第一篇：食品安全问卷调查数据统计

问卷调查数据统计

共发放问卷100份，回收100份。

问卷涉及对象：教师、学生、学校保安、学校食堂工作人员、宿管阿姨、商铺个体户。数据说明：有些题各选项百分比相加超过100﹪，是因为一题多选。

1、今年以来，党中央、国务院高度重视食品安全工作，相继作出了一系列重大部署和要求，近日国务院又出台了《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，部署了全国产品质量和食品安全专项整治，对《特别规定》的内容、专项整治要达到的具体目标您知道吗？ 知道□3﹪听说过□38﹪不知道□59﹪

2、在日常生活中，您关注食品安全吗？

关注□89﹪不关注□1﹪无所谓□10﹪

3、您最常去的购买食品的场所是？

集贸市场□12﹪商场□21﹪超市□72﹪食杂店□2﹪ 小摊点□7﹪食品连锁店□21﹪其它□4﹪

4、您选购食品时主要关心：

价格□75﹪生产加工厂家□21﹪生产日期、保质期和有效期□98﹪相关检验证明□11﹪食品的色泽、外观等感观方面□19﹪其他□9﹪

5、您认为造成目前食品安全问题众多的原因是什么?(限选3项)

不法食品生产加工企业和个人利欲熏心□81﹪ 对失信企业和个人的惩罚力度不够□65﹪各主管部门职责不明□79﹪各执法部门沟通不畅，缺乏配合□75﹪ 购买者假冒伪劣鉴别能力不高 □0﹪

6、在食品安全方面，您最担心的问题是什么？

食品添加剂（如色素、香精、防腐剂）超量使用问题□68﹪

有毒有害物质（如农药、抗生素、重金属）高残留问题□55﹪

使用转基因原料，标签中不予以说明的问题□3﹪

散装食品卫生问题□34﹪

7、您有没有买到过期、不安全食品?

经常会遇到□1﹪有过，但很少□97﹪从来没有过□2﹪

8、在购买食品时，您最常遇到的食品安全问题是？

食品过期□87﹪以假充真、以次充好□ 虚假或错误标签标识□ 11﹪ 虚假或夸大宣传□16﹪食品变质□67﹪农药高残留□0﹪

食品中违规使用添加剂□0﹪其他□9﹪

9、当您遇到上述食品不安全问题是怎样解决的？

与生产经营者协商□81﹪请求消费者协会调解□3﹪向有关行政部门申诉□1﹪提请仲裁机构仲裁□0﹪向人民法院起诉□0﹪其他□15﹪

10、您一般是从哪种途径得到食品安全消费的知识？

有购买经验的人□7﹪

电视、广播□84﹪报刊杂志等平面媒体□10﹪网络□72﹪相关知识讲座□1﹪

11、保障“食品安全”，您认为最重要的措施是什么？

严格监督检验□92﹪ 加大处罚力度□83﹪建立行政执法与刑事司法的有效衔接□33﹪ 开展消费者教育□0﹪倡导生产经营者诚信、自律□6﹪

12、购买食品时您是否索要有效凭证，是否仔细查看标签？

是□95﹪否□5﹪

13、您对我校食品安全监管工作的评价是

满意□9﹪一般□51﹪不满意□40﹪

第二篇：问卷调查统计

五四小学家长会问卷调查统计

2012年6月14日召开了全校家长会，会上我们对部分家长以问卷的形式进行前半学期教育教学情况的调查。经认真阅读，汇总，现将突出的问题进行罗列，以帮助我们在今后的工作中改进不足，再接再厉，争取更大的进步。

1.学校门口存在安全隐患，为了安全护送学生过马路

2.希望老师和家长多沟通

3.建议老师多进行单元过关检测

4.三个学期换了5个数学教师，5.希望英语老师对作业进行讲评

6.建议学校早读以阅读经典文章为主

7.班级实行座位轮换制

西宁市城西区五四小学

2012.6

第三篇：数据统计

一．数据统计（2013年北一经营情况）

收入：4096267元 其中自营3296845元

成本：自营部分 直接成本72.1%，水电、社保、维修、其他成本8.52%

员工工资成本：17.53%毛利：19.5%

档口收入：799422元 提点净收入：103785元

二．情况分析

1.员工工资发放比例过高。

2.毛利率偏低。

3.餐厅员工个人人均产值未足1.2万元，用工过多。

4.餐厅辅助成本过大，（主要是水电、社保、维修）。

分析原因：

1.两个假期拖后腿，特别是寒假值班，收支严重不平衡，特别是辅助成本过大。

2.由于餐厅自身面积大，设计不合理，导致餐厅固定支出加大，特别是员工的人数增

多。

3.由于餐厅定位于双效兼顾，突出服务，服务性、公益性品种过多，导致利润点低。

4.餐厅有浪费情况，要加强细节管理。

三．工作思路（2014年北一预估情况）

根据餐饮中心的要求（强推一碗制及半份菜两项工作），结合北一餐厅实际情况（经营模式的转变和产品结构的调整），准备从以下几个方面来展开工作：

自营部分分成4个小组：

1.大伙组：常规大伙部分的经营，人员 14人 ； 人均产值 1.3万；毛利率19-21%

2.白案水煮组：人员2人；人均产值 2万；毛利率23-25%

3.红案外卖组：人员5人；人均产值2万元；毛利率28-30

4.服务组（半数人员算到自营部分）： 人员13人，工资2.1万，按15%返回比例需

要14万销售来支撑。

形势评估：

自营部分：收入32.2万/月*9=289.8万毛利23-25%。

（备注：人均产值1.2万元，员工工资原情况下）

工作要求：

1.形成激励机制，多劳多得。

2.严格执行小组承包，单独核算。

3.为了提高积极性，降低员工风险，建议设保底工资。

4.承包小组细则借鉴于北二特色中炒组。

档口部分：（共13个档口）

1.根据2013年和2014年档口的数量和经营模式及品种结构来预估:

收入1.5*30*9=405万

净提点40.5万

2.工作要求：按照各自所签合同来协调管理。

北一餐厅：陈捷

2014年3月22日

第四篇：关于食品安全问卷调查

关于食品安全问卷调查

民以食为天，食以安为先。食品安全关于到每个人的身体健康和生命安全，请您积极参与食品安全问卷调查活动，协助我们调查了解全市食品安全状况，以有针对性地采取措施，提高我市食品安全水平。

一、用户信息。

1、姓名：

2、性别：

3．职业：

4、年龄：

5.您的学历：

A、小学或以下B、中学/中专C、大学/大专D、研究生或以上

二、调查内容。

1、您对我市食品市场的感觉怎样？

A、放心B、不放心C、一般D、其他

2、您采购食品最关注什么？

A、安全性B、价格C、包装，知识D、品牌

3、除生产日期和保质期以外，您购买食品时一般会关注食品包装上的哪些特点？

A、外观B、品牌，生厂家及厂址C、食品安全标志D、产品成分E、保存方法F、使用方法

4、在食品安全方面，您最担心的问题是什么？

A、食品添加剂超量使用问题（如：色素、香精、防腐剂）B、使用转基因原料问题

C、散装食品安全卫生问题D、有毒有害物质高残留问题（如：农药、抗生素、重金属）E、其他

5、保障‘食品安全’，您认为最重要的措施是什么？

A、严格监督检验B、加大处罚力度C、开展消费教育D、督导生产经营者诚信、自律

6、您认为食品安全隐患在哪一个方面?

A、种植养殖环节B、批发零售环节C、餐饮消费环节D、其他

7、如果要开展食品安全的宣传活动，你最想了解的是？

A、食品法律法规B、食品安全常识C、食品安全事件D、食品安全现状

8、如果您买到了假冒伪劣或者过期了的产品，您会怎么办？

A、自认倒霉B、直接找商家理论、退货C、直接到消协等部门投诉D、其他

9、您认为提高食品安全水品最有效的方法是？

A、政府部门加强监管，加强惩罚力度B、向公众教授鉴别食品真伪好坏的方法，提高食品安全意识C、曝光典型事件，曝光违法企业D、行业自律，评选最佳及最差，逼迫企业加强质量

小组组长：陈晓珊

小组成员：佘嘉妮、佘少丽、陈晓敏、王菊、刘丽

第五篇：食品安全问卷调查

关于食品安全问题的调查问卷（社会版）

为了了解我们生活的学校及其周边地区的食品卫生状况，以及你们对食品安全的认识，并为市工商局、药监局，校后勤集团更好改善我们的食品卫生环境提供依据，民社院团委和大学生瞭望社特开展此次关于高校食品安全问题的问卷调查活动。我们的问卷采用不记名制，可以保证你的个人信息不被泄露，答案并无对错之分，仅作为我们课题研究之用，请你如实填写。谢谢你的合作！

职业：____________年级：_____________性别：_____________

1在日常生活中，你是否关注过与食品安全问题相关的新闻或常识()

A 经常B偶尔C 很少D从不

2.你了解食品安全法吗()

A了解B听过，但不了解C 没听过

3.你平时最喜欢在哪些地方购买食品()

A 超市或者便利店B小商铺C餐馆D流动摊点E其他地点（请注明）_____________

购买食品时，你一般会关注食品包装上的哪些信息：（可多选）()

A外观B品牌、生产厂家及厂址C生产日期和保质期

D 食品安全标志E产品成分F 其他（请注明）_____________

4．在生活中，下面这些食品中，你较为放心的食品是（可多选）()

A米、面、油B蔬菜水果C肉类D酒、水、饮料 E乳制品F 方便食品G其他（请注明）_____________

5．你进行食品类消费时，会注意相关的营业执照、食品卫生许可证等有效证件吗()

Ａ很关注Ｂ偶尔关注Ｃ没注意

6．你如何看待社会中“上门推销食品”、“摆地摊兜售食品”等现象()

A 为我们提供了便利B 无所谓，自己反正不买C 应该禁止

7.你经常向学校食堂、超市、纯净水厂等部门提有关食品安全方面的意见吗()

Ａ经常B 有时C从不

8．你和你周围的人获知食品安全信息的途径是：（可多选）()

A 电视、广播B 网络C报纸杂志D 现场咨询活动

E热线电话F传单和海报G其他（请注明）_____________

9．如果开展关于食品安全的教育活动，你最想想了解的是：()

A 食品法律知识B食品安全常识C 食品安全事件

D 学校食品安全状况E 其他（请注明）_____________

10．你在周边就餐或点快餐的频率一般是()

A 每天吃B 每周2到3次C每月2到3次D从不

11.你认为在你周边食品安全存在哪些隐患：（可多选）()

A工作人员食品卫生意识差B食品生产环境差C 假冒伪劣食品多

D食品过期问题严重E其他（请说明）_____________

12.如果买到劣质食品或三无食品，你会选择以下那些方式维护自己的权益（可多选）()

A 与经营者进行交涉B 寻求消费者协会帮助C 向有关行政部门投诉

D 司法途径解决E 自认倒霉F 向学校有关部门反映G 其

他（请注明）_____________

13.如果近期发生了影响较大的食品安全事件，会引发你对周边食品安全的担忧吗()

A 会B可能会C不会

14.你对当前你周边地区食品安全形势的看法是()

A问题太多，令人失望B有些问题 但可以解决

C 问题不大，无所谓D形势正在向好的方向发展

15：您最担心的食品安全问题是（单选题）

A蔬菜中农药残留超标B肉品中兽药残留超标C食品中违规使用添加剂D非食用原料加工食品E食物中毒

16您认为造成目前食品安全问题众多的原因是什么?

A不法食品生产加工企业和个人利欲熏心B对失信企业和个人的惩罚力度不

够

C各主管部门职责不明D各执法部门沟通不畅，缺乏配合E购买者假冒伪劣鉴别能力不高

17您有没有买到过不安全食品?

A经常会遇到 B 有过，但很少C从来没有过

18.企业采取什么措施能够提高您的消费信心?（多选项）

A通过国家有关食品认证B树立放心品牌

C开展诚信经营及行业自律D严格食品检验检测

E采用最新防伪技术