第一篇：中药炮制学复习

中药炮制学

名词解释：

中药炮制：按照中医药理论，根据药材自身性质以及调剂、制剂和临床应用的需要，所采取的一项独特的制药技术。

中药炮制学：专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。

净度：饮片（炮制品）中所含杂质及非药用部位的限度

灰分：将药物或饮片在高温下灼烧、灰化，所剩残留物的总量 生理灰分：将干净又无任何杂质的合格炮制品高温灼烧所得的灰分

对抗同贮法：采用两种以上的药物同贮或采用一些有特殊气味的物品同贮而起到抑制虫蛀、没变的贮存方法。

饮片切制：将净选后的药物进行软化，再切成一定规格的片、丝、段、块等炮制工艺。把活：需要打成一把进行切制的药材。个活：单个进行切制的药材。

掉边片：饮片的外层与内层相脱离，成为圆圈和圆芯两部分的现象。翘片：饮片边缘卷翘而不平整，亦或呈马鞍状的现象。油片：饮片的表面有油分或粘液质渗出的现象。清炒法：药物不加辅料的炒法。

火力：火苗的大小或温度的高低，可分为文火、中火、武火。火候：药物炮制的温度、时间和程度。

炒黄：用文火将药物炒至表面呈黄色或颜色加深，或发泡鼓起，或爆裂，并逸出固有气味的方法。

炒焦：用中火或武火将药物炒至表面呈焦黄或焦褐色，内部颜色加深，并具有焦香气味。炒焦的目的主要是增强药物消食健脾的功效或减少药物的刺激性。

炒炭：用武火或中火将药物炒至表面焦黑色或焦褐色，内部呈棕褐色或棕黄色。炒炭可使药物增强或产生止血、止泻作用

炒炭存性：药物在炒炭时只能使其部分碳化，更不能灰化，未碳化部分仍应保存药物的固有气味。

麸炒：净选或切制的药物用麦麸熏炒的方法。煅淬：将药物在高温有氧条件下煅烧至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却的方法。发酵法：经净制或处理后的药物，在一定的温度和湿度条件下，利用霉菌和酶的催化分解作用，使药物发泡、生衣的方法。

发芽法：将净选后的新鲜成熟的果实或种子，在一定的温度或湿度条件下，促使萌发幼芽的方法。发芽温度一般以18～25℃，水量控制在42～45℃为宜。发芽率在85％以上。芽长至0.2～1cm为标准。

水飞法：某些不溶于水的矿物药，利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨，而分离制备极细腻粉末的方法。干馏法：将药物置于容器内，以火烤灼，使产生汁液的方法。蛋黄油280℃左右，竹沥油350～400℃左右，豆类一般400～450℃.简答题：

1、我国古代的炮制专著有几部？说出著作的名称、作者及成书年代。答：我国古代有三部炮制专著。（1）南北朝（刘宋）·雷敩《雷公炮炙论》——总结前人的炮制经验撰写而成的。为我国医药史上的第一部制药（炮制）专著。（2）明代·缪希雍《炮炙大法》——为我国医药史上第二部炮制专著。（3）清代·张仲岩《修事指南》——为我国医药史上第三部炮制专著。

2、中药炮制技术发展大体分为几个阶段？扼要说明其主要特点。答：大体分为5个阶段。

（1）中药炮制的起始期（春秋战国～唐代）：这段时期，中药炮制的发展取得了两方面的成就。一是将唐代以前的炮制方法，归纳成较为系统的炮制通则；二是文献中已出现了专门论述炮制内容的章节和专门的炮制著作。《五十二病方》是最早有炮制内容记载的医方书。（2）中药炮制的形成期（五代～宋代）：这段时期，各种炮制方法、炮制选择、炮制品种已初具规模。

（3）中药炮制理论的形成期（金元～明代）：这段时期，前人零散的炮制经验，得到了比较系统的归纳和概括，成为后世的炮制理论，如陈嘉谟的炮制理论。（4）中药炮制技术的沿用和炮制品种的扩大期（清代）：在归纳和概括炮制理论上有所发挥，增加了许多炮制品种，并对某些中药的炮制工艺和方法是否妥当提出了某些看法。但从总体上看，清代的炮制基本是沿用了元、明时期的理论和技术，而创新较少。（5）中药炮制技术及理论的整理提高期（现代）：在教学和人才培养方面、炮制研究方法、饮片生产方面都得到了发展。

3、中药炮制应遵守的主要法规？ 答：《中华人民共和国药典》、《中华人民共和国药品管理法》、《全国中药炮制规范》、《中药饮片质量通则》（上下两部）。

4、简述中药炮制的原则并举例？。

答：相反为制：用药性相对立的辅料（包括药物）来制约中药的偏性或改变药性。如用辛热升提的酒来炮制苦寒沉降的大黄，使药性转江为升；用辛热的吴茱萸炮制黄连，可杀其大寒之性；用咸寒润燥的盐水炮制益智仁，可缓和其温燥之性。相资为制：用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强药效。如用咸寒的盐水炮制苦寒的知母、黄柏，可增强滋阴降火作用；蜜炙百合可增强其润肺止咳的功效；蜜炙甘草可增强补中益气作用。

相畏（或相杀）为制：利用某种辅料来炮制药物，以制约该药物的毒副作用。如生姜能杀半夏、南星毒（南星、半夏畏生姜）。

相恶为制：利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性。如麸炒枳实可缓和其破气作用。相喜为制：利用某种辅料或中药来炮制，以改善中药的形色气味，提高患者的信任感和接受度，利于服用，发挥药效，增加商品价值。

5、中药炮制生熟理论并举例。

答：生泻熟补：生用偏于清泄，制熟长于补益。如地黄鲜用味甘、苦，性寒。具有清热生津、凉血止血功效；产地加工炕干为生地黄，味甘性寒，具有清热凉血，养阴生津的功能；生地黄蒸制成熟地黄后，药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补，具有滋阴补血，填精益髓的作用。

生峻熟缓：生品药性峻烈，制熟后作用缓和。如大黄生品苦寒沉降，气味重浊，走而不守，直达下焦，泻下作用峻烈，具有攻积导滞，泻火解毒的功能。炮制后可明显缓和泄泻作用，经长时间蒸炖炮制成为熟大黄后泻下作用、腹痛之副作用消失，并增强活血祛瘀之功。生毒熟减：生品毒性或刺激性大，炮制后毒性降低或缓和。如苍耳子、苦杏仁、斑蝥、红娘子、青娘子、马前子、巴豆、乌头、肉豆蔻等，经炮制成熟品后均可减低毒性。生行熟止：生品行气散结，活血化瘀作用强，炮制成熟品偏于收敛，止血、止泻。

生升熟降：药物生熟与药物升降沉浮有一定的关系，辅料的影响更明显。如来菔子生品以升为主，长于涌吐风痰，炒后以降为主，善于降气化痰。生降熟降：生黄柏苦寒沉降走下，为清下焦湿热之品，经辛热升散的酒制后则苦寒之性大减，借酒升腾之力，引药上行，善于清上焦头面之热。

6、中药炮制药性理论。

答：1.炮制对四气五味的影响：①通过炮制纠正药物过偏之性②通过炮制，使药物的性味增强③通过炮制，改变药物性味，扩大药物的用途。

2.炮制对升降沉浮的影响：①生升熟降，例：莱菔子能升能降，生品以升为主，用于涌吐风 痰，炒后则以降为主，长于降气化痰，消食除胀②酒炙升提，例：黄柏清下焦湿热之药，经 酒炙之后作用向上，兼能清上焦之热③可以改变药物的气味和质地，转化其升降沉浮，使药物更好地适应临床用药的要求。

3.炮制对归经的影响：①醋制入肝经，例：青皮入肝、胆、胃经，用醋炒后，可增强对肝经 的作用②蜜制入脾经，例：甘草入、心、肺胃经，蜜炙后补脾和胃③盐制入肾经，例：知母 入肺、胃、肾经，具有清肺、凉血、泻相火的作用，盐灸后则主要作用于肾经，可增强滋阴降火的功效。

4.对毒性的影响：①使毒性成分发生改变，如川乌、草乌等②使毒性成分含量减少，如 巴豆、马钱子等③利用辅料的解毒作用，如白矾制天南星、半夏等。

7、为什么炮制是中医用药的特点？

答：①中药成分复杂，常常一药多效，中医治病不是利用药物的所有作用，而是根据病情选择，需要通过炮制对药物原有的性能予以取舍，使某些作用突出某些作用减弱，充分发挥药物的治疗作用。②疫病的发生、发展是多变的，脏腑的属性、喜恶、生理、病理也各有不同，用药时需考虑这些因素。③气候、环境不同，对用药要求也不同。

8、中药炮制的目的？

答：①降低或消除药物的毒性或副作用，如草乌、生草乌有大毒，多做外用，经清水煮制过的制草乌，则毒性降低，一般供内服。生厚朴内服对咽喉有刺激性；经生姜汁煮制后的姜厚朴，对咽喉的副作用消失。②改变或缓和药物的性味，如生地黄性寒，用于清热凉血；经黄酒炮制后的熟地黄性温，用于滋阴补血。生何首乌用于润肠通便；经黑豆汁蒸后的制首乌，则用于滋阴补肾。③增强药物疗效，如百合蜜炙后，增强润肺止咳的作用。④改变或增强药物作用的趋向，如生大黄，用于泻热通肠，其作用趋向沉降；经黄酒炮制后，酒大黄可用于清上焦实热，增强升提作用。知母能升能将，经食盐水炮制后，盐知母偏于沉降，专于入肾。⑤改变药物作用的部位或对某部位的作用，如柴胡、香附经醋制后有助于引药入肝经，利于更好治疗肝经疾病。⑥便于调剂和制剂；⑦洁净药物，利于贮藏保管⑧矫臭矫味，利于服用，如生僵蚕具有腥臭味，经麦麸炒制后的麸僵蚕具香气利于服用。

9、炮制对含生物碱类的药物的影响并举例？ 答：（1）常用酒和醋等作为炮制辅料，以提高溶出。如黄连酒炙后小檗碱及总生物碱的溶出率提高，从而提高疗效；醋制延胡索在水中溶解度增加，从而增强止痛效果。（2）有些生物碱易溶于水，水处理时宜少泡多润，减少损失。如槟榔，尽量减少在水处理过程中生物碱的损失，以免影响疗效。（3）某些生物碱遇热活性降低，宜生用。如山豆根。（4）有些有毒性的生物碱，在高温条件下不稳定，易产生水解、分解等变化，可通过加热降低其含量，使毒性降低。如川乌在高温下水解成毒性小的乌头次碱或乌头原碱。

10、炮制对含苷类药物的影响并举例？ 答：（1）酒作辅料，提高溶解度，增强疗效。如酒黄芩。（2）尽量少泡多润，防止成分损失。如大黄。（3）含苷类成分的药物通常同时含有相应的分解酶，在一定温度和湿度条件下可被相应的酶所水解，从而使有效成分减少，影响疗效，如槐花。

11、炮制对含挥发油类药物的影响并举例？ 答：（1）凡含挥发油的药材应及时加工处理，干燥宜阴干，加水处理宜“抢水洗”，以免挥发油损失。如陈皮。（2）所含挥发油若有毒性或强烈的刺激性，通过加热炮制可大部分除去，有利临床应用。如乳香。（3）有些药物需要通过炮制以减少或除去挥发油，以达到医疗的需要。如蜜制麻黄。

12、炮制对含鞣质类药物的影响并举例？ 答：（1）鞣质含多元酚羟基，极性较强，易溶于水，尤易溶于热水。炮制过程中用水处理时要格外注意，如地榆、虎杖等。（2）鞣质为强还原剂，暴露于日光和空气中易被氧化，颜色加深，在碱性环境中变色更快，如槟榔、白芍等切片。（3）鞣质能耐高温，经高温处理一般变化不大，如大黄；但有些含鞣质药材经高温处理会影响疗效，如地榆炒炭若温度过高，其抑菌作用大大降低。⑷鞣质遇铁能发生化学反应，生成墨绿色的鞣质铁盐沉淀，炮制含鞣质成分的药物时，避免鞣质与铁反应。⑸鞣质易与蛋白质反应。

13、“雷公炮制十七法”是由谁归纳的？其内容是什么？

答：明代缪希雍在《炮炙大法》的卷首将《雷公炮炙论》的内容归纳为17种方法，称“雷公炮炙十七法”，包括煿、爁、炮、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、摋、日煞、曝、露。

14、简述陈嘉谟的三类分类法？

答：火制四：有煅，有炮，有炙，有炒之不同；水制三：或渍，或泡，或洗之弗等；水火共制造者：若蒸，若煮而有二焉。

15、液体辅料酒、醋、蜜的质量标准？

答：酒：酒性大热，味甘、辛。能活血通络，祛风散寒，行药势，矫味矫臭。用以炮制的有黄酒（含乙醇15%～20%），白酒（含乙醇50%～60%）。酒应透明，无沉淀或杂质，具有酒特有的芳香气味，不应有发酵、腐败或异味出现。含醇量应符合标示浓度，甲醇量≤0.04g/100ml，杂醇油≤0.2g/100ml，二氧化硫残留量≤0.05g/kg，黄曲霉素B1≤5ug/kg，细菌总数≤50个/ml，大肠菌群≤3个/100ml。

醋：醋味酸、苦，性温。具有引药入肝、理气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭等作用。主要成分为醋酸（约占4%～6%）、水等。醋应澄明，不浑浊，无悬浮物及沉淀物，无霉花浮膜，具醋的特异气味，无其他不良气味与异味。总酸量不得低于3.5%。蜜：蜂蜜生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止痛；气味香甜，故能矫臭矫味；不冷不燥，得和中之气，故十二脏腑之病，无不宜之。中药炮制常用的是熟蜜，即将生蜜加适量水煮沸，滤过，出去杂志，稍浓缩而成。用熟蜜炮制药物，能与药物其协同作用，增强药物疗效或起解毒、缓和药物性能、矫味矫臭等作用。蜂蜜应是半透明、具有光泽而浓稠的液体，白色、淡黄色或黄褐色，久贮或遇冷有白色颗粒结晶析出。气芳香，味极甜，不得有不良的异味。室温时相对密度应在1.349以上。不得有淀粉和糊精。水分不得超过25%，蔗糖不得超过8%，还原糖不得少于64%。蜂蜜不得用金属容器贮藏。

16、饮片包装的要求？ 答：（1）质量合格的饮片才能进行包装；（2）饮片包装必须严格按相关生产规程操作；（3）应选用于饮片性质相适应及符合质量标准的包装材料和容器，如保护性、安全卫生性、非反应性、作业性、简便性、商品性、已废弃性、经济实惠性等；（4）饮片包装必须印有或贴有标签；（5）饮片包装的标签需严格管理。

17、中药饮片的质量要求包括哪些方面？

答：净度、片型粉碎度、色泽和气味、水分、包装、灰分的限量、浸出物的含量、显微及理化鉴定、有效成分的含量测定、有毒成分限量、卫生学检查等

18、中药饮片水分的含量要求？

答：一般炮制品的水分含量宜控制在7%～13%；蜜炙品不得超过15%；酒、醋、盐、姜汁、米泔水炙品，蒸、煮、发酵、发芽制品均不得超过13%;烫制后醋淬制品不得超过10%。

19、中药及炮制品在贮藏中的变异现象有哪些？

答：虫蛀、发霉、泛油、变色、气味散失、风化、潮解溶化、粘连、挥发、腐烂等。20、中药炮制品变异的环境因素？ 答：光、空气、温度（15～20℃）、湿度（绝对含水量应控制在7%～13%之间，相对湿度应在60%～70%之间）

21、现代贮藏保存的四大杀虫方法？

答：二氧化硫、氯化苦、磷化铝、环氧乙烷防霉。

22、饮片切制的目的？

答：①便于有成效成分煎出②利于炮炙③利于调配和制剂④便于鉴别⑤利与贮存。

23、适宜趁鲜切制的药材和不适宜趁鲜切制的药物？

答：适宜趁鲜切制的药物：⑴富含水分的草类⑵质地坚硬的块根、块茎类⑶果实种子类药材 不适宜趁鲜切制的药材：富含挥发油类的药材和一些需要进一步炮制才能切制（附子、地黄）

24、水软化处理的方法？

答：⑴淋法：用清水喷淋或浇淋药材，适用于气味芳香、质地疏松的全草类、叶类、果皮类和有效成分易随水流走的药材，如薄荷、荆芥、甘草等。⑵淘洗法：用清水洗涤或快速洗涤的方法，适合于质地松软、水分易渗入及有效成分易溶于水的药材，如五加皮、防风、龙胆、细辛等。⑶泡法：将药物用清水泡一定时间，使其吸入适量水分的方法。适合于质地坚硬，水分难渗入的药材，如木香、土茯苓、泽泻等。⑷漂法：将药材用多量水，多次洗涤的方法。适用于毒性药材、用盐腌制过的药物及具腥臭异味的药材，如川乌、草乌、天南星、半夏等⑸润法：①浸润：以定量水或其它溶剂浸润药材，经常翻动，是水分缓缓渗入内部②伏润（闷润）：经过水洗、泡或以其它辅料处理的药材，用缸等在基本密闭的条件下闷润，使药材内外软硬一致，利于切制③露润（吸收回潮）将药材摊放于湿润而垫有篾席的土地上，使其自 然吸潮回润。

25、饮片类型及切制原则？

答：饮片类型：①极薄片：厚度为0.5mm以下②薄片:厚度为1~2mm③厚片：厚度为2~4mm（斜片：厚度为2~4mm）直片：厚度为2~4mm④丝：细丝2~3mm，宽丝5~10mm⑤段：长为10~15mm⑥块：边长为8~12mm的立方块。

切制原则：质地致密坚实者，宜切薄片。质地松泡、粉性大者宜切厚片。

切制原则：①质地致密坚实者，宜切薄片。②质地松泡、粉性大者，宜切厚片。③为了突出鉴别特征，或饮片外形美观，或方便切制，视不同情况选择不同类型的切片。④凡药材形态细长，内含成分又易煎出的，可切制成一定长度的段。⑤皮类药材和宽大的叶类药材，可切制成一定宽度的丝。⑥为了方便药材进行炮制，切制时可选择一定规格的块或片。

26、饮片切制方法？

答：①剁刀式切药机：结构简单，适应性强，根、根茎类、全草类药材均可切制，不适宜颗粒状药材的切制（元胡、半夏、槟榔、山楂）②旋转式切药机：分为动力、推进、切片、调节四部分。可以进行切制颗粒状药物，不适宜全草类药物的切制。

27、人工干燥原则？

答：药物以不超过80℃为宜，含芳香挥发性成分的药材以不超过50℃为宜。

28、炒黄中火力特殊的药物？ 答：王不留行，苍耳子，决明子。

29、讨论现代技术控制炒炭存性的质量标准？

30、麸炒的目的？

答：①增强疗效，如山药、白术、芡实等。②缓和药性，如仓术、枳实、薏苡仁等。③矫臭矫味，如僵蚕等。

31、米炒的目的和操作方法？

答：目的：①增强药物的健脾止泻作用，如党参。②降低药物的毒性，如红娘子、斑蝥。③矫正不良气味，如昆虫类药材。

操作方法：①干米炒法：将锅烧热，加入定量的米，用中火炒至冒烟，投入药物，拌炒一定程度，取出，筛去米，放凉。②湿米炒法：先将锅烧热，撒上浸湿的米，使其平贴锅底，用中火加热炒至米冒烟时投入药物，轻轻翻动米上的药物，至所需程度取出，放凉。

32、砂炒的目的？

答：①增强疗效，便于调剂和制剂，如狗脊，穿山甲等。②降低毒性，如马前子。③便于去毛，如骨碎补。④矫臭矫味，如鸡内金。

33、醋炙的目的？

答：①降低毒性，缓和药性，如甘遂，芜花，商陆等。②引药入肝经，增强活血止痛作用，如乳香、没药、莪术等③矫臭矫味，如乳香、没药、五灵脂等。

34、酒炙的目的，操作方法，注意事项？

答：目的（1）改变药性，引药上行，如大黄、黄连、黄柏等；（2）增强活血通络作用，如当归、川芎、桑枝等；（3）矫臭去腥，如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等

操作方法：（1）现拌酒后炒药：将净制或切制后的药物与定量的黄酒拌匀，稍闷润，待黄酒吸被吸收尽后，置炒制容器内，用文火炒干，取出晾凉。适用于质地较坚实的根及根茎类药物；（2）现炒药后加酒，多适用于质地疏松药物，如五灵脂

注意事项：（1）加黄酒搅拌闷润过程中，容器上面应加盖，以免黄酒迅速挥发；（2）若黄酒的用量较少，不易于药物拌匀时，可先将黄酒加适量水稀释；（3）炒制过程中，火力不宜过大，一般用文火，炒至近干

35、发芽的操作方法？

答：选择优质的果实或种子，用清水浸泡适度，捞出，置于能透气漏水的容器中，或已垫好竹席的地面上，用湿物盖严，每日喷淋清水2～3次，保持湿润，约经2～3天即可萌发幼芽，待幼芽长至0.2～1cm左右时，取出干燥。

36、煨法的目的？

答：①除去药物中部分挥发性及刺激性成分，从而降低毒副作用，如肉豆蔻。②增强收涩作用，如肉豆蔻。③缓和药性，如葛根。

1、黄连、大黄、乌梢蛇 答：（1）黄连：抢水洗净（小檗碱易溶于水）切薄片 泻火解毒、清热燥湿，以泻心经湿热见长

酒黄连：先拌药后炒药，文火，每100kg用黄酒12.5kg 引药上行，缓其寒性，善清头目之后

姜黄连：先拌药后炒药，文火，每100kg用生姜12.5或干姜4kg 止呕作用增强，用于湿热互结、湿阻中焦以治胃热呕吐为主

萸黄连：吴茱萸加水煎煮去渣，煎液与黄连拌匀，闷润，吸尽，文火，每100kg用吴茱萸10kg 抑制其苦寒之性，使黄连寒而不滞，以清气分湿热，散肝胆郁火为主

小檗碱、黄连碱、掌叶防己碱等

加热过程中可生成小檗红碱 炮制后均出现了对铜绿假单胞菌的抑制作用，姜黄连可对变形杆菌的抑制作用加强

（2）生大黄：切厚片或小方块 苦寒沉降，气味重浊，走而不守，直通下焦，泻下作用峻烈，具有攻积导滞、泻火解毒的能

酒大黄：先拌药后炒药，文火，每100kg用黄酒10kg 苦寒泻下稍缓，引药上行，增强活血化淤

熟大黄：拌黄酒闷润吸尽后，密闭，隔水炖或蒸至内外均呈焦黑色，100:30 泻下作用缓和，腹痛之副作用减轻，并增强活血祛瘀之功

大黄炭：武火，至外表焦黑色 泻下作用极微，并有凉血化瘀止血作用

醋大黄：先拌药后炒药，100:15 以消积化瘀为主

清宁片：加水超过药面，武火加热，煮烂，加入黄酒（100:30）搅拌，再煮成泥状，晒干，粉碎，过100目筛，再与黄酒、熟蜜混合成团块状，置笼屉内蒸至透，取出揉匀，搓成直径14mm的圆条，低温干燥，烘至7成干，装入容器闷10天至内外湿度一致，手摸有挺劲，取出，切厚片，晾干 100:75:40（熟蜜）泻下作用缓和，具缓泻而不伤正气，逐瘀而不败正之功

酒炒、醋炒对打黄中番泻苷集大黄酸苷无明显影响，但其他制品番泻苷或完全破坏，经炮制后结合型蒽醌（泻下主要成分）及还原型蒽醌含量均降低，而游离型蒽醌（抗菌）含量均不同程度的增加

（3）乌梢蛇：去头及鳞片，切寸段，性平，归肝经，具有祛风、通络、止痉的功能

乌梢蛇肉：去头及鳞片后，用黄酒闷透，出去皮骨，干燥

酒乌梢蛇：取净乌梢蛇段，先拌黄酒，文火，炒至微黄色，100:20 增强祛风通络止痉作用，并能矫臭、防腐，利于服用和贮存

赖氨酸、亮氨酸、天门氨酸等17种氨基酸，酒制可使不溶于水的脂质成分容易煎出，提高抗惊厥作用

2、芫花、元胡 答：（1）生芫花：除去杂质及梗、叶 有毒，泄水逐饮、解毒杀虫

醋芫花：先拌药有炒药，文火，炒至稍干，100:30 降低毒性，缓和泻下作用和腹痛症状

二萜原甲酸内酯类成分芫花酯甲具有毒性，对皮肤、黏膜刺激作用强烈；芫花素和羟基芫花素等黄酮类成分具有镇咳、祛痰、平喘、抗菌作用；挥发油具有泻下作用和毒副作用

（2）延胡索：切厚片 归肝、脾经，活血、利气、止痛

醋元胡索：取片或原材料（切厚片）先拌药后炒药，文火，炒干，100:20 行气止痛功效增强

酒延胡索：取片，先拌药，文火，炒干，100:15 以活血、祛瘀、止痛为主

炮制后可提高延胡索生物碱和延胡索乙素的煎出量，增强镇痛镇静作用；季铵碱含量减低，其具有降压、增加冠脉流量作用；醋炙后原阿片碱和盐酸小檗碱含量略有下降

3、盐炙法有哪些药物

答：知母、泽泻、小茴香、益智仁、杜仲、补骨脂、黄柏、车前子、沙苑子、砂仁、菟丝子、八角茴香、韭菜子、荔枝核、橘核

4、姜汁法厚朴

答：厚朴：刮去粗皮，切丝，或单双卷筒状，水分不得超过10%，总灰分不超过5%，酸不溶性灰分不超过3%，厚朴酚与和厚朴酚总量不得少于2% 燥湿消痰、下气除满，生品辛味峻烈，对咽喉有刺激

姜厚朴：厚朴丝：先拌药后炒药；取生姜切片，加水煮汤，取净粗皮药材扎成捆，置姜汤中，反复浇淋，文火加热煮尽姜汁被吸尽，取出，切丝，干燥，100:10 消除对咽喉的刺激性，并可增强宽中和胃的功效

5、蜜炙麻黄

答：取熟蜜，加适量的开水稀释，淋入麻黄段中拌匀，闷润，文火加热至不粘手，100:20 辛散发汗作用缓和，以宣肺平喘力胜

6、油炙淫羊藿、蛤蚧、三七

答：炙淫羊藿：取羊脂油置锅内加热熔化，加入淫羊藿丝，文火，至油脂吸尽，表面呈油亮光泽时取出，100:20 增强温肾助阳作用

蛤蚧：取蛤蚧，涂以麻油，用无烟火烤至稍黄质脆，除去头爪及鳞片，切成小块

熟三七：取干净三七，打碎，分开大小块，用食用油炸至表面棕黄色，取出，沥去油，研细分；或取三七，洗净，蒸透，取出，及时切片，干燥 止血化瘀 作用较弱，以滋补力生

蛤粉炒药物有：阿胶、鹿角胶

滑石粉炒药物有：鱼鳔胶、水蛭、玳瑁、黄狗坚、刺猬皮 盐炙法药物有：

明煅法药物有：白矾、硼砂、寒水石、石膏、钟乳石、鹅卵石、龙骨、龙齿、石决明、珍珠母、阳气石、皂矾（绿矾）

扣锅煅法药物有：血余炭、棕榈、灯芯草、荷叶、丝瓜络、干漆 复制法药物有：半夏、天南星、白附子、松香 烘培法药物有：虻虫、蜈蚣

水飞法药物有：朱砂、雄黄、滑石、玛瑙 土炒药物有：白术、山药

炒黄重点药物：槐花 炒焦重点药物：山楂 炒炭重点药物：干姜 米炒重点药物：斑蝥 砂炒重点药物：马前子

酒炙法重点药物：黄连、大黄、乌梢蛇 醋炙法重点药物：芜花、元胡（延胡索）蜜炙重点药物：麻黄

油炙重点药物：淫羊藿、蛤蚧、三七 煅淬法重点药物：自然铜、炉甘石

蒸法重点药物：黄芩、何首乌、地黄、女贞子 煮法重点药物：川乌、草乌、珍珠、藤黄 火单法重点药物：苦杏仁 去油制霜法重点药物：巴豆

第二篇：中药炮制学复习大纲

中药炮制学复习总结

一、我国古代三部炮制专著的名称、成书年代及作者

①《雷公炮炙论》南北朝刘宋时代雷

②《炮炙大法》明代缪希雍

③《修事指南》清代张仲岩

二、中药炮制对中药药性的影响包括哪些方面

①炮制对四气五味的影响

反制：栀子苦寒之性甚强，经过辛温的姜汁制后，能降低苦寒之性，以免伤中，即所谓以热制寒。

从制：以辛热的酒制仙茅增强了仙茅的温肾壮阳作用。

改变药物性味扩大药物用途（生地甘寒具有清热凉血、养阴生津作用制成熟地后转 为甘温之品具有滋阴补血的功效。一者性寒、主清一者性温、主补。）②炮制对升降浮沉的影响

酒炒升，姜汁散，醋炒敛，盐水炒则下行

③炮制对归经的影响

心：童便、朱砂肝：醋、鳖鱼脾胃：姜、米、麦麸、土

肺：蜂蜜、姜汁胃：盐、黑豆汁、羊脂油

④炮制对药物毒性的影响

毒的概念①早期的“毒药”通常是药物的总称

②所谓“毒”主要是指药物的偏性

③后世医药著作中所称“毒”则是具有一定毒性和副作用的药物用之不当可导致中毒 与现代“毒“的概念是一致的。

三、中药炮制的目的各举2例说明。

1.消除或降低药物毒性或副作用。如乌头生品毒大外用水浸、蒸煮后降毒供内服巴 豆去油制霜降毒缓和药性。

2.转变或缓和药物的性能。由寒转温如生地黄与地黄由温转凉如天南星与制南星缓 和药性如麻黄与蜜麻黄产生新疗效如生石膏与煅石膏。

3.增强药物疗效。如羊脂炙淫羊藿可以增强补肾壮阳醋制延胡索可以增强活血止痛。

4.改变或增强药物作用的趋向。如酒制升提—大黄生用治下焦实热酒炙引药上行清上焦 实热莱菔子—生用升散涌吐风痰炒制后主降降气化痰消食除胀。

5.改变药物作用等部位或增强对某部位的作用。醋制入肝如柴胡、香附醋炙引药入肝盐 制入肾如小茴香、砂仁盐制引药入肾。

6.便于调剂和制剂。体长的药材—紫苏、藿香个大的药材—葛根、乌药质地坚硬的药材 —羚羊角、珍珠、磁石、自然铜、龟甲、鳖甲。

7.洁净药物利于贮藏保管。药材常见杂质或非药用部位根及根茎类—泥沙、杂药、芦头、木心、毛茸等树皮类—苔藓、栓皮矿石类—泥土、沙石。

8.利于服用。清炒—鸡内金麸炒—僵蚕酒炙—乌梢蛇。

9.改善中药形质，提高商品价值。

四、中药常用的炮制辅料各种炮制辅料的作用及炮制作用适用于炮制哪些药物。

1液体辅料

①酒。作用：活血通络祛风散寒行药势矫味矫臭。炮制作用：增强疗效助溶矫味矫臭作用。适用于黄芩、黄连、大黄、白芍、续断、当归、白花蛇、乌梢蛇。

②醋。作用：引药入肝理气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀。

炮制作用：增强疗效助溶解毒矫味矫臭。适用于延胡索、甘遂、商陆、大戟、芫花、莪术、香附、柴胡。

③蜂蜜。作用：调和药性。

炮制作用：增强疗效缓和药性解毒矫味矫臭。适用于甘草、麻黄、紫菀、百部、马兜 铃、白前、枇杷叶、款冬花、百合、桂枝。

④食盐水。作用强筋骨软坚散结清热凉血解毒防腐矫味。

炮制作用引药入肾增强疗效缓和药性。适用于杜仲、巴戟天、小茴香、橘核、车前子、砂仁、菟丝子。

⑤生姜汁。作用发表散寒温中止呕开痰解毒。

炮制作用降低毒性缓和寒性增强疗效。适用于厚朴、竹茹、草果、半夏、黄连。

⑥甘草汁。作用补脾益气清热解毒祛痰止咳缓急止痛。

炮制作用缓和药性降低毒性。适用于远志、半夏、吴茱萸。

⑦黑豆汁。作用活血利水祛风解毒滋补肝肾。

炮制作用增效解毒。适用于何首乌。

⑧米泔水。作用益气除烦止渴解毒。

炮制作用清热凉血利尿和中吸附油脂。适用于苍术、白术。

⑨胆汁。作用清肝明目利胆通肠解毒消肿。

炮制作用降低毒性缓和燥性增强疗效。适用于胆南星。

⑩麻油。作用清热润燥生肌。

炮制作用酥脆体质降低毒性。适用于马钱子、地龙。

2固体辅料

①稻米。作用补中益气健脾和胃除烦止渴止泻痢。

炮制作用增效降毒。适用于党参、斑蝥、红娘子。

②麦麸。作用和中益脾。

炮制作用：增效，缓和燥性，消除腥臭气味，附加判断指征。适用于枳壳、枳实、僵蚕、苍 术、白术。

③白矾。作用解毒祛痰杀虫收敛燥湿防腐。

炮制作用降低毒性防腐烂增强疗效。适用于半夏、天南星。

④豆腐。作用益气和中生津润燥清热解毒。

炮制作用降毒吸附去除污垢。适用于藤黄、珍珠、硫黄。

⑤土。作用温中和胃止血止呕涩肠止泻。

炮制作用增效降低刺激性吸附中间传热体。适用于白术、当归、山药。

⑥蛤粉。作用清热利湿化痰软坚。

炮制作用作中间传热体使药受热均匀增效吸附。适用于阿胶。

⑦滑石粉。作用利尿清热解暑。

炮制作用作中间传热体使药受热均匀增效吸附。适用于刺猬皮、鱼嘌胶。

⑧河砂炮制作用：作中间传热体使药受热均匀。适用于穿山甲、狗脊、龟甲、鳖甲、马钱子。

⑨朱砂。作用镇惊安神解毒。炮制作用适用于麦冬、茯苓、茯神、远志。

五、简述中药炮制的分类方法及具体内容。

1雷公炮炙十七法炮监搏炙煨炒煅炼制度飞伏镑摋煞曝露 炮即将药物埋在灰火中“炮”到焦黑。现代的“炮”即用炒法。

监是对药物进行焚烧、烘烤之意。

搏是以火烧物使之干燥爆裂。此法常用于具有硬壳果实类药材的炮制。

炙即药物加液体辅料后用文火炒干或边炒边加液体辅料直至炒干。

煨即将药物埋在尚有余烬的灰火中缓慢令熟的意思。

炒同“炒”法将药放入容器内置于火上加热使之达到所需的程度。

煅将药物在火上煅烧的方法。

炼是指将药物长时间用火烧制其含义比较广泛如炼丹、炼蜜。

制为制药物之偏性使之就范的泛称。

度炙度量药物大小、长短、厚薄、范围等。

飞指“研飞”或“水飞”。

伏一般指的是“伏火”即药物按一定程序于火中处理经过一定时间的烧制达到一定 的要求。

镑是利用一只多刃的刀具将坚韧的药物刮削成极薄的片以利调剂和制剂。

摋打击、切割之意使药材碎碎。

煞即晒。

曝指在强烈的阳光下暴晒。

露指药物不加遮盖地日夜曝露之即所谓“日晒夜露”。

2三类分类法火制、水制、水火共制。明代陈嘉谟《本草蒙筌》

净制、切制、炮炙。《中国药典》

3五类分类法修治、水制、火制、水火共制、其他制法。

4药用部位分类法

宋代《局方》把炮制依据药物来源属性的金、石、草、木、水、火、果分类。

5工艺与辅料相结合分类法

六、简述中药常用的炮制方法及分类，各种炮制方法的炮制目的，基本操作方法及适用的药物

炒法

1、炒法药物净制或切制后置热容器内加辅料或不加辅料用不同的火力连续加热 并不断翻动至一定程度的方法。

2、步骤放锅平放或斜放——热锅——投药适宜——翻炒均匀—出锅迅 速

一、清炒法 目的增强疗效——如炒王不留行、紫苏子、牛蒡子等焦麦芽、焦山楂等。

降低毒性或副作用——如莱菔子、瓜蒌仁、苍耳子等。

缓和药性——如葶苈子、牵牛子等。

增强或产生止血作用——如地榆、大蓟、荆芥、牡丹皮等。

保证疗效、利于贮存——如槐米、苦杏仁等。有些药物炒制后还可以除去水分杀死微生物 或虫卵从而利于贮存。

1、炒黄药物净制或切制后置热锅内用文火或中火加热炒至表面黄色或较原色加深、或发泡鼓起、或种皮破裂、或爆花、或溢出香气等的方法。

2、炒焦将净制或切制后的药物置热容器内用中火或武火加热炒至药物表面呈焦黄 或焦褐色内部颜色加深（多为黄或深黄色），并有焦香气。

3、炒炭将净制或切制后的药物置热容器内用武火或中火加热炒至药物表面焦黑色 或焦褐色内部棕黄色或棕褐色。

根据炒法的操作及加辅料炒与否可分为清炒法单炒法和加辅料炒法合炒法。清炒 法有根据加热程度不同分为炒焦、炒黄和炒炭。加辅料炒根据所加辅料分为麦麸炒、米炒、土炒、滑石粉炒、蛤蚧粉炒、砂炒等法。

二、加辅料炒法

目的：降低毒性缓和药性增强疗效和矫臭矫味等。同时某些辅料具有中间传热作用 能使药物受热均匀炒后的饮片色泽一致外观质量好。

1、麸炒每100kg药物用麦麸1015kg

目的增强疗效——如山药、白术等。

缓和药性——如枳实、苍术等。

矫臭矫味——如僵蚕等。

操作方法：先用中火或武火將锅烧热再将麦麸均匀撒入热锅中至起烟时投入药物快速 均匀翻动并适当控制火力炒至药物表面呈黄色或深黄色时取出筛去麦麸放凉。

2、米炒每100kg药物用米20kg最好湿米

目的增强药物的健脾止泻作用如党参。

降低药物的毒性如红娘子、斑蝥。

矫正不良气味如昆虫类药物。

操作方法：1）先將锅烧热加入定量的米用中火炒至冒烟时投入药物拌炒至一定程 度取出筛去米放凉。

2)先將锅烧热撒上浸湿的米使其平贴锅上用中火加热炒至米冒烟时投入药物轻 轻翻动米上的药物至所需要程度取出筛去米放凉。

3)米与药物同时下锅。

4)米与药物同时下锅加盖熏。

3、土炒每100kg药物用土粉20~25kg。可用灶心土、或黄土、赤石脂等

目的灶心土味辛性温能温中燥湿止呕止泻。故常用来炮制健脾止泻的药物，如山药

操作方法將灶心土研成细粉置于锅内用中火加热炒至土呈灵活状态时投入净药物 翻炒至药物表面均匀挂上一层土粉并透出香气时取出筛去土粉放凉。

4、砂炒砂的用量以能掩盖所加药物为度

目的增强疗效便于调剂和制剂如狗脊、穿山甲等。

降低毒性如马钱子等。

便于去毛如骨碎补等。矫臭矫味如鸡内金、脐带等。

操作方法取制过的砂放锅内用武火加热至灵活状态投入药物不断用砂掩埋、翻动 至质地酥脆或鼓起外表呈黄色或较原色加深取出筛去砂放凉。

或趁热投入醋中略浸取出干燥即得。

5、蛤粉炒每100kg药物用蛤粉3050kg。适于炒制胶类药物。

目的使药物质地酥脆便于调剂和制剂。

降低药物的滋腻性矫正不良气味。

可增强药物的疗效。

操作方法將研细过筛后的蛤粉置热锅内中火加热至蛤粉滑利易翻动时减小火力投入经加工处理后的药物不断沿锅底轻翻烫炒至膨胀鼓起内部疏松时取出筛去蛤粉放凉。

6、滑石粉炒每100kg药物用滑石粉4050kg

目的使药物质地酥脆便于粉碎和煎煮。如象皮、黄狗肾等。降低药物毒性及矫正不良气味。如刺猬皮、水蛭等。

操作方法將滑石粉置热锅内用中火加热至灵活状态时投入经加工处理后的药物不断翻动至药物酥脆或鼓起或颜色加深时取出筛去滑石粉放凉。

炙法

将净选或切制后的药物加入一定量的液体辅料拌炒使辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法成为炙法。

1、酒炙法一般每100kg药物用黄酒1020kg。也有用白酒的。

目的改变药性引药上行如大黄、黄连、黄柏等。

增强活血通络作用如当归、川芎、桑枝等。

矫臭去味如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。

操作方法1)先拌酒后炒药将净制或切制后的药物与一定量的酒拌匀稍闷润待酒被 吸尽后置炒制容置器内用文火炒干取出晾凉。此法适用于质地坚实的根及根茎类药物 如黄连、川芎、白芍等。

2）先炒药后加酒先将净制或切制后的药物置炒制容器内加热炒至一定程度再喷洒一定量的酒炒干取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物如五灵脂。

酒炙法的操作方法一般多采用第一种方法因第二种方法不易使酒渗入药物内部加热翻炒时酒易迅速被挥发所发一般少用只有个别药物用此法。

2、醋炙法一般每100kg药物用米醋2030kg最多不超过50kg

目的引药入肝增强活血止痛的作用如乳香、柴胡等。

降低毒性缓和药性的作用如大戟、甘遂、芫花、商陆等。

矫臭矫味如五灵脂、乳香、没药等。

操作方法1）先拌醋后炒药将净制或切制后的药物加入一定量的米醋拌匀稍闷润 待醋被吸尽后置炒制容器内用文火炒至一定程度取出摊凉或晾干筛去碎屑。此法能 使醋渗入药物内部一般需醋炙的药物均可采用此法。如甘遂、商陆、柴胡、三棱、芫花等。

2）先炒药后加醋先将净选后的药物置炒制容器内炒至表面熔化发亮树脂类或炒至表面颜色改变有腥气溢出时喷洒一定量米醋炒至微干出锅后继续翻动摊开晾干。此法多用于树脂类、动物粪便药物。如乳香、没药、五灵脂等。

醋炙法常用的是米醋以存放陈久者为好。

3、盐炙法用量通常是每100kg药物用食盐2kg水的用量一般以食盐的45倍为宜

目的引药下行增强疗效——一般补肾药如杜仲、巴戟天、韭菜子等盐炙后能增强补肝肾 的作用。小茴香、橘核、荔枝核等药盐炙后可增强疗疝止痛的功效。车前子等药盐炙后可增强泄热利尿的作用。益智仁等药盐炙后则可增强缩小便和固精作用。

增强滋阴降火作用——如知母、黄柏等药用盐炙可起协同作用增强滋阴降火、清热凉血 的功效。

缓和药物辛燥之性如补骨脂、益智仁等药辛温而燥容易伤阴盐炙后可拮抗辛燥之性并 能增强补肾固精的功效。

操作方法1）先拌盐水后炒将食盐加适量清水溶化与药物拌匀放置闷润待盐水被吸尽后置炒制容器内用文火炒至一定程度取出晾凉。

2）先炒药后加盐水先将药物置炒制容器内用文火炒到一定程度再喷淋盐水炒干 取出晾凉。含粘液质较多的药物一般均用此法。

4、姜炙法一般每100kg药物用生姜10kg。若无生姜可用干姜煎汁用量为生姜的三 分之一。

目的1制其寒性增强和胃止呕作用如黄连姜炙可制其过于苦寒之性免伤脾阳并增

强止呕作用。姜炙竹茹则可增强降逆止呕的功效。

2缓和副作用增强疗效如厚朴对咽喉有一定的刺听话性姜炙可缓和其刺激性并增强

温中化湿除胀的功效。

操作方法

将药物与一定量的姜汁拌匀放置闷润使姜汁逐渐渗入药物内部然后置炒制容器内用文火炒至一定程度取出晾凉。或者将药物与姜汁拌匀待姜汁被吸尽后进行干燥。

【附】姜汤煮将鲜姜切片煎汤加入药物煮2小时待姜汁基本被吸尽取出进行切 干燥。生姜的用量一般为100kg药物用生姜10kg。若无生姜可用于姜煎汁用量为生姜的三分之一。

姜汁的制备方法

1捣汁将生姜洗净宜容器内捣烂加适量水压榨取汁残渣再加水共捣再压榨取汁如此反复2~3次合并姜汁备用。

2煮汁取净生姜片置锅内加适量水煮过滤残渣再加水煮又过滤合并两次滤液知当浓缩取出备用。

5、蜜炙法炼蜜的含水量控制在1013为宜通常每100kg药物用炼蜜30kg炒至

不粘手

目的：

1增强润肺止咳的作用如百部、冬花、紫菀、枇杷叶等药蜜炙后均能增强润肺止咳的作 用。故有“蜜炙甘缓而润肺”之说。

2增强补脾益气的作用如黄芪、甘草、党参等药蜜炙能起协同作用增强其补中益气的 功效。

3缓和药性如麻黄发汗作用较猛蜜炙后能缓解其发汗力并可增强其止咳平喘的功效。

4矫味和消除副作用如马兜铃其味苦劣对胃有一定刺激性。蜜炙除能增强其本身的止 咳作用外还能矫味以免引起呕吐。

操作方法

1先拌蜜后炒先取一定量的炼蜜加适量开水衡释与药物拌匀放置闷润使蜜逐渐渗

入药物组织内部然后置锅内用文火炒至颜色加深、不粘手时取出摊晾凉后及时收贮。

2先炒药后加蜜先将药物置锅内用文火炒至颜色加深时再加入一定量的炼蜜迅速翻

动使蜜与药物拌匀炒至不粘手时取出摊晾凉后及时收贮。

一般药物都用第一种方法炮制。但有的药物质地致密蜜不易被吸收这时就应采用第二种 方法处理先除去部分水分并使质地略变酥脆则蜜就较易被吸收。炼蜜的用量视药物的性质而定。一般质地疏松、纤维多的药物用蜜量宜大质地坚实粘性较强油分较多的药物用蜜量宜小。通常为药物每100kg用炼蜜25kg。

6、油炙法油炙法所用的辅料包括植物油和动物脂习称动物油两类。常用的有麻油芝 麻油、羊脂油。此外菜油、酥油亦可采用。

油炙目的

1增强疗效如淫羊霍用羊脂油炙后能增强温肾助阳作用。

2利于粉碎如豹骨、三

七、蛤蚧经油炸或涂酥后能使其质地酥脆易于粉碎。

油炙的操作方法

油炙通常有三种操作方法即油炒、油炸和油脂涂酥烘烤。

1油炒先将羊脂切碎置锅内加热炼油去渣然后取药物与羊脂油拌匀用文火炒至油

被洗净被吸尽药物表面呈油亮时取出摊开晾凉。

2油炸取植物油倒入锅内加热至沸腾时倾入药物用文火炸至一定程度取出沥

去油粉碎。

3油脂涂酥烘烤动物骨类药物可锯成短节放炉火上烤热用酥油涂布加热烘烤待酥

油渗入骨内后再涂再烤反复操作直至骨质酥脆晾凉粉碎。其他药物可直接涂油烘 烤至酥脆。

煅法

将药物直接放于无烟炉火中或适当的耐火容器内煅烧的一种方法称为煅法。

主要适用于矿物类中药以及质地坚硬的药物如贝壳类药物、化石类药物或某些中成药 在制备过程需要综合制炭砒枣散的各类药物。另外闷煅法多用于制备某些植物类和动 物类药物的炭药。

1、明煅法药物直接置于无烟炉中或耐火容器内敞露于空气中武火煅烧的方法又称 直火煅法。

目的使药物质地酥脆——花蕊石

除去结晶水——白矾、硼砂

使药物有效成分易于煎出——钟乳石、花蕊石

操作方法

1炉口煅质地坚硬的矿物药放于炉火上煅至红透取出放凉。含结晶水的矿物药、动 物的贝壳类、化石类及粒度细小的药物需装入耐火容器或适宜容器内煅透放凉。

2平炉煅将药物置炉膛内武火加热并用鼓风机促使温度迅速升高和升温均匀。在煅 制过程中可根据要求适当翻动使药材受热均匀煅至药材发红或红透通过观察孔可见炉膛发红或红亮时停止加热取出放凉或进一步加工。此法煅制效率较高适用于大量生产。本法适用范围与沪口煅相同。

3反射炉煅将燃料投入炉内点燃并用鼓风机吹旺然后将燃料口密闭从投料口内投

入药材再将投料口密闭鼓风燃至指定时间适当翻动使药材受热均匀煅红后停止鼓风继续保温煅烧稍后取出放凉或进一步加工。此法煅制效率较高适用于大量生产。其适用范围与炉口煅相同。

2、煅淬法药物按明煅法煅至红透趁热投入液体辅料中骤然冷却使药物质地酥脆。一般以手捏成碎粒或药物在1米高处掉到地上碎成黄豆粒大小 目的1）改变药物的物理性质减少副作用增强疗效——自然铜

2）使药物质地酥脆易于粉碎利于有效成分的煎出——代赭石、磁石

3）清除药物中夹杂的杂质洁净药物——炉甘石

煅淬注意事项

煅淬要反复进行几次使液体辅料吸尽药物应全部酥脆为度避免生熟不均。所用的淬 液种类和用量由各个药物的性质和目的要求而定。

3、扣锅煅法药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法。又称密闭煅、闷煅、暗煅、煅炭。

蒸煮燀法

1、蒸

2、加辅料蒸制时间较长主要在于改变药物性味产生新的功能扩大临床适用范围如酒蒸

地黄、大黄黑豆汁蒸何首乌亦可增强疗效如酒蒸肉苁蓉、黄精、山茱萸、女贞子、五 味子醋蒸五味子。

清蒸时间较短其目的是软化药材便于切制或使药物便于保存如清蒸木瓜、天麻、桑螵 蛸、黄芩、人参等。

操作方法将待蒸的药物洗涤干净并大小分开质地坚硬者可适当先用水浸润二一2小时以加速蒸的效果。用液体辅料同蒸者可利用该辅料润透药物。然后将洗净润透或拌匀辅料后润透的药物置笼屉或铜罐等蒸制容器内隔水加热至所需程度取出。蒸制时间一般视药物而不同短者12小时长者数十小时有的还要求反复蒸制如九蒸九晒。

2、煮

为了降低毒性或副作用。如清水煮川乌、草乌药汁煮附子、吴茱萸、远志固体辅料豆腐煮藤黄、硫磺。

操作方法煮法的操作方法因各药物的性质辅料来源及炮制要求不同而异其工艺程序及要求如下先将待煮药物大小分开淘洗干净后备用。再将药物放入锅中加水加热共煮 用辅料者可同时加入或稍后加入一般要求在100℃的温度条件下较长时间的加热可以先用武火后用文火。一般煮至中心无白心刚透心为度。若用辅料起协同作用则辅料汁液应被药物吸尽。加水量多少需看要求而定。如煮的时间长用水宜多短者可少加若需煮熟、煮透或弃汁、留汁的加水宜多要求煮干者则加水要少。

煮好后出锅即时晒干或烘干如需切片则可趁湿润时先切成饮片再进行干燥。

3、燀

在沸水短时间浸煮的方法主要破坏一些药物中的酶如杏仁、桃仁、毒蛋白白扁豆 同时也有利于除去非药用部位或分离不同的药用部位。

操作方法先将多量清水加热至沸再将药物连同具孔盛器一齐投入沸水中稍微翻烫片刻约5-10分钟左右加热烫至种皮由皱缩到膨胀易于挤脱时立即取出浸漂于冷水中捞起搓开种皮与种仁晒干簸去或筛取种皮。

复制法

目的降低或消除药物毒性——如半夏等。

改变药性——如天南星等。增强疗效——如白附子等。

矫臭矫味——如紫河车等。

操作方法

一般将净选后的药物置一定容器内加入一种或数种辅料按工艺程序或浸、泡、漂或 蒸、煮或数法共用反复炮制达到规定的质量要求。

发酵、发芽法

1、发酵法

目的改变原有性能产生新的治疗作用扩大用药品种。如六神曲、淡豆豉。

增强疗效。如半夏曲。

操作方法

根据不同品种采用不同的方法进行加工处理后再置温度、湿度适宜的环境下进行发酵。常用的方法有药料与面粉混合发酵如六神曲、建曲、半夏曲、沉香曲等。另一类方法是直 接用药料进行发酵如淡豆豉、百药煎等。

发酵条件与发酵过程是微生物新陈代谢的过程因此在制备时应具备其生长繁殖的 条件菌种、培养基、温度3037、湿度7080、其他方面。

2、发芽法

目的通过发芽淀粉被分解为糊精、葡萄糖及果糖蛋白质分解成氨基酸脂肪被分解成 甘油和脂肪酸并产生各种消化酶、维生素使其具哟新的功能扩大用药品种。

操作方法选择新鲜、粒大、饱满、无病虫害、色泽鲜艳的种子或果实用清水浸泡适度 捞出置于能透气漏水的容器中或已垫好竹席的地面上用湿物盖严每日喷淋清水2 3次保持湿润约经23天即可发幼芽待幼芽长出0.21cm左右时取出干燥。

制霜法

1、去油制霜法

目的降低毒性缓和药性——巴豆

降低副作用——柏子仁

操作方法取原药材很除去外壳取仁搌成细末或捣烂如泥用多层吸油纸包裹蒸热 或置炉边或烈日暴晒后压榨如此反复换纸吸去油至松散成粉不再粘结为度。

2、渗析制霜法

目的制造新药扩大用药品种增强疗效——西瓜霜

3、升华制霜法

目的纯净药物——砒霜

其他制法

1、烘培法将净选或切制后的药物用文火直接或间接加热使之充分干燥的方法。

目的使药物充分干燥便于粉碎和贮存。适用于某些昆虫或其他药物。

操作方法烘就是将药物置于近火处或利用烘箱、干燥室等设备使药物所含水分徐徐蒸发 从而使药物充分干燥。焙则是将净选后的药物置于金属容器或锅内用文火经较短时间加热 并不断翻动焙至药物颜色加深质地酥脆为度。

2、煨法将药物用湿面或湿纸包裹置于加热的滑石粉中或将药物直接置于加热的麦麸 中或将药物铺摊吸油纸上层层隔纸加热以除去部分油质这些炮制方法称为煨法。

目的除去药物中部分挥发性及刺激性成分从而降低副作用或缓和药性增强疗效。

3、提净法某些矿物药特色是一些可溶性无机盐类药物经过溶解过滤除净杂质后 再进行重结晶以进一步纯净药物这种方法称为提净法。

目的使药物纯净提高疗效，缓和药性，降低毒性。

操作方法

降温结晶冷结晶将药物与辅料加水共煮后滤去杂质将滤液置阴凉处使之冷却重新结晶如芒硝。

蒸发结晶热结晶将药物先适当粉碎加适量水加热溶化后滤去杂质将滤液置于搪瓷盘中加入定量米醋再将容器隔水加热使液面析出结晶物随析随捞取之析尽为止或将原药与醋共煮后滤去杂质将滤液加热蒸发至一定体积后再使之自然干燥。

4、水飞法某些不溶于水的矿物药利用粗细粉末在水中悬浮性不同将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨而分离制备极细腻粉末的方法称为水飞法。

目的去除杂质结净药物

使药物质地细腻便于内服和外用提高其生物利用度 防止药物在研磨过程中粉尘飞扬污染环境

除去药物中可溶于水的毒性物质如砷、汞等。

操作方法

将药物适当破碎置乳钵中或其他适宜容器内加热适量清水研磨成糊状再加多量水搅拌粗粉即下沉立即倾出混悬液下沉的粗粒再行研磨如此反复操作至研细为止。最后将不能混悬的杂质弃去。将前后倾出的混悬液合并静置待沉淀后倾去上面的清水将干燥沉淀物研磨成极细粉末。

5、干馏法将药物置于容器内以火烤灼使产生汁液的方法称为干馏法。

目的制备有别于原药材的干馏物以适合临床需要。

操作方法

砂浴加热在干馏器上部收集冷凝的液状物如黑豆油等。

有的在容器周围加热在下面收采液状物如竹沥油等。

有的用武火炒制备油状物如蛋黄油等。

6、特殊制法某些药物用一些特殊工艺加工而成其目的在于制备新的药物产生新的临 床功用。

七、中药炮制有哪些传统的制药原则及具体制药方法其含义各举3例说明。传统的制药原则相反为制相资为制相畏为制相恶为制。

具体方法为或制其形或制其性或制其味或制其质。

相反为制：指用药性相对立的辅料包括药物来制约中药的偏性或改变药性。如用辛热升 提的酒来炮制苦寒沉降的大黄使药性转降为升用辛热的吴茱萸炮制黄连可杀其大之 性用咸寒润燥的盐水炮制益智仁可缓和其温燥之性。

相资为制：指用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强药效。如咸寒的盐水炮制苦寒的知母、黄柏可增强滋阴降火作用酒炙仙茅、阳起石可增强温肾助阳作用蜜炙百合可增强其 润肺止咳的功效蜜炙甘草可增强补中益气作用。相畏为制：是指利用某种辅料来炮制药物以制约该药物的毒副作用。如白矾、石灰、皂荚 制半夏、南星蜂蜜、童便、黑大豆、甘草、豆腐制川乌。

相恶为制：是中药配伍“相恶”的延伸应用。指两种药物合用一种药物能使另一种药物作 用降低或功效丧失。如米泔水制苍术麸炒枳实煨木香。

制其形：是指改变药物的外观形态和分开药用部位。白芍切片当归和甘草分根梢入药莲 子分莲子肉和莲子心。

制其性：是指通过炮制改变药物的性能。升提的酒炮制苦寒沉降的大黄使药性转降为升“同相反为制”

制其味：是指通过炮制调整中药的五味或矫正劣味。紫河车酒炙乳香和没药醋矫味矫 臭。而且紫河车酒制增加了辛温之性味温肾壮阳之力更强乳香、没药增加了酸味更专 入肝经。

制其质：即通过炮制改变药物的性质或质地。如穿山甲砂炒至酥泡龟甲、鳖甲砂炒至酥 脆矿物药煅或卒等均有利于煎出有效成分或易于粉碎。何首乌黑豆汁拌煮后味转甘而 性转涩增强了补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的作用。

八、中药常用的水处理方法。淋法、洗法、泡法、漂法、润法

九、简述中药饮片的类型。

1极薄片片厚0.5mm一下如羚羊角

2薄片片厚1~2mm如白芍

3厚片片厚2~4mm如山药 4斜片片厚2~4mm。分瓜子片斜度小如桂枝马蹄片斜度稍大而体粗如山药柳叶片斜度大而细如甘草、黄芪。

5直片顺片片厚2~4mm如何首乌

6丝