第一篇：星级酒店评分标准（推荐）

一星级饭店80分；二星级饭店120分；三星级饭店220分；四星级饭店300分；五星级饭店330分。.中华人民共和国涉外旅游饭店设施设备评分表

1、地理位置、环境、建筑物装修

101、地理位置

1011、位置极好，处于市中心或旅游风景区或交通极为便利的地段。8分；位置较好5分；位置一般1分。

102、环境

1021、有庭院和花园5分；有庭院或花园3分。

103、停车场

1031、饭店自备停车楼或停车场，其面积能停放不少于15％客房的汽车8分；在饭店100米方圆内可停放汽车，其面积能停放不少于15％客房的汽车5分；在饭店200米方圆内可停放汽车，其面积能停放不少于15％客房的汽车3分；饭店附近有回车线1分。

104、建筑布局

1041、建筑布局合理，与管理和服务要求相适应6分；建筑布局基本合理2分。

2、设施设备

201～202、前厅

2011、前厅面积0.8平方米/间或更大6分；0.6平方米/间或更大4分；0.4平方米/间或更大2分。

2012、采用大理石材料装修地面和墙面5分；采用优质木地板和墙板4分；采用满铺地毯、墙面使用喷涂材料或墙纸3分；采用水磨石地面，墙面使用喷涂材料或墙纸1分。

2013、天花采用玻璃天花或原结构天花5分；采用木笼天花3分；采用石膏板或塑料板1分。

2014、有可供客人休息的座位及茶几，吸烟区备烟缸2分。

2015、灯具款式豪华，照明充足并与前厅风格协调2分；有充足照明灯具1分。

2016、摆放花木及有民族特色的装饰品2分；摆放花木或有民族特色的装饰品1分。] 2017、有旅行团行李专用通道5分。

2018、有旅行团专用通道5分。

2019、有可供客人开启存放的雨伞架1分。

2020202～204客房 2021、80％标准间客房净面积(不含卫生间)20平方米或更大10分；18平方米或更大6分；16平方米或更大4分；14平方米或更大3分；12平方米或更大2分；小于12平方米1分。

2022、标准间高度3米或更大4分；2.7米或更大2分。

2023、客房装饰豪华6分；客房装饰较好3分；客房装饰一般1分。

2024、客房使用优质木家具(红木、油木、水曲柳等)8分；客房使用木盒板家具5分；客房使用塑料家具2分。

2025、灯具(每物1分，共6分)台灯；镜灯；落地灯；床头灯(每床一个)；夜灯；走廊灯。

2026、单人软床垫1.90米×1.30米或更大6分；1.90米×1.20米或更大4分；1.90米×1.00米或更大2分；小于1.90米×1.00米1分。

2027、床头柜有八种功能或更多4分；有5种功能或更多3分；有2种功能或更多2分；普通床头柜1分。

2028、每物1分，共13分：门镜；门铃；沙发椅或扶手椅(每床一个)；茶几；写字台；座椅；梳妆镜；行李架；床头板；全身镜；字纸篓；专用小酒吧；艺术品。

2029、衣橱进深不小于50厘米，长度不小于120厘米4分；进深30厘米或更大，长度不小于100厘米2分。

2030、衣架每床不少于两个西服衣架、两个裙架、两个普通衣架1分。

2031、隔音良好，不受室外噪声干扰2分；隔音一般，室外噪声小1分。2032、18寸彩色电视机或更大4分；16寸彩色电视机或更大3分；14寸彩色电视机或更大2分；有电视机1分。2033、100％客房有微型酒吧6分；70％客房有微型酒吧4分；50％客房有微型酒吧2分。

2034、微型酒吧软饮料不少于8个品种，烈性酒不少于5个品种5分；软饮料不少于5个品种，烈性酒不少于3个品种4分；软饮料不少于5个品种2分。2035、80％以上客房有阳台4分；50％以上客房有阳台2分；30％以上客房有阳台1分。

2036、50％以上房间有保险柜4分；30％以上房间有保险柜3分。

2037、饮具、烟具(至多3分，少1项扣1分)：暖瓶；凉水瓶；茶杯；凉水杯；茶叶；烟灰缸；火柴。

2038、文具(至多5分，少1项扣1分)：文具夹；信封；信纸；笔；价目表；洗衣单；服务指南；信笺。

2039、客用品(每物1分，共6分)：针线包；电话簿；洗衣袋(每床一个)；“请勿打扰”及“请及时清扫房间”的挂牌或指示灯；擦鞋用具；非常出口指示图(应在门上)。

2040、卧具(必备品不计分，少1项扣1分)：枕头；枕套；床单；被单；床罩；毛毯；备用毛毯或薄棉被，特殊地区除外。

205～205、卫生间|

2051、卫生间面积6平方米或更大10分；5平方米或更大6分；4平方米或更大4分；小于4平方米2分。

2052、卫生间全部采用大理石材料装修6分；部分采用大理石4分；采用釉面瓷砖材料装修2分；采用水磨石或马赛克材料装修1分。

2053、卫生间布局合理2分。

2054、照明良好2分。

2055、通风良好2分。

2056、装修精致4分；装修一般1分。

2057、低噪声高级恭筒2分；普通恭筒1分。

2058、高级浴缸2分；普通浴缸1分。

2059、可调节水流的淋浴喷头2分；普通淋浴喷头1分。

2060、(标准间)每床浴缸面盆2分；(标准间)两床浴缸面盆1分。

2061、冷热混合水嘴2分；喷头水嘴1分。

2062、其它(每物1分，共7分)：梳妆镜；浴帘；电话副机；晾衣绳；110/220V大于插座；浴巾架；吹风机。

2063、客用品(每物1分，共7分)：浴液；洗发液；牙刷牙膏；擦手纸；浴帽(每床一个)；浴衣(每床一个)；小方巾(每床两个)。以下为必备品，不计分数：小浴巾(每床一个)；大浴巾(每床一个)；蹋脚巾；卫生纸；卫生袋；纸篓；香皂；漱口杯。

2064、客房电话：程控电话2分；纵横式电话1分。

2065、电话功能：客房内可直拨国际长途3分；客房内可直拨国内长途2分。

301～302、餐厅、酒吧、厨房

3011、装修精致8分；装修较好5分；装修一般3分。

3012、采用优质家具(红木、油木、水曲柳等)5分；采用较好家具(喷头木制家具)3分；采用一般塑料家具1分。;

3013、餐厅有豪华灯具，能创造豪华气氛5分；餐厅有高级灯具，你创造较好气氛3分；餐厅有普通灯具，气氛一般1分。，3014、每增加能形成一个菜系的餐厅加2分，至多8分。` 3015、餐厅不独立与饭店主体建筑物、住店客人可直接进入2分。

3016、餐厅布局合理，具有独特风格5分；布局合理3分；布局基本合理1分。

3017、有旋转餐厅6分。

3018、餐厅用品：鲜花1分；艺术品1分。以下为必备品，不计分，少1项扣1分：桌布；口布；菜单；调味品。

3019、除有大堂基本，还有单独的酒吧10分；只有单独酒吧8分；只有大堂酒吧6分；酒吧与咖啡厅兼用2分。

3020、酒吧装饰高雅，有豪华吧台、酒吧椅等配套家具4分；酒吧装饰较好，有高级酒吧台、酒吧椅等配套家具2分；酒吧装饰一般，有较好酒吧台、酒吧椅等配套家具1分。

3021、酒吧具有高雅宁静气氛，并有钢琴伴奏4分；酒吧具有高雅宁静气氛2分；酒吧具有宁静气氛1分。

3022、厨房布局合理，洗碗间与厨房独立分隔4分；厨房布局基本合理2分。

3023、厨房与餐厅之间采用有效的隔音、隔味、隔气措施6分；厨房与餐厅之间采用隔音、隔味、隔气措施4分。^

3024、厨房采取有效的通风和排风措施，灶台采取有效的排风措施3分；厨房有通风口，灶台采取排风措施1分。

401～402、公共设施

4011、有观光电梯2分。

4012、有非住店客人进入饭店公共区域的通道4分。

4013、观光卫生间使用高级建材，装饰豪华，采用高级洁具10分；使用较好建材，装饰良好，采用较高级洁具5分；使用普通建材，装饰一般，采用普通洁具1分。

4014、公共卫生间设施(必备品不计分，少1项扣1分)：抽水恭筒；分离式厕位；洗手盆；卫生纸；纸篓；卫生袋；男用便器。以下各项共5分：半身镜1分；干手器2分；纸巾1分；香皂(配有皂盒)或浴液1分。

4015、舞厅(注：装修材料2分，设备2分，装修质量2分，气氛2分)：配备现代化灯光音响设备，装饰豪华，气氛高雅的舞厅8分；配备现代化灯光音响设备，装饰较好，气氛高雅的舞厅4分；配备普通灯光和音响设备，装饰一般的舞厅2分。迪斯科舞厅设在餐厅内的减2分。

4016、健身房设备：每类设备1分，至多6分。

4017、有设备先进、齐全的按摩室4分；有普通按摩室2分。

4018、有设计合理、使用高级材料装修，附冲浪池、基本且男女分设的桑拿浴室12分；有设计合理，使用高级材料装修，附冲浪池。且男女分设的桑拿浴室8分；有死角合理，使用较高级材料装修，男女分设的桑拿浴室5分；只有一个桑拿浴室，且男女不分设1分。

4019、有室内游泳池，住宿客人免费10分。有室外游泳池，住店客人免费6分。

4020、有客人可直接进入的游泳池4分。

4021、游泳池水面面积超过400平方米5分；超过200平方米2分；小于200平方米1分。

4022、有现代化理发设备和美容设备的理发美容室6分；有普通理发设备和美容设备的理发美容室3分；有理发设备的理发室1分。

4023、能够提供召开国际会议，配备同声传译设备的会议厅10分；能提供召开较大会议的正式会议厅5分；能提供一般会议的会议厅3分。

4024、娱乐设施：保龄球(每道1分，至多3分)；壁球室3分；台球室2分；兵兵球室1分；棋牌室1分；高尔夫球练习场3分；游戏室1分；日光浴室1分。

4025、商务中心：办公洽谈室2分。以下设备每种1分，共5分：电报；电传；传真电报电传

五星级星级饭店标准—★★★★★

一、饭店布局合理 1.功能划分合理； 2.设施使用方便、安全。

二、内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。

三、饭店内公共信息图形符号符合LB/T 001。

四、有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良好。

五、有与宾馆星级相适应的计算机管理系统。

六、有背景音乐系统。

七、前厅（共21项）

1.面积宽敞，与接待能力相适应；

2.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足； 3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台；

4.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结帐，24小时有工作人员在岗； 5.提供留言服务；

6.提供一次性总帐单结帐服务（商品除外）； 7.提供信用卡服务；

8.18小时提供外币兑换服务；

9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；

10.可18小时直接接受国内和国际客房预订，并能代订国内其他饭店客房；

11.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私； 12.设门卫应接员，18小时迎送客人；

13.设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处； 14.设值班经理，24小时接待客人； 15.设大堂经理，18小时在前厅服务； 16.在非经营区设客人休息场所； 17.提供店内寻人服务

18.提供代客预订和安排出租汽车服务；

19.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务； 20.至少能用2种外语（英语为必备语种）提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示； 21.总机话务员至少能用3种外语（英语为必备语种）为客人提供电话服务。

八、客房（共23项）

1.至少有40间（套）可供出租的客房；

2.70%客房的面积（不含卫生间）不小于20平方米；

3.装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好；

4.有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜）、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24小时供应冷、热水；

5.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿；

6.有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个，其中有卫星电视节目或自办节目，备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道，每日不少于2次播放，晚间结束播放时间不早于凌晨1时； 7.具备十分有效的防噪音及隔音措施； 8.有内窗帘及外层遮光窗帘； 9.有单人间； 10.有套房；

11.有至少5个开间的豪华套房；

12.有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；

13.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；

14.客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品； 15.提供开夜床服务，放置晚安卡、鲜花或赠品；

16.24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；

17.客房内设微型酒吧（包括小冰箱），提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单； 18.客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务； 19.提供叫醒服务； 20.提供留言服务；

21.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24小时内交还客人。16小时提供加急服务； 22.有送餐菜单和饮料单，24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于6种，有可挂置门外的送餐牌； 23.提供擦鞋服务。

6.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧；

7.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用3种外语（英语为必备语种）提供服务。

十、厨房（共9项）

1.位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉； 2.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶；

3.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施； 4.粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜，冷气供给应比客房更为充足； 5.有足够的冷库； 6.洗碗间位置合理；

7.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；

8.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门； 9.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。

十一、公共区域（共10项）

1.酒店有停车场（地下停车场或停车楼）；

2.有足够的高质量客用电梯，轿厢装修高雅，并有服务电梯； 3.有公用电话，并配备市内电话簿； 4.有男女分设的公共卫生间；

5.有商场，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；

6.有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务； 7.有医务室；

8.提供代购交通、影剧、参观等票务服务； 9.提供市内观光服务；

10.有应急供电专用线和应急照明灯。

九、餐厅及酒吧（共7项）1.总餐位数与客房接待能力相适应；

2.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于22时； 3.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅，配有专门的西餐厨房；

4.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅（简易西餐厅）。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于18小时并有明确的营业时间； 5.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；

十二、选择项目（共78项，至少具备35项）1.客房（10项）

1）酒店客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语音信箱服务； 2）卫生间有饮用水系统；

3）不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；

4）不少于50%的客房卫生间干湿区分开（有独立的化妆间）； 5）所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；

6）设商务楼层，可在楼层办理人住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所； 7）商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备； 8）为客人提供免费店内无线寻呼服务； 9）24小时提供洗衣加急服务； 10）委托代办服务(金钥匙服务)。

2.餐厅及酒吧（8项）1）有大堂酒吧； 2）有专业性茶室；

3）有除西餐厅以外的其他外国餐厅，配有专门的厨房； 4）有饼屋； 5）有风味餐厅；

6）有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房； 7）有至少10个不同风味的餐厅（大小宴会厅除外）； 8）有24小时营业的餐厅。

3.饭店商务设施及服务（5项）

1）提供国际互联网服务，传输速率不小于64kbit/s； 2）封闭的电话间（至少2个）； 3）洽谈室（至少容纳10人）； 4）提供笔译、口译和专职秘书服务； 5）图书馆（至少有1000册图书）。

4.会议设施（10项）

1）有至少容纳200人会议的专用会议厅，配有衣帽间； 2）至少配有2个小会议室； 3）同声传译设施（至少4种语言）； 4）有电话会议设施； 5）有现场视音频转播系统；

6）有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机； 7）有专门的复印室，配备足够的复印机设备； 8）有现代化电子印刷及装订设备； 9）有照相胶卷冲印室；

10）有至少5000平方米的展览厅。

5.公共及健康娱乐设施（42项）1）歌舞厅；

2）卡拉OK厅或KTV房（至少4间）； 3）游戏机室； 4）棋牌室； 5）影剧场； 6）定期歌舞表演；

7）多功能厅，能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅； 8）健身房； 9）按摩室； 10）桑拿浴； 11）蒸汽浴； 12）冲浪浴； 13）日光浴室；

14）室内游泳池（水面面积至少40平方米）； 15）室外游泳池（水面面积至少100平方米）； 16）网球场；

17）保龄球室（至少4道）； 18）攀岩练习室； 19）壁球室； 20）桌球室；

21）多功能综合健身按摩器； 22）电子模拟高尔夫球场； 23）高尔夫球练习场；

24）高尔夫球场（至少9洞）； 25）赛车场； 26）公园； 27）跑马场； 28）射击场； 29）射箭场；

30）实战模拟游艺场； 31）乒乓球室； 32）溜冰场； 33）室外滑雪场； 34）自用海滨浴场； 35）潜水； 36）海上冲浪； 37）钓鱼； 38）美容美发室； 39）精品店； 40）独立的书店； 41）独立的鲜花店； 42）婴儿看护及儿童娱乐室。

6.安全设施（3项）1）电子卡门锁；

2）客房贵重物品保险箱； 3）自备发电系统。

四星级级饭店标准—★★★★

一、饭店布局合理 1.功能划分合理； 2.设施使用方便、安全。

二、内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。

三、酒店内公共信息图形符号符合LB/T 001。

四、有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良好。

五、有与饭店星级相适应的计算机管理系统。

六、有背景音乐系统。

七、前厅（共21项）

1.面积宽敞，与接待能力相适应；

2.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足； 3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台；

4.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结帐，24小时有工作人员在岗； 5.提供留言服务；

6.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)； 7.提供信用卡服务；

8.18小时提供外币兑换服务；

9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊； 10.可18小时直接接受国内和国际客房预订，并能代订国内其他饭店客房；

11.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；

12.设门卫应接员，18小时迎送客人；

13.设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处； 14.设值班经理，24小时接待客人； 15.设大堂经理，18小时在前厅服务； 16.在非经营区设客人休息场所； 17.提供店内寻人服务

18.提供代客预订和安排出租汽车服务；

19.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务； 20.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；

21.总机话务员至少能用2种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。

八、客房（共21项）

1.至少有40间(套)可供出租的客房；

2.70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米；

3.装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好；

4.有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)，配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供应冷、热水； 5.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿； 6.有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个，其中有卫星电视节目或自办节目，备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道，每日不少于2次播放，晚间结束播放时间不早于凌晨1时； 7.有单人间； 8.有套房；

9.有至少3个开间的豪华套房；

10.有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；

11.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；

12.客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品； 13.提供开夜床服务，放置晚安卡、鲜花或赠品；

14.24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；

15.客房内设微型酒吧(包括小冰箱)，提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；

16.客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务； 17.提供叫醒服务； 18.提供留言服务；

19.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24小时内交还客人。16小时提供加急服务； 20.有送餐菜单和饮料单，24小时提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于6种，有可挂置门外的送餐牌； 21.提供擦鞋服务。

九、餐厅及酒吧（共6项）1.总餐位数与客房接待能力相适应；

2.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于22时；

3.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18小时并有明确的营业时间； 4.宾馆有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务； 5.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧；

6.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。

十、厨房（共9项）

1.位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉； 2.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶；

3.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施； 4.粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜，冷气供给应比客房更为充足； 5.有足够的冷库； 6.洗碗间位置合理；

7.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；

8.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门； 9.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。

十一、公共区域（共10项）

1.酒店有停车场(地下停车场或停车楼)；

2.有足够的高质量客用电梯，轿厢装修高雅，并有服务电梯； 3.有公用电话，并配备市内电话簿； 4.有男女分设的公共卫生间；

5.有商场，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；

6.有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务； 7.有医务室；

8.提供代购交通、影剧、参观等票务服务； 9.提供市内观光服务；

10.有应急供电专用线和应急照明灯。

十二、选择项目（共79项，至少具备28项）1.客房（10项）

1）客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语音信箱服务； 2）卫生间有饮用水系统；

3）不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；

4）不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)； 5）所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；

6）设商务楼层，可在楼层办理人住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；

7）商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备； 8）为客人提供免费店内无线寻呼服务； 9）24小时提供洗衣加急服务； 10）委托代办服务(金钥匙服务)。

2.餐厅及酒吧（9项）1）有大堂酒吧； 2）有专业性茶室；

3）有布局合理、装饰豪华、格调高雅的西餐厅，配有专门的西餐厨房； 4）有除西餐厅以外的其他外国餐厅，配有专门的厨房； 5）有饼屋； 6）有风味餐厅；

7）有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房； 8）有至少10个不同风味的餐厅（大小宴会厅除外）； 9）有24小时营业的餐厅。

3.商务设施及服务（5项）

1）提供国际互联网服务，传输速率不小于64kbit/s； 2）封闭的电话间（至少2个）； 3）洽谈室（至少容纳10人）； 4）提供笔译、口译和专职秘书服务； 5）图书馆（至少有1000册图书）。

4.会议设施（10项）

1）有至少容纳200人会议的专用会议厅，配有衣帽间； 2）至少配有2个小会议室； 3）同声传译设施（至少4种语言）； 4）有电话会议设施； 5）有现场视音频转播系统；

6）酒店有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机； 7）有专门的复印室，配备足够的复印机设备； 8）有现代化电子印刷及装订设备； 9）有照相胶卷冲印室；

10）有至少5000平方米的展览厅。

5.公共及健康娱乐设施（42项）1）歌舞厅；

2）卡拉OK厅或KTV房（至少4间）； 3）游戏机室； 4）棋牌室； 5）影剧场； 6）定期歌舞表演；

7）多功能厅，能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅； 8）健身房； 9）按摩室； 10）桑拿浴； 11）蒸汽浴； 12）冲浪浴； 13）日光浴室；

14）室内游泳池（水面面积至少40平方米）； 15）室外游泳池（水面面积至少100平方米）； 16）网球场；

17）保龄球室（至少4道）； 18）攀岩练习室； 19）壁球室； 20）桌球室；

21）多功能综合健身按摩器； 22）电子模拟高尔夫球场； 23）高尔夫球场（至少9洞）； 24）赛车场； 25）公园； 26）跑马场； 27）射击场； 28）射箭场； 29）实战模拟游艺场； 30）乒乓球室； 31）溜冰场； 32）室外滑雪场； 33）自用海滨浴场； 34）潜水； 35）海上冲浪； 36）钓鱼； 37）美容美发室； 38）精品店； 39）独立的书店； 40）独立的鲜花店； 41）婴儿看护及儿童娱乐室。6.安全设施（3项）1）电子卡门锁； 2）客房贵重物品保险箱； 3）自备发电系统

第二篇：IDC星级评分标准

中国IDC业的等级制度采用国际上通行的星级制度。以星(★)的多少来标定一家IDC业机房的硬件档次和服务水平，既巧妙地避开了各国语言文字不同的障碍，而且可以使客户一目了然地对IDC业机房的各方面有一个全面的了解。因而星级制度在IDC业发展过程中越来越为社会所接受。IDC业机房星级标准体系

中国IDC业的星级标准体系吸取了国际上星级制度的成功经验，结合了中 国IDC业的实际，是一个全方位考核评价IDC业机房的标准。这个标准从标准和附录两个部分对IDC业机房进行综合考评，两个部分构成一个完整的标准体系，其基本框架如图所示。

IDC业机房星级的划分与评定

这是IDC业机房星级标准核心部分。从范围、规范性引用文件、术语和定义、符号、总则、星级划分条件、星级评定规则、服务质量要求和管理制度要求等九个方面规范了IDC业机房星级的基本内涵。IDC业机房星级体系基本规定

《IDC业机房星级的划分与评定》GB2887-89规定了IDC业机房星级的划分条件、评定规则及服务质量和管理制度要求。标准适用于正式营业的各种经济性质的IDC业机房。

以星的数量和颜色表示IDC业机房的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含红金五星级)。星级以镀金五角星符号表示，一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗红金五角星表示红金五星级。最低为一星级，最高为红金五星级。星级越高，表示IDC业机房的档次越高。同时还有预备星级，作为星级的补充，其等级与星级相同，开业不足一年的IDC业机房可以申请预备星级，有效期一年。

同时还规定，由若干建筑物组成的IDC业机房其管理使用权应该一致，IDC业机房内包括出租营业区域在内的所有区域应该是一个整体，评定星级时不能因为某一区域财产权或经营权的分离而区别对待。

IDC业机房开业一年后可申请星级，经星级评定机构评定批复后，享有五年有效的星级及其标志使用权。IDC业机房的建筑、附属设施、服务项目和运行管理应符合安全、消防、带宽保障、机房环境等现行的国家有关法规和标准。IDC业机房星级划分条件

又称必备条件，是IDC业机房要达到某一个星级所必须具备的条件，它对一至五星级所必须具备的硬件条件和应设立的服务项目作了详尽的规范。一、二星级：从IDC业机房的布局、公共信息符号图形，供电设备、制冷设备、设施设备养护、服务语言、IDC机房硬件设施、光纤、承诺提供24×7(每周24小时x 7天)的网络联接状况监控，24×7的主机运行状态监测，24×7系统管理和技术支持服务，24×7的客服热线，24×7的恒温恒湿环境，双路高压供电，后备柴油发电机，独立UPS 不间断电源保障和紧急状况下第一时间的响应与支持。高灵敏度的烟雾探测系统和FM200组成的消防系统等10个方面来规定所应具备的条件。

三星级：除上述10个方面外，增加了计算机管理系统、管理制度的健全程度，机房设备、IDC设施等内容要求;并设置了选择项目73项(综合类别类21项，特色类别一20项，特色类别二16项，特色类别三16项)，要求三星级IDC业机房至少具备其中10项。

四星级：在三星级的基础上增加了IDC业机房内外装修、高品质的监控系统两个必备的考核内容，并在其他各部分提出了更高的要求。73个选择项目中，至少要具备26项。

五星级：大项上与四星级内容基本相同，但各项内容内涵更丰富、规模程度要求更高，服务项目设置更多，规范也更详尽。73个选择项目中，至少要具备33项。红金五星级：在五星级的基础上，必须具备以下条件：

1)具有两年以上五星级IDC业机房资格。2)地理位置处于城市中心商务区或繁华地带，交通极其便利。3)建筑主题鲜明，外观造型独具一格，有助于所在地建立目的地形象。4)内部功能布局及装修能与所在地历史、文化、自然环境相结合，恰到好处地表现和烘托其主题氛围。5)除有接待中心及入口外，IDC业机房整体氛围极其规模气派。6)各类设施设备配置齐全，品质一流;有IDC业机房内主要区域温湿度自动控制系统。7)有位置合理、功能齐全、品位高雅、装饰华丽的行政楼层专用服务区，至少对行政楼层提供24小时管家式服务。同时在以下项目中至少具备五项：

1)普通IDC机房面积不小于500m2。2)有布局合理、装修规范、格调高雅、符合国际标准的互联网服务标准，可提供VIP和专业客户操作间。3)有位置合理、装修高雅、气氛浓郁的独立封闭式功能布局。4)净高度不低于5m。5)国际认知度极高，平均每间可供出租IDC机房收入连续三年居于所在地五星级IDC业机房前列。6)有规模壮观、构思独特、布局科学、装修典雅、出类拔萃的专项配套设施。

红金五星级在73项选择项目中至少具备37项。星级的评定规则

1、星级评定的责任分工 IDC业机房星级评定工作由全国IDC业机房星级评定机构统筹负责，其责任是制定星级评定工作的实施办法和检查细则，授权并督导省级以下IDC业机房星级评定机构开展星级评定工作，组织实施五星级IDC业机房的评定与复核工作。省、自治区、直辖市IDC业机房星级评定机构按照全国IDC业机房星级评定机构的授权和督导，组织本地区四星级以下IDC业机房星级评定与复核工作，并承担推荐五星级IDC业机房的责任。

其他城市或行政区域IDC业机房星级评定机构按照全国IDC业机房星级评定机构的授权和所在地区省级IDC业机房星级评定机构的督导，实施本地区三星级以下IDC业机房星级评定与复核工作，并承担推荐较高星级IDC业机房的责任。

2、星级的申请

申请星级的IDC业机房，应执行《统计调查制度》，承诺履行向全国IDC业机房星级评定机构提供不涉及本IDC业机房商业机密的经营管理数据的义务。IDC业机房申请星级，应向相应评定权限的IDC业机房星级评定机构递交星级申请材料;申请星级的IDC业机房应按属地原则逐级递交申请材料。申请材料包括：IDC业机房星级申请报告、自查自评情况说明及其他必要的文字和图片材料。

3、星级的评定规程

① 受理。接到IDC业机房星级申请报告后，相应评定权限的IDC业机房星级评定机构应在核实申请材料的基础上，于14天内做出受理与否的答复。

② 检查。受理申请或接到推荐报告后，相应评定权限的IDC业机房星级评定机构应在一个月内以明查或暗访的方式安排评定检查。检查合格与否，检查员均应提交检查报告，对检查未予通过的IDC业机房，相应星级评定机构应加强指导，待接到IDC业机房整改完成并要求重新检查的报告后，于一个月内再次安排评定检查。对申请四星级以上的IDC业机房，检查分为初检和终检。

③ 评审。接到检查报告后一个月内，IDC业机房星级评定机构应根据检查员意见对申请星级的IDC业机房进行评审。评审的主要内容有：审定申请资格，核实申请报告，认定本标准的达标情况，查验违规的达标情况，查验违规及事故、投诉的处理情况等。

④ 批复。对于评审通过的IDC业机房，IDC业机房星级评定机构应给予评定星级的批复，并授予相应星级的标志和证书。对于经评审认定未达标准的IDC业机房，IDC业机房星级评定机构不予批复。

4、星级的评定办法

星级的评定按照标准及附录A、附录B和附录C中给出的最低得分和得分率执行，服务与管理制度评价表参见附录D。星级评定和复核的检查工作由星级标准检查员承担。

5、星级的评定原则

IDC业机房所取得的星级表明该IDC业机房所有建筑物、设施设备及服务项目均处于该星级同一水平。如果IDC业机房由若干不同建筑水平或不同设施设备标准的建筑物组成，IDC业机房星级评定机构应按每座建筑物的实际水平评定星级，评定星级后，不同星级的建筑物不能继续使用相同的IDC业机房名称。IDC业机房取得星级后，因改造发生建筑规格、设施设备和服务项目的变化，关闭或取消原有设施设备、服务功能和项目，导致达不到原星级标准的，应向原IDC业机房星级评定机构申报，接受复核或重新评定。

某些特色突出或极其个性化的IDC业机房，若其自身条件与本标准执行的条件有所区别，可以直接向全国IDC业机房星级评定机构申请星级。全国IDC业机房星级评定机构应在接到申请一个月内安排评定检查，根据检查和评审结果给予评定星级的批复，并授予相应星级的证书和标志。

6、星级的复核及处理

星级复核是星级评定工作的重要补充部分，其目的是督促已取得星级的IDC业机房持续达标。对已经评定星级的IDC业机房，IDC业机房星级评定机构应按照标准及附录A、附录B和附录C进行复核，每年一次。对复核认定达不到相应星级标准的IDC业机房，星评委将根据情节的轻重给予签发警告通知书，通报批评，降低或取消星级的处理。服务质量要求

标准从服务基本原则、服务基本要求两个方面规范了IDC业机房星级的服务质量要求。管理制度要求

从员工手册、IDC业机房组织机构图和部门组织机构图、管理制度、部门化运作规范、服务和专业技术人员工作说明等，服务项目、程序与标准说明书、工作技术标准说明书等方面规范了IDC业机房管理制度的要求。IDC业机房星级评定附录

IDC业机房星级评定附录由规范性附录和资料性附录两部分构成。其中规范性附录包括设施设备及服务项目评分表、设施设备维修保养及清洁卫生评定检查表和服务质量评定检查表。

资料性附录是服务与管理制度评价表。设施设备及服务项目评分表A 设施设备及服务项目评分表是评价IDC业机房硬件及服务项目水平的考核标准，反映一家IDC业机房在星级标准下其硬件及服务项目所处的水平，这一项目是通过打分的形式来评价的，标

准设置了设施设备及服务项目评价表，满分为610分，具体为：(1)地理位置、环境、建筑结构、功能布局28分;(2)公用系统35分;(3)电力设施59分;(4)IDC机房整体服务192分;(5)空调设施92分;(6)网络监控及保安服务中心35分;(7)规模136分;(8)安全设备8分;(9)员工设施8分;(10)其他17分。

标准对每一星级规定了应得分数的最低限：一星级至少达到70分，二星级至少达到120分，三星级至少应达到220分，四星级至少应达到330分，五星级应达到420分。

设施设备维修保养和清洁卫生评定检查表B 设施设备维修保养和清洁卫生评分属于软件考核的内容，它是考评IDC业机房所有设施设备维护状态和清洁卫生状况的标准，从IDC业机房周围环境、楼梯等公共场所、公共洗手间、规模、IDC机房、空调设施、功能布局、公用系统和公共娱乐及健身设施八大项实施考核评分。评分标准规定了八大项200多个小项目的项目检查分数，按照项目标准的要求，完全达到要求者为优，略有不足者为良，明显不足为中，严重不足为差。然后计算出实得分数及项目规定分数的综合得分率，各星级综合得分率必须达到规定的得分率。各星级规定得分率如下：

一、二星级必须达到90%以上;三星级须达到92%以上;

四、五星级必须达到95%以上。各星级在达到规定得分率以后，规模、IDC机房整体服务、空调设施、功能布局、公用系统、电力设施等5个部分也应达到相应的得分率，如果其中任何一个部位达不到所申请星级规定得分率，就不能获得所申请的星级。服务质量评定检查表

服务质量评分是对IDC业机房运作质量的综合评分，采取综合得分率的形式检查得分。服务质量分共8大项： 1)服务人员的仪表仪容;2)增值服务质量(态度、效率);3)IDC机房服务质量(态度、效率、周到);4)空调设施/功能布局服务质量(态度、效率、周到、规格);5)其他服务(态度、效率、周到、安全);6)IDC业机房安全;7)IDC业机房声誉;8)IDC业机房综合服务效果。各星级综合得分率要求： 一、二星级须达到90%以上;三星级须达到92%以上;

四、五星级达到95%。服务人员的仪表仪容、规范服务用语、IDC机房带宽服务、空调设施(功能布局)服务、网络监控及保安服务中心等五个部位也应达到相应的得分率。服务与管理评价表D 这一项目主要考核IDC业机房经营和管理制度完善程序，作为星级评定的参考。目的在于通过对经营和管理制度的考核，提升IDC业机房专业化管理水平。主要内容有：员工手册、组织结构图、主导性管理制度、部门运作规范、服务和专业技术人员岗位工作说明书、工作技术标准说明书、服务项目、程序与标准说明书等。

第三篇：星级酒店简介

酒店简介： 内蒙古日盛大酒店位于地处呼市、集宁、大同“金三角”地带的内蒙古乌兰察布市凉城县黄金地段，矗立在风景名胜区岱海之边，北亘蛮汉山，南衔马头山，中怀岱海，山环水绕，风光秀美。同时这里也是文化、旅游、商业中心，地理位置优越，与各大政府机关相街而临，交通便利。内蒙古日盛大酒店是由内蒙古日盛民爆集团有限公司于2011年投资亿元占地万平方米兴建的一家四星级综合性酒店。酒店设施设备齐全，装修豪华典雅，融欧式古典浪漫情调和现代时尚个性设计风格为一体。酒店拥有间装修典雅，风格各异的各类精致客房如高级客房，商务行政套房和豪华套房，大使套房。皇家宫殿套房。所有房间均配备：宽带上网接口，国际国内长途电话，国际卫星电视频道，独立卫浴等设施。温馨舒适，典雅浪漫的客房是现代装饰与古典艺术的完美结合。同时酒店拥有各类富丽堂皇、气派非凡的大型无柱式宴会厅和多功能厅及多个规格不同的会议室，可承办各种大型会议及鸡尾酒会，大型冷餐会及中西式婚宴等活动。酒店餐饮还拥有15间装修典雅，豪华气派的各类包房，可提供川，鲁，粤，淮扬菜，宫廷菜等各大菜系的美味佳肴，以满足不同口味的需求。酒店高薪聘请曾在国际，国内烹饪大赛中荣获大奖的名师名厨为您奉上精心烹制的饕餮盛宴，是您宴请宾朋或举家欢聚的首选之地。另外酒店还设有充满异域情调的中西式自助餐厅为您提供韩式烧烤，中式火锅，西式甜品，日式寿司等数百款风味不同，色

形俱佳的中西式美味，使您足不出户，便可尝尽天下美食。为满足宾客的多层次需求，酒店还设有大堂吧、商务中心、以及包括光辉岁月KTV、SPA水疗浴馆、棋牌室等服务和娱乐设施为一体的康乐中心，让您放松身心，体验舒适与健康，享受愉悦与尊崇。我们致力于提供现代、时尚、清洁、安全的入住环境，细致，高效、友好的人性化服务，愿为莅临的每位宾客提供优质的服务体验，营造宾至如归，塞外之家的感觉。内蒙古日盛大酒店是您外出旅游，度假，休闲，娱乐，举办宴会，商务会议的理想之选。地址：内蒙古乌兰察布市凉城县青林街37号

第四篇：星级酒店考察报告

上海五星级酒店考察报告

【知识目录】：物业公司---竞争情报---参访报告 【关键词】：物业、酒店、参访

【文章简述】：本文主要就对上海多家五星级酒店参访结果进行总结，并就其优缺点进行比较

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景瑞物业整体运作上体现了系统性、动态性、层次性等几大特点。而此时必须要与外界环境有资源、信息上的交流，才能够在激变的市场中立足。作为开放系统，景瑞物业需要从周围环境、资源、信息与自身所具备的各种资源与能力进行交换，以此达到提升系统运行质量。如果不与其他公司或组织相互联系、相互交流，互通有无、取长补短，就不可能迅速发展。

在愈来愈激烈的市场竞争的背景下，景瑞物业为提升自身竞争能力，配合景瑞地产的异地市场拓展，提升品牌溢价，在前期销售配合与社区客户服务方面具有品质提升的紧迫要求，同时公司标杆学习计划的实施也对公司的对外考察学习提出了要求。

为此，景瑞物业在2007年9月23日——9月30日，组织景瑞物业前期物业部与品质管理部的部分同事，分三次分别参观了波特曼、金茂君悦、威斯汀、新锦江、万豪虹桥、喜来登等六家上海五星级酒店。（注：此次考察不包括客房部分）

通过此次酒店系列参观考察，我们对上海五星级酒店的品牌建设实践和服务标准有了一个初步把握，如果用简洁语言来概括本次参观的六家酒店，可以用如下词汇来描述：

波特曼丽嘉卡尔顿 贴身

金茂君悦 协调/简洁

威斯汀 轻松

万豪 隐形

喜来登 细致

新锦江 规范 1 波特曼酒店 1.1 酒店简介

上海波特曼丽嘉酒店地处著名的南京路，拥有578间客房的，是一家集零售、餐饮和娱乐于一体的综合性酒店。曾两度荣膺由布隆勃格电视台和《亚洲商务》杂志联合颁发的“亚洲最佳商务酒店”，四度荣获“中国最佳商务酒店”及“亚洲最佳会议设施酒店”。1.2 考察经历

上海波特曼酒店为 “山”字形三座长方形建筑，大堂装饰以黑色为基调，大堂及2、3、4层餐饮和会议厅的外廓走道大都陈列着中国出土文物的仿制品。

大堂内伴有古典轻音乐，休息区周围陈列着中国出土文物的仿制品，给人一种复古、典雅的感觉。

服务人员着黑色服装，酒吧女招待着黑绒旗袍，与大堂的黑色基调非常一致，大堂内每个岗位留有一名服务人员，每个人的工作节奏不是很快，但很留意范围内的客人是否有需求，在确认客人有需要时会主动上前提供服务，非常注重礼节语速适中给人感觉很亲切。

酒店大堂的洗手间设有供残疾人使用的卫生及安全设施非常人性化，洗手台也有高低之分，可方便儿童或残疾人士使用，台上放有洗手液及擦手巾。

酒店80％－90％都是欧美客人，波特曼丽嘉酒店的地理位置处于南京路，商业配置及客房装修风格都非常欧化。酒店以绅士淑女的态度为客人提供服务，更是吸引欧美客人入住的主要因素。1.3 考察回顾 1.3.1 丽嘉座右铭

以绅士淑女的态度为绅士淑女提供忠诚的服务，这是波特曼丽嘉的座右铭。一是对客户要有绅士淑女的态度，二是员工之间也要有绅士淑女的态度。1.3.2 丽嘉信条卡

在与其员工交谈中了解到，波特曼丽嘉工作的每一个员工，都随身携带一张信条卡。在这个员工信条卡里，包括公司的基本信条、员工承诺、座右铭、优良服务的三个步骤、员工基本守则五个部分，其中员工的基本守则是20条（此种情况也在万豪酒店存在）。1.3.3 贴身服务

在进入酒店之后，即有一名服务人员伴随左右，询问需要什么服务，并给与积极指引。当回答暂不需要时，并在我们入座后即离开，并未对我们下面活动进行任何限制。1.3.4 总结

波特曼丽嘉卡尔顿酒店，装修形象上表现为“中西合璧”，在服务上最大特点体现为“贴身”，在酒店文化上体现为“为绅士服务”。2 金茂君悦 2.1 酒店简介

上海金茂君悦大酒店地处浦东高速发展的商业金融区陆家嘴的中心，位于88层金茂大厦的53-87层，拥有555间豪华客房，被2000年吉尼斯世界纪录千禧年版评为“世界最高酒店”。2007年亚洲酒店“五星金钻奖”十家得主之一。2.2 考察经历

金茂的外观自不必说。

由于建筑空间的影响，其一楼入口大厅空间非常有限，两边各有通道与金茂其他入口相连。酒店内部装修以咖啡色、金色、白色为主。配有中国式的棱花格窗点缀以及小型的雕塑陈设。给人感觉非常的庄重，高贵。

所有员工的制服颜色均以黑色为主，与酒店主色系十分相配。男员工均为5－7公分的碎短发，有使用发胶，感觉非常干练。女员工使用统一的发网，化淡妆，使用统一色系的正统红色口红。

在酒店一楼入口外，有服务人员六名，包括车辆引导员、行李员、接待礼宾、信息记录员，未设专门接待台。其服装以黑色为基调，男员工均着黑色丝质长衫长裤。一楼大厅内有行李员和大厅接待人员，进入后未对我们做任何询问，很方便的径直乘坐电梯上行至54楼酒店大厅。

酒店前台工作现场给人感觉不是非常的快节奏和紧张，工作人员语速、语音适中，同时配有优雅缓和的背景音乐，感觉非常的轻松，舒缓。54楼大厅内有前台客服人员一律站立服务，着臧蓝色西服套装、白色衬衫、女员工淡妆。男客服一律板儿寸、着西服套装、黑色皮鞋。前台处设有一定面积的休息餐饮区，旅客人数也不是很多，秩序井井有条。

金茂咖啡厅的男服务生均着西服套装，在选菜区可见厨房员工，男女均着白色工装，每人各有一块蓝白相间餐布，不过其餐布放置位置未统一（放在背后或前侧处）。餐厅经理在选菜区及左右两侧区域站立。除大堂经理与厨房员工外，其他员工均有参与到菜品送递、顾客引导中。并看到一次员工主动捡拾地面废物。

全体员工对顾客均有较好服务意识，沟通自如，对顾客要求也能做较好反应。顾客在金茂咖啡厅用餐速度较快，一般会在半小时内结束，而且有部分酒店住户会在就餐的同时结账。为此餐厅部也提供了这种联动服务，同时针对外宾也有懂英文的服务人员前来接待。未见到保洁员。2.3 考察回顾

2.3.1 君悦员工形象

君悦员工的形象和工作态度，体现了高度的统一。通过对君悦的考察，其员工统一的形象感知，主要表现在各种细节：发式、化妆色系、服装颜色与款式等，其在招聘中会对身高、体型有严格要求，即要求应聘者体型偏瘦，以显示干练。

同时员工均有较好的服务意识，表现在客人离位半分钟内即能将顾客餐盘、器具更换归位，并且在与顾客沟通时表情自如。2.3.2 酒店装修

大厅的装修表现得非常简洁、典雅，君悦没有在大厅的装修上花下大手笔，这可能与其有限的空间有关，但是着重体现了一种简洁、典雅、富于效率的感觉。

君悦餐厅装修，表现为高低搭配，54楼金茂咖啡厅的装修一般，其他餐厅的装修各具特色，不在此详述。2.3.3 总结

金茂君悦酒店，装修形象上表现为“简洁典雅”，在服务上最大特点体现为“快速、贴心”。整体表现可以用“统一、简洁”来描述。3 威斯汀 3.1 酒店简介

上海威斯汀大饭店楼高26层，由享有国际声誉的连锁酒店集团——美国喜达屋集团旗下威斯汀酒店和度假村集团管理。2400平方米的酒店大堂是上海少有的超五星级酒店大堂之一，挑高26.5米的大堂中庭气宇轩昂。3.2 考察经历

酒店入口外有车辆引导员、门童及信息记录员，而且服装区别鲜明，分工明确，不足的是个别员工形象有待商榷。

酒店大堂分为前后两部分，前厅设有服务前台，由于未设置休息区域，在此等候的客人均站立，未能提供及时的休息场所，对于带有小孩的家庭顾客则更是不便。

后厅的装修为热带雨林风格，大厅宽敞，设有数棵高大的热带棕树。大堂吧、自助餐厅均设在大堂。以音乐休闲厅在中间，其他餐厅环绕四周。但是其动线不甚清晰，同一空间品类过多，会给顾客感觉稍有零乱、松散的感觉。

以现场小提琴、钢琴演奏作为背景音乐。除了听觉感受之外添加了视觉享受，但音像效果不平均。

男女员工鲜艳别致的服装是威斯汀的一大特色。男女员工制服款式多样，色彩各异，女员工的服装多为花色的中式旗袍，其风格独树一帜。但是此类服装，尤其是旗袍，对穿着的员工身材提出了严峻考验，嫁娘虽好也需嫁衣配，事实也证明了这一点。同时服装的丰富多彩，虽然体现了酒店“轻松、热情”的风格，却也带来了大堂的整体装修风格不甚匹配，略显杂乱。

3.3 考察回顾 3.3.1 酒店形象

通过考察，能够看出威斯汀在努力打造一种“轻松、热情”的酒店形象。然而，由于某些细节上，或者结构设计理念上不得体，如员工服装的贴切、店堂环境设计等，使得这种努力的结果不甚理想。3.3.2 员工表现篇二：五星级酒店市场调研报告

长春五星级酒店市场调研报告

一、市场综述

1、旅游、会展市场 据统计，2012年吉林省旅游总收入突破1000亿元，相当于全省gdp总量的10%，其中，长春的贡献率为42%，长春接待入境旅游者人数达21万人次，平均逗留天数为3天/人，为高端酒店带来优质客源。目前，长春市的旅游资源面临开发不足等问题，主要表现为缺少高端项目，特色优势不明显，没有形成自己的品牌定位，尤其表现在冰雪旅游资源上，同哈尔滨相比，优势并不明显。

2、商务市场

长春市属于以加工制造业为主的城市，现代服务产业发展缓慢，商业贸易发展较为粗放；优势方面表现在：随着国家振兴东北老工业基地发展战略的开发实施，以及长吉图开发开放先导区战略的提出，将为长春带来前所未有的发展契机。随着长春投资环境的渐渐成熟，外资企业开始纷纷进驻长春市场，外商在长投资企业达200多家，其中在长投资的世界500强企业达到60户，为酒店市场带来了优质的商务客源。

3、高端酒店市场 长春市高端酒店市场的发展现现处于起步阶段，发展不够成熟，缺少标杆项目，大部分酒店普遍面临硬件设施落后，自身配套不足，服务理念落后的现状，“一家独大”的思想严重束缚了服务水平的改进。其整体布局以人民大街为界呈现出东稀西火的特点，经营定位主要分为为“大而全”和“少而精”两种方式。

长春市在营自称具备五星级酒店品质共有8家，真正挂牌的五星级酒店4仅有家，现正在申请挂牌的有2家，意向开发高端酒店项目的共有9家，高端酒店的开发对于提升城市形象，带动商务繁荣起着重要的推动作用，将实现产品品质的升级换代，机遇与挑战并存，由于酒店的过度集中开发也必将为市场带来巨大的竞争压力。

二、基本情况

1、客房情况

2、客房报价

在营酒店项目

意向规划酒店

3、经营情况

20000***000 香格里拉

紫金花酒店

香格里拉凭借其优越的地理位置，广泛的品牌影响力，完善的配套，及客房数量优势，其营业收入09年达1.6亿元左右，而紫荆花酒店09年营业收入仅为 6000万元，纯利润仅为1400万，自开业至今尚未收回成本。

4、多功能厅设施情况

长春五星级酒店的多功能厅面积最大的是华天大酒店，其建筑面积为1058平米，容纳人数为1000人左右，其作为现营酒店中的一大优势，租金价格也略显偏高。给项目运作带来的启示是：在多功能厅的设置上要尽量满足不同面积的需求，增加产品线的宽度，或者提供市场所不具备的服务产品，既能为酒店带来稳定的客群，又可为本项目的商业带来客流。另，基于长春市会展业的发展情况，在产品设计时还应该考虑酒店的会展功能。

5、康乐设施

通过比较可以看出，长春各个五星级酒店都配有游泳池和健身房等设施，但 休闲娱乐的种类较为贫乏，在项目运作时可以考虑将新兴的休闲娱乐业种引进，如高尔夫练习场、影剧院、卡拉ok等，以提升项目的品质，完善配套。（洗浴部分：对于五星级酒店的洗浴桑拿功能其功能设置更多是作为酒店的附属配套，其使用率低，利润收入也低，更多是为酒店品质加分，紫金花酒店的洗浴面积为800平左右，vip包房共有7个，因此建议在做该项配套时，尽量较少其所占面积，将其规划在500平左右较为合理）。

三、客群分析 长春五星级酒店年平均入住率达到65%左右，客群来源主要为商务人士、会展会议、来长旅游团，其中香格里拉、华天酒店的外国租客也占有一定比重。每年7、8、9、10月份属于长春市酒店市场的旺季，一方面受长白山旅游市场的影响，长春作为通往长白山旅游区的中转站，带来了大量的旅游客群，另一方面受此季节展会、会议活动的增加，酒店的入住率通常达到全年最高。

四、项目盘点

设施最新：开元名都酒店于2008年开业经营，是由浙江开元酒店集团在东北打造的一家豪华商务旗舰酒店，其室内装潢、硬件配套相对精良，其客房内配篇三：四星级酒店调研报告

调研报告

学院：规划与建筑工程学院

班级：建筑学081班

姓名：刘铭洋

学号08109010114 调研时间：2011年5月4日

调研地点：洛阳市郭寨玉隆苑、洛阳市东山宾馆

调研途径：走访、实地感受、网上查询

一、基地调研

此次旅馆设计的基地是位于洛阳市郭寨玉隆苑中的部分地域。该地段自然条件十分优越：交通便利，与洛阳市郊的主干道相邻，同时又因为与主干道距离相对较远，而使得基地内部十分的幽静，适合建造四星级的高档旅馆建筑；这里不仅拥有天然的温泉水资源，还是今后洛阳市发展集高档旅游休闲娱乐为一体的重点地区。

基地（上图红色虚线以内）的地形从总体来看是南