均高于对照组，该结果表明这两株优树在低温条件下可以积累更多的可溶性糖，从而增加细胞液浓度，减少细胞液结冰的可能，起到抗寒的效果。

2.2油茶病虫害防治

危害油茶的主要病害有油茶炭疽病、油茶软腐病、油茶烟煤病、油茶叶肿病、油茶毛毡病、油茶疮痂病、油茶根癌、油茶半边疯等。虫害有油茶尺蠖、油茶毒蛾、油茶象鼻虫、油茶蛀茎虫、油茶叶蜂、茶天牛、茶籽象甲、粉白金龟子等。油茶病虫害普遍，若任其发展，将造成大量花蕾、果实、叶片的脱落和干枯，甚至全株枯死，造成油茶低产。据调查：油茶落花落果率高达70％～80％，其中病虫害引起的约占1／3．据统计：湖南省油茶病害有35种，害虫有127种。

抗病、抗虫品种的选育和种植是防治油茶病虫害最经济、简便的基本措施．目前，我国油茶抗病虫害品种很少．除了高产、优质、综合性状好外，新的育种目标还应将抗病和抗虫性作为主攻方向，争取有所突破，使具有抗(耐)病虫性的多抗品种从试验材料走向大面积试种．实践证明，杂交育种、复合杂交、杂交与其他方法相结合以及植保与育种部门共存互补，是我国油茶抗病虫害品种选育的成功经验．

随着人工油茶林面积的持续增长，若继续采用大面积的单一树种、品种的人工纯林模式，油茶病虫害流行危害必将继续呈上升趋势，一些常见的病虫害将可能上升为主要病虫害而严重发生与流行．这就需要调整林地生态环境，同时考虑各种植物生长发育与环境的协调性，尽量减轻病虫害对林地的压力；另一方面要服从于整个林业生产结构调整和油茶增产、农民增收、经济发展的要求．所以，要研究选择最佳经济效益、生态效益的林地间作套种形式，稳定油茶种植面积，真正变资源优势为产量优势和质量优势．这也是生态调控手段之一．

科学用药的原则是按油茶的生育期及害虫的发生主次而采用不同的措施．坚持预防为主，综合防治，科学用药，保益灭害、增益控害；在防治上通过诱集、人工捕杀害虫，选择对害虫高效、对天敌杀伤力小的农药品种及安全的施药技术等措施，可有效地降低农药对天敌的杀伤力，保护利用天敌资源；不能因为防治一种害虫而大量杀伤天敌，引起其它病害虫的猖獗发生，达到持续控制各类病虫害、保护生态环境和人畜安全的目的．另外，可因地制宜地开展油茶与其他植物的套作，有效增加林地天敌数量．

研制开发广谱高效新型杀虫剂．杀虫剂仍是害虫大暴发时的主要“救火”应急手段，它的研究开发是一项长期而艰巨的任务．除了继续从现有的化学药剂、天敌生物中筛选杀虫效果好、选择性高、对环境安全的品种外，还应重视向植物性杀虫剂、新型高效杀菌剂、微生物代谢产物、昆虫行为信息素、植物生长调节剂等方面发展．在生物源农药方面，重点研究针对刺吸类害虫、食叶类害虫、土传病害、病毒病害、真菌病害的专用生物制剂；在农药新剂型和新制剂方面，以水代油，降低有机溶剂的使用量，减少对环境的污染，使农药沿着高效、低毒、安全和环境友好的方向发展．

2.3 修剪施肥对油茶的生长状况的影响

修剪对油茶生长有明显的促进作用，不同林龄油茶对修剪反应有所不同。幼龄林修剪后冠高生长比较人，各处理间有明显的差异。1／2中度修剪后冠高以及树高生长增加明显，圆头型树冠对修剪有良好的反应，修剪部位在秩稍更有利于下一年树越生长，冠幅也有显著的增长，为结果打卜．良好的基础。修剪后树体透气性增强，上下层发枝数量明显增多，上层更为明显，树冠卜．层也有人幅度的增加。修剪对油茶春梢K度和粗度有明显的促进作用，修剪后，第二年春梢长度增长粗度增加。修剪后，油茶幼龄树新生叶片叶绿素相对含量有明显上升，圆头型树冠修剪后透光性比较好，随着叶绿素相对含量的上升，光合强度也有明显的提高。

油茶老龄林修修剪后树高、冠高有明显的提高，由于针对下部枯死枝条的修剪量比较人和油茶老树特性，冠高增加比树高增加更为明显，达到树高增长的两倍以上。修剪对油茶老龄树冠幅也有显著的提高，对秋稍2／3重度修剪效果显著，老树开心型树冠修剪冠幅增长显著。修剪后油茶上下层枝条数量显著增加，上层尤为明显；内外层枝条数量也有显并增加，枝条数量增长，对树冠生长有明显的促进作用。同时油茶春梢长度和粗度有明显的提高，2／3重度修剪效果明显要好丁轻、中度修剪。叶绿素相对含量有显著提高，提高幅度为896～49．4％。

施肥对油茶幼树生长促进作用明显，树高生长量明显大于冠高，两者都有显著的增加，冬季施用中量有机肥(O．75 kg)，配合冬季、夏季分别施明1．0 kg以上复合肥对油茶幼树生长促进作用显著。幼龄油茶春梢长度及粗度、上下层发枝数量有明显的提高，冬季施用1．0kg有机肥作用显著，冠幅也有明显的提高，枝条生长良好对冠幅生长有明显的促进作用，冠幅横进、纵径都有大幅度的提高。

冬季施用大量有机肥对油茶第二年新生叶片中叶绿素相对含量有明显的提高，提高70％以上。叶绿素相对含量提高，油茶光合速率也有明显的上升，同时新生叶片中全氮、全磷、全钾含量有显著的提高，有机肥对油茶干物质积累作刚明显。配合夏季的补充施用复合肥效果更加明显。

油茶老龄林施肥进行3年，效果显著。油茶树高、冠高都有所提高，树冠上下层、内外层枝条生长数量也有显著的提高，特别是外层发枝避提高幅度最大。春梢粗度以及春梢上叶片数量有显著的提高，碰幅横径、纵径都有不同程度的增长。施肥后叶片中全氮、全磷、全钾含量呈现不同的变化规律，但总体上养分含量是增加的全氮、全钾增加更为明显，全氮、全磷含量处理间差异显并，钾含量处理间达到极显著差异。施肥能够显著的促进油茶老树果实产量，最大提高幄度超过50％，同时对油茶果实各种经济性状都有一定的促进作用，不仅提高了果实出籽率、出油率，经过3年的施肥，对油茶油中油酸含量也有较人幅度的提高。小结

本文通过查阅文献对大别山地区种植油茶选种进行了分析，分析发现在皖西大别上地区种植皖潜11号比较合适。油茶病虫害防治应该采取多种方法进行防治，不同病害同时也要针对防治。同时也阐明了油茶种植如何施肥修剪问题，为大别山地区油茶种植提供了可靠依据，提高油茶种植水平。

参考文献

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本文是在老师的悉心指导下得以顺利完成的。在学习期间，得到了老师全力的帮助和无私的关怀。老师在培养我具有扎实理论基础的同时，还注重培养我的动手和实践能力。王老师广博的学识、严谨治学的态度和一丝不苟的作风使我受益匪浅，老师正直的处世态度是我终身学习的目标。

在此向老师致以我最深的敬意和最衷心的感谢！最后感谢帮助过我的每一个人！

第四篇：油茶种植技术

一、造林地选择

油茶适应性很强，在丘陵、山岗、平原地区均可种植。应选择海拔500米以下，坡度25度以下，阳光充足，排水良好的地类种植油茶。坡度太大不利于管理，成熟后采摘不便，大面积栽种坡度最好也不要低于5度，过于平坦容易积水，而导至油茶根部坏死。

二、土壤要求

油茶喜温暖、湿润的气候，最适宜生长在疏松、湿润、透气性好、保水性强、深厚肥沃、壤质且含有少量石砾的ph值5-6的酸性红壤或红黄壤上，在这种土壤生长的油茶结实丰满、产量及出油率高。

三、整地

1、全垦：在平坦或缓坡地可采用全垦，应该在8-9月份用机耕方式，深翻８寸-１尺，清除石块、树根等杂物，让土壤暴晒熟化，到11月耙平后环山定点挖穴，穴40-50cm３。

2、条垦：按行距开环山水平带，外高内低，带宽2米，带上按株距定点挖穴，规格同全垦。

3、穴垦：坡度较大的地类，应采用穴垦，环山水平按株行距定点挖穴，规格同全垦。如果全垦极易造成水土流失，并且流失的是最好最肥的土质。

种植密度应根据地类条件、品种特性、经营目的而定。土壤肥厚的山脚及较平坦的地类，采用2.5-3×３米，即每亩种植74-89株，(前几年可间作套种低杆如豆类花生等作物，不要套种藤类作物，会影响油茶生长，注意要给油茶留足1×1米的生长空间,以免作物与幼树争水、争肥、争阳光;)；土壤肥力较差及坡度较大的地类，采用株行距2-2.5×3米，即每亩种植89-111株。总之，要因地制宜确定合理密植，要求油茶进入结果盛产期的覆盖密度不低于0.6，不超过0.8。

四、底肥和培穴

施足基肥：为了提高土壤肥力，在挖穴后，适当施用垃圾肥、稻草、芒萁、农家肥，每穴加施石灰0.25公斤、复合肥0.25-0.5公斤，或磷肥0.25-0.5公斤、钾肥0.15公斤、尿素0.15公斤，底肥应深施，距苗根底部在10-15厘米上下为好，施浅了会烧根。表土一定要回填还穴,表层再盖上原底层土,可防长草,再将穴培成高出地面15 cm左右的馒头形，供种植时使用。

五、品种选择

目前油茶造林用的优良无性系苗木。是在通过省级以上鉴定，亩产50kg以上的优良油茶无性系母树上剪取穗条，以健壮的油茶种培育的芽苗作砧木，在5--6月份通过油茶芽苗砧嫁接技术培育生产的。

1、适宜江西栽植的品种

亚林所培育的亚林1、4、9品种，以及亚林所与亚林中心联合培育亚1、2、6等无性系系列，省林科院培育的赣林1、2、3、6等无性系系列，赣州地区还可选用赣州林科所培育的赣无无性系系列。

这些优良家系和无性系均经过了连续四年的测试，大部分试验达到亩产油50kg。

2、苗木质量

一年生苗要达到苗高15cm以上，地径0.15厘米以上。二年生苗高达到30cm以上，地径0.3厘米以上；并且至少有五个品系以上的苗木配置造林。严禁实生苗造林，也不要从外省调苗，原因是：（1）外省苗木虽然也可能是经当地鉴定的优良品种，但这也只能说明在当地表现尚可，由于土壤气候等条件的差异，在我省如果没有经过一个周期的测试，便不能说明在江西是否适应，是否也能高产。（2）长途调苗失水时间长，影响成活率。

苗木销售单位必须具有苗木生产许可证和经营证，所售苗木还必须具有两证一签（见注解）。

六、种植

栽植时间一般选在冬末至春初，1２月底至３月初,土壤湿润时种植为宜，（此时间段一是多有间断雨水，二是外出务工农民工回家过年，因此选择这个时候栽种，能满足油茶苗对气温、雨水的需要，以及对用工的需求。）

栽种前的准备：注意天气预报，待造林队伍全部进场后，选择阴雨天，通知苗圃起苗，取苗后，应连夜运回，路上不要停留，裸根苗在外存放的时间越短，则成活率越高，运输时，要用蓬布把苗盖好，以防运输时苗根被风干；苗运到山场卸车后，要立即用湿土围住茶苗根部，进行假植；栽种前茶苗根部要全部均匀沾浆，泥浆最好用水田或水塘中较肥的田泥和塘泥。如苗量太多，应分次取苗运输，每次运量应把握在1-2天栽完为宜。

栽植时一穴一株，在已填好土的穴中，挖成与苗木根系大小深浅相适应的种植穴，将苗栽种，最好在雨后或阴天栽植。栽时要求土细碎，苗干栽正，适当深栽，根系舒展，填土踏实，根土密接，以一年生苗为例，深度以栽种至油茶苗的嫁接口上端一公分为佳（比苗木根部高1-3厘米左右），两年生苗还应适度深植。栽后上面复一层松土，定植后最好浇透定植水，如遇干燥季节，要定期补充水分。

七、抚育管理

油茶种植后应及时进行抚育管理，创造优越的环境条件，以满足油茶生长发育对肥水的要求。这是保证油茶成活和早结丰产的关键措施。

１、中耕除草。幼林油茶一般每年松土除草２次，第一次在5月份，第二次在9月份，松土深度一般3-5厘米，当年宜浅，三伏天表土炽热，不宜松土除草。为使油茶生长整齐，结合扶苗培土施肥，把杂草放在根的周围，用土覆盖，作为肥料。种后1-2年内及时查苗补苗，发现缺株应在适宜种植季节进行补植，以保全苗。成林油茶宜深挖垦复，深度一般为21-24厘米，每３年进行一次，注意不要伤根。要求做到：成林深些，幼树浅些，树冠外深些，树冠内浅些。

２、灌溉。油茶苗期要有充足的水分。壮果期遇夏季干旱，需及时灌溉。

３、施肥。油茶的各生长发育阶段都要从土壤中吸收大量营养物质。随着树龄的增长需肥量更多。为使油茶高产稳产，必须合理施肥，一般在3月上旬，5月下旬，7月中下旬各施一次追肥，以有机肥为主，化学肥料为辅，氮、磷、钾配合使用。

（1）幼林施肥，一年两次，冬季每株施农家肥10-20公斤，春施速效肥，在春梢萌动前可施复合肥。还可用0.25公斤尿素兑水50公斤的液肥喷射叶面，对保花保果均有较好的效果。

（2）成年的油茶林的施肥，大年以磷钾肥、有机肥为主，小年以磷氮肥为主。每年亩施复合肥15公斤以上，并着重有机肥的施用，使用穴施，沟施均可。施肥要施在油茶树的坡上沿，如有雨水浸入肥料可随水流方向向下沿渗透，以使树根均匀受肥。

４、整形修剪。为了形成合理的结构和丰产树冠，对幼树必须分期分批修枝整形，在50公分处打顶，控制高生长,促进侧枝发达，形成冠幅。一般以形成“一杆三枝九条梢”的结构最合理。成林树在采果后到春梢萌发前修剪为宜。修剪的步骤是：先剪下部，后剪中上部，先修冠内，后修冠外，要求小空，内饱外满，左右不重，枝叶繁茂，通风透光，增大结果体积。一般剪去干枯枝、衰老枝、下脚枝、病虫枝、荫蔽枝等，对徒长枝、交叉枝根据情况合理修剪。

５、病虫害防治。油茶的主要病害有油茶炭疽病，油茶软腐病，苗木菌核性根腐病；主要虫害有油茶毒蛾、油茶天蠖、茶梢蛾、金龟子，象甲，天牛，红蜘蛛等，病虫害的防治以预防为主，生物防治和化学防治相结合的原则。防治方法：一是结合营林措施，清除病源。二是在发病高峰期的7-9月，用1%波尔多液加2%的茶麸水喷3-4次，有很好的防治效果。防治介壳虫、蚜虫，在8-9月用40%氧化乐果兑水1000倍液喷施。

油茶栽培技术

2009年06月01日 湖南省林业科学院 陈永忠

一、油茶生物学特性

油茶属于山茶科山茶属树种，为常绿大灌木或小乔木，树高一般为2～8m，树龄可达100年以上。蒴果球形、桔形、卵形、橄榄形等；果实颜色有青色、红色、青黄色、红黄色等。油茶幼龄期一般经历3～5年时间，7～8年逐渐进入丰产期，油茶生长到7O～8O年后，逐渐进入衰老期。

油茶从新梢萌发开始生长，根据萌发季节的不同，可分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢。通常油茶以百夏梢为主，冬梢常见于生长旺盛的幼龄植株，春梢在3月上旬或中旬开始萌发，5月上中旬基本结束。夏梢通常在5月中下旬开始萌发，7月下旬终止。二次夏梢始于7月中旬，8月下旬终止。秋梢一般在9月上旬萌发，1O月中旬终止。

油茶花多着生于生长良好的当年生春梢上，少量发育健壮的夏梢也能分化花芽。花芽分化开始形成于新梢停止生长之后，一般在5月中下旬，到6月下旬基本成型。油茶花大多于1O月下旬开放，最盛时期为11月，少量春花物种2—4月开放。油茶为虫媒两性花，当花朵授粉受精以后，到3月中旬子房逐渐膨大，形成幼果。3月下旬到8月下旬，果实以体积增长为主，至1O月上旬或下旬，油茶果实成熟。此时正直花蕾大量开放，形成了花果并举的奇特现象，俗称“抱子怀胎”。

二、油茶丰产栽培技术

油茶丰产栽培必须严格执行《中华人民共和国种子法》、《油茶丰产林》，国家林业局《林木种子质量管理办法》、《油茶种苗质量管理规定》。以及一些地方标准和法规，提高林木良种意识，杜绝非良种苗木用于油茶产业基地建设，坚持油茶生产的良种化、标准化、科学化。

1、造林地的选择

油茶林地应选择红壤、黄壤、红黄壤地，土层深度60cm以上，土质疏松、肥沃、湿润、排水良好的酸性土壤，地下水位在1m以下，pH值4.5～6.5。海拔高度10O～5O0m的低山丘陵地区，应选择阳光充足的阳坡和半阳坡，坡向以南向、东向或东南向为好，所选林地要开阔，无寒风，坡度25度以下的中下坡为宜。

2、林地规划

营造油茶林之前，对山林面积要进行全面的规划设计。要尽量集中连片，根据地形、地势和地貌，划分林班和小班，规划好公路、林道和作业区等。有条件的地方，还要考虑灌溉和蓄水、抗旱的设施。

3、整地施肥

整地应在造林前一年或半年进行，最好是在头一年的夏、秋季开荒、翻地。整地前期，必须清楚林地上的杂草、灌木和树蔸。可以采用人工清理、机械处理或化学除草剂处理等方式。整地方式有全垦、带垦和穴垦。要根据林地立地条件、地形、坡度和经营方式的要求，以及资金和劳力等情况，因地制宜选择进行。

每穴施农家肥10～20kg或饼肥l kg或复合肥O.3～0.5kg，然后回填表土。覆土要高出地表10～15 cm，将穴填满，使之呈馒头形。

5、良种壮苗

良种是丰产的基础，是高产、优质、高效的前提。造林苗木要求为通过国家和省级以上的林木良种审定委员会审(认)定的油茶良种，苗木规格达I I级苗以上。按《油茶良种选育与苗木质量分级》(LYl730.3—2008)，一年生嫁接容器杯苗苗高7cm、地径0.20cm以上；二年生嫁接苗苗高30cm、地径0.30cm以上；一年生家系苗苗高15cm、地径0.20cm以上。

6、适时栽植

油茶栽植后能否成活，与栽植季节关系密切。应当根据当地的气候条件，选择苗木地上部分停止生长或雨季的时期栽植。一般在12月至3月造林。

7、密度控制

油茶优良品系单株产量高，有了足够合理的株数，才能有效地形成群体产量。栽植密度以株距2～2.5m，株距2.5～3.5m，每亩90～120株为宜。一般低山丘陵为每亩11O株为宜，株行距为2m×3m。造林时因地制宜选择造林密度。

8、科学抚育管理

(1)幼林管理

①及时补植及培蔸 发现缺株和病株，要以同龄壮苗补植，并加强管理，使补植苗与林地幼苗生长基本保持一致。同时对未栽正的或根系裸露的苗木要及时扶正及培土。

②抚育时间与次数

一般要连续抚育三年，每年抚育两次，主要是除草、松土、培蔸、培土和扩穴。第一次在5～6月份，第二次在8～9月份。新造油茶林地，可在林内间种作物，以耕代抚。

④适当施肥

定植当年可以不施肥，有条件的地方可在6—7月份树苗恢复生长后，适当浇些稀薄的人粪尿，或每株施25～50克的尿素或专用肥。从第二年起，每年3月份新稍萌动钱半个月左右，每株施速效氮肥50～100g；11月上旬，则施以土杂肥或有机肥作为越冬肥，每株5～10kg。随着树龄的增大，施肥量应从小到多，逐年提高。

⑤间作套种

适宜在油茶幼林内间种的作物很多，但要选择合理。要选择地上植株矮小、枝叶稀疏，地下部分根盘范围小，生长不过旺，吸肥力较小；适应性强，耐酸、耐瘠、耐旱，与油茶无共同病虫害的作物，忌用藤蔓作物。如春季作物有马铃薯，夏季作物有黄豆和花生，冬季作物有油菜、豌豆和蚕豆等。间作物应距油茶植株60cm左右。

⑥定干整形

在油茶长到1m左右，应在幼树距地面0.5～O.8m处短截主干，待其萌发新枝，从中选留不同方位、上下间距1O～15cm的健壮枝条4～5个，作为骨干枝。幼林修剪整形，以轻度修建为主，控制徒长枝，促进主侧枝生长，培育形成自然圆头形和开心形树冠。

当主枝间距过大时，宜选留有培养前途的分枝作为副主枝，主枝、副主枝间距宜保持6O～70cm，使其所分生的侧枝均可受到充分的阳光。主枝基部或主干上所萌发的无用枝与过密枝，要早行除萌，或及时剪去。

⑦病虫害防治

油茶炭疽病

病害特征：油茶炭疽病主要危害叶、枝梢、花蕾和果等部位，常引起落叶、枯梢、落蕾和落果。发病初期果皮上出现褐色小斑，后扩大成褐色圆形病斑，有时数个联合成不规则形，无明显边缘，病果早落；叶部病斑多发生在叶尖或叶缘，为棕色至褐色，圆形、半圆形或不规则形；枝干上病斑多呈长椭圆形或棱形，患部下陷，木质部变黑，边缘波状或不规则。大树嫁接换冠时也可在树干上见到溃疡病斑。

发病