第一篇：店铺管理制度

一、店铺考勤制度

1、工作时间：

①、店长工作时间：中间班12：30—20：30，星期二休息，店铺管理制度。

②、领班、导购工作时间：上下午倒班，每两星期休一天。

上午班8：00—14：00下午班：13：50—20：30

③、周五、周六时间延长至22：30。

实际情况需要调整时，公司确定通知后方可执行，专柜依据商场的实际情况执行。

2、考勤记录：

①、店长每月3日前将审核完毕的上月店铺考勤表交于上级主管。

②、店长每月29日前将下月店铺排班表交于上级主管。

③、助店执行考勤制度，店长进行监督。

④、考勤表要规范记录，店铺加班需填写加班申请单，经上级主管批准后方可执行，否则视为无效。加班单需注明加班人、加班时间。

⑤、迟到期：

1》迟到时间在10分钟内，每次处罚5元。

2》迟到时间在20分钟内，每次处罚10元。

3》迟到时间在30分钟内，每次处罚15元。

4》迟到时间在30分钟以上60分钟以内，每次按其上月日平均工资处罚。

⑥、早退：

1》早退时间在10分钟内，每次处罚5元。

2》早退时间在20分钟内，每次处罚10元。

3》早退时间在30分钟内，每次处罚15元。

4》早退时间在30分钟以上60分钟以内，每次按其上月日平均工资处罚。

3、擅自离岗：

未经准假而不到岗者以及迟到、早退时间在1小时以上者均以擅自离岗论处，每次按其上月日平均工资的三倍予以罚款，连续擅自离岗三天（含）以上或月累计擅自离岗达五天者，可予以除名处理。

4、事假：

（1）员工事假必须提早一天向店长申请，一日事假扣除基本工资与销售提成的5%，员工请事假日数超过2天以上，由店长报请区域主管处，并安排好工作，找好代理人，批准后生效。

（2）请假如果理由不充分或影响公务时，各级主管可不予准假或暂缓准假。

5、病假：

（1）员工因病或非因工负伤需要治疗的，须到工作地医保管理机构约定的医院就诊。

（2）在上班时间就诊的，应当选择上班地点就近医院，休息时间就诊的，应当选择居住地就近医院就诊，特殊情况在其他医院就诊，应当有充分的理由和证据。

（3）特殊情况不在公司所在城市就医并需请病假的，必须有县级以上医院就诊证明和病假证明。

（4）女员工怀孕后和产后与生育相关的就诊与病假，应当出具同一个的产前检查医院的就诊和病假证明。因其他疾病需要就诊与病假的，（5）员工须凭医生出具的《诊断证明单》、住院证明等申请病假休息，需要申请病假的，一般应当在病假休息前申请。

（6）病假期内员工应告知本部门及人力资源部保证能联系上的联系方式，使公司能及时了解、关心其健康状况及安排后续工作事宜。

（7）视情况需要，公司有权要求员工出具病历卡、挂号单、检验化验单、医药费用单、社会保险卡（医疗卡）等资料，公司需要员工提供上述资料核实病情和病假时，员工必须在规定的时限内提供，无正当理由拒绝者或无法提供齐全资料，视为病假无效，病假一律按擅自离岗处理。

（8）公司如对员工就诊医院诊断和证明持有疑问，可到该员工就诊的医院调查核实，也可要求员工在公司人员陪同下去公司指定医院复查或前往区、县劳动能力鉴定委员会进行鉴定。员工无正当理由拒绝者，视为请假无效，一律以擅自离岗处理。

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（9）弄虚作假，采取欺骗行为或与医生勾结得到非正常病假单等，经查实，除病假期间按擅自离岗处理外，公司可以按规章制度给予相应的处理处分，直接解除劳动合同。

(10)职工在病假期间兼职或从事有报酬的劳动、工作，除病假按擅自离岗处理外，公司可以给予其他处理处分，直至解除劳动合同。

6、加班：

（1）如果加班时间安排在休息日，公司将根据工作情况安排补休或支付不少于正常基本工资200%的加班费用。

（2）如果加班时间安排在法定假日，公司将根据工作情况安排补休或支付不少于正常基本工资300%的加班费用。

7、调（代）班：

调（代）班必须提前一天向店长申请，经店长批准，方可调（代）班，在岗期间发生问题责任，由代班正者承担。

8、用餐时间：

中午11：30~13：00，下午17：30~19：00，由店长/助店视实际情况安排（错开营业高峰期），但用餐时间不得超过半小时，且严禁在卖场内用餐，如被发现用餐者请主动辞职。

二、店铺财务管理

1、分店每日要认真仔细做号销售日报表的数据传输，并将各项开支费用、营业额及实存银行金额明确写明，销售日报表必须绝对准确。

2、营业款必须于次日11：00前由助店存入制定银行，店长进行监督，如因特殊情况而不能存入，必须在11：00前电话上报公司财务部，并说明原因。

3、分店若当日白天收受的营业款较多，为保证安全，须将这部分营业款当日存入银行，并上报公司财务部。

4、店铺工作用品除公司批准可私自采购，一般均由公司统一采购并于每月25日按标准统一进行发放，超过标准由店铺自行承担。

5、店铺支付水电费、电话费等，必须取得正规发票，及时传真公司财务部。费用需控制在公司标准以内，超额部分视情况由店内自行承担。

6、公司任何人员下达店铺，未经公司批准，店长不得经任何方式借付资金给任何人。

7、分店废品（如旧纸箱等）卖掉所得可作为店铺资金。

8、营业收现金时，必须加强识别，防收假币及破损货币，出现以上情况由责任人承担赔偿，收银交接时要验收清楚，交接后的现任由后来者承担。

9、店铺的营业备用金为500~1000元，由助店负责保管。

10、店铺每天存营业款时，必须在银行换好零钱。

11、店铺的饮用水由公司指定送水公司负责，但不得浪费及爱护饮水设备，否则公司一经查明，将从重处罚。

12、放置营业款现金的抽屉钥匙，收银员（店长）必须随身携带，若发生当天营业款和实收现金不符，误差部分由负责人承担赔偿，收银交接时验收清楚，交接后的责任由后来者承担。

13、店长对不明清楚的财务疑难，应及时上报公司财务部，不得自以为是，自作主张。

14、店铺要加强防偷盗行为发生，尤其是特卖期间，店长应分配好专门导购防偷盗，月底出现少货情况，具体处理为正价商品按零售价7折赔偿，打折期间如销售低于7折，按最低销售价赔偿。具体赔偿方式为：

（1）专卖店店长赔偿额为员工赔偿的1.5倍。

（2）专卖店助店赔偿额为员工赔偿的1.4倍。

（3）专卖店赔偿额为员工赔偿的1.1倍。

（4）专卖店导购赔偿额为除掉（店长、助店）已赔偿金额后，总导购人数的平均赔偿额。

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（5）店铺所有货品的串款差异为店铺总库存数千分之五件，超出千分之五件的差异，每超一件罚款10元，依次内推。

（6）流失货品与串款货品在金额上可以冲抵，冲抵后金额为负数的，按金额的7折赔偿，冲抵后出现正数的，按金额7折可以保留到下月进行冲抵（每季度为单位）。

（7）由员工工作失职出现的丢货情况，经店长查证后，由该员工自行承担。

15、促销等活动时，赠品应如实登记发放，必须在当日销售日报上注明，不得延误。不得虚报假报，否则公司一经查明，将从严处置。

16、低于店铺货品正常折扣的特殊折扣，只权限于公司总经理，购物小票必须经总经理签字后转交财务部，管理制度《店铺管理制度》。

17、特价打折期间，店里必须严格按照公司通知售价售货，并标明特价打折价位，如弄虚作假，公司一经发现定从严处罚。

三、店铺的卫生要求

1、店铺卫生管理注意事项：

（1）门头

①为保持门店卫生整洁，店铺每月一次定期进行门面清洁。

②除此外，平时也应不定期进行维护、清洁。

③要求门面无灰尘、无污渍、有亮度，字体不脱落不模糊。

（2）地面

①地面由店长安排值日卫生表，天天拖洗。

②地面无杂物、污渍，干净通畅。

③下雨天，地面要注意经常拖干，以防顾客小孩滑倒。

（3）货架道具

①货架道具螺丝、接口等必须紧固。

②爱护货架，小心利物将其刮伤刮破。

③货架道具无灰尘，无污渍。

④玻璃上不要堆放重物

（4）收银台

①收银台上只准放置工作日用品，不准放置私物。

②收银台每天擦洗，确保整洁。

③收银台上物品放置须整洁有序，不得乱堆乱放。

(5)垃圾箱

①垃圾箱内垃圾12点、14点、17点、20点及时清理倒掉，垃圾不能过3/4处或发出异味。

②垃圾箱同样需天天清洗，保持干净。

（6）其他

①店内其他物品不得随意乱堆放，须保持整洁形象。

②试衣镜保持明亮、干净、没有污点，试衣间内要保持整洁。

③试衣鞋每星期二结束营业后清洗。

2、随手清洁

保持卖场的干净的干净整洁是店长日常管理中一些很重要的内容，除早晚、交接班集中做卫生外，店长要依据店铺的实际情况，对店铺卫生做随时的监控，店铺员工应养成随手清洁的良好习惯。

四、店铺的设备管理

1、计算机

（1）做好电脑设备卫生工作，保证所有设备（如：主机、显示器、键盘等）表面干净、清爽。

（2）做好环境卫生工作，保证桌面清洁、整齐。

（3）做好保密工作，对电脑内的所有数据及文件不得随意告知、转借他人。

（4）做好数据管理工作，保证数据的及时性、准确性，使之真正成为你不可缺少的帮手。

（5）不得无故损坏公司财产，如敲打键盘、鼠标等一些外部设备。

（6）不得随意安装软件、插装电脑、打印文档、使用游戏光盘或来路不明的光盘、软盘。

（7）不得随意让他人操作电脑，除店长/助店、收银员外。

（8）所有设备如出现纯属人为造成的软、硬件故障，由店长负责赔偿。

2、空调

（1）按规定方法操作（视各厂牌、机种手册而定），只能由店长/助店开启。

（2）定期维修保养，使用期内空调之过滤网每周清洗一次。（1）（2）（3）（4）（5）

（3）室内温度以25度为宜。

（4）注意店铺用电负荷。

3、音响

（1）为确保店铺气氛的统一性，音响只准播放总部规定的歌曲，不准播放其它非公司规定的歌曲。

（2）音响设备注意合理使用，音量调节不要过大或过小。

4、照明设备

（1）店长视卖场实际情况，调节照明亮度，白天保证店内明亮即可。

（2）店长下班前须仔细检查照明开关，尤其是外打灯，不要忘关。

5、电源

（1）店内任何员工都要知道总电源开关之所在位置，出现意外情况先关掉总电源。

（2）总电源应经常注意查看维护，防止出现意外。

6、电话

（1）电话为公司与店铺联络的重要通讯工具，店铺必须绝对保证，营业时间内电话铃声响起3声内有人接听。

（2）店长应注意店铺的电话管理，标准用语“您好，三彩××店！”

（3）店里任何人员严禁拨打私人电话，电话费绝对严格按总部标准执行，超过部分店里自行承担。

7、卷闸门

（1）卷闸门开、关要注意爱护，保持平衡，不要太过用力或蛮拉蛮关。

（2）卷闸门锁关上后，要再检查一遍是否确实关上。

（3）不得用力敲打、撞击卷闸门。

以上设备使用情况在每月月底盘点并交公司工程部。

五、纪律考核

对犯有过失行为的员工，将以以下条款进行处罚：

a类条例

1、非休息时间不得随意更换工作服、梳头、化妆、照镜子等。（5元）

2、营业时间必须按规定穿着统一工作服、工作鞋、佩戴工号牌，并保持其整洁、干净。（10元）

3、在营业前要将店内卫生打扫干净，并整理好营业用具。（5元）

4、不准将衣服、鞋子等私人物品放在收银台内。（5元）

5、上班时间不准佩戴手机。（10元）

6、女员工在工作时间仪容仪表必须符合公司《个人形象篇》标准，饭后及时补妆。（不记任何理由）（5元）

7、不准将头发染成过分夸张的颜色。（5元）

8、男店员头发前不过眉、后不盖领、侧不遮耳；女店员不准长发披肩或侧遮脸。（5元）

9、手部要保持干净，指甲长度与指尖肉平齐，使用无色指甲油。（10元）

10、营业期间不准佩戴过分夸张首饰，如下垂的耳环等，手戴戒指不得超过两枚。（5元）

11、接电话时，态度和蔼、亲切，使用礼貌用语，在未得到允许的情况下不要擅自使用店内电话，更不允许打私人电话。（5元）

12、上班时间不准干私活、吃零食、吸烟等。（不记任何理由）（20元）

13、上班时间不准聚堆聊天、高声喧哗，空余时间不能直立于卖场无所事事。（5元）

14、上班时间不准看书报、杂志、听随身听、吹口哨或唱歌、哼小调等。（10元）

15、在营业场所必须站姿标准，不靠货架、不靠墙等，须使用规范言语，不使用欢迎用语的。（5元）

16、卖场内不准放茶杯等私人物品。（不记任何理由）（10元）

17、不准随地吐痰、乱扔纸屑和杂物，不得提前、超时用餐，且店员用餐时要经过店长许可。（5元）

18、卖场卫生不干净，未按要求做到位的罚款5元一次。（不记任何理由）

19、接班人员未到岗前，不得随意离岗。（10元）

20、在卖场移动速度缓慢、拖拉、打哈欠等罚款5元。

21、不准使用禁语、忌语。（5元）

22、交接班时要做好交接工作，不准在卖场或收银台前打闹、说笑。（5元）

23、在离开店铺时，不让店长检查随身物品。（5元）

24、未经批准不准擅自调班、换班。（10元）

25、顾客试穿后而未选购的商品，店内员工要及时收回，不能遗留或遗忘在卖场中。（5元）

26、发现遗失或缺少的财物必须及时报告上级。（10元）

27、工作时会客时间不超过5分钟，有急事时要及时向店长或公司请示（5元）

28、收银员不使用收银礼貌用语，罚款5元。

29、收银台不整洁，收银物品不按要求摆放的罚款5元。

30、收银员靠在收银台。（5元）

31、内仓不整洁，货品未及时整理好罚款10元一次。

32、内仓货品未套袋5元一次。

33、内仓未将残次品按规定摆放，每次扣5元。

34、无关人员在内仓的。（10元）

35、上班时间不得利用店铺的电脑进行任何其他的非工作事宜。（20）

36、不得在上班时间登陆除公司网站外的任何其他网站。（30元）

37、不得进行任何网络游戏和软件的下载。（30元）

38、不得私自外传公司商业数据、文件及资料。（30元）

39、在没有公司许可的情况下，不允许私自提前结束营业。（30元）

40、工作时间未经公司许可，不准无故串岗、串店。（30元）

41、未经上级允许，不得以任何理由拖延店铺开门时间。（20元）

42、不准在工作时间睡觉。（30元）

43、工作时间擅自离岗干私事。（30元）

44、遇顾客投诉，没有及时处理或逐级上报，而将事态扩大，造成恶劣影响。（30元）

45、未经批准或办理手续，不准私自外借公司财物。（10元）

46、不准搬弄是非，诽谤他人。（20元）

47、未经批准私自动用，外借店内服饰与商品。（30元）

48、不得肆意破坏店内公共财物。（30元）

49、拒绝执行上级在权限范围内的工作指令。（30元）

50、增强业务技能，fab抽查每款货号、面料、价格、六大方面叙述，任一项没有回答对，一款扣2元。

51、擅自开具发票。（50元）

52、营业结束时，如仍有顾客选购商品，拒绝接待。（50元）

53、不得因工作问题而在顾客面前或卖场中发生口角。（50元）

54、犯类似以上行为者：

违反以上店铺的操作制度，将以现金的方式进行罚款，所得款将作为店铺的活动资金，及店铺对优秀员工的奖励资金，为促进员工之间的互进互促，所有条款同班员工有义务监督权，对其当场指出及改正，所有的条例同班次员工有一位员工违反制度，将视情况对该班次的员工进行连带责任的统一罚款。

实习及试用期员工有两次改正机会，正式员工有一次的改正机会，在一次机会未改正错误的情况下，所有的惩罚条例生效，若犯同样的错误第二次的双倍罚款，第三次将以第二次的倍数罚款，依此类推。

无论是否处罚，所有违规行为店长都应填写违纪处罚单，由当事人签字，如发现店长未开单或未将罚单及时上交，将对店长处间的互进互促，所有条款同班员工有义务监督权，违反员工按以上规定进行处罚，店长、助店承担连带责任，同样处罚。

无论是否处罚，所有违规行为店长都应填写违纪处罚单，由当事人签字。

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第二篇：店铺管理制度

美甲店管理制度

1、每天按时上下班，按照工作时间开关门，自觉记录考勤，不允许迟到和早退、旷工；如有事假、病假应提前请假。

2、每天早上的清洁卫生应该认真的完成；包括甲油，工具，设备，仪器，特别是地面不可以留一点的污垢的痕迹。

3、工作时间不允许批头散发，着装应干净整齐，着工作服，化淡妆.4、严格按照规定进行休假，每个月是每周一天休息时间，休假不能两人同时休息，周六、周日除外；临时事假应取得上级同意后，方可休息。

5、美甲、美睫台面应保持干净，整洁。做完每一个顾客的工具应擦干净，金属工具应放置消毒柜消毒并摆放整齐。工作区域不能摆放与工作无关的物品（卫生间内私人用品尽量放置隐蔽处），设备用完后，必须放回原处，并清理干净。因工作疏忽而造成物品或设备损坏的要受到经济处罚。

6、工作时间不得擅自离开店岗位，午餐时间不得两人同时出门。无客人期间可以选看电影电视，有客人期间请播放歌曲或者客人想看的电影电视。给顾客做护理的时候不可以长时间接听私人电话。工作时间不得会客或会见亲友影响工作，耽误客人时间。

7、工作时间保持电话畅通，有客户电话和微信咨询请及时回复；工作时间不得在洗手间抽烟。

8、使用厨房后请整理厨房卫生，保持干净卫生，随手关门。

9、养成节约用电、用水、用气；养成节约使用产品和易耗品的良好习惯，爱护公物，看到有损坏的地方立即通知维修。

员工管理制度

1、美甲店要严格执行上、下班签名制度，着工装签名，并严格签署上下班具体时间。

2、美甲师工作时间须束发，穿着工作服，整齐清洁，佩戴工作牌，淡妆，刘海不得长过眉毛，不能留长指甲，做护理时戴口罩，上班时间不能在手上佩戴首饰。

3、努力培养和提高专业接待素质，按规定礼仪礼貌用语，微笑、亲切接待顾客，主动问候顾客，接待厅内见到顾客须起立，主动为顾客开门，为客人换鞋、铺床，迎三送七，送客人出门不能少于三步，不能在上班时间把个人消极情绪带入店内，影响同事和顾客。

4、上班时间手机调到震动状态，给顾客做护理时不准接私人电话，电话内容由他人代为转告或改时间打入，接听时间不准超过3分钟，顾客预约电话请他人代为登记。

5、不能利用上班时间从事个人护理，从事个人护理按有关规定现金结帐，美甲师个人购买产品仅供本人使用，严禁利用职务之便损害本店的利益。

6、美甲师之间互相尊重、关心和照顾，礼貌用语，严禁在营业场院所内讲脏话，争吵、打闹、发脾气，摔物品等言行。

7、服务工作安排，工作积极主动，主动联系及预约顾客，工作不拈轻怕重，挑三俭四，自觉服务工作安排，不经店长或经理同意，不能随意调班，和擅自安排工作或休息。

8、给顾客作护理时，沟通顾客应轻声细语，美甲师之间不允许相互开玩笑取乐，喧哗、议论事情，无论上、下班时间，均不能躺在美甲床或伏在工作台上休息、睡觉。

9、自觉维护本店的形象、声誉，积极提供有利于本店发展的方式方法，不准在店内议论他人是非或与顾客议论本店内部是非。

10、正规合理的使用美甲仪器，爱护美甲店设备，产品根据需要放入消毒柜进行消毒

11、严格保密顾客资料，未经店里(店长)同意，不准私自借用店内资料、物品，不准对外泄漏本店内技术、管理资料及具体经营数据。

12、店长对属下美甲师有绝对领导权和管理权，美甲师必须服从安排。

13、工作时间不得打私人电话，不得吃零食、吸烟、渴酒、大声喧哗、追逐、打闹、私会顾客和家人。

第三篇：店铺管理制度

店铺管理制度13篇

店铺管理制度1

一、店上应每月召开一次消防安全例会。会议主要的内容应以研究、部署、落实本场所的消防安全工作计划和措施为主，如涉及消防安全的重大问题，应随时组织召开专题性会议。

二、消防安全例会应由消防安全责任人主持，有关人员参加，并应形成会议纪要或决议下发有关部门并存档。

三、会议议程主要有听取消防安全管理人员有关消防情况的通报，研究分析本单位消防安全形势，对有关重点、难点问题提出解决办法，布置消防安全下一阶段的工作。

四、涉及消防安全的重大问题召开的专题会议纪要或决议，应报送当地公安消防部门，并提出针对性解决方案和具体落实措施。

五、本店如发生火灾事故，事故发生后应召开专门会议，分析、查找事故原因，总结事故教训，制定整改措施，进一步落实消防安全管理责任，防止事故再次发生。

防火巡查制度

一、防火巡查应确定巡查的人员、内容、部位和频次，及时开展防火巡查。

二、应进行每日防火巡查。门店在营业时间应至少每2小时巡查一次，营业结束后应检查并消除遗留火种。

四、防火巡查应包括下列内容：

1.用火、用电有无违章情况;

2.安全出口、疏散通道是否畅通，有无锁闭;安全疏散指示标志、应急照明是否完好;

3.常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品;

4.消防设施、器材是否在位、完整有效。消防安全标志是否完好清晰;

5.消防安全重点部位的人员在岗情况;

6.其他消防安全情况。

防火检查制度

一、防火检查应定期开展，各岗位应每天一次。

二、检查中发现能当场整改的火灾隐患，立即消除隐患;不能当场消除的，及时上报主管负责人消除解决。

三、防火检查应包括下列内容：

1、消防车通道、消防水源;

2、安全疏散通道，安全出口及其疏散指示标志、应急照明;

3、消防安全标志的设置情况;

4、灭火器材配置及其完好情况;

5、建筑消防设施运行情况;

6、用火、用电有无违章情况;

7、消防安全重点部位的管理;

8、防火巡查落实情况及其记录;

9、火灾隐患的`整改以及防范措施的落实情况;

10、易燃易爆危险物品场所防火、防爆和防雷措施的落实情况;

11、楼板、防火墙和竖井孔洞等重点防火分隔部位的封堵情况;

12、消防安全重点部位人员及其他员工消防知识的掌握情况。

店铺管理制度2

为了规范店铺财务运作，确保公司财产物资安全、规避资金、财产损失等风险,现对相关业务流程规范如下:

一、盘点规定：

1、盘点方法：定期、不定期、全盘、抽盘等

（1）不定期抽查盘点：指由财务部组织不定期的对店铺各库区及卖场的库存商品进行抽盘或全面盘点。

（2）定期盘点:是根据每日或每周营业完成后进行的盘点,定期盘点要求进行的是全面盘点。

2、盘点前的准备工作：

（1）清点所有货品数量，与电脑库存数据初步核对；

（2）核对货品标签与货品（货品印记）是否相符；

（3）将各类票据进行分门别类的整理与清点；

（4）更新电脑数据库；

（5）准备盘点所用的计量器具及各类销售票据；

（6）由盘点总负责人指定人员参加盘点，盘点期间暂停进、退货；

（7）避开销售高峰期（周末、双休日，节假日）。

3、盘点操作流程：

（1）由专门指定人员对柜台珠宝首饰进行盘点，盘点时按珠宝首饰商品分类、品名、编号、单价、数量进行逐一核对，用扫描枪将标签条码逐个扫入盘点系统，确认系统内货品图片与实货相符；

（2）全部扫描后查询盘点差异，核对实盘数量及货品是否与数据库相符；

（3）根据柜台实物盘点情况，电脑自动生成盘点结果报审表，打印并由全体盘点人员签字确认，分送会计、商品等有关部门。（日盘、周盘由店铺主管组织销售人员进行；由销售人员按实盘数量如实填写盘点表，店铺主管或主管要指定专人负责监盘，盘点完成后，双方和主管要在盘点表上签名确认）。

4、盘点结果处理：

每次盘点完成后将制成盘点表，由相关盘点人员及监盘人、店铺主管签名确认，盘点表要先与店铺台账核对确定是否存在差异，如有差异要立刻找出差异原因并分析。

正确无误的盘点表将上交财务部，由财务部相关人员负责核对账实是否相符，如有差异，要及时跟进和找出差异原因。

对于盘亏的物品，要落实到相关责任人，要对责任人和店长等相关人员进行考核。

为了实时对店铺的现有库存进行监控，要求店铺每天要以电子邮件形式发送销售日报表至财务部（具体看格式），由财务部相关人员核对库存商品是否正确，从账面上对商品进行监控，如确有必要，财务部将派出专人至店铺进行突击或通知盘点形式进行实地盘点，以确保账实相符。

二、店铺的现金及备用金管理规定:

1、店铺营业款(碎银)和备用金必须分开管理，营业款(碎银)不得挪作备用金使用，一经发现，将对相关责任人罚款？元。当天的营业额与碎银分别独立存放，当天营业款现金由店长清点审核独立上锁存放，第二天店长自己取出存款；如店长休息，营业款由组长锁好存放，直至存钱人员（店长/销售主任）在同事见证下，开锁复核。要求在有监控摄像头下复核。

2、店铺备用金的金额按店铺面积大小、商场经营模式（专卖店/商场租赁柜台）决定。商场租赁柜台500元/月；专卖店面积小于50㎡的1000元/月，专卖店面积大于50㎡小于100㎡的'1500/月。

3、备用金应用于日常店铺开支及低值易耗品等购买,购买物品需要保留凭证及票据,并每两个礼拜按既定报销流程到财务部报销一次。

4、备用金由店长保管，和费用票据单独存放于保险箱内。

5、各店铺要对备用金的领用、报账等情况进行登记，合理领用备用金，登记本上要求有日期，用途、收入、支出、报账日期或是返还日期等事项，要求经领人和批准人签名。备用金报账后的余额要及时进行返纳，返纳要求在事项完成后三天内办理完毕（如有特殊情况应先与店铺主管沟通，可以推迟二天办理），备用金登记本要求专人登记保管（具体格式如附表）。每天营业终了店铺要把当天的备用金情况上报财务人员,上报内容包括:上日余额,本日支出(详细说明支出内容),本日收入(列明收入内容),本日余额。

6、店铺营业款(碎银)必须锁入保险箱，第二天当班人员上班后应及时清点并确认是否与台账相符。

7、原则上店铺的每日库存现金金额不得超过3000元（除碎银、备用金外），超出规定金额必须在当日下午四点前，由店长或主管如数存入公司为店铺开设的指定银行账户中，并保留存款回执以备核查；店长或主管外出存款时必须在其他员工见证下，在存款签出本上登记、签名。

8、公司及店铺任何人员都不得挪用店铺钱款，店铺需使用备用金支付日常开支的，100元以下有店长批复，超过100元不满200元的由主管批复，200元以上需经经理同意后方可开支，店铺备用金要设置专门登记本（登记本相关规定按第二条规定执行）。未经规定的程序请示同意，擅自挪用营业款者做贪污或盗窃公款处理，除追回赃款外，按公司财务制度管理有关规定执行处罚，数额较大、情节严重的，移交司法机关处理。

三、收银规定：

1、日常工作中要求熟练使用收银机和POS系统，收银时要坚持唱收、唱验、唱找、唱付；仔细检查货币真伪，用视觉和触感检查货币真伪并用验钞机正反两面复验；如违反操作规则，误收假钞的，由责任人承担，无法分清责任人的由当班人员集体承担；

2、在使用POS机刷卡收银时，应严格按照流程操作，要求顾客输入密码、签名确认，并保管好刷卡单据，于每月规定日期将POS机刷卡交易单与销售小票、销售报表一起交给公司财务部；由公司财务定期与POS机刷卡银行进行对账，以保证转账情况的真实性；

3、在发生POS机交易成功与否难以确认的情况时，不得发出商品或退还现金给顾客，应及时与银行联系，查实并确认POS机交易实际情况后，做具体处理。违反操作流程，造成损失的，一律由责任人承担损失；

4、营业结束时，营业员按销售凭证第二联进行统计汇总，记录当日销售总金额（与财务对账办法详见财务管理规定）。

5、清点当日销售货款和POS机交易小票，是否与销售总额相符，现金和票据，是否与店铺台账相符，此过程一人清点，店长/组长复核，核对完毕后由两人在柜组台账上同时签字确认。

店铺管理制度3

一、店铺考勤制度

1、工作时间：

①、店长工作时间：中间班12：30—20：30，星期二休息。

②、领班、导购工作时间：上下午倒班，每两星期休一天。

上午班8：00—14：00下午班：13：50—20：30

③、周五、周六时间延长至22：30。

实际情况需要调整时，公司确定通知后方可执行，专柜依据商场的实际情况执行。

2、考勤记录：

①、店长每月3日前将审核完毕的上月店铺考勤表交于上级主管。

②、店长每月29日前将下月店铺排班表交于上级主管。

③、助店执行考勤制度，店长进行监督。

④、考勤表要规范记录，店铺加班需填写加班申请单，经上级主管批准后方可执行，否则视为无效。加班单需注明加班人、加班时间。

⑤、迟到期：

1）迟到时间在10分钟内，每次处罚5元。

2）迟到时间在20分钟内，每次处罚10元。

3）迟到时间在30分钟内，每次处罚15元。

4）迟到时间在30分钟以上60分钟以内，每次按其上月日平均工资处罚。

⑥、早退：

1）早退时间在10分钟内，每次处罚5元。

2）早退时间在20分钟内，每次处罚10元。

3）早退时间在30分钟内，每次处罚15元。

4）早退时间在30分钟以上60分钟以内，每次按其上月日平均工资处罚。

3、擅自离岗：

未经准假而不到岗者以及迟到、早退时间在1小时以上者均以擅自离岗论处，每次按其上月日平均工资的三倍予以罚款，连续擅自离岗三天（含）以上或月累计擅自离岗达五天者，可予以除名处理。

4、事假：

（1）员工事假必须提早一天向店长申请，一日事假扣除基本工资与销售提成的5%，员工请事假日数超过2天以上，由店长报请区域主管处，并安排好工作，找好代理人，批准后生效。

（2）请假如果理由不充分或影响公务时，各级主管可不予准假或暂缓准假。

5、病假：

（1）员工因病或非因工负伤需要治疗的，须到工作地医保管理机构约定的医院就诊。

（2）在上班时间就诊的，应当选择上班地点就近医院，休息时间就诊的，应当选择居住地就近医院就诊，特殊情况在其他医院就诊，应当有充分的理由和证据。

（3）特殊情况不在公司所在城市就医并需请病假的，必须有县级以上医院就诊证明和病假证明。

（4）女员工怀孕后和产后与生育相关的就诊与病假，应当出具同一个的产前检查医院的就诊和病假证明。因其他疾病需要就诊与病假的，

（5）员工须凭医生出具的《诊断证明单）、住院证明等申请病假休息，需要申请病假的，一般应当在病假休息前申请。

（6）病假期内员工应告知本部门及人力资源部保证能联系上的联系方式，使公司能及时了解、关心其健康状况及安排后续工作事宜。

（7）视情况需要，公司有权要求员工出具病历卡、挂号单、检验化验单、医药费用单、社会保险卡（医疗卡）等资料，公司需要员工提供上述资料核实病情和病假时，员工必须在规定的时限内提供，无正当理由拒绝者或无法提供齐全资料，视为病假无效，病假一律按擅自离岗处理。

（8）公司如对员工就诊医院诊断和证明持有疑问，可到该员工就诊的医院调查核实，也可要求员工在公司人员陪同下去公司指定医院复查或前往区、县劳动能力鉴定委员会进行鉴定。员工无正当理由拒绝者，视为请假无效，一律以擅自离岗处理。

（9）弄虚作假，采取欺骗行为或与医生勾结得到非正常病假单等，经查实，除病假期间按擅自离岗处理外，公司可以按规章制度给予相应的处理处分，直接解除劳动合同。

（10）职工在病假期间兼职或从事有报酬的劳动、工作，除病假按擅自离岗处理外，公司可以给予其他处理处分，直至解除劳动合同。

6、加班：

（1）如果加班时间安排在休息日，公司将根据工作情况安排补休或支付不少于正常基本工资200%的加班费用。

（2）如果加班时间安排在法定假日，公司将根据工作情况安排补休或支付不少于正常基本工资300%的加班费用。

7、调（代）班：

调（代）班必须提前一天向店长申请，经店长批准，方可调（代）班，在岗期间发生问题责任，由代班正者承担。

8、用餐时间：

中午11：30~13：00，下午17：30~19：00，由店长/助店视实际情况安排（错开营业高峰期），但用餐时间不得超过半小时，且严禁在卖场内用餐，如被发现用餐者请主动辞职。

二、店铺财务管理

1、分店每日要认真仔细做号销售日报表的数据传输，并将各项开支费用、营业额及实存银行金额明确写明，销售日报表必须绝对准确。

2、营业款必须于次日11：00前由助店存入制定银行，店长进行监督，如因特殊情况而不能存入，必须在11：00前电话上报公司财务部，并说明原因。

3、分店若当日白天收受的营业款较多，为保证安全，须将这部分营业款当日存入银行，并上报公司财务部。

4、店铺工作用品除公司批准可私自采购，一般均由公司统一采购并于每月25日按标准统一进行发放，超过标准由店铺自行承担。

5、店铺支付水电费、电话费等，必须取得正规发票，及时传真公司财务部。费用需控制在公司标准以内，超额部分视情况由店内自行承担。

6、公司任何人员下达店铺，未经公司批准，店长不得经任何方式借付资金给任何人。

7、分店废品（如旧纸箱等）卖掉所得可作为店铺资金。

8、营业收现金时，必须加强识别，防收假币及破损货币，出现以上情况由责任人承担赔偿，收银交接时要验收清楚，交接后的现任由后来者承担。

9、店铺的营业备用金为500~1000元，由助店负责保管。

10、店铺每天存营业款时，必须在银行换好零钱。

11、店铺的饮用水由公司指定送水公司负责，但不得浪费及爱护饮水设备，否则公司一经查明，将从重处罚。

12、放置营业款现金的抽屉钥匙，收银员（店长）必须随身携带，若发生当天营业款和实收现金不符，误差部分由负责人承担赔偿，收银交接时验收清楚，交接后的责任由后来者承担。

13、店长对不明清楚的财务疑难，应及时上报公司财务部，不得自以为是，自作主张。

14、店铺要加强防偷盗行为发生，尤其是特卖期间，店长应分配好专门导购防偷盗，月底出现少货情况，具体处理为正价商品按零售价7折赔偿，打折期间如销售低于7折，按最低销售价赔偿。具体赔偿方式为：

（1）专卖店店长赔偿额为员工赔偿的1。5倍。

（2）专卖店助店赔偿额为员工赔偿的1。4倍。

（3）专卖店赔偿额为员工赔偿的1。1倍。

（4）专卖店导购赔偿额为除掉（店长、助店）已赔偿金额后，总导购人数的平均赔偿额。

（5）店铺所有货品的串款差异为店铺总库存数千分之五件，超出千分之五件的差异，每超一件罚款10元，依次内推。

（6）流失货品与串款货品在金额上可以冲抵，冲抵后金额为负数的，按金额的7折赔偿，冲抵后出现正数的，按金额7折可以保留到下月进行冲抵（每季度为单位）。

（7）由员工工作失职出现的丢货情况，经店长查证后，由该员工自行承担。

15、促销等活动时，赠品应如实登记发放，必须在当日销售日报上注明，不得延误。不得虚报假报，否则公司一经查明，将从严处置。

16、低于店铺货品正常折扣的特殊折扣，只权限于公司总经理，购物小票必须经总经理签字后转交财务部。

17、特价打折期间，店里必须严格按照公司通知售价售货，并标明特价打折价位，如弄虚作假，公司一经发现定从严处罚。

三、店铺的卫生要求

1、店铺卫生管理注意事项：

（1）门头

①为保持门店卫生整洁，店铺每月一次定期进行门面清洁。

②除此外，平时也应不定期进行维护、清洁。

③要求门面无灰尘、无污渍、有亮度，字体不脱落不模糊。

（2）地面

①地面由店长安排值日卫生表，天天拖洗。

②地面无杂物、污渍，干净通畅。

③下雨天，地面要注意经常拖干，以防顾客小孩滑倒。

（3）货架道具

①货架道具螺丝、接口等必须紧固。

②爱护货架，小心利物将其刮伤刮破。

③货架道具无灰尘，无污渍。

④玻璃上不要堆放重物

（4）收银台

①收银台上只准放置工作日用品，不准放置私物。

②收银台每天擦洗，确保整洁。

③收银台上物品放置须整洁有序，不得乱堆乱放。

（5）垃圾箱

①垃圾箱内垃圾12点、14点、17点、20点及时清理倒掉，垃圾不能过3/4处或发出异味。

②垃圾箱同样需天天清洗，保持干净。

（6）其他

①店内其他物品不得随意乱堆放，须保持整洁形象。

②试衣镜保持明亮、干净、没有污点，试衣间内要保持整洁。

③试衣鞋每星期二结束营业后清洗。

2、随手清洁

保持卖场的干净的'干净整洁是店长日常管理中一些很重要的内容，除早晚、交接班集中做卫生外，店长要依据店铺的实际情况，对店铺卫生做随时的监控，店铺员工应养成随手清洁的良好习惯。

四、店铺的设备管理

1、计算机

（1）做好电脑设备卫生工作，保证所有设备（如：主机、显示器、键盘等）表面干净、清爽。

（2）做好环境卫生工作，保证桌面清洁、整齐。

（3）做好保密工作，对电脑内的所有数据及文件不得随意告知、转借他人。

（4）做好数据管理工作，保证数据的及时性、准确性，使之真正成为你不可缺少的帮手。

（5）不得无故损坏公司财产，如敲打键盘、鼠标等一些外部设备。

（6）不得随意安装软件、插装电脑、打印文档、使用游戏光盘或来路不明的光盘、软盘。

（7）不得随意让他人操作电脑，除店长/助店、收银员外。

（8）所有设备如出现纯属人为造成的软、硬件故障，由店长负责赔偿。

2、空调

（1）按规定方法操作（视各厂牌、机种手册而定），只能由店长/助店开启。

（2）定期维修保养，使用期内空调之过滤网每周清洗一次。

（3）室内温度以25度为宜。

（4）注意店铺用电负荷。

3、音响

（1）为确保店铺气氛的统一性，音响只准播放总部规定的歌曲，不准播放其它非公司规定的歌曲。

（2）音响设备注意合理使用，音量调节不要过大或过小。

4、照明设备

（1）店长视卖场实际情况，调节照明亮度，白天保证店内明亮即可。

（2）店长下班前须仔细检查照明开关，尤其是外打灯，不要忘关。

5、电源

（1）店内任何员工都要知道总电源开关之所在位置，出现意外情况先关掉总电源。

（2）总电源应经常注意查看维护，防止出现意外。

6、电话

（1）电话为公司与店铺联络的重要通讯工具，店铺必须绝对保证，营业时间内电话铃声响起3声内有人接听。

（2）店长应注意店铺的电话管理，标准用语“您好，三彩××店！”

（3）店里任何人员严禁拨打私人电话，电话费绝对严格按总部标准执行，超过部分店里自行承担。

7、卷闸门

（1）卷闸门开、关要注意爱护，保持平衡，不要太过用力或蛮拉蛮关。

（2）卷闸门锁关上后，要再检查一遍是否确实关上。

（3）不得用力敲打、撞击卷闸门。

以上设备使用情况在每月月底盘点并交公司工程部。

五、纪律考核

对犯有过失行为的员工，将以以下条款进行处罚：

1、非休息时间不得随意更换工作服、梳头、化妆、照镜子等。（5元）

2、营业时间必须按规定穿着统一工作服、工作鞋、佩戴工号牌，并保持其整洁、干净。（10元）

3、在营业前要将店内卫生打扫干净，并整理好营业用具。（5元）

4、不准将衣服、鞋子等私人物品放在收银台内。（5元）

5、上班时间不准佩戴手机。（10元）

6、女员工在工作时间仪容仪表必须符合公司《个人形象篇）标准，饭后及时补妆。（不记任何理由）（5元）

7、不准将头发染成过分夸张的颜色。（5元）

8、男店员头发前不过眉、后不盖领、侧不遮耳；女店员不准长发披肩或侧遮脸。（5元）

9、手部要保持干净，指甲长度与指尖肉平齐，使用无色指甲油。（10元）

10、营业期间不准佩戴过分夸张首饰，如下垂的耳环等，手戴戒指不得超过两枚。（5元）

11、接电话时，态度和蔼、亲切，使用礼貌用语，在未得到允许的情况下不要擅自使用店内电话，更不允许打私人电话。（5元）

12、上班时间不准干私活、吃零食、吸烟等。（不记任何理由）（20元）

13、上班时间不准聚堆聊天、高声喧哗，空余时间不能直立于卖场无所事事。（5元）

14、上班时间不准看书报、杂志、听随身听、吹口哨或唱歌、哼小调等。（10元）

15、在营业场所必须站姿标准，不靠货架、不靠墙等，须使用规范言语，不使用欢迎用语的。（5元）

16、卖场内不准放茶杯等私人物品。（不记任何理由）（10元）

17、不准随地吐痰、乱扔纸屑和杂物，不得提前、超时用餐，且店员用餐时要经过店长许可。（5元）

18、卖场卫生不干净，未按要求做到位的罚款5元一次。（不记任何理由）

19、接班人员未到岗前，不得随意离岗。（10元）

20、在卖场移动速度缓慢、拖拉、打哈欠等罚款5元。

21、不准使用禁语、忌语。（5元）

22、交接班时要做好交接工作，不准在卖场或收银台前打闹、说笑。（5元）

23、在离开店铺时，不让店长检查随身物品。（5元）

24、未经批准不准擅自调班、换班。（10元）

25、顾客试穿后而未选购的商品，店内员工要及时收回，不能遗留或遗忘在卖场中。（5元）

26、发现遗失或缺少的财物必须及时报告上级。（10元）

27、工作时会客时间不超过5分钟，有急事时要及时向店长或公司请示（5元）

28、收银员不使用收银礼貌用语，罚款5元。

29、收银台不整洁，收银物品不按要求摆放的罚款5元。

30、犯类似以上行为者：

违反以上店铺的操作制度，将以现金的方式进行罚款，所得款将作为店铺的活动资金，及店铺对优秀员工的奖励资金，为促进员工之间的互进互促，所有条款同班员工有义务监督权，对其当场指出及改正，所有的条例同班次员工有一位员工违反制度，将视情况对该班次的员工进行连带责任的统一罚款。

实习及试用期员工有两次改正机会，正式员工有一次的改正机会，在一次机会未改正错误的情况下，所有的惩罚条例生效，若犯同样的错误第二次的双倍罚款，第三次将以第二次的倍数罚款，依此类推。

无论是否处罚，所有违规行为店长都应填写违纪处罚单，由当事人签字，如发现店长未开单或未将罚单及时上交，将对店长处间的互进互促，所有条款同班员工有义务监督权，违反员工按以上规定进行处罚，店长、助店承担连带责任，同样处罚。

店铺管理制度4

1、上下班规则店员上下班必须准时,上下班时间,由领班记录在考勤卡上,考勤卡不得擅自涂改。

店员下班必须主动让当班负责人检查随身携带的物品,离开后一般不允许再返回货场如有特殊原因需要返回必须将随身物品寄放在收银台里。

2、储物柜店员的私人物品应放在指定的私人储物柜内并锁好,离职时必须将储物柜钥匙归还公司。

3、员工工号牌员工当班时必须佩带工号牌。

4.semir店员的形象:青春、健康、整洁、开朗、友善

5、公司财物店员必须爱护公司货品、购物袋、文具等物品,不得挪为私用。

如有蓄意浪费、破坏、盗用公司财物者,予以严重处罚。

6、保密制度员工不得泄露公司的业务策略、营业状况、销售数据、薪酬制度及各种报表或其它机密资料。

因个人职务而获得的公司资料必须加以严格保密,离职时将有关资料归还公司。

7、不良行为店员在上班或中途休息时间严禁在店铺或仓库中吸烟,并绝对禁止喝含有任何酒精成分的饮料。

店员不能在店铺内打闹,不能在店堂中化妆、吃东西。

8、私人探访/私人电话工作时间内不可接待私人探访,特殊情况下由店长批准后在指定的时间和地点内接待来访者。

工作时间内不可接打私人电话。

9、遗失物品在公司范围内所拾得的财物,应立即上交领班处理,员工在公司范围内遗失物品应立即通知领班。

10、个人通讯器材未经店长批准,所有在店铺当班的员工不得携带传呼机或移动电话等个人通讯器材进入货场。

11、兼职在公司受聘期间,员工不得从事任何其它全职或兼职的工作。

12、顾客投诉员工必须耐心听取顾客投诉及对公司所售货品的`询问,对顾客的需求和问题应设法协助解决。

如投诉事项超出本身的工作及权利范围应立即通知上级处理,不得以任何借口置顾客不顾。

店铺管理制度5

1、作息时间

本店每天营业时间为：10:00——22:00;(所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作)，店员上一天休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店长根据人员情况进行合理安排。

2、考勤

所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。

3、员工请假规定

3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。

3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员) 4、处罚规定

4.1、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：

(1)、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的.物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。

(2)、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。

(3)、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等，违反一次扣款20元。

(4)、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。

(5)、不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。

(6)、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。

(7)、员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，

未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。

(8)、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。

(9)、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款10元。

(10)、员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。

(11)、禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。

(12)、员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下情况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、假账欺骗公司者，我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。

店铺管理制度6

一、激励机制在酒店管理中的意义和作用

（一）激励机制在酒店管理中的意义

美国哈佛大学的心理学教授威廉。詹姆士在研究中发现，在缺乏激励的环境中，员工 的潜力只能发挥20%-30%；如果在良好的激励环境中，能够充分地调动员工 的积极性与创造性，同样人员的潜力则能够发挥到80%-90%。他认为，一个人平常表现的工作能力与经过激发可能达到的工作能力和水平之间存在着大约（50%-60%）左右的差距。可见，在良好的激励环境中，员工工作积极性与创造性的发挥在企业人力 资源管理工作中的重要性。酒店作为劳动密集型的服务性企业，其人力 资源管理工作主要通过激励来实现。对员工进行激励，有利于充分调动员工的工作热情，最大限度地发挥员工的聪明才智，保证酒店经营目标的实现。激励的重要性已为酒店管理者所公认，但如何提高激励的有效性却仍是摆在酒店管理者面前的一项重要课题。

（二）激励机制在酒店管理中的作用

1.调动员工积极性

这就是说，员工只有在激励的作用下，才能发挥其主观能动性和创造性，创造出高质量、高效率的工作成绩。

2.形成团队精神

宾馆酒店是一个整体，宾馆酒店管理的成功需要全体员工的共同努力，管理者可以通过与员工的有效沟通与激励，使员工树立全局观念，进而形成整个宾馆酒店的团队精神。一但团队经过努力实现其目标，员工彼此合作的经历就会变成令人欣慰的美好回忆，它将使员工拥有强烈的归属感、自豪感与成就感，使宾馆酒店更具凝聚力。

3.提高服务质量

宾馆酒店服务的最大特点就是服务质量难以衡量性，但是因酒店而异、因服务人员管理人员及客人而异，服务要求及评价的标准具有不确定性。所以，对服务质量控制的最有效的人是员工自身，而只有自己感到非常满意的员工才会自觉自愿地为客人着想，通过第一时间的观察及时提供客人所需要的服务。而使员工满意的最有效的方法正是管理者对员工的激励，激励可使之具有工作的积极性、主动性与创造性，在规范服务的基础上，愿意竭尽所能地为客人提供符合其需求的额外的服务，从而达到提高服务质量、为酒店赢得忠诚客人的目的。

4.提高管理水平

员工最清楚酒店运转中存在的各种问题，管理者应鼓励员工提出合理化建议，建设性意见及措施，让员工参与管理，以激励员工以主人翁的姿态去工作，发现问题并积极地想办法解决问题，使酒店管理水平和服务质量得到不断提高。

二、激励机制在酒店管理中的理论依据

激励，从心理学的观点来看“激励”就是调动人的行为积极性，是个体在组织中的工作动机。在管理学中，激励是指管理者遵循人的行为规律，运用多种有效的方法和手段，最大限度地激发下属的积极性、主动性和创造性，以保证组织目标的实现。具体到酒店管理中，激励是指酒店管理者通过内部或外部刺激，激发和培养员工的工作动力，使员工产生内在工作动机，从而促使员工为实现酒店经营目标而努力工作的过程。

三、激励机制在酒店管理中的应用策略

（一）注意激励的公正性

管理者必须对员工的贡献给予恰如其分的承认，否则员工就会产生不公平的感觉。员工可能采取发牢骚、制造人际矛盾、放弃工作等行为。可见，酒店管理者客观地公正地评价员工工作业绩并据此确定合理的工作报酬，对于消除员工不公平感，提高员工工作积极性是十分重要的。而要做到客观公正，酒店在对员工进行激励时，必须做到赏罚严明、赏罚适度。

（二）针对员工需要进行激励

一位员工之所以愿意积极地去从事某项工作，是因为从事这项工作能在一定程度上满足其个人的需求。当一个人无所求进，也就没有什么动力与活力；反之，若一个有所需求，就必然存在奋斗目标激励的因素。酒店必须深入地进行调查研究，不断了解员工需要层次和需要结构的变化趋势，有针对性地采取激励措施，才能收到实效。例如，年轻员工比较重视拥有自主权及创新的工作环境，中年员工比较重视工作与生活的平衡及事业发展的机会，年龄较大的`员工则比较重视工作的稳定性。女性员工相对而言对报酬更为看重，而男性员工则更看重企业和自身的发展。因此，酒店在对员工进行激励时，一定要考虑到酒店的特点和员工的个体差异，这样才能收到最大的激励效力。

（三）及时适度地激励

激励如果不及时、不适度，不仅会失信于员工，挫伤员工工作积极性，而且还可能使员工产生怨恨，取得完全相反的结果。因此，及时适度是酒店正确实施激励的一条重要原则。在实践中，酒店要做到及时而适度的激励，首先应正确识别激励时机的特点。即在激励时，不能无功而奖，无过而罚；不能功大而小奖，过大而小罚；不能功小而大奖，过小而大罚。（但是需要指出的是，无论是及时原则，还是适度原则，酒店管理者都应辩证地加以统一，由于及时不适度，激励效果不会好；而适度不及时，激励便会失去应有的意义。）

（四）物质激励与精神激励并重

许多酒店管理者认为：员工上班就是为了挣钱，因此金钱是激发员工工作积极性和创造性的最有效工具。事实上，员工的需要是多种多样的，除了物质需要外，还需要有精神上的嘉奖和鼓励。例如，有项工作急需某位员工去完成。作为酒店管理者，你可以对他说：“我把这项工作交给你，完成以后，发给你奖金”，待工作完成后当场兑现；同样你也可以这样对他说：“这项工作很重要，把它交给你是因为只有你才能完成，以后再增发给你奖金！”。用这两种方法可能都会达到完成任务的目的。但后者显然优于前者。前一种方法把完成工作任务与物质激励直接挂钩，很容易形成多奖多干，少奖少干的局面，而后一种方法则在工作任务与物质激励之间加上了一个中间环节，使物质激励成为精神激励的寄托物，消除了工作与金钱直接联系的弊端，在某种程度上满足员工的荣誉感，从而产生更大的工作激情。

（五）奖惩并用，以奖为主

奖惩并用，不等于奖惩并重。应坚持以奖为主、以罚为辅的原则。因为：第一，任何一位员工都有积极的、正确的一面，也有消极的、错误的一面。但是，对于大多数员工来说，前者是主流，后者是支流。酒店应提倡“倡导主流，否定支流”。第二，就员工的心理趋向来看，心理趋于美好，希望个人的表现得到承认。管理者在激励员工的时候，充分肯定其成绩，不仅会给他心理上带来满足，而且使他有明确的是非观念并为取得更好成绩而努力