卫生防疫部门深入食肆、酒楼，食堂督查，一方面加强宣传预防食物中毒知识，提高食品安全自我防护意识，另一方面督促饮食经营户、食堂建立台账，做好相关的消毒工作，同时做好应急处置工作。

对餐饮业主要检查“三证”办理情况、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；对糕点店，主要检查原料采购，以及包装、操作间是否符合卫生条件等；对超市，主要检查“三证”情况，不合格、过期产品是否上架，从业人员有无健康证等情况；对小企业、小作坊，主要检查了设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。两节期间，我镇饮食市场情况正常，没有发生不良的反应和食物中毒事件。

四、加强生猪屠宰、农贸市场食品安全管理