火锅产业建设小结

一、创新发展体制机制。组建火锅商会。园区内以火锅为主的农产品加工企业约75户组建火锅产业联盟，融入成渝双城经济圈，构建新型火锅产业资源连接器。

二、职业中专学校建成火锅产业培训学校，开展技术人才培养和适用型的技能培训。

三、打造名牌产品。火锅产品生产企业大力实施品牌创建行动，开发火锅新品类，提升产品质量，实现产品升级，不断增强商标和质量品牌意识。

四、争创品牌企业。开展品牌顶层战略规划，对“武胜火锅”进行全方位的策划、包装，塑造整体形象，提升品牌认知度。企业进行技术创新、工艺创新、市场创新与标准化生产，争创品牌企业。

五、加强品牌传播。企业使用地域品牌和标识，扩大品牌影响力。积极参与“一带一路”建设、成渝双城经济圈建设，参加“糖酒会”“渝洽会”“西博会”等国际国内重大品牌节会和展销活动，与成渝地区火锅行业协会加强合作，举办火锅产业发展研讨会和项目推介会，不断扩大在国内外市场的知名度和占有率。

下步打算：

1.依托丰富农产品资源和良好农业产业基础，与成渝两地农产品加工企业开展合作，共建研发中心，共享配套服务，共建特色农产品标准化基地，共同推进重点农产品精深加工，实现协同发展，优势互补。

2.深度开发火锅底料、植物油、自热食品、啤酒饮料、茧丝绸等农副产品加工，初步形成火锅产业链。